浪人日本料理 (已結業)

中秋做節唔想同人迫，唯有用逆向思為，選擇非中式食肆，揀咗間日本料理--浪人。一行9人，老老嫰嗽，一於括出去，叫咗好多嘢，食物質素高，老父老母食得高興，自在。先來一個刺身併、重有壽司併：跟住一系列嘅串燒，好好味，尤其是鹽燒雞翼，外脆內多汁，知道唔係雪藏嘢👍🏻：主菜飛驒牛(五成熟)不過我個人喜歡熟D，七成差不多😅。五花肉都唔錯，好淋好軟：茶碗蒸有海膽和鵝肝，鵝肝脆口，份量不多不少，剛剛好：甜品叫咗桃雪葩，柚子雪葩，焦糖燉蛋，桃雪葩最好味，雪葩得嚟又滑口，回味回味。一家人最緊要食得開心，下次會約三五知己在此聚會！

浪人日本料理 $488/per head呢日同屋企人去中環嘆個靚brunch，好鐘意生蠔同刺身既佢對呢個brunch好滿意喔😆。Weekend brunch包左即開生蠔同刺身任食，兩者都好新鮮，刺身如三文魚亦夠厚身肥美😚，真係淨食呢2款高質野都已經好滿足😂。其他任食既食品包括左串燒、沙律、鵝肝多士（鵝肝幾肥美，但係多士淋左d）、小食、多款天婦羅、鍋物、炸物（如芝士年糕）、湯同甜品。其中wasabi牛油果醬脆脆同海膽豆腐都是K既推介喔。主菜方面係煎西班牙紅蝦·燒北海道帆立貝·香煎鹿兒島A5和牛，主菜好讚喔 👍！帆立具勁大粒，鮮味之餘好有口感😜；和牛肉質夠嫩，好有外脆內軟既感覺；紅蝦一上枱已經好香，仲大大隻！食完主菜仲有水果拼盤🍓🍈，蜜瓜甜到一個點，無誇張

做左一星期野咁辛苦，放假緊係去食好少少～～ ☀️SAT & SUN brunch buffet $488除主菜同水果外，其餘都係任食，可以食足4個鐘(1130-1530)！🌟Brunch buffet有肥美既鵝肝多士，即開生蠔，食呢2樣已經好開心！其他任食有刺身🐠，食左好多厚肉既帶子同吞拿魚，串燒、蟹肉沙律、天婦羅、同湯等，佢既燒物同炸物同樣做得出色👅，個人幾推介佢個海膽豆腐。 生蠔每次只可以拎3隻，海水味頗重～ 刺身有油甘魚、三文魚、吞拿魚等‥油甘魚同帶子都可以再encore～ 滑溜溜既茶碗蒸，入面仲有蝦粒！ 海膽新鮮鮮甜，令到普通既芝麻醬豆腐變得更好食！ 食個開胃爽口既冷麵~ 雞翼同茄子都燒得很惹味，不過略嫌唔夠熱～ 鵝肝香氣四溢，不過底下既多士有點硬～ 主菜係煎西班牙紅蝦.日本鹿兒島A5和牛.燒北海道帆立貝，每人一件～ 當中最中意就係日本和牛，油脂豐富，外脆內軟，朋友唔食牛，我就可以食埋佢個份 燒北海道帆立貝好大粒，而且鮮味足有咬口； 紅蝦就勁多膏，要食晒D膏先肯收手~~ 蛋糕係任食，不過唔係太驚喜～整體黎講，價錢有點貴，食物款式唔算超級多，但每樣食物都整得唔錯，而且可以食4個

呢間餐廳裝修已經係高檔野黎, 呢到主食日本料理,當中我覺得Sushi同甜品係最出色~sushi 主要特色係個飯到,佢既飯帶小小紅色,其實係已經調過味既飯黎, 所以我覺得唔點醬油就咁食都唔錯!飯身比較細, 肉比較多.A5和牛, 味道比較濃小小, 脂肪比例比較好,食落口感好軟身,價錢係348, 帶小小彈牙感覺.玉子sushi, 飯係夾住係入面, 雖然唔只得呢間係咁做,但我都係覺得咁樣做可以食到好大件既玉子, 但又唔會食到太多飯,對於呢種做法我係十分之喜歡!鳥東係醬油汁, 比較熱辣辣我係連湯飲,我覺得係味道清清淡淡得黎又岩岩好,唔會覺得過咸,又唔覺得需要更多既調味, 基本上係岩岩好,我得師傅既技術應該相當之高.甜點都係呢到特色, 佢唔係雪糕黎, 都係行sorbet既,姐係水果整成類似雪糕, 味道好味之外, 又比雪糕健康!

