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港铁沙田站 A3 出口
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电话号码
26331288
开饭介绍
柏麗廳座落於沙田市中心帝都酒店3樓，位置優越。新城市廣場、沙田馬場及香港文化博物館等，近在咫尺。柏麗廳全天候餐廳設計休閒並富現代感，為食客提供各款自助美食及國際美饌，在令人放鬆與暢懷的餐廳環境，與親人、摯友、伙伴分享一席飯的樂趣。
薈萃一系列琳瑯滿目的環球美饌日本和牛，配以冰鎮海鮮、新鮮生蠔、龍蝦、蟹腳等上乘食材入饌，精緻甜品及雪糕等，為您帶來不一樣的鮮味層次！
用餐區設有多個經驗豐富的廚師團隊悉心炮製的即煮美食站，源源不絕呈獻即製佳餚。菜式定期轉換及即叫即製。美食種類更多不勝數，更以世界各國最地道的烹飪方式來準備。
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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
作為新界東之友，位於沙田帝都酒店三樓，今年新裝修新開張嘅自助餐「The Palate 柏麗廳」，裝修設計新穎，打造粉紅打卡花海鳥籠，富輕奢少女風。🌴🌳🌾🌸🪻😍😍 今日晚市時段同姐妹聚餐，星期一至四全時段（18:00 - 22:00）新開優惠55折，只需$467，真系好抵食。👍🏻🦪🦞🦀冰鎮海鮮包括試齊即開法國生蠔、龍蝦、雪場蟹腳、多款沙律、芝士、火腿、冷盤。🐃🪿🦆即制佳餚，鮑魚海參花膠煲、芝士焗龍蝦、鵝肝吐司、美國極黑和牛壽喜燒、日本和牛肉眼鐵板燒、片皮鴨！仲有養生燉湯。🐟🐟逢星期二及三晚市7:30pm，日本直送原條新鮮藍鰭吞拿魚，即席分割！新鮮刺身仲有7吋長阿根廷紅蝦、帆立貝、三文魚、赤貝、八爪魚、醋青魚等等。🍸🍹香港自助餐少有的即時製作Cocktail 及Mocktail。🍷🥂紅/白酒/日本清酒/氣泡酒、果茶、冷泡茶、咖啡等也是無限提供！😲😲 最新推出夏日🥤傳統懷舊特飲，包括：雪糕紅豆冰，雪糕涼粉冰，傳統黑牛及雪糕梳打等。🍨🍨 Häagen-Dazs、Movenpick 雪糕、其他牌子嘅雪條。💣最重有榴槤蓉、榴槤炸彈、榴槤芝士撻、榴槤班戟、榴槤食品、榴槤甜品，多達十幾款。
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大部分的人都很喜歡食自助餐，特別是小朋友，因為自助餐的食物種類又多元化，大家可以揀選自己所喜好的食物，小朋友一定覺得很有趣。至於柏麗廳最新推出的D24榴槤主題甜品十分值得推介，超過10款榴槤主題的甜品及榴槤蓉，絕對不會令喜愛榴槤這失望。至於其他甜品亦非常漂亮和精緻可口。琳瑯滿目的環球美食，例如冰鎮海鮮超級震撼，新鮮生蠔、龍蝦、蟹腳、翡翠螺、海蝦、蜆等上乘食材都非常新鮮高質。多款新鮮刺身如: 三文魚、赤貝、八爪魚、醋青魚等等都是我的至愛。至於沙律、芝士、養生燉湯、中西美食，例如鴨肝多士、令人目不暇給。而喜歡牛的朋友也不容錯過，美國極黑和牛壽喜燒、美國極黑和牛鐵板燒、佐賀和牛鐵板燒等都非常美味。有自助餐罕有的一品鍋，有大大隻鮑魚的海參花膠煲，鮑魚海參夠彈牙，厚厚的花膠亦非常美味。另外更有畫碟服務，有「傳情達意」心太軟，只要將心意子投放在籃子上，就可以有你表達的祝福字句。The Palate自助餐更設有香港自助餐少有的Cocktail Station，當中包括任飲多款即時製作的Cocktail 及Mocktail。紅/白酒/日本清酒/氣泡酒、果汁、冷泡茶、咖啡等也是無限提供！。最新推出，夏日傳統冰飲，包括：雪糕紅豆冰，雪糕涼粉冰，傳統黑牛及雪糕梳打等，全日供應。
