東海堂 Bake‧ Drink (港鐵荃灣站)

营业中

休息中

5-6-2016(Sun)朝同老公o係Kim’s Bowl食完早餐,就繼續落荃灣其中一個目的,就係o黎東海堂攞雪芳蛋糕俾爸爸食.咁當然用$50.00餅劵,唔止攞呢個,睇吓有咩o野.最後我o地攞o左$12.00o既雪芳蛋糕,$8.00o既芝士漢堡,$8.00一個o既北海道蛋白撻共三個,$6.00o既朱古力雲石片裝,o岩o岩$50.00.由於我o地個個都飽,所以冇人會食住,到晏晝兩點幾,有啲餓,於是我先食北海道蛋白撻,北海道蛋白撻唔係好大件,食落,蛋白清同滑,唔太甜,撻皮仍有啲脆,呢個比我想像中普通o左.味道: 3分之後再晏啲,口痕,又想食少少o野,於是同老公share朱古力雲石片裝啦.我一食,先食到朱古力o個邊, 朱古力係黑朱古力,唔太甜,但黑朱古力蛋糕其實係麻麻,而蛋糕片都好濕潤,普通蛋糕o個啲,雞蛋味都有,我就覺得呢個都係一般.味道: 2.5分到夜晚好夜,又肚餓,食咩好呢?就食o個個芝士漢堡啦,佢裡面冇花冇假,真係只有軟芝士,食落,包同軟芝士o既味道同口感,同之前食過o既日本軟芝士醬煙肉包一樣,幾好食o既.(o個個食評: http://www.openrice.com/zh/hong

肉就是這樣長出來的！(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)宇治抹茶卷太好粗了～～用宇治抹茶做的蛋糕卷入口即化包裹著冰涼的抹茶雪糕，微甜而不膩帶少少回甘～雖然店員話食唔曬可以放多一日，但係本人發現放多一日的話，蛋糕索曬雪糕的水分，唔再入口即化，中間雪糕都變成cream狀～整個都不好了～必須當日食！抹茶牛油蛋糕就是抹茶卷的簡約版，除去抹茶雪糕夾心，更易于存放⋯⋯但係最近買的質素有所下降，店鋪sale得慢，放耐左影響質素？    這家分店款式比一般的小分店多，還有飲品賣抹茶奶必喝！     今日過去被告知，聖誕期間抹茶卷停售⋯⋯so sad 但係聽日開始有得試王將的切餅！今日唯有食住沖繩黑糖栗子先⋯⋯

小名是個偏食的小朋友，他不喜歡吃水果，就除了藍莓。我自問不算是AKB的粉絲，唯獨小嶋陽菜除外。自從東海堂找了她做代言人後，幾乎每個廣告我都有留意，最近這個美人の乳酪廣告系列更是美得過份，如果可以買蛋糕送海報，我想，我應該會毫不猶豫吃掉幾個吧。一如以往，美人の乳酪系列共分普通版和cake little版。標榜選用曾經獲得2014年Food GrandPrix事務局頒發「味覺審查賞」的伊都物語乳酪，但對我家來說，那些藍莓才是重點，因為這是個引誘小名吃水果個好機會！早前小名因為大病，經常發脾氣和扭計，最近表現回復良好，所以在剛過去的週末，就為他準備了一個蛋糕以示獎勵。美人の乳酪外表十分簡約，純白一片的乳酪慕絲之上是忌廉圓錐和新鮮藍莓，好吃的話，蛋糕，其實外表不需太花巧。題外話，雖然這次沒有人生日，但吃蛋糕時插上蠟燭已成我家習慣，而且蠟燭最少必定插上兩枝，哈哈。這一次除了如常地吹蠟燭，還讓小瞳小名試試自己切蛋糕。沒想到，這一決定，竟然會有意外發生。當他們一切，神奇的事情就發生了！完全沒料到中間的流心乳酪會這麼流心，也可能是我們沒有在雪櫃放很久吧，一切開，乳酪已經流遍大地，好厲害！美人の乳酪其實

