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营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
*Last order：22:30
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同朋友喺旺角打完波，想搵間抵食又好味嘅餐廳，所以我帶咗朋友去食水門雞飯。每人$120已經有齊雞飯、小食、菜同飲品，泰國過江龍嚟講絕對係抵食！⭐水門雞飯⭐水門雙拼炸雞飯每次嚟呢間都一定點雞飯，因為鍾意佢油飯夠香，雞肉夠滑，而個醬汁辣得好過癮，除咗點雞，用嚟撈飯都一樣咁惹味。今次第一次試佢嘅炸雞，啲雞炸得唔會過哂火喉，外面幾脆，而入面唔會乾，仲有另一碟汁係配炸雞。職員留意到啲汁食哂就會主動refill，服務態度幾唔錯。⭐泰式燒腩仔賣相望落有啲似豬頸肉，但其實係腩肉，不過同港式燒肉唔同，泰式係會燒到四邊都脆。⭐香辣牛舌牛舌淋得嚟夠入味，辣度剛剛好，送飯一流。⭐泰式炒通菜通菜份量都多，適合兩個人share，呢碟有好多蒜蓉同麵豉，所以炒得好香。⭐洛神花茶⭐凍泰式奶茶泰式奶茶茶味夠濃，唔算太甜，同出名果間泰奶茶飲店差唔多。宜家晚市做緊優惠，可以優惠價追加小食同飲品，仲有個新出嘅A5和牛泰式船粉，下次嚟再試。
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其實我哋啱啱去完泰國旅行返嚟，喺嗰邊已經食咗勁多泰菜。就係因為太好味，所以今晚都想再食泰菜。喺酒店附近行，見到旺角豉油街呢度有間水門雞飯，門口有條龍，於是就一於試吓。不過費事等，所以買外賣返酒店食。買咗咁多嘢食，都係$300零蚊到，好抵食！話晒水門雞飯，梗係要嗌佢個signature試吓啦。個雞肉真係皮脆肉嫩，連埋皮食一啲都唔會覺得肥膩。油飯粒粒分明，味道恰到好處，配埋個雞飯醬真係非常惹味！啖啖肉嘅串燒梗係唔少得啦……叫咗呢個串燒拼，有雞肉同豬肉。雞肉同埋豬肉都醃到好入味，帶香茅香，食嘅時候當然要點佢濃滑重花生香嘅沙嗲醬啦！串燒魷魚$45兩大隻。我覺得係超值。佢個魷魚燒到啱啱好，唔會過熟，所以唔會好似擦子膠咁un。食落反而覺得脆口，容易咬斷！所有燒物記得要點佢個醬汁，一絕！泰式炒通菜食泰菜梗係要食炒通菜少少蝦醬嘅香，炒出嚟仍然保持翠綠！而且有啲蒜頭麵豉同辣椒，就更加出味！估唔到呢一間水門雞飯同泰國食嘅都一樣咁好味，掛住泰菜，但冇假期出國嘅話都不妨一試！
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經典泰式「水門雞飯」雞肉雞肉係水門雞飯嘅靈魂！雞肉煮得嫩滑多汁，皮脂比例控制得啱啱好，唔會過肥又保留咗啲雞油嘅香氣。用清水低溫慢煮，令到雞肉保持緊緻又唔會乾，入口嫩滑，真係每啖都係享受！飯雞飯用嘅飯係另一個重點！飯粒飽滿，吸收咗雞油同雞湯嘅香味，帶有濃郁嘅雞香，但又唔會過油膩，粒粒分明，係雞飯嘅靈魂所在。配埋雞肉一齊食，啱啱好可以中和肉嘅油脂，味道平衡得非常出色！ 醬汁水門雞飯最經典嘅地方當然係泰式醬汁！醬汁一般用蒜蓉、辣椒、薑蓉、魚露同少量酸檸汁調成，帶出鹹、酸、甜、辣嘅完美平衡。每啖雞飯配埋醬汁，味道即刻提升一個層次，酸辣感刺激味蕾，超級開胃！ 配菜水門雞飯通常仲會配埋幾片青瓜或者少量湯菜，清新嘅蔬菜可以平衡雞肉同飯嘅濃郁感，令整體口感更加豐富。再加上一碗清雞湯，飲落清清地，好舒服又解膩，完美配搭！
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位於旺角經常大排長龍嘅「水門雞飯」人氣非常高 簡約裝潢用咗同泰國一樣嘅鋅鐵餐桌 加上泰文雞檔 滿滿嘅泰國feel🇹🇭大約等咗10分鐘就可以入座 餐廳QR code落單▪️水門雞飯招牌必點✔️基本每張枱都有+$10可轉雞脾肉無骨 雞肉皮薄小脂肪 食落啖啖肉 口感嫩滑有彈性👏🏻跟餐有雞湯 慢火熬煮 胡椒味勁辣 刺激暖胃雞油飯好香 唔會太油▪️泰式乾炒辣牛河有鑊氣 河粉口感濕潤又唔會太過碎個人唔食得辣 嗌咗小辣仲係覺得辣咗啲🥵▪️脆炸香茅雞翼雞皮炸得香脆 完全唔乾身肉質嫩滑 醃得好入味 ▪️馬拉盞肉醬芥蘭苗🥬怕辣嘅可以醬汁另上芥蘭苗好新鮮 爽脆 搭配馬拉盞肉醬 好有泰式風味▪️泰式熱奶茶正正宗宗嘅泰味 茶底香濃 口感順滑 但偏甜咗啲 有得揀埋甜度就更好啦▪️話梅茶酸甜解渴 又fresh又開胃🤤
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呢間水門雞飯唔同區都有分店，基本上每次嚟都會嗌個海南雞飯配泰式奶茶。貪佢價錢低，去骨海南雞大份又好食。雙拼海南雞拼炸雞排飯海南雞同炸雞排都係無骨，食落啖啖肉。海南雞食落嫩滑唔會鞋，炸雞就香口啲炸到卜卜脆，配雞油飯食。跟飯加野飲，有唔同泰式野飲揀。泰奶好飲，可以自選冰量甜度。朋友就飲芒果沙冰，佢就話消暑一流。每個海南雞飯仲會跟餐配冬瓜湯，個湯算清甜同埋胡椒味較濃。今次同朋友嚟食，就嗌多咗兩個小炒。魷魚炒西蘭花，我地嗌咗少油版本更健康，味道方面仍然好夠鑊氣🤤另外再加多咗個串燒雞肉，點埋串燒沙嗲汁，好惹味。總括嚟講水門雞飯location方便，好多地方都有同性價比都高，下次想食泰菜會再encore.
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