梅光軒 (杏花新城) (已結業)

今日同朋友去咗杏花邨shopping朋友本身諗住帶我去食cafe paradise🙆🏻之後見到呢間餐廳幾靚就去咗呢間食拉麵啦🍜蝦魂 (蝦味噌拉麵) $98湯底蝦味好香濃😋 有少少辣 配料有兩塊紫菜 一塊豚肉🐷 兩隻蝦🦐🦐 同埋半隻溏心蛋🥚 麵底係粗曲麵 好掛湯👍🏻 豚肉肥瘦適中 蝦都好厚肉🤓🤓一碗麵份量都幾多🆙🆙 見有幾款麵可以嗌半份 啱晒細食嘅女仔👯呢碗開業限定嘅蝦魂就冇得嗌半碗🙈食蝦魂仲有🍓士多啤梨大福送😍😍餐廳環境好舒服 Lunch去唔算多人

每年都會去北海道旅行, 每次番香港之前都會去機場拉麵街食碗拉麵先番香港, 近幾年都一定會揀梅光軒, 今日帶阿囡去杏花村參加佢既同學仔生日PARTY, 之後去商場買波鞋, 換泊車優惠諗住離開, 突然見到一間好吸引既店, 再望招牌原來係梅光軒, 就好自然入去食碗拉麵先走, 香港店選擇比新千歲機場店多, 但經店員介紹下, 就點了蝦魂一試, 因為做緊PROMOTE有甜品或餃子送, 蝦魂一碗要$98, 比日本食還貴, 但係現今香港食到一碗有質素拉麵$98都可以接受, 先講湯底, 好濃味既蝦湯, 但一點都不油膩, 真係食到用好多好多蝦去餚出黎, 香港梅光軒既拉麵同日本都好似一樣, 曲麵, 夠彈牙, 掛湯, 配料好豐富, 有2隻大蝦, 開左邊, 唔駛整污糟手, 店員又好細心比定隻碟放蝦殼, 值得一讚, 仲有索晒蝦湯既芽菜, 蛋, 叉燒, 紫菜, 好滿足!總括黎講, 香港梅光軒同日本梅光軒一樣, 好高質素, 原本一年只有一次機會食日本拉麵, 但現在隨時都可以揸車去杏花村頂當先

本身我係好鍾意食拉麵嘅 一場嚟到杏花新村 本身諗住食飯cafe paradise 但見到好似有間新開嘅拉麵店 中間仲有大大棵好似桃花嘅嘢 咁就入去試吓啦我同朋友都叫咗限定拉麵 蝦魂 $98 之前睇評論見到有啲人話個湯底普通 所以我哋就揀咗啲特別小小嘅味呢個湯底係超級重蝦味 入邊都有2隻蝦喺度我就覺得個湯底幾特別喇 因為平時都不愛房係一啲豉油味呀豬骨味 呢個以蝦做湯底都係一個新成功嘅挑戰配埋拉麵一齊都幾好食叫呢個套餐你可以揀送日本蜜瓜或者係草莓大福嗰日冇晒蜜瓜所以我就揀咗草莓大福啦個草莓都算甜大大粒不過個大福呢就唔太好食 個粉太厚太銀 我嗰個係綠色嘅唔知係用咩未整嘅我覺得有啲似草味唔太鍾意不過以拉麵來講佢都幾好食同埋好大碗我食唔晒

今日特別尼到杏花村同朋友食飯，朋友想試依間好耐， 因為聽講係米芝蓮推介既食店。於是我地就抱住期望去試。果日我點既係味噌湯拉麵，有正常及半份份量選擇，半份平d,不過驚唔夠食 最後點左正常份量。再加左套餐 $20蚊有個牛肉可樂餅同可樂。落單唔係好耐，拉麵好快尼到，睇到個樣已經失望左，個湯同相既顏色差小小，同埋好油。不過最重要係味道，湯只有比較重既咸味，味噌味唔突出。然後“拉麵”既口感 同公仔麵差唔多，味食完半碗d麵已經好淋，完全無彈性。總結下，可樂餅味道正常，拉麵需要大既改善，以依個價可以有好多更好既選擇。一試就夠

很久沒食拉麵，男人話試下呢間米芝蓮推介，今次由佢發辦，點了每日限量蝦魂味噌拉麵，另點了叉燒丼給小孩。侍應姨姨超貼心，問需唔需要比暖水小孩，知道叉燒丼是小孩食，又會建議將醬汁、蔥和胡椒粉另上，同時遞上小孩餐具；講真，我好耐未遇過咁好的服務了。蝦魂味噌拉麵 ($98)賣相好，湯底好濃蝦味，蝦好彈牙，配上叉燒、紫菜、芽菜；男人一夾起啲麵就話似公仔麵，冇錯，麵係唯一失敗之處，幼而軟淋淋，個人認為食拉麵個麵底應該是粗身兼少少硬先好食，如果可以好似其他拉麵店自行選擇粗幼/軟硬度會更加好。叉燒丼($38)相信是有小孩同行先會點；）叉燒切丁，比較乾。餃子(跟拉麵附送)味道正常，不過不失。

