松藝館 (已結業)

源於法國巴黎的松露餐廳，所有菜式均以松露入饌，款款精緻味美，令人回味！前菜以3款暖胃的餐包揭開序幕，口感鬆軟，配上醇香的牛油，十分美味～🥑蟹肉 • 牛油果莎莎 • 松露 Timbale De Chair De Crabe Et Avocat ($198)牛油果醬加入鮮蟹肉，每口均嚐到軟滑豐富的鮮甜味，伴以香濃的松露醬，配搭清新又開胃～🍝寬條麵 • 忌廉白酒汁 • 巴馬臣芝士 • 松露 Tagliatelle, Crème De Parmesan Au Vin Blanc ($228)一上菜隨即香氣撲鼻，片片新鮮松露令人垂涎～ 寬條麵口感濕潤，芝士及忌廉味濃厚，用最簡單的食材襯托出濃郁的松露香氣，配搭完美，十分出色！🦆法式油封鴨腿 • 薯蓉 • 松露 Confit De Canard ($338)鴨腿肉腍嫩而不膩，鹹香味突出，底層舖滿細滑的薯蓉，口感豐富；綴以新鮮松露片，整體恰到好處！

海港城裏面的餐廳我已食得七七八八， 反而松藝館就是第一次， 今年我的生日，姊妹特意訂了枱在這裏吃松露晚餐🥰。 店內環境舒適， 燈光柔和有氣氛。松露晚餐可以選四個courses $888 ($808 member) 或者六個Courses $1088 ($858 member) ， 價錢相差不太遠，我們當然選了六道菜啦📌，有慢煮北海道帶子紅椰菜枝豆松露、 鴨肝慕絲藍莓醬松露、 牛肝菌濃湯松露、 意大利雲吞配野生蘑菇白酒忌廉汁松露、烤豬扒松露、檸檬芝士撻焦糖醬。 六道菜都做得幾出色， 而我最喜歡是鴨肝慕絲藍莓醬松露， 非常濃郁的鴨肝味道配上松露， 兩者合力發揮出獨特而美味的水準😋。 甜品是檸檬芝士撻焦糖漿， 芝士撻熱辣辣又有流心效果。 喜歡食松露真係唔好錯過， 性價比高， 店員服務親切友善， 值得推介😉。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

今日又係有朋自遠方來，即刻搵開飯大神睇有咩介紹，想食西餐又特別少少就搵到呢度。 入到餐廳，安排左我地坐窗口位，望住海景超舒服。 set dinner分4度或6度菜，朋友話咩都試下啦就決左人6度選擇。 全宴都係滿滿黑松露味道，仲要都唔會hea俾你，值得再介紹其他朋友食。

松藝館顧名思義是以松露為主打的食物，基本上餐牌上的所有食物都有松露的成份。對於我和大仔這種極度愛松露味道的人，這餐廳實在是不錯的選擇。先講餐廳位置，座落在海運大廈OTE，面向海景，靚景靚裝非常吸引。由餐湯開始，已經有松露片，而頭盤的黑松露酥皮盒相當好味。至於主菜的大蝦意粉和煎魚都有相當份量的原粒松露片在食物上面，而甜品我比較喜歡焦糖燉蛋，因為另一個甜品有少少奇怪，不是人人喜歡的味道。總括然而，整體服務和食物質素也不錯，但我下次不會食魚，因為肉質比較粗糙，不是太滑，影響了味道。

Artisan De La Truffle位於海港城嘅松藝館景觀一流佢嘅四道菜即係兩個頭盤一個主菜及一個甜品頭盤嘅鴨肝係奢華地俾你一碟鴨肝醬一啖一啖咁慢慢品嚐之後嘅意大利水牛芝士雲吞皮薄餡足不過比嘅醬汁就少咗啲主菜嘅牛扒有少少過熟之後加上黑松露同遲嚟嘅醬汁其實真係好好食今餐飯我最鍾意係少見嘅香蕉船佢比足三球雪糕你仲有馬卡龍同埋焦糖香蕉如果參與埋佢集團嘅會員最後埋單呢餐係有折扣嘅我最喜歡嘅就係每一道鹹點亦都有黑松露呀👏Dining Experience: 8.5/10💰Price: $888 + 10% (4 course dinner)📍Address:松藝館 Artisan De La Truffe, Harbour City, Shop OTE303 Level 3 Ocean Terminal, Tsim Sha Tsui