成日搭地鐵都俾呢個平面廣告吸引住，日本美人+精緻蛋糕形成一幅非常唯美既廣告牌 整個乳酪系列，每款蛋糕/甜品都好吸引，白雪雪既外表，實在令女孩無法抗拒~本身最想試既係乳酪流心蛋糕，但行過幾次都買哂細size,太大食唔嗮，今次買住個卷蛋試先！首先講下個盒，size真係非常好，一拎個卷蛋出來，愛貓立刻9秒9跳入去，在盒內把玩了大半了，看來十分滿意這新窩居 蛋糕體係鬆軟既蛋白蛋糕，入面包裹著奶咪濃郁既日本乳酪慕斯，味道還帶點so，慕斯中加入了適量白朱古力脆米增添口感，個人略嫌慕斯實了些，脆米有啲唔夾~仍然期待乳酪流心蛋糕，下次要早啲去買先得喇

踏入十月份芒果不當造，原本打算親手整一個芒果蛋糕給朋友，可惜買不到芒果，唯有去東海堂買個啦以芒果作主題的蛋糕也有數款，最後選了流心芒果蛋糕外形方面，不得不提由於這個外形我才會選擇買它;蛋糕屬於半圓形那種，外圍鋪滿芒果片，看似份量十足，像一個巨形芒果，造形十分突出流心方面，當切開的時候眾人也期待著，究竟會如何'流心'呢? 最後流心情況略為普通，與想像有少許出入不過換個角度想想，沒有好像水流般已經很好了。味道方面，一開始我也擔心芒果會偏酸，因為芒果季節不當造，可是出奇的事發生了，芒果不但沒有酸酸的，而且更有芒果味，值得一讚 可能這就是與一般麵包店的芒果蛋糕的分別他們所用的芒果並不是街市買到的那些除了流心是主角之外，蛋糕中心還有芒果慕思，可是我卻嫌它不夠芒果味，可能加重一些芒果的味道，口感還是有水準的，不會太膩，沒有'漏喉'的感覺出現。整體分數:7.5/10

三年的合約生活，換來了身心疲累。三年後的今天，身體告訴我，是時候找一份安定的工作，不用再擔心每一年公司與我續約與否。幸運地，最近終於給我找到一份待遇不錯的穩定工作了。早前，小瞳因為發燒錯過了學校的生日會，為了補償她，就特地買了這個外表十分吸引的東海堂Melon Shower蜜瓜蛋糕，順道也為自己的新工作慶祝一下。Melon Shower外表像極一個日本網紋蜜瓜，圓頂上的忌廉一絲不苟，讓人一看就知道這是蜜瓜味的蛋糕。從外表看這個蛋糕真的十分吸弔，能在連鎖店買到更是十分方便，那麼，味道又如何呢？把蛋糕切開，內裡能清楚看到層與層之間的分別。從最頂的蜜瓜慕絲包著蜜瓜果肉，到中間的蜜瓜粒啫喱果凍，最後是底層的蜜瓜蛋糕和白朱古力脆層，幾乎全都和蜜瓜有關。再看看宣傳小冊子，蛋糕原來選用日本九州蜜瓜果肉，味道十分清甜。材料決定一切，嚐一口，就知道東海堂根本不需花巧，單是蜜瓜的甜味已經十分足夠！清香蜜甜，就好像沐浴在蜜瓜的甜蜜之下，是近年吃過的東海堂蛋糕中其中最好的一個。事有湊巧，我離職時的「散水餅」也是選了東海堂。除了這個Melon Shower，東海堂還推出了幾款蜜瓜口味的切件西餅，不過，Melon

