榮華餅家 (已結業)

八月七日 (星期三)，五時下班時間到啦 。每天必經坑口地鐵站回家，但這刻心血來潮，突然想吃老婆餅，於是便前往地鐵站入閘口外的榮華餅家。榮華餅家裝潢及包裝一向予人傳統的感覺，不過現在今非昔比，榮華都逐漸走型格路線。回家細看其手挽袋，果然非虛 - 捨棄中式包裝，還印有可愛別緻的卡通圖案公仔~ Kei Kei，驟眼看以為是出自西式餅店的設計，有勇於創新及求變的精神，值得嘉許 。話說回來，今次綠茶大鳥選擇了嬌嫡嫡老婆餅系列- 豆沙栗子蓉老婆餅，貪其餡料雷同日式和菓子般，順道試試新口味與傳統的冬瓜蓉有舍不同之處。只見其包裝印刷精美及色彩配搭，新穎中不失古典美感。往內打開，原來內含九件獨立包裝的小件老婆餅，橙黃色的包裝夠搶眼奪目，排列整齊。急不及待，打開包裝袋，取出老婆餅，其餅皮與傳統的並不同，會較薄身但油份略微多少少。分開一半後，立即散發濃濃的紅豆蓉香味，餡料份量十足，填得滿滿的  。  放入口，嘩 ，紅豆蓉軟綿稠密，再混合粒狀爽甜栗子，口感味道俱佳，甜而不油膩，不知就裡還以為在吃中式和菓子或中式叮噹餅。雖然價錢偏貴 ($66)，但能令我感受到陣陣和風從味蕾湧上來，感覺幸福不已 。

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Apple and pandan flavoured bean paste mooncake:The taste of the apple was quite refreshing but not strong enough.If the apple could have been more tart then it would balance out the sweetness of the mung beans.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Black glutinous rice with red wine cherry and mung bean paste mooncake:This flavour tasted quite nice because the cherry flavour was strong and on the purple dough skin you can see finely grounded glutinous rice in it.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Oth

都市人甚麼都講求方便，連傳統的老婆餅也要革新，推出獨立包裝順應民意。這款嬌滴滴老婆餅因何得名，我實在沒有考究，估計因它的面積比較細小有關。未知是否吃慣新鮮出爐的老婆餅，相比之下，總覺得這件很是遜色。外皮雖有數層但不夠鬆化，要讚的是不會油淋淋。冬瓜餡料相當多，味道不太甜，密度亦高，吃完幾飽肚。可以的話，還是吃新鮮的較好。