梅光軒

营业中

休息中

炙燒五花肉醬油拉麵時間：晚上，只有3個客人。湯：唔濃，淡，唔夠熱肉：有啲咸，尚可麵：正常蛋: 臭嘅，食到最尾先食，一啖過，酸+臭。跟餐餃子：幾好食。跟餐麥茶（凍）：有啲雪味，唔知係個紙杯定乜麥茶問題。。。。總結：完全唔係個回事，難食，不推薦。

今日諗住搵啲實在嘅嘢黎填肚，終於喺梅光軒一飽口福啦！呢度嘅味噌牛油粟米拉麵簡直就係碗中寶，粟米粒粒飽滿，嗰啲甜，迫使你唔自覺嘅夾埋一大口！塊牛油又大又香，化落湯入面，頓時周圍香噴噴，好嗲！叉燒肉嘅部分，腍到講唔出，一啖入口就消失咗，好過癮！轉個彎，試吓味噌海鮮拉麵，香港限定呀！內容物，呀，攞嚟數都數唔晒——大塊帶子、蟹棒、叉燒，每樣都新鮮味美到令人欲罷不能，尤其係嗰半隻蛋，溫泉蛋嘅軟綿簡直講唔出嚟啲滋味🤤！嗰粒拉麵得意得嚟，得我心水嘅彈牙口感。話說，份量多到食唔晒有罪惡感呢！傾倒撈埋嘅芝士餃子雞翼，聽落平凡，吃落卻老香！芝士嘅濃郁，撞擊埋雞翼嘅香脆，相交疊出一幕幕美味場景，好到令人恨唔得多幾個胃！最後，清甜嘅抹茶蕨餅出場，軟糯中帶點抹茶嘅微苦，令人回味無窮。真係一場美味嘅圍攻，食得我心滿意足，口袋仲唔洗太流血，梅光軒，我仲會再嚟㗎！👍🍜🥢

今日行太古AEON咁啱到食晚飯時間，所以諗住係度揀間餐廳解決個晚餐。經過呢間餐廳，聞到好香既拉麵味，於是就坐低左。我同朋友點左2個套餐，佢啲套餐真係幾抵。拉麵有得配一款小食同飲品/甜品，但今日已經冇晒甜品了。我既炙燒五花叉燒拉麵係冇散叫既，另外配左小食餃子。餃子有3隻，係即煎既，味道中規中矩。炙燒五花叉燒燒得好香，而且肉質軟淋。個拉麵彈牙，仲放左啲炸蒜係枱面，鍾意既隨便落。朋友既麻辣麵其實唔係好麻辣，裡面既肉切到一粒粒，有啲韌。重點係個小食炸雞超大塊，而且炸得好好食！店員話佢地聽日就結業啦，會係第二度開分店，到時再去拜訪啦。

之前睇過梅光軒既報導，介紹係北海道旭川風味拉麵的代表，仲一直獲得北海道米芝蓮推介銅鑼灣個間大排長龍，一直未有機會嘗試今日去康怡睇戲，經過food court見到開左分店就一於要試下位置不多，得1x個位，等左10分鐘就有位了餐廳係open kitchen形式，幾有日本的風味每2個位都會有調味料架，種類多元化餐牌十分簡單，主要都係一個拉麵+小食+汽水 $85-$88不過佢呢到就唔同其他有名店舖咁樣有得揀麵種類, 湯底濃淡之類本人比較中意食辣，見到有麻辣拉麵當然要試下味噌湯底幾濃郁，麻辣麵中間會堆辣的肉醬，拌勻後會辣辣地，但就冇乜麻味旭川味噌其一特色，會有種獨特的甜味，所以唔會好辣旭川另一特色---湯底會覆蓋一層少少的油，十分香，不過唔中意油膩既可能就唔合胃口麵條係捲曲細麵，十分彈牙，而且掛湯力強，吸住濃郁的味噌辣湯底👍而角切叉燒，肉味濃郁，但就唔係好熱的，似係一早煮好之後放上去😢仲會有木耳，大量蔥花，溏心蛋作配菜，溏心蛋呈微微溏心😍灸燒五花腩叉燒拉麵，呢個湯底相對更濃郁同醇香，一樣揀左味噌湯，帶少少甜味個叉燒雖然得一舊，但比較厚同大舊所以都足夠叉燒比較肥美，經過灸燒後d肥油逼左出黎，好甘香

Aeon太古城地下超級市場 鐵板燒 芽菜炒完出嚟變咗灰色，芽菜，雞蛋，蠔都是一樣味道。整體嚟講69蚊，唔需要加一，食到鐵板燒，其實我覺得超值。不過，我食完之後就覺得好油，衣服都一身氣味。呢度係排隊攞位，坐高椅，普通兩個人ok，如果太多人食就好難傾計。

先從上次食過銅鑼灣嘅梅光軒, 一直心思思想去試埋康怡嘅新鋪. 終於有機會可以去試埋佢嘅閒日超值下午茶餐.就係呢個餐牌令我一定要搵日閒日來試下米芝蓮下午茶. 下午茶原來一共有4款, 每個都係$38.我叫咗個應該係最抵嘅<<叉燒丼+餃子+汽水>>ORDER咗可以先去搵位, 唔坐BAR枱位又可以坐其他food court位,食物ready有提示.只係$38, 但分量一d都唔少! 唔好話下午茶, 當lunch食都得!餃子香噴噴熱辣辣, 仲要係脆口.叉燒丼足足一大碗, 叉燒細細粒.不過好似乾咗d. 

