極尚大瀛喜日本料理

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大瀛喜真係好多野食，好多野都想食，但係又驚食唔曬，最後我地叫左呢d野:- 刺身 （三文魚、 海赤蝦、北海道帶子、拖羅、池魚王、油甘魚、章紅魚、金磚慢煮紅酒鵝肝）- 壽司 （三文魚腩、油甘魚腩、花之戀）- 手卷 （蟹籽、海膽)- 熟食 （海膽蟹粉鮮甜蟹肉粥、金湯蟹黃花膠金勾翅、避風塘炒魷魚、壽喜燒牛肉鍋、一品蟹肉扒西蘭花）- 甜品 （D24榴槤蓉、蜜瓜雪糕、芒果小丸子椰皇布甸）刺身今次較為特別既有感覺鵝肝都係比較軟身，但今次食呢個紅酒鵝肝係好似朱古力咁，硬硬地，但食落味道唔錯，係比較新鮮嘅食法，如果大家唔怕新奇嘢，可以一戰感覺鵝肝🤣今次手卷食咗蟹籽同海膽手卷，海膽鮮甜，可以食多幾個👍熟食方面，由於大股東好鍾意食蟹，所以我哋嗌咗海膽蟹粉鮮甜蟹肉粥，完全唔腥，重有好多料食，唔怕飽肚嘅話一定要試🥰之後食埋壽喜燒牛肉鍋，壽喜燒湯夠晒甜，超正😝最重要一定要試嘅係金湯蟹黃花膠金勾翅，真係同酒樓食嘅一樣咁滯，個湯超甜，花膠又大隻，補身一流😊最後嚟到甜品，見到我最愛嘅D24榴槤蓉，梗係唔好錯過啦，今次見到有蜜瓜雪糕，兩樣超級甜野加埋，加倍嘅甜🥰我食咗一大杯😂重有食咗芒果小丸子椰皇布甸🤟食完真係飽晒，下餐

極尚大瀛喜日本料理 📍觀塘觀塘道414號 1亞太中心5樓 好耐都冇食過放題喇，今次難得約埋一班舊同事，一於去放縱下。食日本放題，刺身一定唔少得，呢度嘅刺身🍣一向質素高，我哋點咗三文魚、帶子、吞拿魚、北寄貝，除咗呢啲基本嘢之外，仲有象拔蚌刺身，池魚刺身；我個同事用咗vip訂位仲送咗一板海膽刺身。碰啱今期主題係榴槤任食，啱曬我呢班榴槤控嘅朋友。金枕頭、榴槤炸彈、榴槤雪糕、榴槤蓉。熟食方面亦有好多選擇，我哋點咗燒白鱔、比目魚西京燒、一品蟹肉扒西蘭花🥦、鮑魚花膠伴天白菇、鐵板厚切牛舌👅、紐西蘭羊架、和風燒牛柳粒、星級鵝肝多士、三蔥爆炒珍寶老虎蝦🦐、壽喜燒牛肉鍋、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜蓉燒生蠔🦪、紅燒乳鴿等等....甜品🍨：小丸子芒果椰皇，燒菠蘿🍍實在太多嘢食喇。唯一要扣分就是我們六個人安排卡座，出入攞嘢食比較唔方便。#香港 #美食 #觀塘 #日式放題 #榴槤 #foodie

和同事們吃收爐飯，大家不約而同想吃放題。他們建議到觀塘的亞太中心5樓「極尚大𤅀喜」，平日晚上座無虛席，好在同事一早book定位。坐低第一件事，梗係要叫刺身，在座位掃二維碼便可落單，款式好多，三文魚、赤背、吞拿魚、甜蝦、松葉蟹腳…..非常新鮮。還有手卷、鵝肝多士、蒜蓉焗生蠔、串燒、炸物等，其中最出色的可算是金湯花膠翅，花膠大大塊，超值！自助區的款式亦算多，日式小食、中式點心、中式小菜，例如酸菜魚、豉汁蒸白鱔、羊腩煲等，很有驚喜。飲品及甜品，亦有多款選擇。最貼心的就是店員的服務態度，每次很快便會過來收拾骨碟，讓顧客食得更舒適。