Happy Friday的早上，忍不住分享一篇昨晚的食記；因為，東海堂新出的 Melon Shower 蜜瓜の甘熟cake little 實在太清甜好吃啦！ 昨晚一家人提早吃飯慶父親節，同時順便預慶爺爺的生日，就到了荃灣吃飯。開飯前，特別去東海堂買了叫好又叫座的蜜瓜の甘熟 (蜜瓜白朱古力慕絲蛋糕 cake little，定價 $128)。深知為食小魔怪在場，在餐廳肯定無法好好給蛋糕拍照，唯有在途中先行拍下幾張近照！蜜瓜造型的 cake little 像真又趣緻，未食先有莫大好感；蛋糕還使用了日本九州熊本宮崎推薦的超甜蜜瓜製作，更加令人期待！早前看報，原來為增蜜瓜加甜度，日本農民會採用「一藤一瓜」的技術種植，將養份集中於果實中，真是甜得來份外矜貴啊～　這個蛋糕，結果成為晚餐的甜品句點。要了生日牌及蠟燭，點起蠟燭要給爺爺唱生日歌，但真正的主角卻另有其人...相信大家都估到了，甜魔囝囝未食先興奮，急不及待要吹蠟燭了！爺爺見到孫兒開心，也沒甚麼所謂，蛋糕就交由他來吹吧；這隻馬騮，連吹個蛋糕都寧舍多表情，同時妹妹在邊看也邊緊張，十分搞笑！　　吹完蠟燭，豬仔又要切蛋糕，哎呀！手起刀落，蛋糕就給他分

一年匆匆過去, 又是年尾出席一個接一個的聖誕趴的時候了這次與親戚做冬, 順道慶祝聖誕剛好東海堂給MIFFY蛋糕來個小變身, 大頭MIFFY變成小雪人就買個來應應節白雪のmiffy $208  8.5/10: 東海堂有兩款雪人蛋糕, 白雪雪的MIFFY更像雪人, 外層是軟綿綿的雲呢拿慕絲, 味道較淡, 吃下去沒有飽滯的感覺, 而且充滿雲呢拿籽的香味; 內餡的清蛋糕和焦糖布甸是不錯的配搭, 布甸質感挺身, 沒有水汪汪的感覺, 值得一讚; 裡頭還有疑似粒粒雪糕的東西, 沒什麼咬口但不影響整體味道這個蛋糕8人分吃剛好, 就算享用完大餐再吃一件也不會對肚皮構成太大負擔, 值得推介~

可能是小時候的情意結，我一直都很喜歡吃蛋卷。最近東海堂推出了一款新蛋卷，名字是宮崎反卷。早前看到店內海報很吸引，就決定要找天試試了。這蛋卷不叫蛋卷，而是叫反卷。傳統的蛋卷大部份都是蛋糕，把蛋糕卷成圓，蛋糕與蛋糕中間有一層薄薄的忌廉，那就是傳統的蛋卷。宮崎反卷，中間大部份都是忌廉，蛋糕比例上可能比忌廉更少。可能為了想區分這忌廉為主的蛋卷和傳統蛋卷，所以才出現了「反卷」這個名詞吧。這款新的反卷共有兩款口味，分別是原味和朱古力。連同之前非常出色的抹茶，現在東海堂共有三款反卷了！宮崎反卷，選用的是宮崎產的黃金蛋。為配合這主題，東海堂還用了金色的包裝盒呢。反卷一開，非常誘人，軟綿綿的感覺，讓人不自覺的想咬一口！蛋糕部份真的很鬆軟，很有蛋香，也帶點潤濕。中間忌廉部份雖然比例上很多，但可幸是不會太甜，整個反卷都很好吃。看著這反卷，不期然想拿來和堂島卷比較一下。可惜的是我還未吃過堂島卷，除了因為價錢問題，還因為離我家很遠。如果你跟我說兩者味道是差不多的話，我個人是十分推介東海堂這宮崎反卷的，因為無論價錢、味道都很不錯，而最重要的，是購買十分方便，隨處也可以買到呢。

