桔梗 (已結業)

之前見到好多人推介呢間良心Cafe 已經想試咗好耐啦 今日終於嚟咗旺角試一試佢☺️ 一入到嚟空間感好足夠 Cafe分咗上下兩層 我哋就揀咗近門口窗邊位置坐低😌 見到外面陽光普照 心情都非常愉快放係枱面嘅餐牌唔算太多 但係scan QR code後 網頁版其實都算多選擇 尤其係飲品🍵 我同友人就一人嗌咗一份午餐桔梗早餐一望已經覺得好豐富 煎太陽蛋 炒蘑菇 煙肉 脆皮腸 麵包 大量嘅沙律🥗 麵包烤到好香脆 側邊仲有好香嘅特製醬料 味道甜甜地 有啲似提子乾嘅味 炒蘑菇嘅牛油味好香 煎蛋今次好似落鹽重手咗少少🤏 所以比較鹹🤣 煙肉有兩片 而且煎完仲好有心機咁捲成一個花形 脆皮腸雖然餐牌上寫佢會有啲辣 但係食落口就冇啦日本A4黑毛和牛肉燥飯配溏心蛋牛肉燥飯上面嘅肉燥唔算太多 但係都有幾香嘅牛味 亦都唔怕食咗啲肉燥 啲飯會唔夠味😋 因為個底都仲有好多汁 除咗溏心蛋 仲有件滷水豆腐 同冬菇做配菜食完兩個主食 都仲可以好舒適咁坐一陣 feel唔到店員想趕你走 啱晒同朋友食吓嘢傾吓偈☺️

召集壽喜燒Fans! 好一段時間之前黎過桔梗食過lunch，個陣都唔見有壽喜燒食，睇黎係更新過menu～香港真正食壽喜燒嘅餐廳唔算好多，網上見到原來桔梗有得食，梗係要去捧場試下！有教學講解點樣食，唔駛怕自己亂咁黎所以浪費左D材料！隻日本蛋超靚，橙色嘅蛋黃，我地一隻用左黎點牛肉，一隻留返黎落鍋煮。另外有可以添嘅壽司燒汁同砂糖黎調味白飯任添，仲有好慷概嘅份量嘅飯素，大胃王都唔怕食唔飽，不過佢就咁一碗裝黎嘅份量已經好大，下次應該叫少飯唔好浪費～餐廳嘅職員都好主動黎幫手煮左第一份牛肉先，等我地可以好好學習下點樣煮先，唔怕會亂咁黎整到錯晒我地叫左日本和牛+澳洲和牛嘅餐黎試，諗住試下有咩分別，但食完之後就有D後悔，因為日本和牛實在係好食太多！！！大大塊嘅日本和牛，油脂嘅比例同分佈都係完美！有入口之後化開嘅感覺，牛肉味香濃，食完之後仲有滿滿嘅餘韻係度，食完個刻真係有一股感動湧上心頭，點解會有咁好食嘅牛肉相對而言澳洲和牛就比較普通，其實牛肉嘅質素都唔錯，但冇咩和牛嘅感覺，只係質素比較好嘅牛肉，肉質實淨D，有咬口D。相同嘅價錢用黎食多塊日本和牛會感覺值得D！不過整體而言牛肉嘅份量都係比較少，2款餐都係得

近排疫情冇咁嚴重，即刻約朋友去旺角，行街睇戲食飯，喺朗豪坊附近行咗好耐，有啲肚餓，所以喺OpenRice望吓有咩食，見到附近有間轉係食牛肉嘅日式菜即刻去試吓，因為我同朋友都好鍾意食牛肉。桔梗 地址喺旺角砵蘭街160號地下，喺朗豪坊附近，去到舖頭門口見到飯廳好大，座位嘅空間十分足夠，望落去俾人感覺簡約舒適。日本A4黑毛和牛肉燥飯加糖心蛋 88 元肉操飯配料份量都非常多，糖心蛋開邊，賣相都幾吸引，加上黑毛和牛嘅味道好香，入口有即溶嘅感覺，牛肉香味非常之重，肉質比較嫩滑，配上日本珍珠米，令到口感同味道層次都好豐富，牛肉香味入口不散。明太子鍋燒烏冬配炸吉列和牛 168 元和牛炸到金黃色，而且一啲都唔油膩，黃牛經過炸過，完全保留到牛肉嘅肉汁，多一點油炸嘅香味。值得一試。烏冬方面，有好多日式配料，就好似一個日式火鍋濃縮左放入烏冬上面，明太子配鳥冬真係好有驚喜，可能自己比較鍾意食明太子，帶有小小鹹香，明太子比鮮甜，配埋烏冬一齊食，真係好正。差唔多食完嘅時候，見到隔籬枱食關西風壽喜燒，味道好香，而且牛肉非常之吸引，所以我哋決定下個禮拜再來試吓佢。

