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此店既蛋卷係我食左咁多間連續店/餅店既蛋卷之中最鬆軟美味.宜家仲要做緊特價$12.8真係好超值.雖然蛋卷細細條, 但內裡既cream岩岩好唔會太多令到成條蛋卷好漏.加上內裡充滿蛋香鬆軟, 作早餐/下午茶都係一個好選擇
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起初我同女朋友行時代廣場..跟住傾傾下計..傾起蛋撻就係銅鑼灣用openrice搵下邊度有得食..睇到泰昌又近食評都讚啲蛋撻好好味就走去買黎同女朋友食..係間店到..見到個泰昌師傅好似幾後生..少見..不過個樣好似好冷淡目無表情又見到門口貼住張紙寫住10蚊有蛋撻+豆漿買黎試試店面啲服務員態度好好..值得一試!
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一個末代港督令泰昌聲名大噪，想不到彭定康比哪位專業食評人都厲害，一幅食相勝過萬語千言。當然泰昌的蛋撻也有其真正「吃力」！不知是否自己好運，兩次來買蛋撻也是剛出爐，蛋撻熱騰騰，酥皮鬆化，牛油味香濃，蛋漿不會太甜太硬，蛋味重又有半溏心感！彭定康已成為香港人的集體回憶，還好，泰昌依然沒離我們他去。
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食蛋撻最緊要新鮮出爐，其次就係師傅功力，配方一樣，不同師傅照單執藥，同時制作，味道都會不一樣，佢尼度個餅皮薄而鬆化，有蛋香，蛋心熱辣辣，蛋都算滑，5元一個真係貴，可能名牌關系，幸好好食的蛋撻不止一間，唔係就慘.......之前在中環、尖沙咀都食過，都唔多掂，最難食個間在旺角，幸好已結業，真好.....
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食過咁多間餅鋪嘅蛋撻，泰昌係令我印象最深刻嘅除左佢個牛油皮味道夠香夠脆，新鮮出爐之外，仲有佢d蛋真係同個皮好夾佢嘅蛋撻皮比平常的厚d同濃味d，唔係淨係得個名，佢係真材實料好味道，所以值得推薦
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