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入秋時分，一大班人，緊係要去食大閘蟹喇😆人哋已經食咗幾個大家族喇，我先食第一餐🦀去咗東海食皇者歸來6人餐，包8道菜，又可以捧住個肚走喇🤰🏻重點係今次可以將個嬲字食落肚，食完一定開心返晒🤣🪐 錦繡四品頭盤有齊四款唔同口味嘅前菜，醉雞、叉燒、拍青瓜、雞絲粉皮😋四款味道都唔同，唔怕食到重複口味👍🏼清新嘅、濃味嘅都有唔同選擇，我就比較鍾意食醉雞，特別入味，酒香濃厚🐓§🪐 鮮拆蟹粉小籠包未食就已經望到黃金金嘅蟹粉，要趁熱食會係最好🔥 原來蟹粉小籠包係每日手造，兩隻就要用到一隻蟹🦀外皮唔算厚，入面就保留住湯汁，所以食嗰陣都要小心啲先得呀😆§🪐 花膠雞絲羹呢個湯羹唔會太重味，仲有好多花膠同雞絲🫢清清地食完個羹就可以進入大直路，不過小心呀，個羹都會有少少飽肚㗎🤭§🪐 清蒸大閘蟹2皇1后嘅皇者嚟喇🦀有公又有乸，一次過可以滿足晒兩個願望😍蟹公約5兩重，有啫喱膏又夠多膏，食大閘蟹最想嘅都係見到呢個場面🤤至於蟹乸就約3兩重，細隻啲啲，但係估佢唔到啲膏又多啲啲，仲多過蟹公😆蒸嘅時間啱啱好，又唔會過熟，有少少意猶未盡😋§🪐 頭抽煎虎蝦食完大閘蟹，緊係唔好俾佢停喇🤭呢一道頭抽虎蝦都唔野小🦐蝦殼脆到可以就咁咬碎，味道濃郁，蝦身大隻之餘肉質仲好結實💪🏼呢道菜式真係好想encore多一次😆§🪐 蟹粉蒜茸包亦都係必食嘅一道菜式🥖烘脆咗嘅麵包，佈滿蒜茸喺面頭，就咁食個包都已經好滿足，再加上邪惡嘅蟹粉羹汁，雙重口味，食多幾件都無問題喇😉§🪐 鮮茄菌皇浸時蔬食完咁多重口味嘅嘢，要返返嚟地球清一清先🤣上湯配上菇菌帶少少味道出嚟🍄🟫要食返啲青菜平衡返一下先得🥬§🪐 窩心薑茶湯丸食完蟹，飲返啲薑茶都係必須嘅🫚薑夠辣，辛口感偏重，不過飲到成個人都暖晒🥰配埋佢嘅芝麻湯丸，呢餐就完滿喇😌套餐嚟講佢都好抵食㗎，去其他嘅分店都可以食到😋今次真係捧住個肚返屋企喇🤭🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼8️⃣🌟
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《東海薈 · 拉斐特 - 青衣》今年蟹季so far已經食左第五轉蟹啦🤣過完大閘蟹季真係要停戰一排先得🤫琴日又同左一班frd 子入左青衣食大閘蟹宴🦀六個人剛剛好可以叫個皇者大閘蟹六人餐，除左有2皇1后既大閘蟹之外，個套餐仲有不少用蟹粉蟹肉製作既菜式🥴十分豐富😍至於蟹方面，每隻公大約都五兩，而乸每隻約三兩，每人三隻蟹，六個人就有18隻咁多，拎上枱既時候都幾壯觀架🦀🦀🦀💁🏻♀️錦繡四品前菜四品分別有叉燒、雞絲粉皮、手拍青瓜🥒同埋醉雞件，叉燒係半肥瘦的，咬落彈牙有口感，而雞絲粉皮入面有青瓜絲拌碟，食落爽脆清新又有麻醬既香氣，個個都爭住食😜手拍青瓜同樣係口感爽脆清甜，個醋汁食落微酸幾開胃，最後就係個微微酒香既醉雞啦，喜歡佢既外皮係冰爽入味，雞肉又可以保持到嫩滑💁🏻♀️鮮拆蟹粉小籠包之後就係必食既蟹粉小籠包，每人一粒唔洗爭，記住要襯熱食咼，入面既蟹粉同鮮肉融入後十分鮮味，蟹粉味道都算出，不過唔算太爆汁，但整體味道不錯的🫶🏻💁🏻♀️清蒸大閘蟹 主角大閘蟹先上左公先，等我地食完曬之後餐廳會安排再上埋隻乸，咁就唔怕咁易凍曬啦，五兩既公蟹都幾大隻，呢個時候已經開始多白膏，我兩隻公啲膏都幾飽滿的🥰我諗等到十一月啲白膏應該會更正👍🏻乸對比起公就當然細隻少少啦，佢啲膏相對較實淨，細細隻但都幾爆膏呀🥴食三隻夠曬數💁🏻♀️花膠雞絲羹食完蟹之後當然要清清口腔，食左個花膠雞絲羹中和一下口腔既蟹味，入面既花膠片幾大條，啖啖都足料架，個湯底都唔會太濃味，當湯飲都幾飽肚💁🏻♀️頭抽煎虎蝦呢個蝦我覺得都幾出色，因為掛住食羹既關係，搞到隻蝦有少少凍左無咁熱辣辣，但都仲係老遠都聞到個頭抽既香氣，虎蝦巨大隻🦐煎香完之後個頭個外皮都脆卜卜好香口，連個殼都脆到可以食埋落肚，十分惹味💁🏻♀️蟹粉蒜茸包估唔到一片少少既蒜蓉包都可以咁邪惡，睇落平平無奇，但落埋個蟹粉醬汁後真係極之吸引呀😍有三大兜蟹粉醬比我地任用，厚搽上麵包都用唔曬呀，食落甘香濃郁，配上酥脆既蒜蓉包真係超guilty呀💁🏻♀️鮮茄菌皇浸時蔬去到最尾竟然係食菜？🤔但我地一至都認為個菜其實幾好食，因為個湯係十分鮮甜的，小白菜吸曬啲湯汁後有鮮上加鮮既感覺🥬仲滲透出陣陣既菇香添👍🏻清清地但好好食💁🏻♀️窩心薑茶湯丸⋯⋯食左咁多蟹，又點可以唔飲番薑茶咼🤓佢個薑茶微微辛辣，飲完個肚暖笠笠好暖胃，仲有三粒芝麻湯丸喺度添，食完直頭飽到上心口呀😮💨
