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2024-11-04
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喜歡吃車仔麵的我一定唔會錯過這間超出名的車仔麵店,原來在奧海城2期開了新店,最近去奧海城行街,順便去試試。原來餐廳開在美食廣場內的檔位,對正入口,雖然地方很大,有很多店鋪,但永年士多自成一角,有專屬永年位置,超方便搵位。客人用自己手機點餐和付款後,再等號數拿餐,拿餐後自己搵位坐,客人可以根據自己的口味選擇不同的配料。我們分別點了兩份自選餸麵豬皮份量好多,吸收了湯底腩汁,口感入味爽口。豬腸內沒有厚厚脂肪,處理得非常乾淨,沒有那豬騷味,食落口感腍滑軟身。豬紅亦值得推介,豬紅唔太鹹無血腥味,外爽內腍超入味,好食。豬腸、豬紅真係食車仔麵先會食到,雖然邪惡,但真係好味。牛筋煮得軟糯有口感,嚼勁十足,又富骨膠原,相當滋味。再試埋個酸齋,酸齊比較特別,煮得入味,口感軟綿,濕潤多汁,酸酸甜甜好開胃,唔係間間車仔麵都有呢款餸叫。油麵做得非常出色,份量多,面條彈牙有咬口,沒有煮過火,煮至軟硬適中,入口依然有口感。每一口車仔麵都充滿了濃郁的鮮味,湯底通常是經過長時間熬煮,味道醇厚,配上彈牙的麵條,使人食到停不了。總結:車仔麵無論是作為宵夜還是正餐,都能帶來一種滿足感。無論你是本地人還是遊客,嘗試一碗車仔麵絕
原來餐廳開在美食廣場內的檔位,對正入口,雖然地方很大,有很多店鋪,但永年士多自成一角,有專屬永年位置,超方便搵位。客人用自己手機點餐和付款後,再等號數拿餐,拿餐後自己搵位坐,客人可以根據自己的口味選擇不同的配料。
我們分別點了兩份自選餸麵
豬皮份量好多,吸收了湯底腩汁,口感入味爽口。
豬腸內沒有厚厚脂肪,處理得非常乾淨,沒有那豬騷味,食落口感腍滑軟身。
豬紅亦值得推介,豬紅唔太鹹無血腥味,外爽內腍超入味,好食。
豬腸、豬紅真係食車仔麵先會食到,雖然邪惡,但真係好味。
牛筋煮得軟糯有口感,嚼勁十足,又富骨膠原,相當滋味。
再試埋個酸齋,酸齊比較特別,煮得入味,口感軟綿,濕潤多汁,酸酸甜甜好開胃,唔係間間車仔麵都有呢款餸叫。
油麵做得非常出色,份量多,面條彈牙有咬口,沒有煮過火,煮至軟硬適中,入口依然有口感。每一口車仔麵都充滿了濃郁的鮮味,湯底通常是經過長時間熬煮,味道醇厚,配上彈牙的麵條,使人食到停不了。
總結:車仔麵無論是作為宵夜還是正餐,都能帶來一種滿足感。無論你是本地人還是遊客,嘗試一碗車仔麵絕對是不容錯過的美食體驗。
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