♥️極尚大瀛喜（觀塘）觀塘呢間放題岩曬我地 夠就腳好方便～次次無食一排又會好掛住想食放題 今次呢到仲新加左有煙燻三文魚配黑松露🤩🤩 兩樣我都好中意 一見到即刻夾左✨刺身多款選擇 三文魚肥美 帶子鮮甜蒲燒鰻魚鰻魚肉質鮮嫩有油脂感蒜片燒汁一口牛牛肉軟腍配上燒肉好入味XO醬炒螺片螺片口感爽滑 加埋XO醬炒好有風味法式香草燒羊架朋友話唔會好重羊臊味 都幾好食灸燒壽司醬燒左口魚邊壽司火灸三文魚腩壽司最中意食灸燒壽司～燒完有翻啲油香好正金蒜蓉粉絲蒸扇貝乳鴿個人覺得放題店黎講真係算唔錯 次次都要叫😹燒榴槤呢度簡直係榴槤控嘅天堂 可以瘋狂叫榴槤🥳甜品區仲有糯米糍、泡芙、馬卡龍、朱古力蛋糕等 雪糕都有好多唔同款 超正～

自從上次食完放題 對食放題嘅意欲越嚟越強烈今日又好想食放題 決定今次試下觀塘既大瀛喜呢間大瀛喜係觀塘地鐵站隔離既亞太中心 位置好方便 🐠 自助區唔留意都唔知 原來呢到既menu定期都會按季節轉下除左蟲草花膠湯保持都係咁足料 勁多花膠 真材實料仲有 蝦餃燒賣等等既點心 喜歡食魚既 都唔可以錯過今次除左有酸菜魚 仲有豉汁蒸鱔 非常厚肉 一啲都唔腥豉汁做得非常出色 好夠惹味 掛住哂係鱔肉上面 不得了🍲 小炒和海鮮類食到咁上下就睇下有咩可以嗌啦 非常多唔同種類薑蔥炒虎蝦值得大家黎到試下 非常之咁大隻又新鮮蝦肉大隻之餘 仲好實淨 爽口彈牙 一啲都唔會梅而且薑蔥炒得好有獲氣 上枱仲要係熱辣辣 放題有呢個質素同埋新鮮程度 真係值得讚下🤣🍙 刺身壽司類食到咁上下 係時候要嗌返今餐既主角黎食下先作為帶子同蝦既頭號粉絲 當然就主攻呢二款刺身繼續都冇令我失望 保持到一如既往既水準帶子每粒都好厚身 咬落每粒都帶有鮮甜味赤蝦亦係好新鮮 蝦肉爽口鮮甜 每次食都一定唔會失望🍢 燒物類呢到既燒物又係多款到樣樣都好想試下 眼闊肚窄特別推介既係蒜香蒸扇貝 扇貝好夠大隻 好鮮甜羊架亦燒得好有質素 肉質一啲都唔柴 唔會太羶當

旅行回港後，還是覺得香港美食最多。很久沒吃過放題，今晚便去放縱下。一入門先見到一系列的沙律、冷盤、炸物、飲品、雪糕，已令我肚子打鼓。在QR紙上自行下單，食物已火速送上。最特別的是還有點心呢！我們立即選了蝦餃、燒賣和牛肉。刺身類刺身的質素絕對是一流，油甘魚、三文魚、帶子等都厚切得恰到好處，鮮味十足。特別是象拔蚌和帶子刺身，讓人驚喜不已。還有赤蝦刺身，口感滑嫩，實在無法抗拒。這裡的刺身每次都讓我想再來一次，真是日式放題的必吃項目。壽司類壽司的選擇同樣豐富，香蔥吞拿魚蓉卷、油甘魚腩壽司、鮟鰜魚肝池魚王壽司、泰式虎蝦和雙色蟹肉蟹籽最好味。食材非常新鮮。熟食方面熟食的選擇也讓人目不暇接，燒得香脆的白鱔、入味的鮑魚花膠、鐵板厚切牛舌、惹味的星級鵝肝多士皆十分美味。串燒類牛舌和鰻魚烤得金黃酥脆，內裡卻保持著鮮嫩的口感。乳鴿的肉汁豐富，口感極佳，讓人感到非常滿足。海鮮類海鮮類的選擇更是讓人驚喜，蒜香味濃的扇貝和微辣的燒蠔都讓我愛不釋口。凍鮑魚的爽口彈牙，花膠翅的豐富口感，讓這頓飯的每一口都充滿了驚喜。這次的日式放題不僅食物種類繁多、質素上乘。最近還有羊腩煲！可惜我們已吃不下了，唯有留待下次！

