影片
印象最深的是厚烧秘制牛肉，肉多入味又够软身。其他的菜色一般，总体黎讲无功无过。服务态度一般般，与价钱相符，只是环境和餐具不是太适合宴请，熟人朋友聚餐的话可以考虑。
继续阅读
前阵子同老板去江苏荟见客，饭店实施会员制，所以人唔多，地方亦唔算大，我地提前订左间房，点左一些特色菜。本身江苏菜出名清淡精致，适合爱健康嘅上班一族，最后系职员推介下点左几道特色小菜：猪肉灌汤小笼包、生煎包、凉伴木耳，麻酱沙律、豆沙烧饼、香滑豆腐、清炒豆苗、鱼（唔记得具体名），整体味道尚可，油而不腻，算系比较地道
继续阅读
朋友是会员，曾经共赴数次，感觉良好，无论环境，食物品质及招呼都不错的今天提早去午餐，路経此处，决定与共行朋友一试！点选了午餐面餐，清汤牛肉汤面+红油抄手，朋友拣了熏鱼汤面+小笼汤包，每set $88 !首先上枱，两个餐前小食，每个$20，是无花菓干，及酸木瓜及萝卜，颇ok ，不过，颇贵!汤面上枱，并不大份量，闻到浓烈的出前一丁汤面味，马上喝一囗，100%肯定，再吃面条，真系一丁面呀上几次来都不是那样的！是烹煮的牛肉汤呀！牛肉有几片在汤中浮沈！朋友的熏鱼是2片，劲多鱼骨，兼惨口！干巴巴！红油抄手，三小粒，ok小笼汤包，两个，ok 茶位$15，茶尚不错，再加一，呢餐非常贵下次不敢去了，俾人感觉系会员与非会员待遇绝不同，无论招呼，食物品质差一截也
继续阅读
9056 浏览
今年中秋，家人都选择咗提前做节，正日肥肥家族就俾老板诚邀往上环会所餐厅「江苏荟」，享用咗一顿丰富o既江苏菜。据悉，必需要有会员带同方可内进o既「江苏荟」正式开业只有一年多，入会费为港币六千元，其中一千将于餐店中回赠给会员，听落真系几抵玩。由于当日老细早已订好十二人厢房，最后到达o既XO仔未有机会走进大堂观察，只能拍下接待处旁，墙身贴出o既三页鱼鱼简介。及房内天花上o既水晶灯饰。桌上餐具齐全，整晚仲要系由经理龙哥全程招呼，细心体贴，服务认真一流。人齐当然系要先「干一杯，干一杯，恭祝友谊」啦！四小碟之酱萝卜：前菜酱萝卜爽脆惹味，开胃非常。四小碟之口水鸡：对小肥黎讲口水鸡虽然系辣咗少少，不过鸡肉幼嫩润滑，极之美味。四小碟之冰菜沙律：简单以麻酱调味o既冰菜沙律清新又清爽，真系好难得有菜可以咁啱细佬口味呀，赞！四小碟之香辣拌粉条：粉条质感好似厚啲o既粉皮咁润滑，辣辣地都几得意。清炒河虾仁：虾仁爽就够爽，个人只系略嫌菜式清淡咗啲。扁尖炖竹笙老鸭汤：老火汤好足料，且甜浓火喉够。荠菜丸子：正当大家以为龙哥中场一人派只汤丸作惊喜时。。。佢就解释白雪雪o既丸子入面其实系荠菜。荠菜丸子丸皮柔润，中间o既荠菜脆嫩清香，轻盈得黎成功为味蕾洗涤一番。姜葱霸王鸡：霸王鸡皮光肉滑，软嫩味佳。金沙有机南瓜：腍身o既南瓜以咸蛋黄炒制，配搭新颖可口。蟹皇芙蓉桂鱼片：小肥怕骨所以冇试，不过都影咗两幅相同读者们分享。沈万山大元蹄：据说，上海人过时过节都会食元蹄黎庆祝，因系元蹄意味著一家人可「团团圆圆」。师傅秘制o既元蹄用上冰糖焖煮，厚厚o既皮层软腍入味，香浓而不腻滞，超！家烧萝卜大肠：大肠浓而不押，而且煮得好够腍，配料萝卜亦好脆口入味。幸福合家欢：如菜名所示，此道用上多款食材煲制o既锅物正包含「合家幸福欢聚」之意。煲品内有蛋角包、莴荀、冬荀、萝卜、手打鱼丸、冬菇、五花腩等材料，集爽脆香浓于一身，丰盛美味，实属必吃推介也！上汤翡翠苗：翡翠苗幼嫩清脆，正菜就系正菜！鲜肉小笼包：小笼包皮薄软熟，鲜肉馅料甜而嫩口，加上汤汁丰厚，难怪会长都形容为「可能系香港最好味o既小笼包」哦！黄桥小烧饼：烧饼干巧热辣，饼中o既红豆蓉更是微甜不滞。发财如意卷：甜品呈「8」字形，当真够哂好意头！卷物其实系红枣卷，无奈因内含果仁，故细佬未能一试。非常感激老板于「江苏荟」设宴款待肥肥家族及亲友，得以让小员工见识到新会所餐厅一系列浓而不太油腻o既江苏菜，同时亦感谢龙哥咁好招呼，另这个中秋变得咁不一样！
继续阅读
今天去了江苏荟吃饭，入去时只见寥寥几枱客人，不抱太大期望。侍应的招呼不错，也很悉心地解释每道菜，第一个感觉挺好。今天吃了:冷盘双并 - 薰蛋面洒了少许淮盐，香糟猪肚好厚身，两个味道都不错。小笼包 - 是汤包，汤汁不腻，能造到皮薄馅靓。燘小牛肉 - 经焖煮后仍有牛味，味道恰到好处 ， 牛肉不过软，侍应说是每日由江苏运到的。白豆腐煲 - 用白卤水造的豆腐煲，加了些五花腩及黄豆，汤面有少许油，汤的豆味浓郁，豆腐似是硬豆腐，但口感没有那么硬，听讲没有落石膏粉的。蒸白鱼 - 是时令鱼，应该是用盐腌过的，肉质很滑。饭后奉送的糖水是红枣圆肉糖水，有惊喜，不太甜，好有家的感觉。最后还有来自江苏的梨子，很松化、很清甜总括来说，这一餐的味道不错，物有所值。
继续阅读