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今日同老公去尖沙咀行街，經過重慶大廈的慶坊地庫，原來有很多不同的食舖！接近新年時節一定會大魚大肉所以揀左一間素食為主做晚餐！🔎地點：尖沙咀彌敦道33-44號重慶大廈heath慶坊地庫S28號舖🪞環境：集中了各式各樣的餐飲選擇，桌椅和攤位的設計富有特色，吸引人自由入座！周圍環境闊落，令人坐得舒服！是朋友聚會或家庭理想場所🪑🪞🛗🥰😍📜餐牌：有中英文對照，令顧客清楚易明，點餐更容易！🥬🌽🍆🥑🌯🥗🍸食物：🌯 Orchid Flatbread 酸種捲餅 $ 78 + makes it a combo $50包括有：牛油果、羽衣甘藍、羅馬菜、醃紅洋蔥、酸種薄餅脆片、純素芝士粉及田園腰果沙律醬！以酸種發酵的麵團製作的捲餅，內部柔軟有淡淡的酸味，還富有營養！🥗Snowdrop沙律碗（普通）＄88 + make it a combo $50 Snowdrop沙律（香烤椰菜花+香烤天貝+香炸茄子+ 時令蔬菜+脆炸洋蔥+中東芝士醬）+ 四種混合穀物（糙米+紅米+三色藜麥+小麥）健康好味之選……新鮮配菜加榖物，掂呀！🍸Lemonade：香茅薄荷檸檬特飲＄3這杯清新怡人的飲品，融合了香茅的香氣、薄荷的清涼感和檸檬的酸甜味。呈現出明亮的黃色，讓人感受到活力，瞬間喚醒味蕾，最後檸檬的酸甜在口中綻放，帶來清新的回味。讓人感到一陣清爽，十分適合任何需要提神的時刻。🍪Cookie Dough 曲奇麵糰波波 ＄30以杏仁粉、楓糖漿、麵粉和朱古力碎粒造成。質地煙韌有口感，做甜品很不錯！🥣🎃Soup of the day 南瓜素湯：這碗湯既温暖又美味，新鲜的南瓜為主要材料。口感柔和，帶有淡淡的南瓜香味，營養價值很高……含維生素A、C和纖維，有助增强免疫力和促進消化。這間TreeHouse食素一流！不錯的選擇！大家可試試！
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喺尖沙咀打完羽毛球就行過去比較新嘅地下商場慶方度睇吓有咩健康嘅好嘢食同老婆經過呢間素食店，睇落幾特別又係食中東菜，比較少見，一於就試吓我哋試咗間餐廳嘅signature Willow salad bowl, Banyan sourdough flatbreadWillow salad bowl 入面有falafel, roasted garlic hummus 同烤紅椒，酸瓜同tahini sauce. 材料好豐富，同埋都好有中東特色Banyan sourdough flatbread 係用全麥整成的，入面有豐富嘅纖維可以幫助消化。餡料入邊有烤茄子, roasted garlic hummus，grilled tempeh (google 話係印尼食材) ，仲有特製嘅醬，一啖咬落去已經有唔同嘅口感同味道，整體配搭都唔錯Cookie dough用almond flour, 腰果, maple syrup 同Medijool dates 椰棗, 網上話係雖然甜，但脂肪含量低食完都唔會有罪惡感。個人鍾意佢嗰種Nutty同Chewy嘅口感Lemonade 唔會太甜，飲落都幾清新