梅光軒📍拉麵店🍜之前係北海道都有吃過因為梅光軒是有名的拉麵店炙燒五花腩拉麵晚市套餐跟餐有三隻餃子/炸雞球+抹茶蕨餅/汽水🍴最讚的是抹茶蕨餅好煙甄 味道令我好回味以為炸雞球只有細少粒想不到來到的時候卻是很大塊份量比較多 一個套餐一定會吃得飽！枱上更有熱茶和冷茶提供🍵

今日去到AEON 度掃下星期三優惠日啦~ 行之前俾一陣陣好香既食物味道吸引到, 所以就去行過圈望望. 睇下有咩LUNCH 好味. 呢個套餐係我覺得埸內最吸引! $85 但有一碗麵, 一碟餃子仲要有飲品. 所以我決定食左呢個套餐. 落左ORDER 後見到呢間餐廳都好有HEART. OPEN KITCHEN睇到制作過程見到煮食物時既認真而且配料的味粉... 都好講究. 唔只平時的一支7味粉咁小. 套餐黎到真係令到我嚇一嚇既, 份量都真係好多. 碗麵我可以講2位女士SHARE都絕對唔係問題. 拉麵有好多唔同既配料, 份量足而且湯底有好濃郁的豬骨湯味仲可以掛到麵. 拉麵既梘水味唔算勁而且麵質彈牙. 粒粒既叉燒粒好林同入晒味, 唔會係痴牙. 以FOOD COURT 立食黎講呢個算係超晒班既選擇. 

與朋友打完羽毛球後特別肚餓，於是隨意選擇附近的Aeon覓食！之前在銅鑼灣拉麵街看見，不過選了別家，今次看見當然不容錯過！拉麵選擇雖則不算多，但勝在價錢親民。鹽味叉燒拉麵 - 湯底清徹不膩，豬骨味濃郁。麵條直身帶幼，索上湯汁入口更見彈牙惹味！叉燒雖不算厚身，但肉味挺濃郁，帶點煙韌口感！餃子 - 外皮薄薄帶點黃金焦香，肉餡挺豐富，熱辣辣食很味美！味蹭麻辣麵 - 朋友一向無辣不歡，味噌拉麵配料豐富，有溏心蛋、叉燒、木耳等。叉燒燒得焦香脆卜卜，肉質入口軟稔。麵質吸滿辣湯，入口特別惹味。芝士餃子雞翼配牛油粟米粒 - 雞翼炸得不油膩，外層香脆，內裡有芝士絲，食落特別香濃惹味！粟米粒有著香濃的牛油味，令人停不了口！與朋友邊食拉麵邊渴可樂，是一種簡單的幸福！

今日下午去Aeon shopping, 無意之中見到有間是米之蓮的食店....梅光軒。Shopping 完，太肚餓，來一碗拉麵。同朋友點了兩個lunch sets （套餐 ：碗麵加一個小菜 HKD 85)麻辣麵（鹽味）： 湯底惹味 及味道剛好，不會太咸。 用料實足，叉燒一小口，方便食用 及夠入味，流心蛋入口即化，好味道。拉麵彈牙糖心蛋太好味，要加HKD 10 ，再來一客呀店鋪提供多種醬料，我用了拉麵胡椒放在湯中，出奇地好味。朋友仔個沾麵也不錯，望落好似好好味。朋友話兩個字美味每一口沾麵點上一口湯，好滋潤又美味。芝士餃子雞翼配牛油粟米粒 ： 炸得脆脆，芝士配雞翼，配搭出來好好味呀。炸雞球配上芝麻醬，好惹味，令人一口又一口，很快就清光。加10元，又可吃到日本直送抹茶蕨餅，好幸福又甜蜜

