梵日本焼鳥

营业中

休息中

厚福街一向多餐廳 但真係唔知有一間日本師傅坐陣又有水準既燒鳥專門店採用既雞肉一律來自日本 而且係刺身級別 所以有啲串燒係可以半熟食除左燒鳥 其實仲有其他燒物 鍋物同一品料理等提供 最新仲推出左關東煮添◦ 豚肉溏心蛋用豬腩片包住溏心蛋燒 想像到都幾考巧夫 輕輕一篤蛋汁就流出黎wooow～教大家一個隱藏食法 可以用蛋汁黎蘸免治雞肉軟骨棒◦ 半生熟柚子胡椒雞胸 / 雞頸 / 雞髀肉 / 雞尾呢一堆都係燒鳥常見部位 一試就知師傅既實力( ͡° ͜ʖ ͡°)第一串雞胸一食就有啲驚豔 真係5成熟咁 食落帶少少爽又濃雞味 其餘都係水準以上 可以放心試哂◦ 半生熟雞肝 / 雞皮 / 雞胸軟骨 / 免治雞肉軟骨棒繼續燒鳥系列 雞肝燒好要趁嫩盡快食 雞皮外層脆卜卜 雞胸軟骨既肉比例比一般高最想講係免治雞肉軟骨棒 我地坐吧枱見到係師傅收到order先即刻掐 唔係現成貨又唔會雪到實 覺得幾有誠意 食落幾軟熟又有肉汁◦ 牛舌 / 和牛野菜連串較為推薦牛舌 非常厚切 亦燒到有油香又爽彈既效果◦ 鰻魚 / 燒魷魚一夜乾鰻魚肥美厚肉 山椒味好強特別推介menu既燒魷魚一夜乾好有驚喜(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`) 一夜乾處理完 質地仲保持到

好想食串燒，搵到呢間高質燒鳥店，星期一至六仲要營業至5am, 太夜冇車搭，黎呢度食下串燒也很不錯主打一定係串燒🤭呢間店環境氛圍唔錯，食緊野個陣都聽到幾枱人慶生唱生日歌🎉主廚係日籍師傅，坐嘅每個位置都睇到師傅處理食材，好細心咁一路燒，佢地仲會笑住同客人解釋下食材點樣食先係最好食前菜有2樣- 叫左Set 就唔洗加前菜錢，如散叫就要 $40 👉🏻 有腐乳汁嘅牛舌👉🏻無花果配Parma ham呢個組合又幾唔錯，淡淡甜味嘅無花果配鹹香嘅ham梵 8 串精選 $400⚛️柚子醬雞胸肉 🤩係半生熟嘅雞肉，選用刺身級嘅雞肉，質地好幼嫩，同自家調製嘅柚子醬好match ⚛️雞翼⚛️雞腎⚛️雞尾：油脂香味重，食落軟軟腍腍有彈性⚛️雞頸肉⚛️ 九洲免治雞肉棒唔需要點蛋黃醬，本身外層用燒汁燒，燒到外皮脆脆地，裡面肉質有雞軟骨粒，肉質好嫩唔柴口⚛️青椒： 小青椒仔唔會好辣，咬落有汁ga！⚛️香菇包 特製燒飯團/梵特製雞湯素麵/梵特製迷你滑蛋雞肉飯今次食左飯團要1-3分鐘內食先好食，外層微燶&香脆，外層用上燒汁，帶飯焦感，食落每一口都係脆卜卜包雪糕雪糕有5種口味可以選擇如開心果，rum raisin, coffee…我揀左開心果

慶祝紀念日👩🏻‍❤️‍👨🏻同男朋友預約咗一間Omakase串燒店🍘非常推介‼️選擇咗坐bar枱可以見到廚師燒串燒，黃昏來仲可以睇到鹹蛋黃日落🌅前菜 $40 (如果叫set唔使加錢)性價比好高，芝士無花果配巴馬火腿和南蠻漬魚，漬魚少少微辣好開胃👍🏻梵8串精選 $400師傅Omakase10串精選 $480以下串燒最推介🤩柚子醬雞胸肉雞肉達到刺身級別‼️也可以揀全熟，口感超級嫩滑九州免治雞肉棒係大家至愛😍雞肉味道香濃，加上粒粒的軟骨，多層口感❗️香脆軟淋❗️好正呀雞翼好香口😋切開一半煎，肉質鮮嫩，每一邊都充滿香氣香菇鹹鹹的應該醃製過😋好惹味，唔使加調味粉已經好有菇香味👍🏻照燒鵝肝 $120我哋仲加咗一碟鵝肝🤩外焦內嫩，味道醇厚😳搭配少少燒醬的甜味，每一口都好奢華😈梵特製迷你滑蛋雞肉飯好正好正😍滑蛋蛋液煮至剛好滑嫩，口感好柔軟，米飯吸收哂雞肉鮮味，每一口都令我好滿足🥹😋特製燒飯團✅外層金黃酥脆，內部包著香噴噴米飯，加上紫菜一齊食好香口，容易痴牙😆仲有以下串燒🍢雞賢
雞尾雞頸肉秋葵蘆筍青椒套餐仲包咗兩杯雪糕，叫咗開心果和焙茶，不太甜🙌🏻自己幾鍾意*有加一梵日本焼鳥 尖沙咀厚福街8號H8 22樓

