榕哥陳皮燒鵝

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休息中

今日約咗朋友去銅鑼灣攞嘢，攞嘢前我哋去咗食嘢先，今日我想食燒鵝，聽講呢度啲燒鵝好食，我哋就去咗呢度食，我哋叫咗燒鵝拼燒肉飯，我覺得幾好食。燒鵝：皮脆多汁有少少陳皮香味，肉嫩，油而不膩燒肉：皮脆肉嫩，肥瘦適中呢度嘅食物質素好好，價錢亦相當實惠，下次會再來食！

又到放下午茶時間，我比較喜歡吃辣，照舊去「榕哥陳皮燒鵝」，上次試了他們的燒味，今次食下午茶餐，我記得有我至愛嘅星洲炒米$45 +杯冰凍奶茶+$4 簡直完美。星洲炒米都好足料👅有火腿、蔥、煙肉、叉燒、蝦，色香味俱全，整碟星洲炒米都給我吃光了。🫰🏻這間飯店都不錯，下次會☝🏻推介給同事，朋友來吃！☺️

做咗座枱？都已經係搭枱座架啦，坐完一張枱又調另一張，卡位已經唔闊落，要貼著個唔識男人食飯，好難接受！明白人多要搭枱，先講明係接受的，座底前都已經比d呀姐點嚟點去，叫我入15枱，我唔係你呢到做嘢，唔會知你枱號位置，行到入去另一個呀姐又話去11枱。終於有得搭枱座底咗，叫咗嘢食，又要我轉枱逼去同3個男人座卡位，逼到咁貼真係好難接受，後來安排另一單邊卡位，開始食冇耐，對面兩位客人走咗，又叫我座入去逼三個人埋嚟😓

今天是星期二，下雨天☔️，在灣仔上班的我🙆🏻‍♀️，都不會走得太遠去吃午餐🍽️，但今日好想食燒味飯☺️，就行快兩步去 吃雙併飯。還未夠12 點都已經坐滿🤷🏻‍♀️，不過我一個人很快就有位，呢個時間一定搭枱，午餐吃豐富啲叉燒燒鵝飯+凍O茶$71。碟飯份量正常，燒鵝肉嫩多汁，又帶有陳皮幽香。而叉燒亦係燒味嘅靈魂之一，叉燒超厚切食落啖啖肉好正，肉質鬆化可口，肥瘦適中帶點焦香，配埋香甜嘅蜜汁，還加埋菜脯送飯，很滿足👍🏻。📍榕哥陳皮燒鵝(灣仔) 灣仔駱克道129-131號冠美樓地舖

入到去，我都問過阿姐坐邊，之後咁啱有張枱，坐咗落去。坐咗落去唔夠1分鐘，又話要執枱又叫我起身，又叫我再另外一張枱，其實你早啲講，叫我搭枱咪OK囉…唔夠30秒又問我食咩，你又要我轉台，我睇都未嚟得切睇餐牌，又點樣答你食啲乜嘢？趕客咪唔好叫我入泥啦，都唔知仲咩？我無食，走左… 祝佢好生意🙂

左邊一條人龍等入去，又要齊人先入去，唔可以入去坐低叫野等朋友來🤷🏾‍♀️；右邊的就是等外賣，因此看來人流甚多。其實我見到大家都只是食完嘢喺度飲緊嘢，熱到我喺度飲緊凍飲嘅時候，佢已經好踴躍咁前來收碟。😳😠臨走時個阿姐講到明，「哦，爭你兩個，我有7個人等緊呀。」咁我咪又係等完位入黎，又唔係死霸唔走，更何況，頭先有一位阿姐在收碟嘅時候，無端端倒瀉咗半碗湯以及薑蓉，🥵然之後扮裝冇事，再叫佢拖返地有無動於衷。你同事自己唔拖地我點走？😤每步都要直角支撐咁撐出來比$嗎？呢間用過燒味的確係比較普通，難怪無論電祖、網評、食評，都唔見到有好多成千上萬嘅好評。🤗你睇吓我叫叉燒燒肉，同埋太太叫叉燒燒鵝，叉燒嘅質素比起對面食燒鵝髀配叉燒，質素差得多。我嘅叉燒比較乾瘦，可能因為今次又棋差一着，平時都會嗌肥叉燒，今次沒有，雖然叉燒都不算極之乾那種叉燒，不過有對比之下，偏向肥美及燶邊嘅叉燒就俾咗對面嗰碟，我啲叉燒瘦得來少少乾，脂肪成份不太多。結果其實對面嘅女士點會食得晒成大碟飯，仲要再加多份炸蠔餅，結果每個人都剩低幾嚿「靚啲嘅叉燒」，攞咗去丟 ，識得欣賞嘅人就望住呢啲較為美味嘅食物變做垃圾🗑️簡直是資源錯配，浪費社會資源

作為這灣仔的知名老字號,「榕哥燒鵝」在叉燒的呈現上著實別出心裁。他們選用上等的五花肉,經過精湛的醃製和烹調,最終呈現出一道格外鮮嫩多汁的叉燒。表皮酥脆微焦,咬下去肉汁流淌,迸發出濃郁的醬香。不同於一般平價的叉燒,「榕哥燒鵝」的版本無疑更加細膩和高級。它們或許不會讓人感受到濃濃的家庭氣息,但卻展現出一種別具特色的餐飲藝術。燒鵝自然也是這家店的招牌。皮薄肉嫩,入口即化,鮮甜可口。調味也拿捏得恰到好處,不會過於鹹或甜膩。配上一碗清脆白飯,可謂是一絕。雖然「榕哥燒鵝」的裝潢和環境並不起眼,但它們在菜品上的用心和追求卻絲毫不遜色。對於喜愛高級叉燒的饕客來說,這裡絕對是不容錯過的好選擇。

