東煮友喜私房菜 (已搬遷) 新店位置

簡約整潔的私房菜，夫婦倆有共同理念，男主內、女主外，用❤️經營！👍🥰🥰🥰其實他們不需要食評為他們宣傳，每晚兩枱客人的口碑，已令他們的訂位訂到明年二月了！👍🥰真的很欣賞主理人Matthew ，他是位有火的廚師，用心鑽研，尋求突破，「食不厭精，膾不厭細」。真是我等吃貨之福音，取價合理，性價比高，實在值得和大家分享！👍🥰🥰前菜冷盤：芥末麻香花膠 - 手掌般大的花膠，拌自家秘製醬油夾少許蔥絲，入口真有人上人的感覺！冰鎮南非鮑魚 - 鮮青花椒，慢火低溫燜煮兩天，麻是我最喜愛的味道！好特別，正！哈蜜瓜爵士湯 - 原材料原盅燉超過10小時，清甜滋潤！賽螃蟹粉法包 - 約甪20隻五款不同的蟹，有黃油奄仔、花蟹、膏蟹、肉蟹和藍蟹，生拆成蟹粉。老闆娘建議第一啖食原味，第二啖可加醋，然後再伴法包！超正！賣相也💯，冇得輸！鮮頭刀咕嚕肉 - 取材梅頭第一刀，甜酸度剛好，新鮮菠蘿更入味，不可忽視！金蒜蒸指天翅 - 花尾大龍躉的背鰭，配搭蒜泥清蒸，除鮮甜外，更令人吃得滿嘴骨膠，女性至愛！東煮頭抽鮮雞 - 雞有雞味，肉質嫩滑兼有咬口，讚！乾炒安格斯河 - 老闆娘誇口這碟炒河粉是沒加半滴油炒成。還有久違的鑊氣！必食！是晩

嚴選食材，每道菜廚師用心處理，份量十足，味道恰到好處，免加一、免茶芥、免開瓶費和免貼士，東主貨真價實，每次帶朋友幫襯人人讚不絕口，怪不得預約等候近兩個月，客似雲來不無道理。

第一次寫食評😆朋友跟我慶生，我挑了這家店。大家去過舊店，新店還是第一次，裝修比以前雅緻，座位更舒服😌，今晚菜單👇🏻😋😋😋😋首先是冷盤，青瓜的醬汁是泰式，清香酸辣，很開胃，另外花生脆口，配上醋很不錯😋😋😋😋😋我最喜歡這裡的燉湯，今晚訂了爵士湯，很足料，非常好喝😋😋😋😋雞湯味從鮑魚裡面滲入味蕾👍🏻😋😋😋😋😋師傅曾經在橋底辣蟹工作，味道不用多說，我把炸蒜打包回家拌面👍🏻👍🏻，到這個階段已經開始飽，接下來還有...😋😋😋這個有點fusion，甜甜酸酸挺特別，整隻蝦連殼吃脆脆的😋😋😋😋😋這個是指天翅，就是龍躉指向天部份的魚翅，有很多骨膠原，好吃得令我感動，師傅做的蒜泥加豉油搭配得剛剛好😋😋😋😋雞煲，非常滑😋😋😋😋雖然已經很飽，繼續努力，鮮磨杏汁湯底一流每一味菜都是師傅用心做，一定會再來！注：冬至預約已經爆滿了

東煮兩夫婦真的用心去經營的餐廳。這家私房菜用的食材一絲不苟，第一道菜是秘製飽魚作開埸，用上南非飽魚，非常鮮美。爵士湯清甜美味，爵士火鍋的牛肉是美國prime grade, 干炒牛河鑊氣十足，芝麻雞的肉質有口感。兩夫婦對食物質素的選材好著重，務求客人満足。舊店舖之前在同一街道已經營一段時間，最近搬到上址，新裝修不錯。我們一行十人大部分已在舊店品嚐過，都認為是超值之選，紛紛回頭多次嘗試，沒有一次讓人失望。年輕老闆夫婦的窩心經營，論價錢與食物質素，性價比非常高，實屬難得芝麻雞