又來中環食飯啊，通常係呢邊都係去酒吧，但係今日真係好想食日本野，所以就同朋友去咗呢間都幾出名嘅浪人日本料理食dinner 店員非常有禮貌地帶我地坐低咗，見到枱與枱之間有竹簾間隔住，比客人足夠ge私人空間，呢點真係好中意。見到餐牌都有各式ge日本料理，店員都有推薦幾款食物比我地。最後落完order就慢慢等食物到啦。極上壽司抵食，又多款式嘅極上壽司真係必叫，上面仲有浪人卷，本身單叫都2百幾。所以呢一個壽司拼盤真係好抵食。味道當然系唔洗講，都係新鮮ge刺身，配合餐廳用赤醋飯黎做壽司飯，特別之餘，更加令成個壽司ge味道升級另外都叫咗牡丹蝦刺身，超新鮮嘅牡丹蝦，最令我驚喜嘅係餐廳會幫我地免費張蝦頭拎去炸，炸的啱啱好，全個蝦頭都可以食埋又唔會好油，鬆化嘅口味真係好好食，咁樣計返真係超級抵！！火熾生牛肉系將頂級ge牛肉表面輕輕用火燒過，但入面又係生ge狀態，食入口有2種不同ge感覺，味道層次複雜。舞茸醬煎蠔入邊嘅舞茸醬嘅味道好香配埋煎蠔一流，舞茸醬非常濃烈ge菌類味道，好香，蠔更加系煎得非常香口，有dd金蠔ge感覺，下面仲有件非常淋滑ge白蘿蔔，吸收曬d舞茸汁ge精華，好好食。

Made a last minute reservation today for a 7:30pm dinner for two people. Arrived slightly late but our table was held. The restaurant was around 70% occupied and generally had a quiet atmosphere. It was also our first time dining at this restaurant, but heard some good reviews on this place so we were kept in high hopes. As a starter, we ordered the Avocado & Crabmeat Salad, a dish that we were recommended by a few others. This did not disappoint as the crispy biscuits (?) and the avocado dressi

同屋企人慶祝生日，3人來到了浪人日本料理，之前朋友都係系呢度食生日飯，距就話呢度環境幾舒服，而且唔會好吵，食物又好味，所以就決定黎試下。芥末牛油果蟹肉沙律貌相好吸引，唔系傳統一盤沙律撈埋就算，系用牛油果殼裝住牛油果混蟹肉ge沙律，上面有d蟹子增加口感，再系沙律ge旁邊有d墨西哥脆皮比大家盛住d沙律黎一齊食，沙律口感清新，牛油果熟得剛剛好，夠creamy，配合埋脆片食，個感覺好好。極上壽司再黎就係一份極上壽司拼盤，一上黎，已經系一個視覺ge震撼，各款精美ge高級魚生壽司整齊排好，有油柑魚，鰻魚，拖羅，赤身，平目，牡丹蝦等等10款ge刺身壽司，外加餐廳ge同名卷物“浪人卷”，浪人卷系吞拿魚蓉+新鮮海膽和魚子製作成ge卷物壽司，成個拼盤可謂奢華高級，每一款壽司都好似藝術品咁。大蔥吞拿魚腩卷 & 鵝肝鰻魚卷然後仲叫了2個卷物，2款都係比較有特色ge，有別一般ge傳統卷物，大蔥ge味道同吞拿魚腩好夾，鰻魚同鵝肝ge配搭又係我之前未見過ge，都非常好味。牡丹蝦刺身牡丹蝦非常大隻新鮮，而且入口好鮮甜，有獨有ge膠質，好正，食完店員仲會幫我地將個蝦頭拎去炸天婦羅比我地食，等於系一蝦兩食雞皮仙貝最後黎g