搬到杏花村已有8年, 終於有一間真正的日本拉麵店上月先開張的梅光軒日日都排長龍, 直到今日1:45左右, 見人龍只有5個, 就把握機會試試, 等待期間, 店員好有禮貌經常出黎講唔好意思, 仲要等多等..... 服務態度不錯當有位, 店員會給一張點餐紙及水筆點餐, 非常好, 夠環保, 餐牌上有一款開業限定麵叫蝦魂, 仲有草莓大福送, 不用再選即刻落單, 怕大福送晒, 同埋即刻選定顏色, 怕想要既味送晒檯面有日本茶供應, 調味料都有好多款揀, 突然間聞到一陣蝦味, 原來我叫既蝦魂已到, 第一口入湯, 全部都係蝦味, 好濃, 應該真係自己煮既蝦湯, 唔係溝出黎, 真係好夠味, 湯又夠熱, 勁正. 再黎食麵, 因為蝦湯好濃, 麵條攣攣的, 一夾起連湯一齊入口, 感覺好正, 配料有2隻大蝦, 仲要好貼心開左邊, 容易入口, 唔需要再拆殼, 又有叉燒, 又有菜, 蛋, 超級豐富, $98真係值, 麵條好等別, 雖然似公仔麵, 但真係完全不同, 彈牙, 唔會太淋, 口感好好, 問番店員, 原來梅光軒既食材全部都係北海道黎, 麵都北海道做, 但睇番成個餐牌價錢, 真係豐儉由人,  由最平$58, 到最

呢間係北海道米之蓮推介嘅拉麵店👍，就試吓佢係好唔好食啦！🤷🏻‍♀️醬油拉麵🍜（半份）$58味噌拉麵🍜（半份）$62個人覺得兩種拉麵分別不大🤐，只係味噌拉麵有微辣，份量都好夠。不過拉麵就似公仔麵🤦🏻‍♀️，口感唔太好😕；叉燒亦都好普通😔。明太子雞翼🐔（3隻） $38真心唔覺得有特別😬，都係普通野，有微辣，一般🥴。地方都好方便，杏花邨地鐵站一出落地下就係，而且商場有自動門，非常方便👍。餐廳服務不錯😉，都好主動幫忙，安排座位🤩。

今日路過杏花新城見到有幾間餐廳新開張,我被這裡的日式裝修吸引住,周圍都有櫻花的裝飾,窗口全是落地玻璃,光線充足,餐廳環境唔錯,所以決定今日午餐就食呢間!入座後我們立即睇點餐紙,有前後2頁,一邊中文一邊英文,除了拉麵仲有小食,丼飯,飲品,甜品選擇!由於我們未入門口前已經發現<鹽味拉麵>限時優惠,既然咁抵食,我決定食呢一款!朋友就選擇了<醬油灸燒五花叉燒拉麵>和<叉燒丼>!再加<蟹肉忌廉薯餅>!<鹽味拉麵> 鹽味湯頭清澈中帶著鮮甜味,配上叉燒切得剛剛好,肉質香嫩柔軟,加上大量的綠白蔥花,滿滿地鋪在麵上,十分好味!<醬油灸燒五花叉燒拉麵> 深色醬油湯頭有著濃厚味道,又不會太咸!叉燒以火烤香表面,有微醺嘅味道!拉麵麵條軟硬適中,不會浸在湯太耐而變軟!額外追加木耳,連拉麵一齊食好爽口!!<叉燒丼> 這是迷你版的叉燒丼,飯上放滿粒粒厚切叉燒,淋上芝麻醬,黑椒和綠白蔥花,睇起上來配答很怪,想不到味道都算可以!!但叉燒比較乾,食起來無叉燒拉麵的叉燒咁好味!!<蟹肉忌廉薯餅>

梅光軒 (Baikohken Ramen) 杏花新城新店開張，環境不錯也舒適，店舖靠窗位置有棵大櫻花樹裝飾。新店開張，當然要叫個開業限定麵——「蝦魂」，即係蝦味噌拉麵。外觀雖然吸引，好可惜拉麵係包裝的，相信係某款日式超市買到的拉麵，而湯底味噌較濃，偏鹹。開業期間，蝦魂麵奉送日本蜜瓜一份，蜜瓜夠juicy夠甜。整體價錢不太值，建議不要用包裝拉麵，餐單可加上麵粗幼硬度、湯底濃淡等選擇，讓顧客自由配搭。Tried out Special Ramen theme 🍜 Shrimp Miso 🍤For celebrating the newly launched store at Paradise Mall, Heng Fa Chuen. Free juicy sweet Japanese musk melon with order. Depressed that the Ramen was pre-packaged and the noodle broth was a little salty.