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朋友帶我嚟佢成日同老公拍拖嘅餐廳，嘆呢間位於帝都酒店嘅全新自助餐，地方裝修唔錯，樓底夠高，夠晒空間感，多人都唔會覺得侷促。最近仲做緊優惠，晚市低至半價！逢星期三仲可以睇即席切割日本直送原條藍鰭吞拿魚，一睹主廚高超技藝，實在係性價比之巔 😍有齊刺身、藍鰭吞拿魚、日本飛驒和牛、即開生蠔、冰鎮龍蝦長腳蟹、鮑魚海參花膠煲、和牛壽喜燒等，冷盤熱盤都多到讓人難以抉擇。刺身類一定主打藍鰭吞拿魚，肉質鮮嫩柔軟，帶有濃郁鮮味，口感滑溜。牡丹蝦大大隻，肉質爽滑，甜味濃郁。帶子粒粒都Q彈飽滿，三文魚腩油脂豐富，肉質細膩鮮嫩。即煎日本飛驒和牛即叫即煎，肉質細膩柔軟，油花分佈均勻，帶有微微焦香，入口即化，散發出濃濃牛肉香氣。即開生蠔今日係日本生蠔，肉質飽滿鮮嫩，清新海洋風味，配上幾滴檸檬汁，口感清爽，每次可以攞三隻，幸好速度都算快😋冰鎮龍蝦、長腳蟹高高嘅龍蝦🦞山，好吸引，龍蝦肉質肥美彈牙，一叉就起到大大件肉，好滿足。蟹腳鮮甜多汁，附有工具，我喜愛搭配檸檬汁，清新爽口又食到鮮味。鮑魚海參花膠煲鮑魚大隻又入味，海參富有彈性，花膠滑嫩，濃濃嘅湯汁甜甜地，富有膠質，很juicy！和牛壽喜燒即叫即整，和牛片肉質柔嫩細膩，油脂恰到好處，配上蔬菜和特製醬汁，口感層次豐富。甜品種類亦十分豐富，我哋真係食足三個鐘，勁滿足！
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淨係畫Chiikawa公仔呢間餐廳應該可以拎第一啦🏆仲要性價比超高！🥹 有齊我最愛嘅日本🇯🇵佐賀和⽜，即開生蠔🦪 ⾹煎鴨肝，任飲涼粉紅豆冰🧋紅酒🍷白酒🥂 仲有媽咪最愛馬來西亞D24榴槤蓉同榴槤甜品！聖誕節去食自助餐，當然係想多嘢食，又有節日氣氛🎄✨最想餐廳👨🏻🍳甜品旁邊畫上最鍾意嘅公仔/字句，令家人或者另外一款開心✨一齊去片睇下位於帝都酒店嘅全新自助餐柏麗廳嘅您聖誕節🎄聖誕自助餐有幾咁多野食！全部仲要好高質！餐廳仲有超多熱盤！同小朋友/屋企長輩食都好岩！🦞歐陸聖誕美食🍖傳統的聖誕⽕雞、蜜汁燒⽕腿、保雲蘇烤⽺鞍以及⾹煎鴨肝等美味佳餚，即叫即開的⽣蠔，冰鎮有龍蝦、長腳蟹腳，刺身有7 吋長阿根廷紅蝦。🇭🇰港式冬⽇美食🇭🇰菊花蛇羹，枝⽵⽺腩煲，臘味糯⽶飯，鮑⿂海參花膠⼀品窩。🇯🇵日本和牛豚肉料理🇯🇵 ⽇本佐賀和⽜鹽麴燒，⽇本和⽜鐵板燒同北海道⽩樺豚壽喜燒。雞尾酒站Cocktail Station🍹和⾃助飲品 ！各種即時調製的雞尾酒和無酒精飲品，果汁、泡茶、咖啡應有盡有，暢飲無上限 ！⽽到了晚上，紅酒、⽩酒和氣泡酒🥂仲有超級多甜品🍮🥧🍩🍪同任食Mövenpick雪糕🍨
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之前食過一次下午茶自助餐，一次晚市自助餐，兩次比我既感受係，好高性價比，食物亦唔差可以再食既一間餐廳。但今日再一次食完下午茶自助餐之後，立即變成性價比超差既劣食自助餐！！！沙律：最保持到水準既1號選手餐湯：最保持到水準既2號選手芝士：最保持到水準既3號選手燒牛肉：最保持到水準既4號選手以上已經係所有正常水準既食物，以下就同大家介紹一下劣食參賽者：叉燒瀨粉：輕度劣食，叉燒乾，硬，全瘦，瀨粉大大碗，務求一碗食飽你，但已經係劣食中最好熱狗：輕度劣食，熱狗腸得半條，熱狗包又係大大個，等你食完飽晒，仲要冇熱狗會加既醬，dry到爆刺身：中度劣食，三文魚，八爪魚，希靈魚，青魚，色澤暗啞，冇任何鮮味，解凍亦做得唔好，令你一試難忘，再試投降凍海鮮：劣食之王候選人1號，全場變左唔提供任何凍海鮮，變成冷面，支豆，牛蒡絲，泡菜，劣食程度直沖天際，全場冇人問津，力爭劣食之王寶坐熱葷：劣食之王候選人2號，炸薯條，麥樂雞，淋過毛巾芝士pizza，無味白汁長通粉，炒到散晒豉油王炒腸粉，咖喱雜菜，仲衰過7仔既咖喱魚彈同面粉燒賣，煎切片雜腸，炸到乾炸雞翼，豬肉一大盤，差過街邊生菜魚肉，近乎冇魚肉既煎釀三寶，以上一堆熱葷，明顯想賺你錢但又冇錢買貨既風格，收你200幾一位但提供既野明明係街幾十蚊就買到晒。成功將全個自助餐提升到令人唔想要番轉頭食既格局。結論係，咁既食物你收我200幾一位，真心冇下次，亦希望大家唔好中伏！
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