傾盤大雨，同朋友急急腳搵地方避雨同食飯，經過旺角依間餐廳，決定入去試下！原來佢依加做緊壽喜燒，咁嘅價錢依倒日本和牛幾吸引，緊係要叫。餐牌有好詳細嘅介紹同教學，我地叫嘅Set A有250g日本A4黑毛和牛，日本蘭王蛋2隻，野菜豆腐盤，同任添白飯。當所有菜上左，店員好熱心幫我地起鍋，先用牛油同蔥煎香，再幫我地煎左一片和牛，沾上蛋汁，真係味覺嘅享受。店員同我地講建議牛同蔬菜都可以分一半，一半燒另一半壽喜燒，唔同食法咁可以試晒兩種味道。個人同朋友都中意較厚較小片嘅牛煎香食，而較薄片較大片嘅牛做壽喜燒，可以參考下🤔。除左和牛理所當然好有油花、入口即化、好香牛味，沾埋日本蘭王蛋係再加分，好有蛋味，真係同出面唔同。蔬菜盤都好新鮮。值得一試！

桔梗堂食限制放寬之後，晚市多咗好多人出街食飯，好多地方都要排長龍。但呢幾日撞正落雨，我地就放工落旺角食晚飯，果然少咗好多人！今晚去到旺角鬧市之中既一間餐廳桔梗。一入去先發覺原來呢到咁大，有兩層，而且樓底極高。二樓通常係多客人先開，今日就冇開啦。 不過坐樓下都有好處，可以清楚睇到廚師烹調食物同調製咖啡。餐廳裝修行工業風，加少少文青既元素，幾特別。呢排桔梗做緊期間限定既日本和牛壽喜燒，但由於我地係第一次黎，所以試咗佢原本有既野先。呢到既主食都係偏向日本同台灣菜。飲品方面選擇比較多，除咗唔同種類咖啡之外，仲有精品茶同埋不同既酒精飲料。餐廳職員態度親切有禮，幫我地落完單就好快就上菜。我地叫咗個雞泡魚乾，魚乾燒得好靚仔，而且非常乾身，食落滲出醬汁甜味同魚香，配埋蛋黃醬，送酒一流。台灣牛肉麵隨即送到，牛肉麵配上兩碟小菜，一碟係酸菜，另一碟係車厘茄黎。酸菜甜甜酸酸，可以中和牛肉麵油膩感，而車厘茄都唔馬虎，加咗少少梅既調味，好配胃。牛肉麵既麵條較扁身，食到尾都唔會淋晒同發漲，品質唔錯。牛肉方面有兩大片牛𦟌同牛腩，牛𦟌好厚，而且好冧，牛腩肥瘦分明，食落牛肉味濃厚，幾好食。最期待既日本和牛三文治終於黎，三

母親節就黎到，係時候带老母親出下街食好野表達下孝意，之前同朋友黎過食飯，食物有水準之餘地方仲好大坐得好舒服。今次仲有母親大人最中意嘅和牛食，就一定要带佢食返餐好嫁啦！桔梗和牛combo 呢個Combo真係好抵食，有得一次過食齊晒餐廳嘅兩大推和牛三文治同和牛滷肉飯。和牛三文治小份有兩件，和牛真材實料外面炸得甘香鬆脆但口感嫩滑，面包加上左烘底，真心好好食。滷肉飯醬汁係甜甜地，好還原台灣傳統風味，加上用左和牛更加好食！期間限定台灣牛肉麵牛肉麵湯頭濃厚鮮美加上有小小辣，為味覺带黎新刺激。肉塊方面都好闊綽，有牛腩同牛𦟌，牛𦟌較為彈牙而牛腩就好霖身。面條偏Q又粗身，好掛湯！仲有小酸菜同梅漬番茄，可以增加風味。凍比利時朱古力比利時朱古力唔會太甜，不過我覺得淡左d。如果想飲濃厚系可以叫熱嘅！