今天來到中環蘭桂芳的浪人日本料理餐廳同我家人聚聚坐窗口位嘅影不錯呀！見到黃昏的中環半山＄680 刺身拼盤多款刺身任你選擇，有吞拿魚、拖羅、海膽、生蝦(好多膏！)、綢⋯⋯等等 當日由日本真送㗎果然新鮮＄204 日本珍蠔新鮮即場開的，大隻又多汁，可以不用配青檸汁都唔會酸呢＄88 芥末牛油果蟹肉沙律這個是我的大愛！擺設精美，好高級嘅感覺而且有點脆脆送健康肥的牛油果太好味了，叫多碟來食都唔會厭＄128 火灸生牛肉其實本身好驚食生牛肉的⋯⋯但呢個係灸過而且我又冇見到佢出血，可以放心食喇！軟軟的口感，很重肉味，爸爸話好味！＄68 黑松露薯條還是小食才是我最愛啊 雖說呢味無咩特別，但都係好好味每個＄68 桃、柚子雪芭最後每人嚟個日本特色甜品，一般地方可是吃不到的呀！凍到我啲敏感牙齒

Yahoo 團購假日自助餐，食物ok，但款式太少選擇，有些失望。這個假日自助餐包主菜，我們入座後都等了大半小時多而差不多食飽才上主菜，而隔離枱遲過我們到竟然早過我們上主菜，佢地系識店內一個職員，所以先上，我覺得這樣很不好，之後我問點解佢地上先，職員話一齊落單，我果份一陣會上，但我都要等多成10分鐘才有，我覺得好嬲。另外，店內一位四眼職員，我叫了兩次飲品，等了好耐都唔來，要再催先上，這樣都令我都好不滿。我們坐的位置，感覺不到有冷氣，佢地需要開風扇給我們。這間去一次就可以了。

見yahoo有團購brunch，原價都要$488，open rice好評又多，諗住差極有限，一去到行左一圈，見款少，都唔緊要，只要好食都無所謂。點知一食落，刺身就暖既，炸物就凍既，d生蠔就一般。main course最初話我地order先上，點知坐左約半個鐘就上菜，佢地既解釋係有70幾人，無可能逐個order做，都唔緊要，問題係main course又唔熱，帶子同蝦都油林林，食完之後個胃好唔舒服，本來諗住個brunch ok 既，就可以黎試下晚餐，而家咁樣一定無下次。

舊同學話約食飯，點知話突然之間有事要放飛機……好彩有老公接收，帶我去公司佢公司附近食好西。咁我都唔同佢客氣，來個季節魚刺身先金目鯛金橙色的魚皮本來已經好奪目，經過火炙，賣相更加吸引！切得幾厚身，幾好口感。油甘魚最重魚味，池魚的味道清新鮮甜。京蔥牛舌京蔥牛舌，簡直係人間極品！醬汁好香濃，洋蔥同埋京蔥兩的味道發揮得淋漓盡致，令到醬汁吸收到佢哋嘅精華，牛舌切到一細塊一細條咁，同洋蔥或者京蔥可以一齊食，口感同味道更豐富，上面更加有啲蔥花，除了點綴的功用，亦令到牛舌多一點青香。味噌豚肉鍋味噌湯味濃當然係預料之中，但係呢個味增湯多了一份濃郁的鮮甜，鹹味反而唔太過，同想像之中不一樣，但係都好惹味，豚肉的厚度剛剛好，薄咗又會冇口感，厚得滯又會覺得肥膩。上連少少豬皮，幾好趙口。舞茸醬煎蠔呢一個精緻嘅煎蠔，係我全晚之中最喜愛的一道菜，蠔十分之大隻！外面煎得香，裏面仍然好滑好juicy，下面的那塊東西一點都不簡單……係一塊蘿蔔來的，咬落去蘿蔔汁竟然帶有蠔味，而且呢份蘿蔔外面仲有一片薄薄的煙煙韌韌的皮包裹着， 令口感更有層次，周邊仲有極之滑而且味道濃郁嘅舞茸汁，連埋蠔一齊食，味道更加昇華！原條喜之次一夜干好開

朋友介紹左呢間較高級既日本菜比我，所以相約朋友收工去試下。首先緊係要叫個壽司拼盤！可以試到幾款吾同既刺身，影相又靚！特上壽司 八貫(牡丹蝦,日本海膽,三文魚籽,季節魚)$340好吸引！全部都好新鮮、肥美！😍 其中最令人回味既係我最愛的牡丹蝦壽司同高質既海膽壽司！好想再食多幾舊🙈😭吞拿魚腩(刺身兩切,壽司兩貫)$200近乎入口即溶既程度，香港少有既高質吞拿魚腩！！比想像中好食，好滿足呀😋👍🏼 蔥蔥雞$48串燒中，小妹一定會叫蔥加雞呢個搭配，因為真係太match 了！蔥花加埋洋蔥粒極為香口，雞皮呈金黃色，微脆，口感好，味道夠，好食呀！☺️厚切牛舌$58真係厚切！肉質有彈性，味道都吾錯.蒜香茄子$28呢個就冇咩特別。清酒煮蜆$138蜆肉大大粒，非常鮮味，清酒味濃，而且好多粒蜆，好似食極都仲有咁😍三文魚茶漬飯$68呢個較普通，份量可以再大d🤔味增豚肉鍋$168豚肉厚切，有d似米線食到既腩肉😂但夠爽口。好中意有埋好多雜菜，好入味😋

