泓・西日料理

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📍 今次推薦大圍呢間「泓·西日料理」✨ 小提示：記得提早book枱！🌟 左口魚煲仔飯👇🏻呢道主食好特別！我都係第一次食😆又香又滑嘅左口魚，配上煲仔飯！煲仔飯每啖都食到魚油香，好滿足🤤🌟 鱈場甲羅燒👇🏻呢款係特價刺身！超級抵食😜滿滿嘅蟹膏蟹肉，真心好足料！配上烤多士食，口感豐富🥰🌟 自家製免治雞肉棒👇🏻免治雞肉棒沾上醬油蛋汁！完美搭配😋串燒幾推薦點呢款試試～🌟 月見京蔥薄燒牛舌👇🏻燒牛舌微微焦香，口感唔會好韌😗配埋京蔥、蛋黃汁食🌟 吞拿魚蓉卷👇🏻吞拿魚蓉多到好誇張！成座山咁😍足料到癲～壽司必點呢款～#大圍 #大圍美食 #泓·西日料理

同朋友因為book唔到中環間左口魚煲仔飯....就book左依間係大圍既居酒屋見到Menu都寫緊煲仔飯$178.....點知叫個陣店員話冇做,統一轉左做左口魚煲仔飯....唔預訂就要$338,提早預訂就$238然後朋友心諗wtf...點解尋晚book枱個陣冇問過有冇需要預訂🤷‍♀️🤷‍♀️咁唔緊要啦,同朋友諗住山長水遠黎左試下有咩咁驚艷要賣$338....但食先真係完全覺得Overprice~味道唔夠香口~另外,仲叫左清酒煮蜆($58): 0清酒味,咁都有十隻蜆左右就由佢月見京蔥薄燒牛舌($88): 朋友表示好普通.係可以自己係屋企整既程度鹽燒白鱔($58):我覺得燒烤堂燒出黎仲好咪過佢😮‍💨諗住同朋友好好食個飯傾下計,但真係食左個空虛😮‍💨😮‍💨買左個教訓

其實本身完全唔會寫食評，正正係因為呢一次所以想寫正式嘅第一篇本身係冇Booking嘅，我哋喺Walk in嘅顧客，坐低睇Menu見到啲食物嘅相都有啲期待，本來想試煲仔飯嘅，點知佢話煲仔飯係要預約，結果試唔到，所以最後揀咗個半熟吞拿魚扒明太子意粉做主菜，再搭少少其他嘢食一開始個一口黑松露甜蝦都真係幾好食，賣相都唔錯之後食咗月見京蔥薄燒牛舌，呢個都算係有驚喜，都幾好食之後再嚟咗個燒雞軟骨串燒，正常發揮最後嚟咗我地叫嘅主菜，就係半熟吞拿魚扒明太子意粉，一見到隻碟，即刻非常失望，首先呢個主菜係冇擺盤嘅，而且用隻碟比茶記啲碟頭飯更加悽慘，仲要係崩嘅，一見到碟嘢已經非常失望，其實已經冇乜食慾，咁但係都叫咗，咁就食吓啦，個吞拿魚呢都算係半熟嘅，但係完全唔係想像中嘅吞拿魚扒囉，只能夠話係一件半熟吞拿魚再切開兩份，而下面嗰兜意粉呢，只能夠喺印尼撈麵級，再加啲明太子咁，其實佢主打西式同埋日式料理，食意粉可以俾返隻叉我，同埋做得呢個價錢，我都唔suppose隻碟係比茶餐廳更加衰嘅碟同埋係崩嘅，結果我哋二人就拎住一對日式嘅筷子喺度食呢個意粉本身一開始其實都算係比較滿意同埋有啲期望嘅，但係因為呢個主菜令我哋覺得

社交媒體網站見到reel 片介紹，又想支持吓小店，見到OpenRice評價又高分，就去了光顧。完全唔明白點解咁多正評星期日晚上七點入去，全場第一台客，店員亦都唔諗住serve咁，除咗叫入去搵人落單，佢亦唔諗住出嚟咁。或者我覺得全場得一台客，應該要有PR，留回頭客，但入去 落單至用餐體驗，只感覺到佢地唔志在講返餐品先2杯生啤 冇雪杯/冰杯先，作為居酒屋不合格月見牛舌 份量好少 味道普通明太子沙律 48蚊好似酒樓前菜花生咁 深海池魚 吾夠凍 照薄切 味道正常月見雞棒 雞皮雞翼 味道好食感覺到廚房炸嘢串燒未必差只可以話6xx 吃了個空虛，吾飽冇service，吾想叫落去，轉場再食好過。

