棋子燒鵝 (旺角道)

营业中

休息中

係鋪頭門面外邊就見到展櫃裡超靚色嘅燒鵝，仲有白切雞、叉燒😍招牌燒鵝有一舊鵝髀，燒鵝色澤鮮艷外皮好酥脆入面嫩到流汁咬落去仲有陣陣果木熏過嘅煙燻焦香😋單拼燒味我哋叫咗叉燒，同店員講要偏肥少少嘅部位叉燒肥瘦均勻帶住微微嘅蜜汁香氣，送飯一流🍚燒鵝配瀨粉食滑捋捋 QQ 彈彈唔似河粉一夾就碎配埋燒鵝真係一絕🍜

👉🏻棋子烧鹅片饭+滑蛋强推！烧鹅绝对是镇店之宝！刚端上来就被油亮的外皮吸引，咬下去“咔嚓”一声超清脆，脆皮薄到透光，里面的鹅肉嫩到爆汁，咸香中带着一丝果木熏烤的香气，完全不腻！滑蛋嫩得像云朵，拌着米饭吃，一口烧鹅一口蛋，幸福感直接拉满！👉🏻双拼叉烧和鼓油鸡饭+滑蛋选择困难症直接冲双拼！叉烧肥瘦均匀，外皮微焦带点焦香，咬开是甜丝丝的肉汁，肉质软嫩不柴；鼓油鸡皮滑肉嫩，鸡皮带着微微的胶质，鸡肉吸足了鼓油的鲜香，咸甜适中超下饭，搭配滑蛋又是另一种满足！💡性价比真的绝：•主食+7HKD就能换热饮或冻饮，冻柠茶、热奶茶随便选，这价格在香港真的太良心！•清炒油菜才20HKD，绿油油的超新鲜，解腻又爽口，配烧味刚好。•最后加了份炼乳多士，外皮烤得酥脆，内里松软，抹上厚厚的炼乳，甜而不腻，收尾超完美～店里环境很有老香港的味道，厨房挂着的烧鹅整整齐齐，油光锃亮的样子看着就超有食欲！来香港玩想吃地道烧味的，这家真的可以冲～

長期食堂，價錢平民，但食物相當唔錯，由其是佢哋嘅鹽焗手撕雞，唔會鞋口，味道仲好唔錯，唔想食飯仲可以轉瀨粉或者米粉，岩曬我呢啲瀨粉控，每次都必轉🤭，另外仲有佢哋嘅叉燒，超入味，而且份量都幾多下，可以要求半肥瘦，師傅必定做到比你👍🏼仲唔會乾真真，撈飯食啱晒！重點係只需要$40個餐仲包埋例湯，真係抵到爛，所以都吸引咗唔少遊客，如果要堂食都真係提前少少排隊，不過提前手機落單外賣出單速度都好快，而且食咗咁多次都冇出錯，雖然人多忙，但係員工嘅出餐速度都相當高😆👏

由旺角中心行去5分鍾左右，就經過呢間#棋子燒鵝 ，見到有唔少人等緊外賣，餐廳環境乾淨，就同朋友入內食晚飯，就叫咗個二人餐食，水準一啲都唔失禮！抵食2人餐🥢［ 燒鵝（例牌）】外皮已經夠哂分， 色澤金黃，哎吔，脆皮一聲！夾一塊落口，咬落去仲有陣酥香嘅味道，肉層軟嫩得嚟肉汁豐富，每啖都為味蕾都十分享受，配上白飯，簡直一流。［白切雞］雞生熟程度做得啱啱好，近骨位置啱啱熟。豉油味香濃，送飯一流，必點之一。［菜心］份量正常，入口鮮嫩，很爽甜！［米粉］［凍檸檬茶］X2總結：燒鵝味道一流，食到燒鵝果香，好少燒味餐廳能做到，特別要讚餐廳環境，坐得很舒服，大家食得好開心。

