本茶 (已結業)

之前行開K11Musea, 去到地下foodcourt嗰層，就會聞到一陣陣嘅茶香味。 行過去睇呢間專賣茶品嘅鋪頭入面，主打抹茶同玄米茶，亦都有唔同嘅配搭包括: 沙冰、奶昔、雪糕 等等，各有特色。(好似全部$38)由於玄米茶比較少見，所以我就揀咗綠茶玄米茶配牛奶。綠茶玄米奶泡($38)落完order，另一位店員會即場用抹茶掃炮製抹茶🍵。你可以見到佢即場用綠茶粉加牛奶攪勻， 未飲前已經有觀賞價值。加分! 另外，當你飲落去嘅時候，你會感到一陣玄米茶味比較特別，唔會話單一抹茶味，唔似普通Matcha Latte咁! 所以，我比較鍾意佢嘅玄米茶系列。而且，奶泡感覺輕盈，好鍾意呢種質感😝。

近排天熱真熱返☀️，依家大家都戴口罩😷，出街既話都真係想食下D野降下溫❄️回一回氣至得！今日就介紹一間位於K11 Musea 甜品店😋！如果行K11 Musea，我真好鐘意行佢B2層既Food court，除左有出名牛角包🥐外，仲有好多平時少見同過江龍餐廳👍🏻，今次介紹就係位於見眼處既本茶！本茶原來由京都開嚟香港既餐廳，之前喺銅鑼灣開過popup store後，呢間就係佢第二間分店。平時我咁鐘意飲日本🇯🇵茶，就一於試下佢雪糕🍦係咩味😋！先飲下個賣相，真覺得雙色雪糕好靚✨，味道我就覺得雪糕都幾滑身，茶味🍵都幾突出👍🏻，係少少濃但一D都唔苦澀，岩哂D怕澀既朋友！雪糕杯下面放左D脆米，配埋雪糕一齊食，又軟又脆口，口感幾豐富！雪糕🍦溶左少少🤏，配埋脆米食就更入味😋。紅豆餡係紅豆蓉配紅豆粒，味道都唔錯，唔會因爲太甜而食唔到雪糕茶味🍵！我自己覺得食茶味雪糕，點都要加D紅豆都夾！總體嚟講都幾好味😋！不過佢呢排好似裝修緊，所以冇營業🈺，大家唔好摸門釘！

上次經過時已經嗅到有好香的茶香味😌 但因為上次食得太太太飽 所以肚腩仔不容許我再放肆🙈今次經過又嗅到香濃的茶味 決定一試.🍵 凍抺茶黑蜜 $38整家店都是抺茶 or 焙茶的飲品 而且還是京都 since 1318 感覺歷史悠久👀 應該隨便點都不會出錯吧～於是我就點了一杯 凍抺茶黑蜜 賣相有美美的漸變色✨ 但喝下去 真的很❗️普❗️通❗️ 完全說不出有什麼特別 茶味不算濃 而且有點比黑蜜味搶左 成杯好像有點太甜 😂😂 有點少失望😣

本茶曾經在銅鑼灣崇光百貨設立pop-up store，可惜未有時間前往一試，大概是因為當時反應不錯後來終於正式落戶K11 MUSEA，趁著在樓上餐廳吃晚飯前趁機順道到訪。店面一目了然只得少量吧桌位置，在收銀處付款後可以自行選擇座位堂食或外帶，能夠目睹店員即席人手利用茶筅和茶碗等工具沖製茶飲。餐牌上有抹茶、焙茶及玄米抹茶三大類飲品，用上京都三大茶粉品牌福寿園、丸久小山園、伊藤久右衛門，除此之外亦有供應焙茶及抹茶雪糕。本茶焙茶芭菲 ($55)焙茶雪糕質感細緻綿密，奶的比例較少所以偏近沙冰狀，但同時更能突顯焙茶茶香；雪糕與與紅豆蓉、脆米和焙茶啫喱層層疊疊，口感豐富但紅豆蓉甜度太高略嫌喧賓奪主。抹茶玄米奶泡 ($38)店員先將明治鮮奶打至起泡，再即席拂打玄米抹茶粉加入鮮奶內，不消一分鐘已經沖調完成。抹茶濃厚回甘並與玄米的氛香相映成輝，散發出獨一無二的茶香，與醇厚的奶香平衡得宜，不過能夠嚐出茶粉並未徹底融合，令口感不夠滑順。另外，原來因點了去冰只得半杯滿，奶泡消退後更只剩下三分之一，份量少得可憐。