驚喜與失望交織的一餐這次品嚐的幾道料理各有特色，但整體體驗卻有些參差不齊。 鯖魚定食（$78）烹調得恰到好處，肉質細嫩且帶有淡淡的甜味，搭配的醬汁恰到好處，不會過於濃郁而掩蓋魚的鮮美。定食的份量適中，作為開場菜頗為合適。 汁煮牛舌（$98）牛舌厚切，口感軟嫩多汁，醬汁的調味層次豐富，帶有微微的甜味和醬香，令人回味。份量足。 一口黑松露甜蝦（$68）這道菜的外觀精緻，松露的香氣十足，甜蝦鮮味，整體口感偏淡，一個人食2份都可以。 **雞皮餃子（$38）** 創意十足，雞皮酥脆，內餡多汁。 總結這一餐的亮點是汁煮牛舌和鯖魚定食，黑松露甜蝦可以再點，雞皮餃子啖啖肉。整體價位中等，適合知己相聚，嘆番杯，但仍有改進空間。

大圍村某處最近被詡為「港版小京都」，周邊有不少各具特色的小店包括日本餐廳，這次找到距離火車站8-10分鐘步程的居酒屋，門面不太起眼頗有隱世感，店內氣氛都比較寧靜昏暗，客人亦不多，因此也頗為寬敞。食物選擇與一般香港的日本居酒屋無異。叫一支清酒的話會有這個滴漏式斟酒器，頗有特色。辣蝦紫菜沙律 ($89) ★★★★✰外觀很有特色，未知粉紅色是來自什麼食材，不過鮮蝦很爽口，感覺頗新鮮，辣味轉瞬即逝襯托蝦的鮮味，配合沙律是不錯的開胃菜。魚生太卷 ($108) ★★★★★一件卷物可以食到三文魚、吞拿魚、油甘魚等幾款魚生，壽司醋飯的酸味温度恰到好處。雞翼串 ($28) ★★★★✰自家製免治雞肉棒 ($38) ★★★★✰串燒類別則是合理價錢，合理質素，沒有什麼特別評價。土佐豆腐 ($58) ★★★★✰頗喜歡鹹味恰到好處的醬油，豆腐炸皮算偏薄。$58四件土佐豆腐是相當合理的價錢。雜錦天婦羅 ($98) ★★★★✰有鮮蝦天婦羅及其他蔬菜。欣賞上菜時天婦羅仍然幾熱騰騰，天婦羅皮厚度錯落不一增加口感。泓 炒飯 ($98) ★★★★✰可惜我們造訪當日餐廳沒有麵食或煲仔飯，導致可選擇的澱粉質/主食類不多。這碟炒飯

今天，我和老婆在大圍的泓・西日料理享用了美味的晚餐。這家餐廳以新鮮的日本食材和精緻的料理聞名，讓我們充滿期待。首先，我們點了池魚刺身，這道菜以每日新鮮到港的食材製作，價格為198元。刺身的質量極高，魚肉鮮嫩，搭配醬油和芥末，讓人感受到海洋的鮮美。接下來是雜錦天婦羅，價格為98元。這道天婦羅色澤金黃，外脆內嫩，各種時令蔬菜和海鮮的搭配，口感清新，每一口都讓人驚喜。還有吞拿魚蓉卷，88元的價格讓這道菜成為了性價比極高的選擇。吞拿魚蓉的口感滑嫩，搭配米飯和海苔，簡單卻充滿風味。燒油甘魚鮫是我們的另一道主菜，158元的價格帶來了豐富的味覺享受。油甘魚的肉質鮮美，燒烤的香氣四溢，讓人垂涎欲滴。最後，我們選擇了牛肉稻庭烏冬，價格為88元。烏冬麵條滑順，牛肉鮮嫩，搭配濃郁的湯底，讓這道菜成為了完美的收尾。整體而言，泓・西日料理的晚餐讓我們感到非常滿足，無論是食材的新鮮度還是菜品的精緻度，都讓我們度過了一個愉快的夜晚。這家餐廳絕對值得再次光顧！