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1️⃣ Banyan Salad Bowl🥗（regular）烤天貝 咬落口感 軟熟、唔會油膩，朋友本身唔鐘意，但都鐘意，話冇果種怪味烤茄子🍆：有調味，唔會有食緊白烚或者草青嘅味道鷹嘴豆蓉 朋友本身唔鐘意，但都鐘意，話冇豆青味salad base 揀左 half and half，即係4 種 穀物+沙律菜。穀物（brown rice, red rice, quinoa, millet）入口軟熟，有調味，味道佳❗沙律菜、蕃茄、椰菜 好 fresh，食得出天然菜嘅甜味2️⃣ Cedar Sourdough Flatbread（regular）💯烤南瓜 好甜，腌紅洋蔥🧅都好甜，同椰菜、牛油果 mixed 一齊，味道好夾酸種捲餅 flatbread：濕軟度啱啱好👍🏻，唔會乾，夾雜住香草味豐富餅皮 flatbread 嘅味道 ，Super yum😋3️⃣ 蘋果脆皮鬆餅🍎💯咬落口感十分好，真係脆，內裏口感唔會死實實嗰種。好多青蘋果肉，整體唔太甜得嚟，可以食出食物嘅原味。Super yum😋4️⃣ Daily Soup：Pumpkin and Ginger💯Pumpkin 味同 Ginger 味都濃烈，互相輝映，upexpected 好match。Super yum😋5️⃣香茅薄荷檸檬特飲檸檬味突出，清新，唔會太甜，薄荷葉十分 fresh，香茅味冇咁突出，啱喜歡冇糖飲品嘅人
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今日嚟到尖沙咀又試吓我最鍾意嘅素食餐廳💚呢排食得多大魚大肉真係要清吓腸胃🤪 呢間餐廳好處係雖然主打Vegan菜色但係份量豐富而且好有營養🥰非常值得一試⭐️ Banyan 🌴呢款Salad Bowl有Tempeh Hummus同埋茄子🍆健康嘅蛋白同碳水平衡啱啱好💪🏻而且口感好豐富特別用咗印度地道既Amba sauce調味🇮🇳帶芒果嘅酸甜口味好開胃🥭⭐️ Cedar 🎋另外一款Wrap有牛油果同埋烤南瓜🥑口感咬落去好Smooth 但係唔會太膩🎃用上Chipotle Sauce帶微微既刺激感🌶️⭐️ Soup of the Day 🍲今日嘅蘑菇湯真材實料蘑菇香濃郁🍄🟫特別加上Flatbread Chips點黎食好香口🫓⭐️ Double Chocolate Walnut Brownie 🍫朱古力味濃郁得來唔會有甜膩嘅口感🤎 食到核桃真正既果仁香🌰⭐️ Lemonade 🍋天然嘅檸檬汁輕輕用蔗糖調味🍬配上薄荷同香茅既點綴好解渴🍀⭐️ Ginger Lemongrass Tea 🍵 香茅茶帶點一絲絲嘅薑味🫚感覺好清新
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素食料理又多一間選擇，本身都有分店，重慶大廈亦有，坐落地下food count 位置有招牌沙律、酸種捲餅是日例湯 – 蘑菇湯每日例湯都不同，本日係蘑菇湯，將大量蘑菇攪拌碎，每啖都有粒粒蘑菇，有濃郁香氣，沒有加任何香料，味道清甜酸種捲餅 – CEDAR(牛油果、椰菜、香烤南瓜、醃紅洋蔥、墨西哥辣椒醬)結合了牛油果、椰菜、香烤南瓜、醃紅洋蔥和墨西哥辣椒醬，展現出豐富的口味和層次，牛油果帶來濃郁奶香，椰菜清脆甜美，香烤南瓜綿密甜蜜，紅洋蔥則帶來酸甜爽口，配上墨西哥辣椒醬沙律碗 - BANYAN(烤天貝、香炸茄子、烤鷹嘴豆蓉、椰菜、蕃茄片、印度岩巴醬)包含烤天貝、香炸茄子、烤鷹嘴豆蓉、椰菜、蕃茄片和印度岩巴醬，呈現出多樣風味的完美結合，從烤天貝的鮮甜到香炸茄子的香脆，再到烤鷹嘴豆蓉的濃郁和印度岩巴醬的香辣，每個配料都散發獨特風味。香茅薄荷檸檬特飲香茅散發清香，薄荷帶來涼爽感，檸檬酸甜，味道清新，是解渴之選。
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