行過聞到好香抺茶味,就買杯黎試下. 全間店主打抺茶同焙茶,有飲品同雪糕. 揀左杯抺茶Latte, 因為冇咖啡既關係, 只係有奶同抺茶味.抺茶入口唔苦,有少少回香. 但飲落個抺茶味冇行過聞到既咁濃,可能俾牛奶沖淡左d. 牛奶味都濃郁夠滑.

終於有機會踏足K11 Musea，今次嚟先試試呢間評價非常唔錯嘅本茶😙 呢度d飲品價錢比我預期中親民好多啊👍🏻👍🏻👍🏻🤎焙茶拿鐵 $38話說喺BASAO飲過之後就令我愛上咗焙茶，今次就試試凍嘅焙茶latte～ 好飲！🥰 凍飲都好夠濃郁焙茶嘅香味～ 下次試埋熱飲！💚抹茶牛奶紅豆 $38呢度嘅抹茶牛奶都好濃，讚呀！😋 同樣凍飲都唔失色，加咗冰都夠濃真係好難得～非常推薦焙茶抹茶愛好者都嚟試吓🙌🏻

食完飯行左陣街，口痕想揾野飲，去左K11 B2嗰層搜尋一下。第一次行呢個商場，B2嗰層好多蛋糕小食店，亦有主食，例如拉麵嗰啲，可以揀幾間餐廳嘅食物買完之後有地方可以坐低慢慢食。行行下見到有本茶喎，天氣凍凍地買番杯熱飲都好我幾鍾意佢哋嘅抹茶熱抹茶玄米牛奶紅豆 VS 抺茶芭菲淡淡嘅抹茶香味，加埋紅豆嘅甜味，加埋啱啱好如果有size分就好lu ，因為太細杯喇唔夠喉呀$38芭菲個賣相就幾得喇，味道都掂喎，都係有淡淡的抺茶香味，再加埋唔同嘅口感，mix埋一齊讚呀$55有時間就試吓啦

雪糕嘅奶味唔夠，茶味唔算好濃唔算出色，質感唔係好滑。中間嗰層嘅紅豆得個甜字冇紅豆味，搶埋底層嘅焙茶啫喱嘅茶味。不過一分錢一分貨啦，不能期望太多。就係咁......

其實市面上既店好少會賣就甜綠茶, 因為實在係太普通, 求其係DONKI DONKI 都可以買到自己沖但係我就係好鍾意係街可以隨時飲到, 而本茶就可以解決我的需要係K11 MUSEA 的本茶, 佢地真係有日本人負責處理沖飲品, 起碼我之前飲過2次都見到，地方其實唔電視大，不過如果想坐低飲的話會有d 怪，因為係對住個人沖野飲的，佢地係即叫即沖的，通常得一個收錢，一個沖，所以有d 慢我每次都係飲甜綠茶, 甜度剛好，好香綠茶，因為加左糖，所以唔會飲到苦澀味。可惜我無辦法講到其他款式好唔好飲, 大家都可以參考一下餐牌

因為女朋友period，所以叫左走冰❄️起咗泡之後，睇落去得返2/3杯，飲落得返半杯綠茶， 白色部分係好重空氣感嘅奶泡，但勝在製作認真！佢地用人手開綠茶粉，啲用具都好日本，所以覺得好似好pro甘🙈但飲落去原來有啲粉未溝勻😒 不過無可否認綠茶味係重嘅，係幾好飲嘅， 不過呢杯綠茶有啲貴囉！試過下就算啦😌

