流浮山炸蠔小食

营业中

休息中

流浮山的假日是人山人海，閒日則非常寧靜。寧靜得條街上都沒有甚麼遊客，連茶粿也沒有開店。一心想來吃茶粿的浪子固然有點失望，但還好仍然有豆腐和炸蠔。豆腐花有冷熱，熱的非常滑，凍的質感雖然沒有那麼滑，但卻多了一點實淨的口感，比起南丫島的豆腐花能爭一日之長短。$12一碗並不貴。炸蠔，$30五隻，即炸，非常新鮮。流浮山海鮮向來出名，流浮山蠔就更是當中表表者。蠔肉甘甜，juicy，炸漿也不厚，以$30元來說非常超值。魚蛋外面有少許炸漿，咬下去十分彈牙，是鮮打魚蛋一類，粉少而魚肉重。期間有熟客在隔鄰叫了一個走炸漿的，看來走炸漿更能吃到魚蛋原味。$10四粒，值得一試。

家住天水圍，所以有時無聊就會搭K巴入流浮山逛下~果D海鮮酒家未食過，反而尼間舖仔經親都會忍唔住坐低招牌豆花~好滑，糖水好似有D薑味唔會得個甜字~通常食熱，暖笠笠^^入流浮山點可以唔食蠔?!?!尼間炸蠔不可錯過! 完成唔覺佢有粉，真係食到咩叫新鮮!!有次撞岩有蜜煎金蠔，即刻買返屋企諗住晚餐加餸...點知係巴士聞住佢香噴噴已經偷食左一半XD無記錯的話雖然要成$10隻，不過係值得的! 老闆娘都好好人架~笑咪咪又好禮貌有次有班女仔幫襯炸蠔~話岩岩係元朗食完豆花所以唔叫，老闆娘都照畢左D俾佢地試~佢地話真係好食D等天氣好入去影日落再食過

天后誕當日元朗滿街是人，沒有燒炮仗聲，但「地方組織」發起舞龍團隊，大鑼大鼓將大馬路封殺，被困巴士上夢也發了兩回才轉到小巴入正街，體驗了皇帝也管不到的地方色彩。大榮華附近有小巴站，三十四號約廿分鐘可入到流浮山，是次來非為吃，是為家人交帶的特別任務而來，落到正街後趁水尾買了些手信。見海鮮巷內有凳仔坐，有豆腐花吃，看看錶，似乎已經有近十小時滴米沒下肚，來碗店家說的自磨有機豆花，又要了串炸生蠔。拿著小吃坐埋邊，有機豆花非常滑流，在本地難吃到豆香情況下，這自家出品吃得滿意，才不過七元，抵吃。入到流浮山，當然不會吃生蠔，一串炸蠔有五粒，是日有幸即叫即炸，幾有特色的。店主雲姐好客非常，送來杯免費飲品，就拿出方才買到的手信問她質素如何，老實的道：「已近水尾．不如從前」，上了一陣子的「校外課程」，漁家世代對海灣土產有著說不出的感情。

星期日，與舊同事到下白泥影日落，第一站是到流浮山，去到才知已沒有了燒蠔，反而炸蠔的店子就有 4、5 間。未知 kc 兄這間是哪一間，我又記不起那食店的名稱，故借位一寫。我們一行 4 人，除了要炸蠔，還點了炸蕃薯、蘿蔔絲餅、魷魚鬚和山水豆腐花。炸物即炸的關係，香脆可口勁熱氣，蕃薯好大塊，雖然炸漿是厚身了一點，但魷魚鬚和蠔都好鮮味，吃到停不了口。豆腐花豆味濃郁，不過唔係滑不溜手那一種。

平時在市區掃街，通常是吃魚旦、雞蛋仔、夾餅、生腸、牛雜、炸大腸等等等等，來到流浮山，掃街的食物當然是貼題一點的，就是這裡的炸生蠔。是日蟹局，早了來打點，在魚檔選了海鮮後，就來吃炸生蠔。這裡只是個非常簡單的舖位，只有兩張細檯及6個座位，但阿姐已經在這裡經營很久的了。生蠔用上本地蠔有柯打才上漿及即炸，蠔是，「新鮮」之餘，還保證「熱辣」。脆漿幾厚，不鬆，但脆。蠔已是水尾，已失爽脆口感，但炸了起來又真的是豐腴味美，13蚊一串，有6粒，非常抵食，是「流浮山一日遊」之必備節目。吃得上火之物，當然也要下下火，就拿支涼茶。冰凍，不太甜，感覺幾受用。雖然賣8蚊一支，比街口的士多賣貴2蚊，但可以邊吃炸蠔邊飲涼茶，值得那個差價。如果不是還有飯局跟尾，就一定食埋豆腐花，唯有下次再吃。埋單21蚊，來這裡不吃這個，怎行？