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开饭介绍
来自台湾新竹市、当地的知名牛肉面店，香港店沿用台湾总店秘方，如牛骨汤底以精选牛大骨及多达23种的中药材及香料慢火细炖，令人一试难忘。
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营业时间
今日营业
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
*最後落單時間: 20:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
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紅燒腱心半筋半肉牛肉麵
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燉濃湯雞麵
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香芋珍珠奶茶
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金橘蜂蜜綠茶
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鹽酥雞+25
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星期五夜晚八點幾，難得冇人排隊，終於有機會試下既然呢間出名食牛肉麵，冇理由唔試下，套餐都幾抵食，包左一碗麵，一個小食同埋一杯飲品，我哋叫咗一個嫩五花牛肉麵，紅燒腱心半筋半肉牛肉麵，小食就揀咗炸雞扒同埋雞湯炒手，飲品就揀咗珍珠奶茶同埋鳳梨愛玉😋兩碗麵，我哋都揀咗手工麵，手工麵係比較闊身，同埋都有啲厚度，食落去煙煙韌韌。嫩五花有少少似肥牛，食落都幾有牛味，因為我麻麻哋鍾意食牛筋，所以我就冇食到牛筋，不過男朋友話牛筋好食過牛肉，個湯飲落有少少辣辣地，幾啱冬天食，食完之後暖笠笠🥰兩款小食，都有驚喜，雞湯抄手，抄手都幾多肉，雞湯味道濃郁。至於雞扒，份量取勝，比想像中大件好多，雖然佢嘅炸粉都唔薄🤣結果要打包兩杯飲品就普普通通，鳳梨就有小小酸，愛玉淋咗少少，珍珠奶茶的珍珠唔夠煙靭🥲不過以呢個價錢嚟講，都算幾抵食，有機會都會再幫襯👍
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食嘢除咗食物質素之外，服務態度同環境都好影響用餐感受⋯今日約咗朋友喺荃灣西行街⋯突然思鄉想食台灣嘢⋯就行咗入去段純貞⋯喺門口就有個男職員好Nice咁同我打招呼問幾多位⋯安排咗我哋入去坐之後，仲同我哋簡單介紹個餐牌，同埋有咩推介⋯我就叫咗個雞肉拌麵，我朋友就食擔擔麵⋯食物質素中規中矩，真係有待改善⋯我有喺其他地方食過段純真⋯味道就好過呢間⋯係用餐期間，我見佢啲職員都好有禮貌咁招待客人⋯尤其是個男職員（好似係經理）好有心機，用英文介紹食物俾個客人聽⋯呢樣真係值得一讚⋯
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荃灣好多好嘢食， 尤其是而家荃灣西開咗好多間餐廳。 今日我就去咗喺如心廣場嘅段純貞， 呢間嘢之前好多人排隊，試下呢間餐廳啲牛肉麵正唔正宗。店內環境好舒服， 枱唔會擺到好逼， 足夠放到好多食物。 餐廳主打牛肉麵， 我哋就叫咗兩個麵加一個小食。送餐速度都好快， 食物擺盤都好靚， 而且份量都好多， 牛肉炆得好軟淋， 肉質鮮嫩， 好入味，麵質都好爽口， 每一條麵都好掛汁，好食！另外口水雞好符合香港人的口味， 唔會太辣， 滋味無窮！ 無論食物同環境都好台灣feel， 好適合三五知己去聚聚。 值得推介！
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段純貞係來自台灣新竹市，非常有名氣嘅牛肉麵舖，佢哋嘅牛骨湯底以精選牛大骨及多達23種的中藥材及香料慢火細燉，香醇撲鼻。除了人氣嘅牛肉麵之外，其他麵類都好受歡迎。❤️紅燒腱心半筋半肉牛肉麵（手工麵） $88一送上嚟，濃郁的牛肉香氣和香料味流晒口水，湯底微辣，濃郁而不油膩牛腱心經過長時間燉煮，吸收晒湯底嘅味，肉質嫩滑鬆軟，筋好重膠質，唔會韌，冇咬唔開。手工麵條粗條，好有口感，本身睇落麵量唔多，點知食落好飽啊❤️燉濃湯雞麵 (細麵) $88清香嘅雞湯做湯底，即刻飲兩啖，暖笠笠🥰雞脾好大隻，好肥美啖啖肉！正到顛細麵幼細，淋身，好似雞絲煨麵嗰種質感兩者比較，我較喜歡手工麵❤️香芋珍珠奶茶 $32作為香芋fans嘅我，覺得略為遜色，係開奶粉嗰種味，我還是喜歡芋泥嗰種味道❤️金橘蜂蜜綠茶 $32清甜潤喉，有微微酸梅味道，開胃解膩，幾好飲📍荃灣如心廣場一期1樓105-107號舖
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本身想食嘅鋪頭執咗笠，咁就求其搵間嘢食，見呢間幾多人就入咗去。108蚊一碗麵連嘢飲，但呢碗麵真係唔值。叫蕃茄湯牛肉麵，蕃茄湯冇蕃茄味，得啲一罐罐辣椒醬嘅味，一舊蕃茄同冇牛肉味嘅牛肉。佢嘅優點只可以講牛肉冧到無牙都食得同杯珍珠奶茶幾好飲。雖然知用QRcode落單係香港都係要收加一嘅，但都係要講句：淨係遞碗麵就收加一係憑咩。只可以講一碗嘢食最失敗嘅地方就係佢碗嘢入面所有食材都係各自有未但味道不能融合成一個整體。總結：未到難食但一啲都唔好食。
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