平時真係好少食法國菜，咁啱上星期同朋友慶祝生日🎂係op揾到呢間係尖沙咀嘅松藝館，好似好出色咁😍呢間係黎自法國嘅過江龍餐廳，特登揀左個可以睇到維港景色嘅位置，入面有超大嘅落地玻璃，出面嘅海景一覽無遺🌃🏙️餐廳故名思義係主打松露料理，由餐飽、餐湯、主菜去到甜品都加入左松露嘅元素😋客人可以揀4 courses/6 courses，因為諗住一場黎到就食6個courses, 點知最後因為食埋生日蛋糕，差啲飽到嘔（其實4-courses都好夠🙊）🔻未正式前菜之前有餐飽🥐🥖提供，呢個麵飽雖然未及outback嘅麵飽好食，但都好唔錯，可以抹牛油/松露醬黎食，總共有3款麵飽，仲係暖暖的，食完開左個胃😙🔻1️⃣慢煮北海道帶子帶子好大粒好厚切，上面有松露同少少魚子醬，另外仲有紅椰菜同枝豆咁，好健康同幾開胃😼🔻2️⃣鴨肝慕絲鴨肝平時比較少食，但係口感幾特別，味道因為加左藍莓醬所以有啲酸酸地咁，食落似mousse，面頭果塊係用raspberry 整成嘅脆脆，幾好食👍🏽🔻3️⃣龍蝦濃湯（+$38）or 牛肝菌濃湯兩款湯都會加入松露，龍蝦湯味道就比較濃烈啲，好大陣🦞嘅味道，🔻4️⃣意大利餛飩配野生蘑菇呢個ravioli 配左白酒忌廉

因為有集團嘅coupon而嚟試吓，用非會員價叫dinner set或者單點都可以用coupon，我哋覺得set唔係特別抵所以單點，單點多好多選擇。服務好，環境好，大落地玻璃望海，法國餐廳格局，service ok，食完一道再煮下一道菜，另外收碟速度好快。每道菜送上，都會講講呢道菜咩名，入面有啲咩。一坐低就會問你要礦泉水定普通暖水，礦泉水嘅會問要有氣定冇氣，我哋揀咗有氣礦泉水，埋單$78一支，落單唔會特別講要幾錢。先送上麵包籃有松露牛油同cream cheese，兩款都非常軟身好易搽上麵包，麵包有合桃提子包、牛角包、2塊脆餅。松露牛油幾香，個牛油都好香好creamy，略略松露味不太濃，creamcheese有香蔥味，搽落脆餅比麵包好食，有少少似台灣牛軋餅味道。麵包軟熟，脆餅香脆。薄切生牛肉片 馬沙拉酒  松露油  松露份量比想像中多，以為得幾塊，呢度都有廿幾塊，不過真係好薄，個馬沙拉酒味都幾勁，同埋有松露油浸住，食完個咀都幾油。塊牛肉連埋啲配料一齊食會仲好食，尤其係個番茄好甜。焗北海道帶子  露筍  松露有4粒帶子，比芝士蛋覆蓋住，芝士蛋超好食超香，質地挺身似玉子豆腐嗰種，好香好濃但唔會

今日同朋友兩個人book左呢度食午餐，見有網上訂座，準時入坐，店員坐低都即刻問飲咩，之後整體服務正常發揮，無咩特別因為減肥期間所以無揀甜品，淨係揀左2 courses, starter + main $258一黎先上左個bread basket ，無影我揀左：Margherita  Pizza  ,Truffle  Shaving佢係偏硬既既thin crust,我個人就麻麻地，番茄醬同truffle都唔算好濃味，不過不失啦，唔難食既，不過我自己會比 4/10 分Porcini  Mushroom  Soup  Truffle  Shaving個湯就都夠味同幾creamy既，都係還可以啦，未至於去到好有驚喜 我自己會比 5/10 分朋友個個就唔記得左影，不過Overall環境呀，都坐得舒服唔嘈既，同埋落地玻璃望住海景係唔錯既，不過唔好對啲食物預期有好大期望，如果未試過可以試下，睇下你食完既感覺係咪同我一樣

由法國開過黎位於海港城以黑松露為主題既法國菜 (之前係paris買過佢既松露醬 很好吃!) 法國菜普遍價格偏高呢間覺得算係較相宜 服務幾好有海景座位幾寬闊 食物質素都幾好👅先有bread platter! 附送牛油同埋香草creamcheese 味道上不太大驚喜 會expect麵包有烘熱..-𝐒𝐓𝐀𝐑𝐓𝐄𝐑𝐒-・𝐕𝐎𝐋-𝐀𝐔-𝐕𝐄𝐍𝐓 𝐃’𝐄𝐒𝐂𝐀𝐑𝐆𝐎𝐓 $𝟐𝟎𝟖 [😋7.9/10]𝙨𝙣𝙖𝙞𝙡𝙨, 𝙝𝙚𝙧𝙗𝙨, 𝙥𝙪𝙛𝙛 𝙥𝙨𝙩𝙧𝙮, 𝙩𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙨𝙝𝙖𝙫𝙞𝙣𝙜𝙨酥皮撻入面包住蝸牛🐌 有松露醬同埋頂層係類似hollandaise sauce! 撻皮好脆口偏乾身 唔會太油膩 幾好😁 蝸牛幾彈口 食落主要係sauce既味 帶牛油香+松露味・𝐍𝐎𝐈𝐗 𝐃𝐄 𝐒𝐀𝐈𝐍𝐓-𝐉𝐀𝐂𝐐𝐔𝐄𝐒 𝐏𝐎Ê𝐋É𝐄𝐒 $𝟐𝟎𝟖 [😋7.83/10]𝙗𝙖𝙠𝙚𝙙 𝙨𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥𝙨, 𝙖𝙨𝙥𝙖𝙧𝙖𝙜𝙪𝙨, 𝙩𝙧𝙪𝙜𝙜𝙡𝙚 𝙨𝙝𝙖𝙫𝙞𝙣𝙜𝙨有4隻帶子上面鋪咗hollandaise sauce再有松露片 帶子就正常 個人唔太好荷蘭醬覺得稍微有點多! 唔係好鍾意帶子既話就可以skip-𝐌𝐀𝐈𝐍 𝐂𝐎𝐔𝐑𝐒𝐄𝐒-・𝐂