🍜🍜🍜炙燒豚肉味噌拉麵 ($98)味噌湯底非常濃厚 加上微辣 十分有層次🌶炙燒過既豚肉有種燒過既獨有香氣😋加上大蔥 荀 同埋半熟蛋🤤🤤🍜🍜🍜味噌拉麵半份 ($62)味噌湯底同樣惹味😋好貼心既一點就係 有得嗌半份👍🏻👍🏻岩曬女仔食🍘🍘🍘跟餐加左塊牛肉薯餅 新鮮炸出黎😋🤤必嗌！🥰🥰🥰🥰

拉麵控的我又出動啦~~~ 杏花村呢間梅光軒新開張 免加一服務費 同 有期間限定 緊係要去試下啦~聽講最出名係醬油拉麵，不過當日選擇左鹽味拉麵。有份半份麵及全份麵。一般女生可以吃完全份麵，但男生可能不夠飽，可追加麵或者叫自選套餐加小吃飲品。入正題，麵質軟硬適中。拉麵粗幼屬正常SIZE，係略嫌唔夠彈牙。湯底方面，鹽味湯黎講有少少偏油。相比同行者也是吃鹽味拉麵，對比下佢果碗就冇咁油同咸。叉燒方面夠淋身，索曬鹽味湯味唔錯。份量都OK。眼看其他客人的拉麵有小蔥山。我地呢台得小蔥草地。希望個師傅唔好睇心情加蔥而且跟足份量總結一下: 價錢合理、味道可以、環境同服務都良好。可能始終都係新開張，出品未控制得最好。 

呢間係日本北海道旭川得獎拉麵店之一原來香港都有分店，唔止銅鑼灣有，連杏花村都開咗。店舖門口已經寫住米芝蓮推介來頭好似好勁咁。入到餐廳，店員招呼好好，即刻安排座位。 而且店內有一棵高高嘅梅花樹，好似置身日本嘅感覺，配合返店名梅光軒一於睇下有咩拉麵食先拉麵款式都幾多， 有啲拉麵可以揀選半份或一份，而且有好多都係限定推介。我哋揀咗一個限定嘅生薑醬油拉麵，另外再揀咗個半份嘅鹽味拉麵叫完拉麵可以加購一啲小食及飲品。小食加咗忌廉蟹肉薯餅， 由於加購配埋嘢飲，我唔想飲汽水， 好好嘅係餐廳汽水可以轉蕨餅，非常貼心鹽味拉麵嚟到，份量都唔算少。相信個份量對女仔嚟講就剛剛好唔怕食得太飽濟住。呢度嘅拉麵，我覺得湯底最為出色鹽味湯底拉麵，鹽未夠又帶有雞湯味，唔會太鹹。而且拉麵上仲有啲配菜，例如荀及蔥等等調味。店內亦都有調味架可以俾你調味，有拉麵胡椒（呢個）、蒜蓉、醋、醬油、芝麻等等，都好多元化生薑醬油拉麵，湯底超級薑味，如果鍾意食薑嘅朋友就啱喇。如果唔太好薑嘅朋友就可能會略嫌個味道太濃。呢度啲拉麵嘅麵質比較特別望落去唔似普通拉麵，佢望落去其實有啲似公仔麵但係食落去又有啲彈牙嘅感覺，好似手工麵咁，幾得意小食方面，

喺北海道獲米之蓮推介的梅花軒，今日喺杏花邨的分店正式開業。作為拉麵粉絲，當然要去啦。好多花牌好顯眼，吸引好多人注意。餐牌同其他香港分店差不多，見到有「開業限定」的「蝦魂」，一於試下，睇下啲蝦有幾銷魂。果然是過江龍，啲湯是香濃蝦味（好似西餐廳的龍蝦湯），飲每一啖都好滿足。啲麵是曲曲的，有掛湯的效果，正蝦有2大隻。仲有一大塊叉燒。有成層芽菜，都好吸汁。另外有叫小食：明太子雞翼，餃子及蕨餅。都好好食，但當然無拉麵咁突出。嘩，原來今日買「蝦魂」拉麵，仲送草莓大福，好開心呀！雪櫃咁open，見到曬啲大福BB好乖咁排列。嘩，第一日開張有利是抽，我抽到大獎。獲得一碗醬油拉麵。你很羨慕吧？入面環境光鮮亮麗，有棵梅花梅。Oh by the way，呢個姐姐服務態度幾好