ෆ⃛ 梵日本燒鳥ෆ⃛雖然佢位置一啲都唔隱世但絕對值得比更多人知道🥹💕 平均每串$30超高質的燒鳥！♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .:*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜♡前菜 $40/位未叫野食之前，店員上左鮑魚同牛舌兩款前菜，鮑魚同牛舌都軟淋入味🧚🏻 梵精選 $400 ♪套餐包左8款串燒（柚子醬雞胸肉、雞翼、雞腎、雞尾、雞頸肉、免治雞肉棒、青椒、香菇）、主食（燒飯團/雞湯素麵/滑蛋雞肉飯）同埋雪糕。特別在於全部都係燒鳥好啱我口味💕由於食材係由日本新鮮空運過嚟，所以即使係雞串燒都可以揀半生熟，口感更爽彈，而且串燒冇過多既調味，可以食到食材既原汁原味！主食揀咗雞湯素麵🍜口味清新，好適合食完串燒之後解解膩！ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿✿ / 5 白菜雞肉丸鍋 $100 ♪ 雞肉丸而且湯底雞味濃郁，冇多餘味精亦唔油膩，係單純的美味🧚🏻ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿.5 / 5 芝士玉子燒 $60 ♪香濃既蛋香加上中間既cream cheese，係又邪惡又超夾既組合！ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿✿ / 5 梅子醬芝士紫蘇雞肉卷 $36 ♪ 雖然同樣係雞肉但加咗

🐽 日式薯仔沙律薯仔煮得啱啱好，口感綿滑，日本青瓜加埋少少日式美乃滋，味道清爽又唔會太膩。🐽 芝士玉子燒玉子燒煎得好有蛋味，加上啲溶化嘅芝士，入口即溶，鹹香味濃郁🐽 日本清雞湯好開胃，湯底清澈，雞味濃郁，飲完真係暖在心頭🐽 燒雞系列方面，雞頸同雞翼燒得香口，表皮微脆，雞髀肉就多汁嫩滑。至於免治雞肉軟骨串，咬落去有啲脆感，味道香濃，真係停唔到口🐽 燒和牛肉眼係一大亮點，牛肉油花分布均勻，入口即化，肉味非常濃郁。燒鰻魚亦都唔輸蝕，魚肉嫩滑，蒲燒醬汁甜而不膩🐽 燒豚肉糖心蛋，蛋黃流心，配埋鹹香豚肉，簡直係完美配搭。燒豚肉金菇卷，豚肉包住啲金菇，咬落去肉汁同金菇嘅香氣互相交融，齒頰留香

同朋友慶祝生日，揾咗間有情調又好食既日式串燒。黃昏時間入座，啱啱睇到最靚既日落，同埋尖沙咀夜景。坐咗係吧枱位，可以望住師傅即叫即燒，仲要用埋火槍，整到有少少焦香。師傅燒串燒時勁型，又會同我地講點樣食，點樣會好食啲，態度好好。我地想試好多款燒鳥串，雞翼， 雞頸肉， 雞軟骨，雞皮，所以就散叫了十多款，每一款都好美味。-柚子醬雞胸肉（外熟內生）師傅燒得好好，雞肉外表熟，內裡生，雞肉鮮嫩好滑，配埋柚子醬點綴，真唔係咁容易做到。-雞肉既串脾燒得好均勻，再用火槍炙燒至外皮微焦，內裡仍保持多汁。每一口都能感受到雞肉的鮮嫩與炭火的香氣，令人食指大動。- 免治雞肉棒免治雞肉棒是招牌菜，選用新鮮的雞肉，經過特製醬料的醃製，再用火槍炙燒至外皮酥脆，內裡鮮嫩。- 燒豚肉温泉溏心蛋温泉溏心蛋燒得啱啱好，外面脆，內面蛋黃保持濃稠，入口即化，再將免治雞肉沾上蛋汁，美味極了。- 饅魚串饅魚串好肥美，外表香脆，內裡鮮嫩，每一口都能感受到饅魚的鮮美與醬料的香甜。-西京燒西京燒魚肉嫩滑，醬汁好入味，外層邊微微焦香，真係好好味呢間日式燒鳥串燒真係令人好滿足，下次都會再來試埋個燒鳥omakase。