整間商場的食店大部份都給人一種貴夾唔飽的感覺，這間店主要售賣綠茶焙茶飲品。我點了一杯抹茶玄米奶泡。早上11點多商場真的沒有什麼人，所以我全程以超近距離看着這杯飲品的making of。首先我看到店員拿了一個茶碗，心想確實是整色整水。然後我看到她拿出一個磅，全程落幾多茶粉幾多水都用個磅磅着，我頓時心想：「使唔使咁認真呀？」但是深一層想，她這樣就可以確保每一杯飲品的口味相同，確實是很認真的表現。再來見到她拿出一個日本片集會見到的竹製的茶道用品，在那個茶碗搞呀搞。後來Google發現那個茶道用品叫茶筅（音：冼），用來將綠茶起泡用。完成後我發現飲品紙杯很細，我一剎那心想果然是這個商場的出品。但品嚐了一口後，我發現這杯綠茶飲品又真的值得一個A。整色整水一大輪確實又不是只為表演，又真的有實際作用。確實很甘香得來又不太苦澀，入口感覺細滑。所以真的不用加很多奶，於是又的確不需要很大杯。這真的不是大大杯hea沖的手調飲品，是比較像精品，但如果你很口渴就會覺得不夠喉。

今次初訪K11 Musea, 亦都揀左另一間茶飲店打卡呢間店主打抹茶，其餘亦有焙茶同玄米茶飲料🍵抹茶玄米拿鐵($38)👉🏻我本身幾鍾意玄米茶，所以係抹茶拿鐵同抹茶玄米拿鐵之間揀左一陣。我幾鍾意呢個配搭，第一啖就會飲到好濃既煎茶味，之後又飲到玄米茶味，但又唔會蓋晒抹茶。Overall, 鍾意煎茶葉味道既朋友會幾喜歡，因為幾香，加左奶又有中和作用，唔會濃到訓唔著☺️🍵抹茶乳酪($38)👉🏻聽個名都覺得奇怪😂其實佢係抹茶+益力多+梳打水而成既一杯野飲。其實...佢唔難飲，不過飲落硬係感覺怪怪的～因為覺得茶唔應該係咁的🙈🙈飲茶飲到好似飲緊汽水咁😅要飲得好認真先可以係尾尾飲到少許抹茶味😂💚所有茶品都可以揀甜度同少冰💚🍵等茶時睇住製作幾認真，都會量好份量，一點都不馬虎🍵💚製作時，抹茶味好香💚🍵而其實佢d雪糕睇落都好靚，有機會試下🍵

/ 抹茶乳酪 $38 / 唔知係無哂乳酪，抑或本身嘅配方係咁，店員話係用益力多梳打嚟整，一飲，中伏，益力多太重味，即使搞勻咗都係得好淡抹茶香，仲要因為加咗梳打，成杯嘢勁怪🙈 ⁣[ 5 / 10 ] ⁣⁣/ 抹茶玄米拿鐵 $38 /相比起嚟，呢杯好飲太多了，抹茶同玄米嘅香氣相得益彰，加埋牛奶成杯又香又滑，比起齋抹茶拿鐵更有層次。[ 7.5 / 10 ] ⁣⁣本茶 (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓B201-34號舖

在food playground 吃完晚餐後想買飲品，經過這一間都在B2 樓的飲品店，店外已經有香濃的茶香味，所以被這種茶味吸引過去這一間是抹茶和焙茶的專賣店。所有飲品都是抹茶或是焙茶的。在香港好飲好少有焙茶的飲品，焙茶的雪糕是吃過，但飲品便未曾試過點完了餐，大概五分鐘便可取焙茶拿鐵 - 名字是拿鐵，但是是沒有咖啡但有咖啡因的。但我覺得其實只是焙茶加鮮奶，鮮奶佔一半，焙茶味亦不香濃這間飲品店店外的茶香，在飲品是找不到，但也不過不失

吃飽飯來到K11 musea,想試下很耐的本茶每次行過都聞到濃濃的茶香味由於朋友不太喜歡抹茶所以叫左焙茶Latte 大約等左5 分鍾到一飲第一啖 很甜很甜之後攪勻佢 再等冰融咁D焙茶去加鮮奶 好好飲💕