黎到太古行完Aeon，我同男朋友都好肚餓了，咁岩行過見到有間米芝蓮推介食店，二話不說一於行去試下~ 由於間鋪開左係aeon超市中間，所以鋪頭既位都係以bar枱為主，坐落有一番「日本拉麵座位feel」呢 不過始終都係香港，沒有拉麵自助點餐機，我地都係要行下收銀處到點餐。望左一陣，我地就叫左2個SETS，一個麻辣麵配鹽味，跟餃子3隻同汽水;另一個是鹽味拉麵跟餃子3隻同汽水;另外仲加多左個牛油粟米，放落拉麵到食就岩哂。鹽味拉麵原本以為會好咸，食落口飲啖湯發現又唔會好重咸味，係淡淡鹽香味嗰種拉麵~ 叉燒方面，正常水準，偏瘦但口感不錯 麻辣麵配鹽味同鹽味拉麵既風格好似，湯底以至成個拉麵都不是食到噴火嗰種辣味，反而是淡淡的辣香慢慢滲出黎，幾特別! 餃子正常以上水準，師傅煎得岩岩好，入口口感不錯，但記得趁熱食，因為喺冷氣商場內餃子會好快變凍~牛油粟米我地將牛油粟米配合拉麵一齊食而唔係獨立就咁食，牛油粟米本身份量好多，我地每人將粟米加落拉麵後都可以填滿拉麵碗的一半，拉麵配粟米，正啊!順帶一提，我和男朋友都同意鋪頭本身提供的冷熱茶仲好飲過汽水，大家叫SET的話，不仿可以將汽水換做蕨餅3個，更加划算兩個人

太古 Aeon每一天都好旺，跟同事下班步行過來想買東西和吃晚餐。Food court選擇好多，但竟然有家米芝蓮拉麵店！剛剛好有位置就坐下了。拉麵湯底有數款，不想吃麵也有飯可選，食物種類不少。叫套餐有小食，拉麵和飲品，比較便宜。枱上有熱和冰茶和各種調味料。海帶醋是沾麵專用的。其中一款小食選了炸雞球，其實是雞塊吧！外皮香脆，內裡肉嫩又有汁，點芝麻醬更滋味！日本少見麻辣麵，所以就點了來試。湯不是很紅，對我來說是微微辣。木耳，蔥都好清爽，連湯吃，正！溏心蛋真的有流心，滑滑的。麵頗曲，也算彈牙的。最喜歡這裡的叉燒是用厚切粒的形式上菜，不油膩，肉又爽口另外我點了自己最愛的沾麵，麵汁頗深色，肉跟剛才的一樣是角切豚肉。要先把那小碟魚介粉全倒進去拌勻，才會有魚的鮮味呢！湯汁味道鹹香濃郁帶鮮味，內裡限有肉，加上拉麵碗內的有超多肉啊！沾麵的麵條較粗身，掛汁程度可以，不過我喜歡把沾麵當拉麵吃怕湯汁味道太濃可加昆布醋，多點酸味會較清新之餘，鮮味也會同時提升芝士餃子雞翼內的芝士餡量足，雞皮脆，但好像炸雞球的份量較抵食。粟米好甜，男友用來解辣。這個餐我選了抹茶蕨餅作甜品。抹茶味足，口感略煙靭，不錯喔！Food co

依架係香港要食到一碗拉麵🍜，加小食同野飲一個set分分鐘要成一百蚊以上但黎到位於Aeon既梅光軒$85就有交易❗$85 set 有一個自選拉麵🍜一個自選小食同汽水🥤或甜品🍮我就揀左醬油拉麵🍜炸雞🍗同抹茶蕨餅🍵我仲追加左溏心蛋同埋义燒😋😋😋好肚餓啊嘛拉麵一黎到就勁香，我已經流哂口水🤤🤤🤤急不及待先試個义燒，好，好味啊真係😳好腍，肥瘦適中，所以唔會柴皮，入口即溶就咁解啦再試個湯底，好濃醬油但又唔係咸個種，飲多兩啖都唔會口渴個隻不得不提個溏心蛋，好有流心效果🤤🤤口感好軟屬啊炸雞有三大舊，釀得好入味，好脆甜品🍮係抹茶蕨餅🍵一咬就好想大叫好煙靭啊個口感好得啊！85蚊一個set去邊度塭啊，有拉麵🍜小食同甜品，大滿足啊👍

午餐想到拉麵，徑直去光顧梅光軒。店員都在低頭忙碌，聽不到熟悉的招呼聲。 醬油叉燒拉麵，賣相不錯。只是，麵很硬，沒有一點兒麵香。湯呢，鹹，卻不見醬油的濃郁。叉燒，恕我不能恭維，又乾又沒有味道，量多也沒有用啊。 梅光軒在旭川可是鼎鼎有名的麵店，代表著北海道風味的拉麵。是物離鄉賤嗎？

旭川出名的拉麵，曾奪得不少獎項，並被譽為最能代表北海道的麵店。說的是梅光軒在日本。週末的正午時分，不需等侯，點了醬油叉燒拉麵。很快端上來了，麵很硬，湯也比較鹹。或許我應該提早聲明減鹽。也罷了，最失望的是叉燒，肉質很乾也沒什麼味道。海鮮拉麵+餃子，配料算豐富。外表看起來跟在日本的區別不大，只是味道大相逕庭。為什麼會這樣呢？