好耐冇約朋友，喺旺角想搵地方坐得舒服啲又有啲傾偈氣氛嘅地方，朋友提議去桔梗，果然呢度樓底夠高夠舒服！✨壽喜燒雙人套餐A（日本A4黑毛和牛）呢個套餐就主打日本A4黑毛和牛，250g兩個人都夠食，估唔到佢可以做到二食！呢間餐廳啲店員好細心，首先用洋蔥、京蔥、和牛脂肪幫你燒紅咗個鍋，再放上日本A4黑毛和牛、加上壽喜燒醬汁、黑糖，輕輕煎熟和牛，再將和牛放入蘭黃蛋汁！日本A4黑毛和牛果然令人食上癮，牛肉質感好軟諗，成個口都係充滿濃郁嘅牛肉味，油脂分布非常平均，配上白飯感覺非常滿足！食完香煎嘅方法，店員就會幫我哋將啲蔬菜放入嗰個鍋入邊準備打邊爐！野菜豆腐款超級精緻，香菇全部都已經界晒花呢！蔬菜入邊朋友覺得京蔥最有驚喜，感覺上全部蔬菜都好新鮮！上湯同埋壽喜燒嘅醬汁可以隨着自己個人喜好調製濃淡，估唔到佢嘅湯底係咁清甜，因為一直都好怕就壽喜燒湯底係死甜😌用日本A4黑毛和牛食壽喜燒火鍋又食到牛肉嘅另一個風味🤩🤩

依間位於旺角嘅桔梗餐廳一向都好出名特別係晚市時間經過經常滿座今日下午茶時間同朋友嚟到樓高兩層嘅店舖空間闊落座位足夠我哋Walk in就可以食到啦兩個人叫咗一份嫩煎鮭魚定食一份明太子茶漬飯三文魚定食配有糖心蛋同兩份前菜小食而白飯上面就配有飯素定食整體配搭豐富 一個人食都好飽三文魚皮煎得脆香 份量都適宜因為我哋都係比較細食知人嘅關係另外就簡單叫咗明太子茶漬飯依配茶漬飯都幾有驚喜鍾意佢滿滿嘅明太子撈埋飯食真係好鮮味而且茶漬湯嘅調味剛好因為明太子係夠重口味嘅食材湯汁較清淡鮮味下攪拌食好夾另外加咗一杯milk latte咖啡方面不過不失 奶味香濃 咖啡味會淡口少少整體黎講依到食物味道唔錯除咗一般正餐同定食 仲有唔同嘅小食甜品適合一大班朋友聚餐

呢間位於旺角砵蘭街嘅「桔梗」地方好大，樓底好高，上面仲有一層閣樓，裝修風格簡約。主打和牛食品，王牌有壽喜燒套餐，日本A4黑毛和牛刺身生雞蛋丼飯，日本A4黑毛和牛三文治🥪好可惜和牛刺身生雞蛋丼飯同黑毛和牛肉燥飯已經賣晒，所點左個Combo Set ， 有迷你和牛肉燥飯同和牛三文治半份。桔梗和牛Combo Set 漬物前菜有車厘茄同醃蘿蔔，酸酸甜甜好開胃👍🏻；和牛三文治包皮焗得好脆，和牛炸到5成熟好鮮嫩，入口口感軟熟，牛味香濃😍；和牛肉燥飯牛肉比較結實，食落似牛柳粒，醬汁香濃，送飯一流，牛味都好香濃😋，糖心蛋就未夠入味，感覺有啲過熟，糖心效果唔夠明顯。台灣牛肉麵🍜牛肉肥瘦適中，牛味香濃，好軟熟，咁樣薄切好易咬開，面身爽口，湯底濃度適中😋雞泡魚乾🐡口感好似魷魚乾咁樣，不過除咗鹹香中帶點魚香味同醬油味，好香脆好惹味，點埋沙律醬食非常夾😆熱·蜜桃綠綠🍵水果香味綠茶，有蜜桃🍑同芒果香，綠茶味相對比較淡整體感覺食物質素都不錯，不過主食嘅選擇太少，可以多啲變化，環境舒適寬敞，地點方便，下次來試吓壽喜燒套餐。

