板長壽司 (已結業)

一個人等緊朋友去happy hour，餓餓地就搵野食，一個人見板長無咩人就入去，要掃QR code 下單，這時間養生，唔想食咁多生冷野，就叫左堆火灸壽司，而且仲做緊特價，多款火灸三文魚都係做緊8-10蚊，非常抵食最貴都係叫左三文魚子軍艦$15蚊，這價位來講算抵食，火灸三文魚很肥美，基本入口即溶，一個人得閑可以來食下，三文魚及吞拿魚我都有各叫一款生的，但感覺火灸真的比較好吃，所以我個人是比較喜歡火灸壽司那些。

2020年3月31日 (星期二) 12:15pm 22°C 店內裝潢以時尚為主，樸實為本，中央設置大型梳化卡位，窗戶前的則是組合式餐桌，感覺舒適、優閑，可以自成一角。 環境光亮整潔，餐具乾淨。 因為新冠狀肺炎疫情影響，入店前必須量度體溫。點餐方法亦改用自己手機，直接傳送去廚房，捨棄傳統餐牌，變得更方便快捷，衛生可靠，值得一讚！ 當天做完婦科年檢，知道該餐廳正推出 8 折 優惠，故此本人特地挑選此餐廳用膳。 原價：HK$118，8折：HK$94.4 人數：2人 HK$208 不用等位 丼（Donburi）是日文漢字，是一種日式飯食，以大瓷碗盛載著白飯，飯上覆以各款食材。傳統丼包括：牛丼 - 烹煮牛肉與洋蔥後覆於飯面親子丼 - 以雞肉、蛋及洋蔥烹煮覆於飯面。豬扒丼 - 是將豬扒裹上麵包糠後，經油炸而成，油的高溫將肉汁鎖在肉內，混合洋蔥、雞蛋覆於飯面。 海膽櫻花丼定食 - 海膽滑溜不苦澀，三文魚、吞拿魚及油甘魚塊塊厚切，肉質軟滑，顏色鮮嫩；帶子新鮮，甜美滑嫩，完全沒有冷凍感覺和雪藏味道，甜蛋和青瓜粒十分配合，爽口清涼。碗內的珍珠米十分軟綿，一點都不乾硬，在拌勻芥末及豉油後進食，鮮味又刺激。

喺尖沙咀番工食黎食去到係果啲真係好辛苦，想食壽司呢啲又唔會平得去邊，之後發現左板長嘅午餐原來都唔貴！鯖魚定食都係$58，今次食左三文魚丼，有三文魚、炙燒三文魚同三文魚子，都係$68，當然加埋一就$75啦，但感覺上都巳經幾抵食👍🏾

又到秋刀魚ge季節！！！！！知道板長每年定時定候..都會推出限時秋刀魚菜式..我當然密切留意！一有就黎啦！同事仲要專登同我講定..要星期三先好黎..因為.................佢係板長登記會員，逢星期三有8折架...yeahhhhhhhhhhhhhh一黎到...根本唔使lum..即刻點條秋刀魚刺身  $78我lum佢數量唔多...我地12點幾去到...落單個時..都已經得返3條了...無呃人..無講大話...真係原條上！當然...presentation無圖片咁靚啦..呢個就係我懷念左成年ge味道了而家先armarm入秋..未算係秋刀魚最全盛時期..未係最肥味..但係..鐘意就係鐘意架啦！一條刺身梗係唔夠啦...再黎多件秋刀魚壽司 $13個人認為..季節限定ge食材..都係收呢個價錢...完全無投訴！好滿意！淨係食秋刀魚..當然唔飽啦見到佢午餐有 二點剌身..價錢好抵！ $28 4片！就同同事一人叫左一客價錢平..絕對唔代表無質！有圖為證！刺身生鮮..油脂分佈好平均！同事唔食秋刀魚ge關係..單點左其他壽司品質一樣係無令人失望！以佢ge價錢..我覺得真係物超所值！ 而且咁多年

朋友見到廣告板長有秋刀魚刺身記得上年有食過，平靚正今日lunch一於再去試下撞岩今日星期三會員仲有8折優惠，抵上加抵叫左份lunch set，火灸三文魚丼飯，仲有包前菜同湯，只系68蚊三文魚都唔少，而且仲有生同火炙兩食重點秋刀魚刺身黎啦平時秋刀魚食得多，刺身真系少食佢仲要成條上，切得好靚食落都唔會好腥鰻魚手卷 鰻魚都唔細舊個飯加埋d汁一流一黎就食左先，廢時紫菜會變淋芝士吞拿魚卷 22蚊有3個小卷芝士味好濃，配埋吞拿魚都好夾午餐仲有優惠 28蚊 刺身兩點2塊三文魚，2塊油甘魚都系厚切，好肥美入會仲可以有得存積分100分有10分，下次當10蚊用，即系有9折！！！

想食壽司行過就上左板長🍣可能平日冇乜人上到去得幾枱好快有位👍🏼提提大家做左會員有著數！佢有d食物會不定期做優惠但只係會員先有得平❗️今次火炙三文魚腩$11燒過既三文魚好香食落好肥美😋其他壽司都好新鮮一D都唔腥👍🏼

板長壽司走高級路線 ，但是 出品不是每一間都相同 ，要識得揀 一定是中環 和尖沙咀的分店最好 ，但是論環境 ，尖沙咀的店面對九龍公園景觀一流 。今次的海膽值得一讚 ，海膽分量充足有兩層， 而且極為新鮮， 溝通紋路分明不水汪汪， 其他壽司亦非常新鮮。

