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港铁太子站 D 出口, 步行约2分钟
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营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
18:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 16:00
18:00 - 21:00
*12:00 - 16:00（最後下單時間為15:30）
18:00 - 21:00（最後下單時間為20:30）
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
湯頭出色係一碗拉麵的精髓~ 泓一拉麵絕對100%滿足到呢個要求!!!終於今次咁岩撞正晚市開門時間~ 梗係拿拿聲入去食碗先啦~地雞醬油拉麵 (硬麵) HK$108- 呢度的醬油湯底係「湯色清澈，甜而不油膩」!會令人再三回味的湯底!!! 配以慢煮豚肉叉燒及慢煮雞肉叉燒，兩款肉質都軟嫩~ 出色麵條是自家配方之「多加水熟成麵」，麵條彈牙及順滑，每條麵條都能掛上湯汁~真的和湯底配合得天衣無縫~另以配上新鮮洋蔥絲，少量黑胡椒，及一小條焦香甜感滿滿之大蔥由其真的最出色~ 平常不太吃筍片的我呢度整得太太太爽口和好吃~ !!! 以及應該是 新紀元 「曉」之製成之溏心蛋濃厚蛋汁~ 熟成時間剛剛好~ 流心效果相當強大~ 不過個人覺得這蛋可能不太配醬油湯~ 濃VS濃~ 有一點點OVER濃味的感覺總拾來說~ 真的不錯!!!煮干醬油拉麵 (硬麵) HK$105- 這款也是醬油湯基底~ 煮干是再加以他們選取之時令小魚乾撞此湯底~飲下去~ 你會飲得出有鮮味，香醇的口感感覺~相比起普通醬油~ 這個湯底我更喜歡!!! 另點 柚子梳打汽水 HK$28 及 葡萄梳打汽水 HK$28這一餐終於比機會我認識及食到這家地表最強之『泓一』~ 有機會再來試其他款式 (好想試 煮干鹽味~ 下一次~XDD)
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今次我地去完花墟行，就係太子呢度搵野食，呢區都好多唔同既小店，汝州街呢邊都幾旺，我地就揀左呢間拉麵店🍜餐廳唔算大，想食既話都可能要排隊，我7點黎都排左一陣先食到，佢地全部都係bar枱坐位，可以欣賞到煮拉麵既過程，呢度對長頭髮既人特別照顧，有橡筋提供紮頭髮😗豚x雞白湯拉麵（$105）呢間拉麵店出名就係用W湯底煮，W湯即係雙湯頭既意思，係用嚴選日本地鷄，豚骨，混合昆布，煮干，鰹魚等的湯頭相互結合熬製而成，個雞白湯入口順滑，好好味，配有慢煮雞胸同叉燒，肉質嫩口😋地雞鹽味拉麵（$108）地雞鹽味拉麵個湯底就會見到清得黎有d油咁，但係入口又唔會覺佢油膩，好味既W湯底，亦都係同時有慢煮雞同叉燒，兩碗都係有水準既拉麵👏🏻柚子梳打汽水（$28）葡萄梳打汽水（$28）呢兩枝飲品係餐廳既主打飲品，都係日本餐廳先有既野飲，有飲過既都知道必點😍呢間拉麵店個湯底真係整得好飲，我地兩個都飲曬d湯，雖然坐位唔多，但係等位都唔洗好耐，人流都轉得好快，排一陣都入得，幾值得黎食既拉麵店👍🏻
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【太子超人氣豚雞白湯拉麵🍜泓一拉麵】-最近係thread見到有人推介『泓一』嘅雞白湯拉麵🍜梗係要試吓佢咩料💁🏻♀️星期六中午嚟到己經大長龍，大概等咗三四個字終於入得去😋小編嗌咗招牌豚雞白湯同店主推介嘅地雞醬油😚真係冇令我失望🤩-😋地雞醬油拉麵$108醬油湯底幾鮮甜😗叉燒嫩滑帶有啲煙熏味，雞胸肉肉質細緻～拉麵係幼麪，幾彈牙大有啲麥香，而且幾掛汁🤩好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋豚雞白湯拉麵$105豚雞白湯呈奶白色😍面頭係綿密泡沫🥹味道好濃郁～同樣都有叉燒同雞胸肉😚值得一提嘅係佢個糖心蛋做得幾出色，幾靚🥰啲筍片都幾爽口～好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-【💁🏻♀️惠顧任何一款拉麵就可以+$28配飲品同小食💁🏻♀️】小編同朋友嗌咗兩款小食，分別係『御好燒風味餃子🥟』同埋『雞皮餃子』，御好燒風味餃子加入美乃滋同木魚😝有種大阪燒嘅風味～雞皮餃子脹卜卜充滿肉汁，味道都唔錯～好味指數：好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘至於飲品除咗可樂同烏龍茶😙仲可以加$14嗌『柚子梳打汽水』同『葡萄梳打汽水🍇』🤩果味濃郁，好夠氣，飲落好爽！-📍泓一拉麵 太子：汝州街21號英來大廈地下E號舖紅磡：民泰街29號德民大廈地下F4號舖人均消費：$140
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真不知道有家好吃的拉麵🍜在太子呢～而且還爆滿人！！若吃飯時間去 就真要排一下隊才能進店🤣✨豬X雞白湯拉麵 $105喜歡💕！！好久沒吃到雞白湯了 開心湯口感沒到很厚身 但味蕾卻會感到那偏厚的CREAmy 感不知道師父是否拉麵中加了胡椒 輕輕微微的 很夠解膩上面的蔥也是一樣～麵條小小偏硬 吃到最後麵也不會軟掉他們的肉也真的有夠厲害👍雞肉軟身 和湯一起吃更香不得不說他們的溏心蛋！！蛋味香濃 和湯及麵條一起吃 是個昇華！！（邊寫就已經想再吃了 香濃CREAmy 又不稠 直接把湯喝光😚✨地雞醬油拉麵 $108這份相對上就偏豆鹹香多點 也比較清純點～而且一定要試試和新鮮的蔥們一起吃 更清爽～而他們的肉們沒得輸😋軟身就不用多說了 叉燒豚肉片薄身和這湯底就很搭了 再配上拉麵一口吃！就是爽（一臉滿足！！✨御好燒風味餃子（3隻）哈哈 好有趣 明明是餃子的口感 吃起來卻 像是在吃章魚小丸子一樣～～✨雞皮餃子（3隻）雞皮好薄！熱騰騰外脆內煙韌 小小一顆 𥚃面的餡又軟又香好吃😋必點😆！！✨葡萄梳打汽水真好喝～葡萄香甜 而不是假假的葡萄死甜梳打的氣洽好 不會太強 嗆到 是份舒服好喝～～✨烏龍茶怕拉麵🍜澱粉太多 來口茶 真適合🈴️可以😌解膩 又可以繼續吃了～小食+飲品 $28（葡萄梳打汽水 +$14）這樣才$28 還滿划算的～ 平日一份小吃就已經要$28了還包一個飲粉 真不錯😌以後在油麻地太子旺角想吃😋拉麵 就可以😌來到這家了～～必點✨豬X雞白湯拉麵✨雞皮餃子💓💓
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日本大熱W湯底拉麵，呢度食到啦，W湯底即係雙湯頭(🐷豬雞動物湯頭+海鮮湯頭🦀)，所以味道層次會特別豐富，唔會話好heavy🍜地雞醬油拉麵 $1082款慢煮叉燒🐷🐔，加左雞油同W湯底🇯🇵，雖然係醬油拉麵，但湯顏色好清澈🔮，醬油湯味道好balance⚖️，自家製拉麵軟硬度適中，口感佳👍🏻 筍干、洋蔥🧅等等嘅配料份量都幾多，溏心蛋🥚夠流心🤌🏻🥘豚x雞白湯拉麵 $105都係有2款慢煮叉燒🐷🐔，慢煮雞唔好見佢白雪雪以為無咩味，食落係入哂味嫁😘打左泡嘅雞白湯濃郁口感細滑，有啲忌廉湯感覺，拉麵掛湯得嚟唔會食食吓好heavy🙊，麵條比平常多小麥，特別吸湯，好味😋二選一個人會先選雞白湯啊🤪午市+$28有小食及飲品各一🐤雞皮餃子 🥟御好燒風味餃子各有3隻，兩個都好夠熱夠脆🔥，雞皮餃有雞皮嘅油脂香，風味餃配沙律醬、醬油、柴魚片係無得輸組合，可以叫😎🍹柚子梳打汽水/葡萄梳打汽水+$162款都係支裝，造型好懷舊復古🌅2款都唔太甜，唔錯🫶🏻overall餐廳用吧檯形式，座位唔多，但位與位嘅間距都係舒適嘅，當日去食落大雨都好多人等，最後唔洗講個拉麵🍜係值得嚟一試
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