今日約了個文青路線的朋友吃飯所以為了打卡影相專門找了間特色餐廳邊吃邊拍照樓底非常高有兩層店舖非常工業風餐廳點餐形式是用qr code我們不是得餓所以點的食物不多❤️日本A4黑和牛三文治（$78）脆皮的三文治以牛肉作夾心肉質厚身牛肉外層是麵包糠炸得外酥內嫩可口多汁色香味具全麵包與夾著的和牛一同放進口時感覺到麵包吸收牛肉汁顯得滋味無窮！🧡日本A4黑和牛肉燥飯+溏心蛋（$88）配菜有豆腐乾、冬菇、漬蘿蔔溏心蛋蛋白比較軟嫩蛋黃則半生不熟不像一般滷蛋蛋黃般乾澀難吞口感十分突出各種配菜攪拌後把粒粒飽滿的白飯連汁一起吃了一粒飯也沒剩💛凍鮮奶（套餐價$19）濃郁的奶香那撲鼻的香味立刻迎面而來引人矚目！💚鮮姜蘇打（套餐價$24）第一次飲新鮮薑制飲品十分特別嘅味道蘇打水面舖了少許姜蓉點綴與蘇打攪拌後姜味與蘇打味在你的舌尖那種味道久久不能離去喝完亦解渴與透心涼！#桔梗 #旺角 #旺角美食 #食物 #美食 #美食達人 #foodie #yummy #jiegenge #温泉蛋

今日出開旺角，見人氣食堂桔梗竟然未Full. 可能係公眾假期啦，十二點半都只係得幾枱客。店員話一點幾兩點先會正式開始旺場。焦糖窩夫配雪糕 （不設後上） （$78）因為不設後上，所以甜品竟然係最早到😂牛角包窩夫有驚喜，切住舊窩夫但口感係牛角包。配上焦糖醬、清新蘋果碎、朱古力雪糕，冇得輸。明太子鍋燒烏冬配炸吉列和牛($168)第一個主食，好大舊明太子鋪左係烏冬上面呀！仲有唔同類型嘅日式卷物,炸得都好食。明太子放落湯度，有種辣辣地，但係好鮮甜嘅味道，想飲晒啖湯。炸吉列和牛肉質好滑嫩，有三嚿，份量唔多。炸粉好薄，好酥脆。不過要用刀再細，入口會易食啲。日本a4黑毛和牛肉燥飯/配溏心蛋 ($88)從來冇諗過和牛都可以做肉燥！配上日本珍珠米，係好新鮮既味道。醬汁近似黑醋豬軟骨果種多啲，酸甜味濃。糖心蛋簡直係呢碗飯嘅靈魂，每啖飯撈埋個醬同配菜，好滋味。桔梗以環境同空間感見稱，場地好大，樓底超高。用左好多木傢俬同埋植物，加啲工業水泥灰同黃燈襯托成件事，好Chill. 枱同枱之間嘅距離都舒服，好適合一大班人喺度聚下。仔細睇飾物櫃的話，都會有好多小發現㗎。

與朋友們一行數人抱著期待的心去品嚐美食。環境相當寬敞。我們主要點了明太子烏冬配吉列和牛餐、牛刺身生雞蛋丼飯。下單後等了1/4個時辰……牛刺身生雞蛋丼飯率先登場～哈哈哈哈~我們還以為上面橙紅的是生鴨蛋。那份量令我們以為是兒童餐……再隔15分鐘後，明太子烏冬配吉列和牛餐終於來了…… 噢! 我的媽啊~說好的5成熟吉列和牛呢?! 來到我面前的是9成熟吧~ 不要緊! 我溫柔地夾起它，慢慢地放入口中品嚐其滋味。噢! 完全沒有一絲暖意的吉列和牛，甚至沒有味道。約5分鐘後，我依然在咀嚼著那塊如香口膠般「煙韌」的和牛。我一共花了15分鐘去「品嚐」三小塊的吉列和牛，分別三次的吞咽過程，均令我差點一命嗚呼。於是餘下的一塊，我唯有給那位吃了牛刺身生雞蛋丼飯仍然很餓的朋友吃。可能我不及陳豪一樣懂得咖啡，喜愛咖啡，了解咖啡。但我覺得桔梗的Iced mocha味道確實令我回憶起小時候上學前必喝的朱古力奶。當回過神來，原來手上的那杯是咖啡。今次的經歷令我知道「平野冇好，貴野都未必一定好」的道理。多謝