同男友行街，點幾鐘好鬼肚餓⋯周圍搵嘢食，行到附近見到呢間有午餐都幾抵食，同埋都想食日本野，就上去啦，上到去，都唔係太多人，馬上有位，然後用電子餐牌點餐，好方便落單之後大約10分鐘就有得食啦。叫咗份炸雞，裏面啲肉粉粉地色，都有好多肉汁，外邊又脆仲有叫咗兩份午餐：火炙三文魚腩丼，壽司定食配迷你牛肉烏冬。啲三文魚確係正，份量足，不過啲蛋就爭小小，味道有啲怪。仲有個烏冬，有少少似拉麵，比較幼，扁扁地，不過好好食雖然佢話係迷你但係都好多！其他壽司都算大份，味道唔錯，整個午餐都非常滿意，食得飽飽，價錢合理

尖沙咀午餐時間、想靜靜地食餐飯都不容易....呢間在旺區又難得冇咩人、食材新鮮、坐得舒舒服服的！如果吾知食咩好又想靜靜地、可以試下呢間分店。呢到都有好多個set比你選擇、我就簡左個壽司拼盤。其他都有丼類型或者麵食。有平有貴 ，around $68/$88/$98/$108/$118所以一班同事都可以有不同選擇

回想當年 , 曾經名氣盛極一時的 板長壽司 分店多的是 , 只不過近年摺完一間又一間 .... 數數手指 , 究竟還剩下幾多間 板長壽司 呢 ~ 筆者就是有一段日子沒有幫襯過 板長壽司 , 既然行過路過 , 何不入去幫襯幫襯 , 回味一下 ~ 鰻魚丼 : 這碗鰻魚丼，還真的有夠大碗 , 鰻魚共有六塊 , 米飯煮得軟硬適中又夠飯香而且口感Q靱 ,鰻魚厚肉又沒有太多刺 , 味道香甜肥美滿有鰻魚味 , 如果不算是皇帝脷又或者嘴刁一族的話 , 在性價比的情況之下 , 這一碗應該算是一碗好丼 ~本篇完 ~

作為板長既粉絲，一直認為板長每間分店既水準都比較不平均。個人平時最鍾意去銅鑼灣店。昨天去左尖沙咀店，水準都唔錯，可惜三文魚腩賣晒。我最推薦係廣島蠔軍艦，每次必點最討厭係要用電話落單，無得同朋友一齊傾下食咩，如果可以幾部電話同時落單就好啦

今晚到尖沙咀做瑜珈，做運動前不能吃得太飽，但又想吃一點點的東西墊肚子，於是決定去吃一點點壽司。一如以往，食壽司必點的北寄貝壽司、板長蝦壽司及玉子壽司。北寄貝壽司及板長蝦壽司不過不失，雖不令人驚艷，但也是新鮮沒腥味。但玉子壽司卻有點失望，表面出水，而玉子亦有點硬身，不夠鬆軟。蟹膏醬蟹肉軍艦一般，蟹膏味不夠濃郁，但十幾元一塊亦不能要求過高。看瑜有最愛的牛油果也點了一塊牛油果蟹籽軍艦試試，但總感覺兩者比例不太對，吃下去感覺並不太合襯。芒果芝士軟殼蟹卷是今晚的意外，三者意外地合襯，融合後口味獨特，也很對我的口味，可以一試😋

同朋友上瑜珈前去板長食少少野，好耐無黎板長食野，期望不高只求食少少再減肥lol我最愛火炙壽司，板長好在佢有超多火炙選擇，極為合我心意，就算係三文魚都有幾種，非常好。隨手點左幾款三文魚同吞拿魚腩同，佢寫明三文魚來自挪威，係夠鮮夠肥，不過如果同我係oslo食既比... 果然期望不能太高，不過同一價位係香港食，已非常優質。火炙三文魚卷有少少辣，卷內係辣三文魚蓉...我個人對蓉一般，所以不太鍾意。火炙吞拿魚... 嗯，不用試，可能同價位中算好味，但都係覺得唔夠鮮美唔夠肥。總給而言，同價位壽司店中係唔差，不過都唔係算好令人驚喜，但最好係唔洗等，普普通通一個晚餐係ok。

本身入板長係諗住食壽司 不過最後又搵唔啱心水 所以睩過下啲熟食點咗一個炸豬扒烏冬 估唔到以壽司起名嘅佢 啲烏冬幾正！啲豬扒係新整出黎嘅 肉唔會韌 唔會太乾身 好似喺燈下面照咗好耐嗰啲 份量亦足夠 麵就用幼身烏冬 所以入口時爽嘅👍🏿如果諗唔到食咩壽司 可以比啲信心烏冬！

連鎖壽司店來講我比較鐘意去板長，貪佢久不久有新款式，除左壽司刺身之外仲多其他小食。好過另外一間餐牌十年不變，兼越做越少；就算改玩火車送餐都仍然係果D款式，見到都悶。今天去板長，試左個赤酢壽司併盤， 約 $160 有9 件，當中不乏貴價貨例如呑拿魚或海膽等。個人感覺赤酢壽司其實同普通壽司差唔多，分別不大。但係用料新鮮好味OK 㗎！除此之外我仲叫咗 promote 緊嘅螢光魷魚仔壽司，味道冇乜特別啫！反而仲驚驚地啲膽固醇過高添！最後叫咗個雞泡魚干，得個甜字，唔好味，同日本嗰啲冇得比。註 ： 板長做會員有積分可以儲，每次可以當錢使都幾好。