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本身想買燒鵝吃，買了一個燒鵝下庒$145，回家後發現外表美麗的燒鵝，只有皮加肥糕全部沒有肉可言，完全超出我想像，全部只有4份之1係肉，4份之3肥膏。完全只是鵝膏，成口油，一定不會再幫襯😡😡😡
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網上朋友普遍認為去排隊燒味店服務欠佳，是的，所以每次買燒味我都會在心𥚃先練習叫餐，才能非常有氣勢一次過落單，只要你夠快，帶著笑容，不扭扭擰擰吃甚麼，通常姐姐語氣都非常好。（有點本末倒置，但我只想吃好燒味🤣😂，我忍一忍你。）另外就是不要堂食。是日外賣是棋哥燒鵝的乳豬叉燒瀨粉，外賣盒排得非常整齊漂亮。乳豬有六件，皮薄肉嫩，外皮脆卜卜，是我喜歡的乳豬質素。叉燒有八件，沒有要求，但自動出半肥瘦，還有點燶邊。瀨粉的湯底味道也不錯。
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咁，就係今日我過去棋哥實際嘗試咗幾款燒味。開始前，講咗，咁多款，我都真係挑戰唔少。先講🉐️半隻油雞喇，肉質滑溜溜，皮脆肉嫩，啖啖都鮮香得嚟唔油膩；真係食落咁滑口，仲好有嫩滑嘅感覺。再黎招牌🦆燒鵝，皮脆肉鮮，大塊切件令人食得爽口兼滿足；加埋佢哋家自家醬汁，真喺畀心肺。燒味小炒王，配料豐富、每啖都有驚喜。你話香口唔香口？筍片脆口、豆腐滑溜，搭配咗鹹香燒味，食得我啖啖開心。我話你知，叉燒就真係一絕。夠曲，兼帶少少桂花嘅香氣，絕唔會過甜；啲肉又腍嫩，唔膩口，我幾乎停唔到口嚟。😋至於燻蹄，賣相開胃，皮啖啖，肉層分明，每啖都嚼得到味。係涼食中嘅上選，仲要無任何添加，好清新。整體講，棋哥嘅燒味集味美、質優於一身，同時價錢都幾公道。食得出佢哋對燒味嘅用心同埋堅持！下次我仲要黎幫襯，唔試唔得！👍🍽️
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下午茶叉燒飯加凍檸茶走甜，白飯唔熱，飯上邊淋嘅燒鵝汁幾好味，唔太鹹都幾香，叉燒分量唔算少，但係味道就真係好差，肉質幹硬，搽咗太多蜜糖好甜，其中兩小片冇咁乾，但食落完全唔入味，只係表面有啲味入邊好淡，結果白飯差唔多食完，但係叉燒淨係食咗兩片 ，其他都放低冇食，第一次食祺哥真係好失望，下午茶42文唔算貴，噉嘅質素就真係差，冇下次
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呢日落咗成日雨，同老友4點零鐘經過呢間嘢入去歇歇。一入門口阿姐就叫我老友放低把長遮喺門口個桶，我把縮骨遮就費事放，摺埋佢塞番落背囊個外袋算。間舖都算靜，成場三四枱客。我哋揀張枱坐低然後每人叫咗個下午茶餐燒鵝瀨。一咬之下，竟然完全食唔出燒鵝味，都唔知係咪燒鴨扮燒鵝，皮又唔脆，啲肉又乾又鞋，同街市燒臘檔啲燒鴨咁上下質素。雖然我哋都唔係志在食嘢，不過佢吹到咁大，有期望好正常，佢又交唔到貨，我哋肯定非常失望。到埋完單準備走人，我老友發現佢把佐丹奴遮俾人攞咗，當然問阿姐點算。幾個阿姐除咗吹水打牙骹之外，最叻就卸膊，個個好似唔關事咁，哦完扮冇嘢。喂，大佬，我哋聽你話放把遮喺你指定地方，而家唔見咗，你覺得完全冇責任咩？好老實呀，個桶得三四把遮，認真少少都應該記得邊把打邊把啦，你叫得人放喺度就有責任看管。我都明，真係看管係好難做到，但到真係俾人偷咗，係咪都應該盡力去尋求解決方法？出面仲落緊大雨，係咪諗住叫我老友監生淋雨？結果要我哋連番質問，佢哋先逐把遮問在坐客人係咪屬於佢，問完終於搵到一把無人認頭，就話俾我老友。佢係好唔情願，但冇計，佢把遮想追都追唔返，唯有拎呢把頂住檔先囉，唔係可以點？其實呢啲舖頭打開門口做生意，大把客留低把遮唔記得攞啦，後面倉十把八把無人認領閒閒地。等我教埋你點做吖，首先你應該承擔番責任，唔好側側膊當冇嘢，你喺度打工無論點卸膊都唔會變路人甲嘅。然後問清楚把失遮嘅資料，大概咩價值，究竟係走鬼檔廿蚊把定梁蘇記幾百蚊把，知道個大概都好重要。最後喺倉攞三把差唔多價值嘅遮出嚟俾個客揀一把，做齊呢幾個步驟個客都會順氣啲啦。呢班阿姐絕對需要再培訓，唔培訓就只係趕客，唔怪得拍晒烏蠅。所以我喺度奉勸各位，入呢間舖頭唔想失遮就唔好聽佢老點放門口，滴濕就滴濕，你又唔負責看住啲遮，就梗係有代價㗎啦，唔使你做好唔好？
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