今日同朋友去旺角搵食，試咗呢間「棋子燒鵝」，貪佢有套餐夠抵食！一個例牌燒鵝＋燒味單拼＋郊外油菜＋主食＋飲品，散叫嘅話肯定貴一截，套餐慳唔少～ **🔥 棋子燒鵝（例牌）** 招牌必試！鵝皮燒得脆卜卜，肉質嫩滑唔乾身，仲有少少肉汁滲出嚟。醬汁鹹甜適中，但唔會蓋過鵝肉原味，送飯一流！ **🍖 單拼燒味｜肥叉燒** 揀咗肥叉，果然冇失望！半肥瘦比例完美，肥肉相間，邪惡但滿足～如果怕膩可以配啖瀨粉食啖白飯平衡下。 **🥬 郊外油菜｜白灼菜心** 菜心新鮮冇渣，淋咗少少豉油，再點少少燒鵝汁，簡單清爽，中和返燒味嘅油膩感。 **🍚 主食｜瀨粉 / 白飯** 瀨粉夠彈有口感，不過食燒味始終都係撈白飯最好味！ **💡 外賣優惠Tips** 見到門口貼住外賣限定：買半隻燒鵝可以用$10換購半隻切雞！岩哂屋企加餸抵食～ **總結** 性價比高嘅燒味店，尤其套餐真係平靚正。肥叉同燒鵝都出色，服務同環境就一般茶記格局，但為咗個味道會再encore！

之前屋企人喺度斬料加餸，好耐都冇試過咁好味嘅燒味，原來仲系好多明星幫襯，價錢大眾化，今日經過入嚟食燒味飯棋子燒鵝五寶飯之前食過佢嘅燒鵝鵝，真系一試難忘香脆鵝皮滲出煙薰柴火香味皮下薄薄一層脂肪，入口時油脂香夾埋鵝肉香味肉嫩多汁，燒鵝汁滲入d飯度更香口半肥瘦叉燒，肉質松化，蜜味甘香，蜜汁令叉燒更亮澤紅腸略帶煙薰味，咸蛋系五寶飯精髓之一桶子豉油雞飯豉油雞肉質滑嫩，豉油香入味唔會死咸。雞皮光滑，又唔會太肥，咬落去食到皮與肉之間那層薄薄的膠質。配埋佢秘制姜蓉帶出雞肉更鮮甜加埋油菜同飲品，豐富美味嘅一餐

**極度差劣的外賣體驗！強烈不推薦！** 今日叫咗棋子燒鵝外賣，明明落單時清楚註明「免斬」，結果送到打開竟然被斬開一半！唔單止無尊重客人要求，仲擅自改動食物處理方式，完全破壞燒鵝原隻風味，肉汁流失，皮都唔脆了。 更離譜的是，份量明顯被「偷雞」！同堂食比，外賣盒睇落少咗一大截，似係被克扣。打電話去問，店員態度敷衍，只係話「師傅可能睇漏單」，毫無歉意。我付原隻價錢，換來半隻體驗，仲要品質打折，簡直係欺詐！ 外賣包裝亦馬虎，醬汁漏到周圍都係，盒邊油漬斑斑，衛生堪憂。燒鵝本身味道尚可，但服務同誠信零分！ **總結**：連基本客戶要求都做唔到，仲要偷工減料，絕對唔會再幫襯！呼籲大家叫外賣前三思，免得同我一樣中伏！

一直係棋子燒鵝忠實粉絲，今天外賣飯盒，離遠見㕑師斬左六至七件燒鵝，滿心歡喜，回家一看，燒鵝全部只有皮同骨，根本下欄到可以當作㕑餘，價值$53嘅雙拼飯，怎能刻薄到只偷偷斬多幾件皮同骨嘅㕑餘，更以為顧客外賣回家，可以瞞天過海！立即回店展現證據，店員和㕑師都知理虧，馬上退款。再向店員要求向總部反映，佢叫我上Openrice投訴，佩服得五體投地。我始終相信棋子苦心經營，乃香港高質品牌，奈何若個別員工唯利是圖，罔顧消費者權益，希望管理層能予以警惕