❤️壽司卷物 款式好多，除左肉質肥美既三文魚腩壽司同必點吞拿魚之外，其他款式都好高水準🍣特上海膽魚籽赤蝦 新鮮赤蝦搭上面鋪上海膽同魚籽，味道非常高級🍣醬燒左口魚邊壽司 左口魚肉質細膩，醬燒的風味十足，連壽司飯都有微微焦香味🍣芝士鰻魚玉子燒 鰻魚+融化左既芝士+香軟玉子，一啖就有味道豐富+多重口感🍣蒜香牛油熟帶子 帶子鮮嫩加埋蒜香牛油同香蔥味，層次感十足🧡極尚磯煮凍鮑魚 鮑魚冷卻後保持肉質彈性，入口甘甜好入味，試完即刻encore 加多隻!!💛西京燒比目魚西京燒味噌醬既微鹹微甜香完全滲透進比目魚的肉質中，魚肉嫩滑，入口即溶，皮脆內軟，焦香十足，超級推介💚三蔥爆炒珍寶老虎蝦 放題都有咁高質既鑊氣海鮮，真係好驚喜 蝦新鮮肉彈牙，香蔥炒到好香，火候掌握得非常好🩵香港仔椒鹽瀨尿蝦每隻瀨尿蝦都充滿左椒鹽香味，微微辣，食多幾隻都唔厭💙金湯蟹粉燴花膠翅湯底濃郁，花膠又軟又入味，好似中菜廳既出品咁💜芝士年糕 x 芝麻雞翼外脆內軟超級流心既芝士年糕，熱辣辣新鮮炸起，特別好味～而芝麻雞翼炸到外脆內嫩，雞肉多汁又鮮嫩，出色🤎清酒煮鮮蜆 蜆肉鮮嫩又大大隻，完全冇沙，連湯底都好清甜

今日係結婚周年紀念，一開始入座係見到好多空位，見到好多對二人情侶同枱食飯（起碼有7-8枱），都係2人坐四人座位，所以一開始編排我哋都係坐四人座位，唔知點解食咗5分鐘都冇，就被逼同兩位陌生人一齊同台食飯，即刻叫我哋收袋收外套，話冇位俾你哋放啊！要我哋喺狹窄嘅環境食飯，收碟又慢，都冇位放食物，完全冇心情，勁掃興！下次不會再來！到離場都仲係有10幾張空枱，有必要被迫同陌生人一齊坐嗎？

今天同朋友嚟到位於官塘亞太中心嘅極上大瀛喜日式放題慶祝聖誕節。餐廳氣氛熱鬧，六點未到就有不少食客在門口等候入座，好彩我們提前訂咗位。魚生刺身拼盤當然系必點美食，三文魚、吞拿魚、赤貝、甜蝦、八爪魚等，每一款都新鮮滑嫩。特別系三文魚，我們仲特意再點咗一大盤，大家都吃得好過癮。特色料理也非常豐富，雞軟骨串香脆可口，磯煮鮑魚味道入味，松葉蟹腳鮮甜可口。西京燒比目魚同蒲燒鰻魚嘅表面帶有甜味，肉質嫩滑。黑松露煙三文魚無限供應，還有豐富嘅涼拌小食、炸物、點心同熱食可供選擇。仲有燒菠蘿、蟹肉扒豆苗等健康蔬果。甜品方面更是包羅萬有，我們試咗自製軟雪糕同楊枝甘露丸子。極上大瀛喜嘅菜品新鮮多樣，上菜非常快，絕對系節日聚餐嘅理想選擇！

好開心，明天開始放聖誕假了。今晚約了朋友食放題，食夜一點也不要緊。我們喜歡這間放題，一方面是十分就腳，鄰近觀塘地鐵站；另一方面當然是這店的食物啦，食物款式之多，真是數之不盡，而且食物質素也很高。我們由20:30食到22:30，每人只需$298（需加一服務費）。刺身是放題必食之物，赤蝦、帶子、三文魚、象拔蚌、螺片，各種刺身都十分新鮮鮮甜。除了刺身，我最喜歡的是這店的蟹粥，蟹粥十分香滑，味道豐富。其次是在自助區取的酸菜魚，每塊魚片都嫩滑，吸取咸酸菜味，不會太辣。還有一口牛肉也值得一試，牛肉十分軟林，加上洋蔥的香味，十分可口。甜品是不可少的，Häagen-Dazs 雪糕是我的至愛，有士多啤梨和曲奇味，實在很滿足。這店還有很多食物，不能詳述，只有拍照記錄下來。我還有很多食物未試，要留待下次再食。

前排放工突然興起好耐無食過放題就去咗極尚大喜屋到食晚餐貪唔洗諗食咩餐 但又多選擇 自己想食咩就叫咩任叫嘅刺身、壽司、串燒、炸物、鍋物款式好多出去自己拎嘅自助吧有多種冷盤/熟食飲品櫃都好豐富 啤酒、果酒、清酒、梅酒、汽水、茶飲、咖啡等多款選擇 仲有好特别嘅榴槤咖啡認真過癮甜品櫃都有好多款式嘅甜品 味道都唔錯 每份小件可以食哂咗多款印象中以前要逼逼地坐嘅地方 原來已經換哂裝修 檯面闊落咗 可以有好多空間放野食一班朋友傾唔掂食咩 食放題就係最無煩惱嘅選擇