必食松露餐廳1️⃣生牛肉片,馬沙拉酒,松露油擺盤好靚,食落好香,好新鮮,仲有成片松露,好濃味😋😋💰HKD$2082️⃣法式油封鴨腿鴨腿真係好淋,肉超嫩超好食,仲要好大隻😍😍配有薯蓉,好幼滑,個汁都好好味😚💰HKD$3383️⃣蟹肉松露意大利飯非常CREAMY😆,好多松露同魚子,味道👍🏻👍🏻💰HKD$2584️⃣龍蝦湯好香濃龍蝦味☺️☺️💰HKD$885️⃣Violetruffe蜜糖,莓同乳酸加SODA.入落甜甜地,幾清新,易入口💰HKD$88

對於松露愛好者 🌸這間可能有點失望了菜式沒有松露香味 但如果當普通西餐是接受的牛油不夠軟身 可見餐廳加點松露鹽質地creamy ✨濃濃牛肝菌味✨但都是食不到松露味這個煎得不錯 也有驚喜的 色澤靚仔 入口牛味夠 juicy ✨我再問staff 加松露鹽 一起食 味道很不錯反而令我想買鹽回家😆肉質很滑✨份量夠甜品都吾錯服務態度有待改善🙈松露味沒有很特出 不過presentation 都有誠意個人覺得試一次 冇再想去多次的衝動大家想食松露味可以買佢放門口d鹽 價錢都抵

今日生日，到了松藝館吃午餐。雖然天氣麻麻，但餐廳的落地玻璃窗把外邊的海景帶入室內，感覺開揚明亮。午餐分為二道菜$258，三道菜$288。龍蝦湯+$38這龍蝦湯的質感比較薄身輕盈，加上泡沫，口感香滑，有著濃濃的龍蝦味，當中有少少蝦肉，加上少少松露片，有淡淡的松露香，三黃雞+$38這三黃雞是半隻大肥雞！份量大得很！那三黃雞的皮烤得又脆又薄，皮下沒有多餘脂肪，十分香口甘香，而那雞肉十分嫩滑可口，又有雞味，味道不錯。安格斯肉眼+$98肉眼扒煎得幾香，牛扒口感軟身，沒有脂肪或筋部，牛肉味比較淡，肉的纖維唔太粗擴，但完全唔韌，正常水平窩夫+$38這窩夫口感比較軟身，帶－點厚度，加上忌廉，味道香甜，是正常水平的，沒有驚喜，可有可無的甜點。這一天真滿足。

八號風球 好彩有如常營業今日食Lunch set有驚喜估唔到個main course出色得來又唔算小份服務好！環境舒服如果用海港城coupon 絕對推薦💕因為8號風球所以冇咩人但平時記得要訂位唷😆

唔餐牌都唔知自己食左乜。食蟹無蟹味，帶子無帶子味，和牛有筋等，二人枱好細。唔明為何full,係样靚？定因為有coupon.套餐再加杯野二人2000元坐一個半鐘就吹你埋單。有無人知湯上面d泡係乜，飲左都唔知乜味。咁成個餐d松露都有d淡淡松露味嘅

魷魚墨汁魷魚意大利面太辣了，天哪，太辣了Potato Millefeuille 只是一般，蘸上醬汁還不錯，但我想說即使頂部有鬆露塊，味道也不會太濃，再次比棒棒糖更容易烹飪 松露番茄醬和芝士番茄醬的披薩，層很薄，味道還可以，沒什麼特別的，我認為這個棒棒糖不值這個價格，很容易找到價格便宜得多的棒棒糖更好的披薩，我什至不能嚐嚐任何松露的內臟 松露芝士球底部有一些巧克力曲奇片，巧克力曲奇似乎更多地用於裝飾，主要重點應該是松露芝士球，即使你嘗不到任何松露味道也確實很好吃。 我會說所有菜餚中的松露在這裡總體味道不濃，食物質量根本沒有那麼高，老實說沒有特別的，有些低於標準，服務太差了，不推薦這家