雖説食嘢食味道，總不能求其上菜俾客，見到啲賣相已經跌watt，味道又唔係特別好，燒味拼盤叉燒幾好，但食第三件就膩，燒鵝有圖自己睇啦！！燒味三拼+ 酸菜水煮魚+尖椒肥腸+ 三個白飯+ 一杯凍奶茶共＄510蚊🍚白飯13蚊一碗🍚

來到灣仔地鐵站附近，看到這間叫榕哥陳皮燒鵝的燒味店，真心被它的名稱吸引到才進去，本以為它店的燒鵝或其他燒味都是有出色有水準的，因為它表明是陳皮燒的鵝，於是便叫了個叉燒燒鵝雙拼飯，價錢是$67，然後加一個凍檸檬茶$4，價錢是正常的。但是最讓人失望的沒想到叉燒肉質硬身，而且切得有點厚身，是有點難咬😰燒鵝亦是一般般，不是想像中的陳皮香，整體用餐感覺是很久沒有的差，可能是自己期待高了吧，最正常還是那杯凍檸茶然後覺得這間陳皮燒鵝店只不過是灣仔周遭的一間普通燒味店，進不進去也罷sorry 忘了拍食物

女伙記態度差恶劣, 令人感到十分受氣, 食物超一般, 真是貼錢買難受, 燒鹅食不到有陳皮味, 燒肉又淡而無味, 以為多人排隊了不起, 不食也罷,一再强调 , 不只湾仔有燒鹅食, 為何港人已北上, 這一定有其原因, 除了物不符实, 人的熊度是一個致命傷

🦢陈皮烧鹅必点香港烧鹅千千万但是陈皮味的真的没几家，每天新鲜出炉，饭点请做好排队的准备。烧鹅皮晶莹剔透光看卖相就很馋了，透着陈皮的清香，陈皮中和了鸭油的腻味，太好吃惹🥹🔥招牌叉烧也很绝除了烧鹅就是超爱的叉烧，猪肉烤的相当入味，蜜汁渗透到肉肉里，绵密香甜，入口即化的满足感，真的只有来吃过才知道🥗各式炒菜闭眼点晚餐各类海鲜小炒，来吃过几次都很好吃，很难找到一家餐厅点什么都不会出错，可以理解为何如此火爆🤣🧊饮品可以试试招牌红豆冰或者港式奶茶，奶味十足，冰镇的更过瘾哦，配菜清新又解腻

在隔離做完運動,見到呢間燒鵝店問口有10多人在排隊. 好彩我一個人 ,馬上有位. 入到去,茶記熟悉嘅舒服嘈雜聲就圍繞喺耳邊，好過癮呀. 坐低左係圓枱度,啲樓面快速收拾之前食客既遺留. 見到隔離個位外籍人士食左個鵝肶餐,我留曬口水,即時叫一份,被告知原來有嘢飲包!! 哇,係灣仔區食晚飯仲有嘢飲包埋又真係幾抵食喎. 咁梗係即刻叫一份啦,我就叫左唔斬, 用手拎住食先原汁原味  食完之後心情好得嚟又滿足，人哋講「食得是福」，今日食到榕哥真係有福啦！下次肯定要再黎，一餸一飲皆美味，值得推介. 

其實我幫襯這間燒臘餐廳接近一年，覺得燒味真的不錯，雖然座位比較逼夾，但味道和價錢都合理，所以經常都去。但是昨日，我同樣的去吃午餐，五個人一起搭枱一張枱都算了，因為明白香港寸金尺土；坐低10分鐘都冇人落單亦算了，因為知道人手不夠在等候過程中，有職員拿了水杯和水給同枱的人洗筷子或食用，只有我未有，我等咗一陣間，見冇人攞嚟，就同一個職員阿姐講咗句：「唔好意思我呢度要杯水。」態度是客氣的，同枱的人可以見到但是換來阿姐惡然相向：「我得一對手咋，點俾你。」我愕了然，並說：「禮貌地問你，你做乜鬧我。」跟住佢就大聲話：「我勞氣呀嘛！」我真係想問，你勞氣關我咩事，你覺得多嘢做同你老細講，我冇人比嘢我，我見到個職員，禮貌地講聲有問題嗎？我係白食嘅咩？點解啲人唔想留喺香港食我終於明白，只係簡單食個午餐，都唔知點解無端端俾人鬧。我體諒你多嘢做，但係唔代表你可以咁樣對人！我之前好鍾意食㗎，不過以後都唔會再去。雖然我一個唔去唔影響太多，但係佢生意少咗咪少啲嘢做囉，合晒佢心意啦！

昨天早上去榕哥食早餐，之前去過幾次，一向都好噪，侍應廚房對話好大聲，侍應主要係女仕，大約三個，上次去，全部侍應傾手袋，無人落單，無人遞餐，比人鬧先知道要做嘢，琴日侍應態度其差，以後唔洗幫襯

今日放假去左搵男友灣仔食lunch。灣仔lunch time 周圍都係等位，同男友講想食燒鵝，所以佢帶左我去依間榕哥陳皮燒鵝到試試佢。等位大約需時5分鐘。環境整潔乾淨，冷氣足夠。不過室內不少座位檯與檯之間較迫，人多時一定要搭檯。同男友都分別叫燒鵝飯及熱檸水。❇️燒鵝飯燒鵝飯的飯，夠腍身。酸菜偏鹹。燒鵝有燒鵝香，肉質嫩滑不嚡，不過覺得鵝肉的肥肉較多，肉偏少。不過味道不錯，可以一試，但不值得排很久特登過嚟食。❇️熱檸水味道正常，夠熱。