集四大特點於一身的.....自問都算係一個croissant 迷, 一見到有牛角包就會買黎試今日見到東海堂新推出牛角包, 二話不說買黎試大大隻字寫住freshly baked, $13佢地專門有一格showcase放croissant, 成為全間舖o既重點推介一眼望埋去, 幾挺身, 金金黃黃, 感覺良好, 仲要俾D黃光燈射住, 點都會暖暖地掛點知佢集齊4大特點唔熱, 唔香, 唔脆, 唔軟  一個面包要做到咁已經好難, 仲要freshly baked, 真係一個謎中謎  可能佢地咁樣推廣, 令我有好大期望, 諗住可以同agnes b cafe水平接近, 點知連老麥都不如啊!!!同一個價錢, o係老麥cafe點一個croissant, 佢地會專登整熱俾你, 起碼一定夠熱同鬆軟先, 仲有位俾你坐低慢慢嘆我成日都話, 千祈唔好浪費食物, 我點都會食左佢, 但係整到咁差就不如唔好出, 最浪費果個其實係生產果個

2014，春，從京都飄來的抹茶香，就好像把我的精神靈魂帶到遙遠的京都一樣。你也喜歡抹茶嗎？喜歡抹茶的人，都知道京都的抹茶是最好的。那麼，那一家的抹茶是最好的呢？其實每年日本都會有「全國茶品評會」，用來選出日本最好的茶。當中的宇治丸久小山園，就是在1967至2010年間，合共20次獲得全國第一的抹茶品牌。這個春天，東海堂和京都宇治丸久小山園合作，推出了四款以抹茶為主題的甜點，讓我雖人在香港，也可回味一下京都的抹茶好氣氛。經常聽到有人會問，抹茶和綠茶有甚麼分別？分別其實可大了，抹茶用的，是五月春茶，每年只有很少日子可採摘，採摘之後，茶的處理過程也有不同，綠茶經過的過程是炒青，而抹茶的過程則是蒸青。之後把茶磨成粉的過程也有不同，綠茶是用機械來磨，而抹茶則是用石磨來處理。由於原料和加工方法都截然不同，這使得抹茶的粉粒超微細，也因此不沈澱和可懸浮在熱水中，所以抹茶粉愈幼細價格愈高。這一天東海堂特別安排了一個博客聚會，從最重要的原料抹茶粉開始，品嚐宇治丸久小山園的抹茶，還有四款最新的抹茶甜點，讓大家感受一下從京都飄來的抹茶香。沖抹茶的方法易學難精，先以茶杓取出適量的抹茶粉在碗中，再把熱水倒進小杯中

如果女兒是爸爸上輩子的情人，那我大慨會是一個幸福的男人，因為我有一個漂亮的太太作我的大情人，和一個可愛的女兒作我的小情人。粉紅色是小情人最愛的顏色，幾乎所有粉紅色的東西她都喜歡。和小情人逛街，她的雙眼就像安裝了雷達，永遠都找到周遭的粉紅色，某天她看到一個粉紅色的蛋糕目不轉睛，我跟著那方向望去，原來吸引她的是東海堂的白い草莓蛋糕模型。白い草莓蛋糕是情人節期間的特別蛋糕，因為頂上的白い草莓太珍貴了，在日本也只有約10個果園能成功栽種，所以這白い草莓蛋糕只限預定。蛋糕的取餅日子為2月11日至2月16日，小情人的生日在2月11日，剛好可以趕得上。小情人喜歡這粉紅的蛋糕嗎？好，我就為你好好準備一個，作為生日蛋糕吧。終於到了小情人的生日，剛滿三歲的小情人還未知道這一天準備了蛋糕，晚飯過後，當我們把蛋糕拿出來，小情人的臉上浮現出驚喜的笑容。對於一個還未對年月日有概念的小朋友來說，只要有蛋糕，每天都是生日。當你長大後知道爸爸的安排，你又會感動嗎？純白色的小盒子，就像小情人一樣純潔。把盒子打開，是那四顆珍貴的白い草莓，可愛的白い草莓，就像小情人的面頰，白裡透紅，吹彈可破。輕輕的咬一口，豐富的草莓汁流進口