泓・西日料理👻大圍原來都越來越多好嘢食朋友帶我嚟呢間西式日式餐廳個裝修格局就好日式餐牌都多選擇黎開大圍都值得一試😛.🔅原條池魚刺身HKD 188當晚既特色刺身店員推介池魚的確幾肥美無介紹錯多肉大大條魚質有咬口夠哂新鮮😆🔅拖羅蓉卷 HKD 88最愛既拖羅蓉真係無揀錯佢啲蓉爆哂出黎卷入邊都仲有包到拖羅蓉真係好Creamy好出色諗返起都好想再食🤩🔅清酒煮蜆 HKD 58啲蜆都幾入味清酒味唔算濃個平衡做得幾好🔅牛舌芯串燒 HKD 58🔅活白鱔串燒 HKD 58佢哋啲串燒都幾唔錯牛舌心燒到入邊夠粉嫩唔會燒到好靭咁個白鱔仲燒到脆卜卜啖啖肉咁魚味好香😌🔅日式炒烏冬 HKD 78最後加多個主食好友日本大阪燒嘅感覺最緊要係啲椰菜同木魚絲調味都做得唔錯炒得幾好😉.整體來講：有feel靚裝 高質好食😚.🎈 泓・西日料理 (大圍)大圍積福街8號地舖

鋪頭：泓・西日料理地址：大圍積福街8號地舖​ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭係呢到 ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ​ ​ ​ ​ ​1️⃣ 安康魚肝唔會好乾，反而好清爽開胃​2️⃣銀鱈魚刺身魚肉好有彈性，入口好fresh​3️⃣吞拿魚手卷如圖，好有良心，吞拿魚份量多👍🏻​4️⃣日式炒烏冬每條烏冬都好煙韌，醬汁美味​5️⃣汁煮牛舌推薦👍🏻👍🏻每塊牛舌煮得好入味，又嫩​6️⃣雞皮&鰻魚串燒雞皮燒得好香脆，饅魚外脆，咬落去多汁😋​😋總結：呢間嘅小菜都好出色，賣單個陣店員有講樓上可以預約包場，仲有K唱

去開果頭睇戲個人比較鍾意幫襯小店剛去完日本不久想回味一吓居酒屋上網搜尋就搵到呢間距離港鐡唔算遠嘅果邊飯後方便搵埋甜品𠻹😬呢間小店多的是熟客的連廚師都識講日文有日本客人嚟食野佢出嚟幫手落單處理好食物後出嚟一齊飲反杯🤣呢度仲有留上位可以包場仲可以唱K 𠻹👍廚師今天刺身推介 :活北寄貝刺身😋細細隻，好新鮮，好鮮甜重點唔係經常有甲羅燒必點😋蟹殼入面裝滿蟹膏蟹肉蟹籽同鵪鶉蛋店員幫手輕輕攪拌配搭小吐司一齊食非常正拖羅魚蓉小卷😋吞拿魚蓉嘅份量真係非常澎湃小卷上鋪滿粉嫩色的拖羅魚蓉配搭魚籽青蔥和芝麻粒零筋零腥味👍直頭將你融化薄燒牛肉卷😋中間配上日本蔥+菜牛肉帶少少肥入口夠香口完全沒有跟同渣呢度叫Sake 有特別瓶裝住方便自斟自飲👍🏻呢個就係廚師😅

早排同個朋友去左大圍呢間穩世日式居酒屋到食Dinner🤪店舖有2層😅上層仲可以唱k~適合一大班朋友嚟食嘢聚會😜價$親民～而且lunch做緊優惠😂海膽壽司🍣海膽的質地非常柔軟，入口即化～有一種獨特的滑膩感😋北海道帆立貝壽司帆立貝的味道清新，帶有濃郁的海鮮鮮味😜溫泉蛋叉燒丼溫泉蛋的蛋黃好柔滑☺️叉燒肉質嫩滑，咬下去時有豐富的肉汁，帶來滿足感😋日式咖喱慢煮牛舌丼慢煮的牛舌釋放出濃郁的肉香～咖喱汁比較濃稠～米飯吸收了咖喱的風味，增添了整體的口感😅炙燒大蝦大蝦本身的海鮮鮮味非常濃郁～炙燒的過程帶來微微的煙熏味☺️八爪足刺身八爪魚的肉質非常有彈性😋具有濃郁的海鮮鮮味，味道清新自然～😜

📍泓・西日料理 (大圍)地址：大圍積福街8號地舖📞：91734734嚟到大圍點可以唔試下呢間咁有特色既日本🇯🇵料理呢？🤪大圍A出口行6分鐘就到😌💎刺身 金目鯛 HKD💸198淡粉色既新鮮金目鯛魚肉緊實帶有彈性，入口先是清甜，尾隨甘醇鮮味再搭配wasabi同醬油，更帶出魚脂濃郁風味，尤其魚皮略經炙燒令整體更有層次🤤😋 💎海膽吞拿魚腩蓉飯卷🍙 HKD💸158流心海膽滑嫩甘甜，配合碎吞拿魚肉蓉連同飯卷，鮮味層次🆙，建議不加醬油直接品嚐原味😋💎鹽燒活白鱔串燒 HKD💸58白鱔魚皮焦脆，魚肉肥厚多汁，擠上檸檬汁更清新💎黑豚腩串燒 HKD💸38黑豚肥瘦適中，加上醬燒做法甜鹹恰當咬落去肉汁豐富，脂肪溶化唔油膩😋💎牛油雜菌帆立貝 HKD💸78帆立貝大粒又鮮甜，表面煎至微焦，牛油同金菇雞髀菇炒香，菌香滲入帆立貝肉😙😚💎日式炒烏冬 HKD💸78烏冬粗彈