梵 日本燒鳥係厚福街H8 必食之選擇， 價錢親民，食物仲係非常高質，全部店員都有禮招待客人。店舖環境乾淨衛生，氣氛好正，非常適合三五知己聚餐。我哋叫咗佢個 a la carte menu，極之豐富。串燒和牛野菜串和牛粒肉味香濃，熟度啱啱好，外面有燒烤嘅香，但裡面肉汁豐富。牛舌牛舌厚薄適中，口感爽口彈牙，調味較濃，食落惹味啲。蘆筍燒蔬菜最考功夫，完成得幾完美，燒烤嘅香口，但最大程度保持到蔬菜嘅水份。雞髀肉，雞腎，雞心日式串燒最要食嘅燒鳥，雞髀肉係好厚好juicy , 雞皮部分燒得好香小小脆。免治雞軟骨棒經典同埋全晚最鍾意食個樣，聽師傅講呢個骨棒係佢地完自家製，食落無論口感定味道係完全另一個層次，仲有係食落係新鮮嘅味道。豚肉糖心蛋造型十分創意，難度都真係唔少。糖心蛋蛋黃好香滑，蛋味好濃，外層包豚肉，油脂包圍哂隻蛋，更加好食。芝士玉子燒份量大，口感又滑又香，芝士用料十足。豚肉紫蘇卷幾夾嘅配搭，紫蘇葉可以增加香氣外，仲可以平衡豚肉嘅油膩感。鰻魚高質新鮮嘅新鮮鰻魚塊，配埋特製嘅鰻魚汁燒得特別香。燒連小鯛今日都有新鮮貨可以俾客人揀，魚都有三款。有一條或半條咁叫，配合返自己食量。最鍾意就係食燒鯛魚，

梵日本 鳥餐廳位於尖沙咀厚福街8號H8大廈的22樓，提供寬敞舒適的用餐環境，並且可以飽覽香港的美麗夜景。這家餐廳由日本師傅主理，提供各種高質素的串燒和日式料理。服務：店員服務態度專業美麗有禮。能夠流暢地用日文與客人溝通，並耐心介紹不同的串燒。菜品不僅美味，還能體驗到不同的口感和風味。今餐享受到豐盛的日式料理。//牛油燒帶子$120有海鮮的鮮美，又融合了牛油的香濃。帶子用牛油燒至金黃，外脆內嫩，風味十足。入口即化//照燒銀鱈魚$120口感非常滑嫩且充滿油脂。銀鱈魚本身肉質細膩，經過照燒醬的調味後，表面呈現出金黃的色澤，帶有微微的焦香。口感鮮美，甜鹹適中。//雞湯素面$70清淡的雞湯鮮美，帶有豐富的雞肉香氣.搭配素面，簡單而美味。//特製燒飯團$50外脆內軟的燒飯團，帶有獨特的炭火香氣。//親子丼$80滑嫩的雞蛋、嫩滑的雞肉和香甜的米飯的完美結合，每一口都能感受到豐富的味道和口感。//溫泉蛋沙律$80溫泉蛋白呈現半透明的果凍狀，蛋黃則是流動的半熟狀態，入口滑順且濕潤.沙律新鮮的蔬菜提供了脆爽的口感，與溫泉蛋的滑嫩形成對比溫泉蛋搭配新鮮蔬菜，口感豐富。//蘆筍：$34保持了蔬菜的鮮脆。//青