今晚放工想食燒味晚餐, 同事提議食燒鵝, 結果去了旺角道 抬頭看見那玻璃櫃掛的燒味,  顏色觀感不俗.  餐室門外有很多人等位, 也有很多客人等外賣.   餐室面積不太大,   全廳座位.   我們取了登記號碼, 20 分鐘後再回來.    餐牌好清晰, 項目不少, 價目夠詳細,  我們點了 2人套餐.   有棋子燒鵝(例牌), 單拼燒味選 1款, 郊外油菜, 白飯/瀨粉/米粉/河粉,  老火靚湯/茶, 好豐富, $248- 不收加一服務費,  好扺食. 店員送來餐茶,  餐湯.   大家各式其式.   我要熱檸檬茶.   準備食燒味去膩.  同事飲湯,  雞腳煲瘦肉湯,  她說味道好. 燒鵝, 招牌棋子燒鵝送到,  好搶眼, 顏色立立令, 味香四溢,  鵝皮脆脆, 鵝肉厚厚.叉燒,  賣相不錯.  用了五花腩肉, 不油膩,   真滋味. 伴有蠔油菜心,  嫩綠好爽口.燒鵝 叉燒, 份量好滿意. 白飯粒粒完整, 雪白分明, 系用靚米.鵝肉厚而不肥,   配有秘制燒鵝酸梅醬,  點些醬汁很滋味, 送飯一流.  滲 出陣陣炭燒香. 入口肉質稔香, 沒有半點膻味,  脆皮底下的鵝肉好鬆軟.這

我喺棋子燒鵝叫咗一盒燒鵝脾同叉燒，真係食到停唔到口！燒鵝脾香氣撲鼻，鵝脾肉質粉嫩多汁，外皮薄脆光澤，食落咬勁十足，油脂恰到好處，令味道更加豐富。鵝脾肉質軟熟幼嫩，帶有獨特的香味，比起燒鴨更為出色。叉燒亦燒得啱啱好，唔會過火，即使係叫瘦叉，肉質都唔乾柴，入口鮮嫩美味，真係讚不絕口！總括黎講，叉燒真係一流，下次試下半肥瘦款式啦！總括而言，棋子燒鵝嘅燒鵝脾同叉燒絕對值得一試。燒鵝脾香煙燻味濃厚，肉質鮮嫩不柴，叉燒肉質嫩滑多汁，口感絕佳。味道豐富，每一口都讓人回味無窮。如果你鍾意美食，絕對唔可以錯過棋子燒鵝嘅招牌菜式！

一諗到想食燒味飯，就一定會聯想到一間餐廳名，就是棋子燒鵝，所以又和Foo 去了食棋子燒鵝，哈哈。棋子燒鵝髀飯$105 奉送是日例湯追加冷熱飲品加$7 大大隻燒鵝髀，外型澎湃，皮光嫩滑，粉嫩肉身，香脆且薄薄的外皮，令人食過返尋味。味道比雞/鴨更好味。啖啖肉，滋味在心頭。燒鵝髀汁的咸甜度調配恰到好處，既引起食慾，又不掩蓋燒鵝髀的肉香皮脆口感，愛。白飯一大飽，食完超級飽。鴛鴦手撕雞飯$54奉送是日例湯追加冷熱飲品加$7 一次過食到兩種口味的手撕雞 ，辣與不辣風格，各有特色。辣中有微微的回麻感，刺激食慾味蕾。表層略灑芝麻，增添口感層次。皮嫩零油脂感，連皮食都好食。抵食！有飯有湯，份量又多！