話說我媽特別鍾意食放題，因為不但價錢實惠，仲可以一次過滿足我們這些「亞洲胃」。這次我們選擇了位於官塘的極尚大瀛喜，這裡的環境寬敞，午市時段幾乎座無虛席，人氣相當旺。一坐下來，我們立即點了一輪刺身。這裡的長腳蟹質素特別好，鮮甜無比，完全沒有雪味，讓人忍不住想多點幾碟。吃完刺身後，我走到自助區，發現除了凍海鮮、雪糕和各式甜品，還有豉汁蒸鱔和酸菜魚任攞，讓我驚喜的是，這裡的即蒸點心質素也相當不錯，完全可以媲美一些茶樓。接著，我們試了新出品的三蔥爆炒珍寶老虎蝦，醬汁酸甜帶微辣，味道非常驚艷。還有蠔油扣鮑魚飯，金湯炆花膠，以及紅燒乳鴿，這些菜式都讓人食指大動。最後，為了圓滿這次的美食之旅，我們再點了一杯雪糕，實在是超級大滿足。總的來說，這次的放題體驗不僅價錢合理，而且菜品質素高，值得推薦給喜愛美食的朋友們！

仲有唔夠一個月就聖誕，是時候約朋友開始食聖誕飯，今日大家約咗去食放題，因為大家都有一段時間沒有放肆地食。餐店環境光猛，地方非常闊落，有多行卡位和長梳化座，所有卡位都好寬敞，坐得好舒適。自助區和飲品區都集中在中間，夠方便。我地揀咗晚巿放題特價時段，係由5:30pm-7:30pm，成人($268+10%/位)可任飲任食2小時，時間充足。飲品雪櫃超大，有不同牌子的茶、泡茶、汽水、果汁、紙包飲品、自家製食品、清酒和梅酒等，還有熱飲、熱茶、熱咖啡、朱古力等，超多選擇。百香果茶：酸酸甜甜，好開胃；美祿咖啡：少甜甘苦，提神一流。自助區食品冷盤小食有生果、味付螺肉、麻辣雞腎、沙律菜、熟青口、凍熟蝦、中華沙律等；熱食有酸菜魚、豉汁蒸鱔、炸丸子、紫米椰汁糖水、草蟲花雞湯等等。中華沙律、柚子白蘿蔔：爽口入味，好味!豉汁蒸鱔：又滑又肥美，仲好入味；酸菜魚：好味，魚肉滑溜，酸酸辣辣，兩款都要再encore次；點心：蝦餃好足料，大大隻鮮爽蝦仁；燒賣好有鮮肉香，得!QRcode 落單啦! 按類別點了以下食品：刺身赤蝦：大大隻，好鮮甜，微爽黏滑；帶子：柔軟鮮甜；油甘魚：爽口，滿有魚油香；希靈魚：啖啖爽脆，鮮甜美味。火

年尾放假，又同屋企人去食放題輕鬆一下，近近地觀塘就有啦🥢刺身好多choice，刺身切得幾厚身，新鮮👍🏻個人較喜歡象拔蚌、池魚王、油甘魚、帶子🥢極尚磯煮凍鮑魚估唔到幾好食，又稔又入味🥢鐵板鵝肝多士鵝肝肥美，多士勁脆，加埋黑醋好夾好好食，一個人都食咗幾件🫢🥢北海道黃金醬燒扇貝扇貝大粒，醬汁好正似沙律醬，再加啲蟹籽，幾夾幾惹味🥢熟食羊架：煎得好香，好食豉汁蒸鱔：幾大件，味道調得幾好芝麻雞翼：香口好脆💛極品金枕頭榴槤燒原來榴槤都可以烤，質感幾特別，同平時食唔同

今日同屋企人去食，8個人，其中一位屋企成員係一星期內生日，所以可以享用生日優惠，我哋book咗7:30開始，八個人被安排坐咗一張長枱，出入很唔方便，而且坐得好迫，似係六人枱，一開始嘅時候落單，好多都比少咗同埋比漏咗，漏單都幾嚴重，好多嘢都冇嚟到，要再嗌多一次先嚟到，係之後去到尾聲冇咁忙嘅時候先冇漏單，而且三文魚我哋最尾嗰轉先比較好食，第一轉嘅時候三文魚有骨，其他嘢食質素都一般，食咗一陣都冇就已經叫埋單，好似仲有一個鐘頭淨，不過收碟都算收得幾快，價錢308加1，呢個價錢算係咁