有誠意嘅日式串燒店😍 可以選擇吧枱或卡位，欣賞廚師既手藝！✨前菜 $40喜愛程度: 🧡🧡🧡🧡🧡有驚喜！巴馬火腿配芝士無花果，芝士味香濃，非常 Creamy😍✨ 牛肉應該係牛筋腩位，多汁香軟。✨雞心 $32喜愛程度: 🧡🧡🧡🧡🧡雞心口感似牛舌咁Q軟爽彈，口感出色，有獨特嘅香味，又無油膩之感😍 食完番唔到轉頭！✨白果 $38喜愛程度: 🧡🧡🧡🧡🤍搣咗外皮，裏面就係圓轆轆嘅白果，冇太多調味，主要食原汁原味。如果加dd蜜糖或鹽可能會更好🤤✨半生熟雞肝 $40 喜愛程度: 🧡🧡🤍🤍🤍可選擇鹽燒或汁燒，半生熟或全熟。食落口感似豬潤，粉粉的，味道十足，唔太岩我口味🙈 但朋友就覺得OK！✨紅菜頭漬 $50喜愛程度: 🧡🧡🧡🧡🤍冇紅菜頭嘅草青味，酸酸甜甜，清爽多汁，相當有個性嘅味道🤤 但唔係人人都鍾意🤣 ✨照燒鵝肝 $120喜愛程度: 🧡🧡🧡🧡🤍同一般照燒鵝肝嘅風味不同，外層酥脆，好似炸過咁，一咬落去就感受到鵝肝嘅油香豐腴。✨日本產有機香荽黑豚鍋 $120 喜愛程度: 🧡🧡🧡🧡🧡有芫荽加分！靈魂係個湯充滿蔬菜嘅清甜味😍 🌟Bon Omakase Set $480 pp包括十串串燒，雞、牛、豬及鰻魚🤤-✨

最近我愛上了居酒屋的熱鬧氣氛，朋友推薦我到尖沙咀厚福街的一間樓上居酒屋，讓我體驗了一次難忘的美食之旅。這裡有日籍廚師坐鎮，主打來自日本自家農場的高品質雞肉，讓我可以放心享用半生熟的串燒。一進門，店員就為我們準備了前菜：汁煮牛舌和無花果配西班牙火腿芝士，鮮嫩入味，讓人食指大動。接著，我們品嘗了吞拿魚赤身、大拖羅和九繪的刺身，每款色澤鮮豔，鮮味十足。蝦夷鮑貝蒸則質地嫩滑，令人驚艷。我們選擇了梵師傅精選套餐，包括宮崎縣雞頸肉、德島縣雞翼、紫蘇豚肉卷、兵庫縣雞肝、蒲燒鰻魚及宮崎縣免治雞肉軟骨棒等串燒，外脆內嫩。特製燒飯團香氣四溢，最後以豆腐雪糕作完美結尾，整體餐程讓人回味無窮。千萬不要錯過這場美食盛宴！

今日黎到尖沙咀，見到呢間日式燒鳥店好吸引有各款雞肉揀柚子醬雞胸肉呢道雞胸肉係刷新左我三觀，因為我第一次食半生熟既雞肉，但食落完全無腥味，只有雞既香味又juicy，加上柚子醬吊起鮮味，好好食燒雞翼雞翼燒到色澤金黃，表面恰到好處，外皮酥脆，肉質鮮嫩。醬汁的調味恰到好處，讓人忍不住一口接一口，讓人感受到滿滿的幸福感燒雞皮外皮烤得香脆可口，口感獨特。香料的調味讓雞皮的油脂感得以完美釋放，咬下去時的鮮香味道令人陶醉，簡直是零食中的極品豚肉溫泉溏心蛋蛋黃流心的濃郁與豚肉的鮮美相互融合，讓人一口咬下，幸福感瞬間爆發忌廉芝士蛋卷蛋卷口感好綿密。入面包住豐富既芝士，融合了濃郁的芝士，每一啖都有著濃郁的乳香，讓人感受到滿滿的滿足感，食到停唔到，蛋係可以咁滑原來

尖沙咀有不少日式串燒餐廳，但這間在H8頂樓的梵日本焼鳥，平日夜晚光顧已經客滿，幸好先預約，否則就很難品嚐到這次的串燒旅程了。與朋友選擇了坐Bar枱，可以一邊看着日本師傳的烤串燒手藝，同時看到尖沙咀的夜景。🔺溫泉蛋野菜沙律$80作為開胃前菜，性價比很高。溫泉蛋的蛋汁與沙律菜配在一起，配合胡麻醬、沙律醬等，為之後的串燒大餐做好準備！🔺秋葵及露筍串燒這兩款蔬菜，如果燒烤時機控制得不好，很容易燒焦。串燒吃下去時，不但保留了蔬菜本身的味道，也帶一點點燒烤味，可見師傅的用心。🔺辛子明太子 $80搭配啤酒作為佐酒小吃，酒精能中和明太子的辛、鹹味，吃下去口感更有層次！梵師傅精選Omakase set ($480)，有10串串燒，套餐除了有店內出名的燒雞串燒外，更有其他特色的高質串燒。🔺雞頸、雞翼、雞脾肉、免治雞肉棒及雞腎串燒「燒鳥」是這間店的招牌菜，果然名不虛傳，因為燒烤的時間拿捏得好，串燒的溫度及熟成度均十分適中。雞翼及雞脾肉能保持其優良肉質、雞頸及雞腎爽口而不韌，免治雞肉棒口感細緻有肉香。🔺豚肉紫蘇卷很有驚喜，有種麻雀雖小，五臟俱全的感覺。一小塊豚肉包着紫蘇葉，紫蘇葉能將豚肉的濃厚肉味中和，是個完