終於開返晚市堂食喇😭呢日約埋朋友一齊出咗嚟旺角，去呢間幾出名嘅台Cafe桔梗！餐廳推出緊期間限定嘅壽喜燒，套餐有分Set A/B，我哋一眼就睇中咗日本A4黑毛和牛，所以揀咗Set A✌️日本A4黑毛和牛壽喜燒嘅主角，質素相當高的日本A4黑毛和牛，油脂紋理分布均勻，就咁見到已經流晒口水😋一開始，店員會以牛脂肪起爐，配上大蔥、黑糖，再倒少量醬汁去烹調牛肉🤪每人一隻蘭王蛋，呢隻蛋係日本進口，蛋黃嘅色澤好靚，平時可以直接用嚟撈飯食添😆黑毛和牛沾上蛋液食就一流，令牛肉口感更加嫩滑，牛味極重，非常滿意🤩野菜豆腐盤和牛落晒我個肚之後，就可以加入上湯、壽喜燒汁煮成湯底，放上洋蔥、大蔥、豆腐、芋絲、栗米仔、紅蘿蔔、金針菇、皇帝菜、娃娃菜繼續食，蔬菜普遍新鮮，索晒湯汁好入味👍白飯表面有飯素，味道唔錯！

今天和朋友行街後到桔梗治肚餓，桔梗在2019年由台灣登陸旺角後屹立到今時今日殊不容易，我很欣賞它的理念和口味🤗還記得上次來的時候還未開放堂食，場地租予了不少同路人小店舉行市集，售賣很有創意的有趣商品。桔梗佔地頗大，共有兩層，上層的閣樓多客人才會開放，不過我比較鍾愛地下，因為能看著這裡的開放式廚房👩‍🍳觀看廚師準備料理的過程十分賞心悅目。四周佈置了不少放滿實體書的書架，中英皆有，滲出文藝氣息。燈光具電氣時代色彩，時光倒流回19世紀般🧨甫坐下職員就放下餐具和點餐的QR code，可愛的小鹿筷子座顯出餐廳的心思🦒每檯客人的筷子座各不相同，是店員根據客人組合而挑選。桔梗和牛combo｜$158套餐包半份A4和牛三文治同一碗黑毛和牛肉燥飯，仲有溏心蛋同前菜沙律，擺盤幾和式風，一個托盤呈現哂和牛肉燥份量比較少，食左幾啖就發現冇哂汁同餸，肉燥味道夠濃同入味，三文治岩好個件有筋，好有嚼勁，多士脆身不過有點厚，要分開品嘗多士同和牛焦糖牛角酥窩夫配雪糕｜$78甜點不設後上，叫左不夠10分鐘就送到，牛角酥有牛油香同有脆度👍🏻另外仲有少許蘋果粒增添清爽感，合格甜品

今次選了桔梗和朋友吃飯，環境好大，座位寬敞好舒適。點了雙人日式套餐，非常豐富。先來三種小菜有涼拌毛豆，兩款蘿蔔漬和蠔漬，開胃又惹味。炸雞與台式五味醬 炸雞外脆內軟，搭配台式五味醬，好開胃。灸烤鮪魚佐芥末蛋黃醬鮪魚外層炙烤帶點焦香味，但仍然保持色澤粉嫩，配上芥末蛋黃醬，充滿日式的味道。京蔥檸檬味豬腩豬腩皮脆肉香，配上京蔥檸檬汁，減低油膩感，配搭不錯。熱炒魷魚拌明太子醬 魷魚份量幾多，拌以明太子醬，如果小件一點更好。明太子茶漬飯和三文魚碎茶漬飯茶漬飯配上溏心蛋，味道偏清淡，溏心蛋煮得剛剛好。伯爵茶巴斯克芝士蛋糕 外層焦脆香濃，口感軟綿幼滑，而且伯爵茶味濃，很喜歡。