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我從來都不寫食評，也非這個網站的會員，但為了要出這個食評，所以逼不得已登記做了會員，方可發洩心中的極度不滿 昨天中午突然需要在青衣城安排商業接待，去到商場遊蕩了一會後見到這間中餐廳，見門面裝修可以，往內一看也感覺企理，於是取位入內。打開餐單一看，感覺是中上價位，相信出品應該會不錯，於是點了5個點心，一碟牛河。結果有3樣都令人非常失望。第一是小籠包，我並沒有蘸醋或任何醬料，就以原味品嘗，結果裡面的肉是酸的 第二是腸粉，個皮竟然是實的，完全不是預想中的幼滑口感。第三是最貴的牛河，個粉也是死死實實，其中有部分明顯見到有幾層粉疊在一起，還沒有炒散，收到138蚊碟的牛河，不應該會是這樣低劣的水準，隨便入間路邊的updup茶餐廳，相信出品都會比這店好得多，就算沒有比他好吃，起碼價格也平一半。心想這店都是一次過，沒回頭，以後也不會再幫襯。於是食完準備嗱嗱聲埋單走，埋單前去一趟廁所，結果令我更加嘔心。一推門入去已經一股濃郁的臭壓尿味撲面而來，行到尿兜位見地下濕濕黃黃的，很明顯是尿漬沒人清理，這種味道不可能光是一泡尿撒在地上就能做成的，肯定是長期沒人清理的後果！整個廁所的環境比公廁還髒得多！很無奈的要忍住呼吸幹快完事出來！總之今次的用餐體驗，可以說這店絕對是中高檔餐廳之極品！希望以後其他茶客不要再中伏
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在最近一次的茶樓用餐中，我品嚐了這港式茶樓的“芝士鮮蝦春捲”。這道小吃的外觀吸引，金黃酥脆的春捲皮看起來非常誘人，輕輕咬下去，脆皮的聲音讓人期待裡面的餡料。春捲的餡料由鮮蝦和芝士混合而成，蝦肉的鮮甜與芝士的濃郁搭配在一起，口感上有些新意。不過，春捲的芝士味道稍微偏淡，沒有那種豐富的奶香，反而讓人覺得有點遺憾。蝦肉的鮮味倒是能夠感受到，但整體的味道似乎還是缺少了一些層次感，讓人覺得有些平淡。春捲的尺寸適中，適合與朋友分享，但如果你期待一口咬下去就能感受到強烈的味覺衝擊，這道小吃可能不會完全滿足你。總的來說，“芝士鮮蝦春捲”是一道普通的茶樓小吃，雖然不算特別驚艷，但在悠閒的午后，搭配一杯 鐵觀音或者香片，仍然是個不錯的選擇。
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一年快過又到左蟹季, 超中意食公蟹嘅車車今日就約埋朋友仔一齊拆蟹!!!今次就約左去位於青衣城嘅東海薈 · 拉斐特, 餐廳環境好大, 乾淨企理, 一行六人揀左一個皇者大閘蟹6位餐, 個個都食到捧住個肚走, 大滿足!!!✨️錦繡四品四品包裝雞絲粉皮、手拍青瓜、醉雞件同叉燒, 四款都係車車好中意嘅前菜嚟, 醉雞件帶淡淡嘅酒香, 手拍青瓜清新爽脆, 叉燒軟腍, 雞絲粉皮混合惹味嘅芝麻醬, 超開胃✨️鮮拆蟹粉小籠包E個小龍包上一次嚟已經覺得好正, 咬落去熱辣辣出嚟煙, 成口都係蟹粉, 超鮮味✨️花膠雞絲羹秋涼天氣就最岩飲e d羹, 加一點紅醋令鮮味更突出, 暖胃又好味✨️清蒸大閘蟹 套餐包左2皇1后, 公每隻約五兩, 乸每隻約三兩, 兩款都勁多膏好鮮甜, 肉又多, 沾埋佢地嘅蟹醋更顯鮮味✨️頭抽煎虎蝦一上枱就聞到勁香!!!香到可以食2碗飯, 頭抽醬汁勁惹味, 虎蝦肉厚爽彈✨️蟹粉蒜茸包蟹粉蒜茸包係另一個食完勁難忘嘅菜式, 熱辣辣香脆可口嘅蒜茸包鋪滿蒜蓉, 再自己係上面淋上金黃鮮味嘅蟹粉, 車車一次過食左4件, 諗起都想再食✨️鮮茄菌皇浸時蔬食左咁多海鮮, 要食番d清菜, 蔬菜色澤翠綠, 上面仲有好多菇菌同車厘茄, 睇起上嚟色彩鮮豔, 好有食慾✨️窩心薑茶湯丸必食嘅薑茶湯丸, 食完蟹當然要食番d薑湯驅寒!佢薑湯係由師父特別烹調, 味道比平時食到嘅唔同, 薑味濃得嚟帶點微辣又唔會太甜, 超正!! 為豐富嘅晚餐劃上完美句號
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