係H8的高質串燒居酒屋，主打雞肉串燒，餐廳都是用日本雞，口感很滑～下單後師傅會逐串燒，逐串上碟！襯熱吃，口感和味道真的非常好（除了部份串燒，師傅會建議等時間慢慢熟成）前菜是芝士Parma Ham配熱情果及三文魚，兩款都好好味！Cocktail推介【Nothing】偏水果味，和串燒也很搭！【師傅Omakase10串精選】會有10款不同的串燒，有咩唔食可以事先同師傅講，今次食到的串燒有：雞髀肉、雞腎、燒雞翼、鰻魚、免治雞肉、雞頸、豚肉金菇、和牛野菜、2款蔬菜等～還有飯及套餐甜品，雪糕有很多種口味，我選了滿滿果仁碎的開心果！另外再加其他串燒：牛舌、和牛肉眼、豚肉紫蘇卷都是必食，另外推介必食Combo係治雞肉串、豚肉糖心蛋、特製燒飯團，蛋黃超滾燙！燒飯團上的醬汁和免治雞肉串上的醬汁一樣，我發現沾溏心蛋黃也很好吃！

【🎏梵｜尖沙咀開心氣氛串燒店】「梵」精選套餐 （串燒x8）及Omakase套餐（串燒x10）🔥柚子醬燒雞肉雞肉達剌身級，廚師燒到7成熟，如果接受唔到係可以同廚師表示燒全熟，不過真係要試試半熟，加上柚子醬絕對帶出雞肉嘅鮮味🔥雞翼、雞腎、雞尾、雞頸肉🔥九洲免治雞肉棒廚師親手打成，加入咗雞軟骨，口感同味道都好唔錯🔥青椒、香菇、秋葵、露筍🔥雞髀肉雞髀肉軟滑，味道剛剛好🔥雞心雞心燒得幾香，同平時食嘅好唔同🔥和牛用咗A4和牛，夾住車厘茄和洋蔥，牛肉香濃好淋，一口size剛剛好🔥鰻魚無骨之餘仲有脆皮口感，襯熱食呀🔥燒飯團新鮮燒起好脆口，用紫菜包住啲味好夾🔥梵特製雞湯素麵雞湯雞肉和素麵好襯，整體嚟講好好食🔥開心果雪糕、提子冧酒雪糕餐廳都幾爆場，日本廚師和人客傾偈，氣氛熱鬧有氣氛！

呢度淨係串燒都有三十幾款，仲有其他鍋類，炸物，沙律，飯等先嚟杯啤酒🍻是日前菜係牛舌同鮑魚，鮑魚我睇條邊好似係南非鮑🧐鹹鹹甜甜，好入味👍🏻魷魚一夜干，我第一次食😬很爽口，味濃雞泡魚乾，記得趁熱食，因為凍咗會硬返🤣柚子醬雞胸肉，店員好貼心咁提我哋雞胸肉會係半生熟，呢個雞胸肉超級嫩滑，柚子醬好香，少許辣🤏🏻梅子醬芝士紫蘇雞肉卷，雞髀肉，大蔥雞肉串，帶少許雞皮嘅雞髀肉，皮好香脆，一啲都唔肥膩和牛野菜連串，牛舌，牛舌好Juicy，厚切夠晒彈牙👍🏻和牛沙朗，肥瘦適中，好有牛味金菇豚肉卷真係超超超級好食😳😳😳我哋仲叫咗免治雞肉串，店員提議我哋叫埋豚肉溫泉糖心蛋，就可以用雞肉蛋汁食😋😋其實我都好想試下其他鍋或者飯，但係佢嘅串燒實在太吸引，今次實在冇quota食唔落，唯有等下次先試啦🤣