嗰晚同朋友行到肚餓，想食燒鵝，於是我哋就揀咗去棋子燒鵝。呢間舖頭喺街坊之間好出名，特別係佢哋嘅燒味，所以好多人斬料返家加餸，店員忙不停。我哋點咗二人餐，$218，入面有棋子燒鵝例牌、單拼燒味、郊外油菜、瀨粉兩碗同埋兩杯飲品。仲另外加咗個麻辣手撕雞，$28。燒鵝，真係唔負所望。鵝皮燒得脆，入口有種「卡滋」聲，而鵝肉入面仲保持住嫩滑，唔會乾柴，肉汁豐富，帶有陣陣炭燒香味。配埋佢哋嘅秘製甜梅醬，酸酸甜甜，完美平衡咗鵝肉嘅油膩感，真係一啖接一啖，食到停唔到口。單拼燒味嗰碟我哋揀咗叉燒。叉燒煮得啱啱好，外層微焦，帶有少少蜜糖嘅甜味，內裡嘅肉質嫩滑，脂肪同瘦肉比例剛剛好，入面嘅肉汁滲出嚟，令人回味。麻辣手撕雞 $28呢雞肉鮮嫩，辣味有勁，又有啲麻麻嘅感覺，加上啲芝麻，味道更加豐富，真係好醒胃，食完之後胃口更大開。瀨粉亦都好正，粉質順滑，湯底清甜，唔會太重口味，配埋啲郊外油菜，清清淡淡，正好中和返燒味嘅濃郁。最後，當然唔少得嚟杯凍菜蜜同奶茶嚟個結尾，下次可以再單🤪

店內明明有很多餐枱和坐位，但待應卻安排我1人座位非常靠近洗手間，我問待應可否安排坐位不十分靠近厕所門則，待應話問女經理，但她語氣態度似乾客咁叫我出門口等，妳不休做生意咁我亦不會再光臨!

身為香港人，平時有外地嚟朋友問我邊間燒味舖好食真係唔識答~ 反而要佢哋介紹返我食🤣今次就試咗棋子燒鵝🪿1人餐到6人餐都有, 幾方便~我就叫左個2人餐😆 $218🪿棋子燒鵝 （例牌）皮脆肉嫩,油而不膩🥹google一下棋子燒鵝大名👏🏼原來！係打煙燻燒鵝，仲自設鵝場，堅持採用5斤四両重的無生養母鵝，以皮脆肉嫩，味濃油香突圍🤭酸梅醬成支任你落 （加分！！)✨單拼燒味（例牌）叫左叉燒🤤份量都幾多肥瘦適中又帶d焦香，肉質柔軟，很好送飯🍚🥬郊外油菜🍚白飯/瀨粉/米粉個人pick瀨粉&白飯🤭 ☕老火湯/ 飲品花生眉豆雞腳湯✨ 飲完無口渴！👆🏼2人餐分量已經好足夠&抵食！！但係只係夜晚7點，麻辣手撕雞已賣完，鹽焗手撕雞得番一份😧立即叫個小食🐥鹽焗手撕雞$28鹹香好食，啖啖肉，唔怪得知咁受歡迎🙂‍↕️.一路食都有好多人買外賣同全場爆滿😆 我覺得環境比一般燒味店衛生乾淨，食得安心啲，同埋真係好食！

天氣炎熱就選擇出外用膳，今晚在「棋子燒鵝」吃燒味晚餐。二人精選 套餐很合意：燒鵝例牌、單拼一款自選燒味、郊外油菜、 白飯/湯粉、 老火靚湯/餐飲。棋子燒鵝~肉質鮮嫩多汁，香味濃郁，配梅子醬吃更會越吃越開胃喝。燒腩仔~皮脆肉滑的味道的確百吃不厭！清湯瀨粉和米粉，清清地又容易消化。郊外油菜~腍甜菜心，很能瓦解多吃肉的油膩感。老火靚湯、 凍柚子蜜 ~看到湯料有豬骨、花生和眉豆，湯水很清甜。全日常餐： 棋子叉燒 米粉、 香炒滑蛋&火腿、牛油口多士、熱奶茶 ；售$45，十分抵食。順便外賣自取 為家人斬料加餸：腍瘦叉燒 和桶子油雞。