今日黎到大圍一間日式居酒屋，大圍站出黎直行數分鐘就到，餐廳環境舒服。經過店員細心介紹日式時價的刺身，及其他食物～新鮮池魚⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️池魚非常新鮮，味道鮮甜，店員介紹刺身都係當日早上新鮮日本空運到港，師傅切的厚度剛剛好，入口即融，一碟份量足夠2-4人分享。吞拿魚蓉卷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️上菜賣相好驚艷，同平時係出面食既吞拿魚蓉卷好大分別，份量驚人既吞食魚蓉覆蓋晒6件飯卷，食落口感豐富，油脂既香氣好出，配搭蔥花點綴一流，無論賣相同味道都係一絕，極度推介！炸雞腿肉配自家製醬汁⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雞腿外面炸得香脆可口，入面肉質亦保持鮮嫩，做到外脆內軟，實屬難得，配上自家製沙律醬，惹味得來又好開胃。雞翼串燒，燒雞皮串燒⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️上菜時香氣四溢，燒得剛剛好，一啲都唔乾，食串燒最怕就是燒得太耐像柴一樣，燒雞皮食落口感豐富，配上小小檸檬汁更是一流。牛肉稻庭烏冬⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️牛肉嫩滑，烏冬彈牙，湯底鮮甜，食完個胃暖笠笠

眼仁奈日本直運新鮮刺身呢款刺身真係新鮮得嚟又美味，魚肉滑嫩，口感極佳。搭配少少醬油，味道更添層次，令人一口接一口，絕對係海鮮愛好者嘅首選！深海池魚壽司深海池魚壽司每一口都充滿海洋嘅鮮味，米飯軟熟、醋味適中，魚片厚實，咬落去有種滿足感。搭配薑片，簡直係完美配搭，值得一試！金目鯛壽司金目鯛壽司色澤誘人，魚肉鮮甜，口感柔滑，食落去有種海洋嘅清新感。每一口都令人懷念，實在係唔可錯過嘅美味！牛舌蕊串燒牛舌蕊串燒外焦內嫩，香味四溢，肉質鮮美，咬落去有種酥脆感，真係一口接一口停唔到。搭配特製醬汁，更加提升味道，無論聚會或小食都好啱！自家製免治雞肉棒呢款自家製免治雞肉棒肉質鮮嫩，口感滑順，味道香濃，配上特製醬汁更加好味。每一口都充滿滿足感，適合做小食或派對小食，值得推薦！汁煮牛舌汁煮牛舌軟嫩入味，醬汁濃郁，牛舌嘅肉質非常滑，完全吸收咗醬汁嘅香氣，食落去令人心滿意足。配飯食更加美味，實在係肉食愛好者嘅夢想！ 牛肉稻庭烏冬牛肉稻庭烏冬麵條滑順，湯底清甜，牛肉質地鮮嫩，整體味道和諧。每一口都充滿滿足感，暖心又暖胃，特別適合寒冷嘅日子，令人回味無窮！

去大圍圍方買啲野，然後晚飯想搵嘢食嘅時候，就諗起大圍站附近有好多小店，想食日本嘢嘅時候就搵到呢間泓。從外面裝修覺得入邊好特別，就決定入去試，叫左個鷹羽鯛，佢係日本直運新鮮刺身，非常鮮甜美味，另外叫咗個鉬鯛壽司同埋深海池魚壽司，除咗兩個刺身好鮮甜外，我仲覺得嗰舊壽司飯都好好食，日本炒雜菜令我朋友唔鍾意食菜嘅人都覺得佢炒得好好味，味道係甜得來不影響蔬菜嘅新鮮味道，仲叫咗個炸雞腿肉配埋佢哋新鮮自家製嘅醬汁，炸雞脆而嫩滑，內面非常多汁，而且佢個醬汁係唔會太濃味，我估應該係驚影響雞肉嘅鮮味，所以成件事係好好食，最後要講返佢嘅泓.炒飯，呢個飯真係好特別，佢有一種好香嘅油香味，但係又講唔出係咩味，超讚，有水準。