位於中環的浪人日本料理，是一間高級的日本料理店。時日來媽媽來到吃晩餐，餐廳環境舒適，裝修優雅，更有OMAKASE供應哦。鵝肝饅魚卷$148賣相不俗的卷物，是餐廳的招牌之一。一客六件的卷物，放上厚嫩的饅魚，卷著爽囗青瓜和滑糯鵝肝，囗感豐富，味道濃郁，只有六件不太滿足呢。明太子山藥棒棒糖$38人人推介的棒棒糖，賣相超級可愛呢。山藥切成圓滾滾的形狀，爽囗味淡，吱上明太子醬，更加鹹辣惹味。蒜香茄子$28大個後愛上吃茄子，特別是燒茄子和魚香茄子。茄子切成圓形，燒至剛剛熟透，加上大量蒜粒，香氣四溢呢。蒜蒜雞$48蒜蒜雞的名子非常可愛，最近愛上吃蒜，每當有蒜味的菜式也忍不住一試。雞肉一串三條，肉質嫩滑彈牙，充滿蒜香，值得嚐呢。芥末牛油果蟹肉沙律$88很喜歡吃牛油果和蟹肉，造成與別不同的沙律，連媽媽也叫好呢。牛油果切粒，蟹肉絲絲鮮甜，兩者拌勻，放上脆卜卜米餅後，更加好吃呢。

今日去開中環搵嘢食就想食日本野跟住見到呢間新開嘅浪人日本料理好似幾好食就入咗去好彩唔駛等位我哋一行四個人就坐低左，間野好靜服務員都好好態度介紹我哋食啲咩佢叫我哋試吓新返嘅燒帶子，叫左份刺身拼盤，燒牛舌，雞肉串，燒雞皮，浪人卷，浪人丼逐樣講下啦講吓首先燒帶子一嚟到好大粒可以分開四份食， 粒帶子勁厚肉，佢又燒得岩岩好，食落好爽口彈牙，個味都吾錯之後個刺身拼盤有蝦，三文魚，拖羅，愛類魚，赤山，海膽樣樣刺身都咁出色， 全部都好新鮮，個海膽勁鮮甜，個拖羅勁肥美，好似去左日本甘，愛類魚同赤山都好有口感，d魚吾會腥好好食牛舌都好食，燒得岩岩好，爽口夠味個雞肉都好有雞味，有d蒜粒係上面雞皮都係好有炭燒嘅味道浪人卷黎到好開心啊，勁大份，有海膽呑拿魚蓉仲有幾粒三文魚子係上面，個飯仲已經調好味，食粒食落口勁滿足啊，好甜好鮮正，個海膽甘甘地好正仲叫左個浪人丼，都係調好味嘅壽司飯，有甜蝦，三文魚， 帶子

收工去完中環拎番啲文件後直接就同男友係中環食埋晚飯先番去今日天氣有少少涼坐底先飲番杯麥茶先涼涼地天氣飲番杯暖麥茶，好溫暖先食枝豆再等其他食物奉上枝豆用蒜同椒絲煮過，好香比起普通用鹽焗，感覺無咁熱氣我地揀左二人宴前菜三點，有牛蒂、蘿蔔、海藻「築地時魚薄切」廚師選左時令既平目魚上面有蔥，為味道較清的刺身作少少調味「京都風豚角煮拌野菜」賣相好似東坡肉豚角入口即融，無膩既感覺而且煮到好稔這道菜汁帶甜，用黎煮菜非常入味「季節刺身盛合」刺身件件都好新鮮尤其帶子好大粒肉質好軟身，一啲都唔韌蝦都啖啖肉，一大啖食落去非常滿足「穴子天婦羅佐香脆骨」第一次食穴子天婦羅外層軟身，感覺無咁熱氣，汁仲係帶熱熱辣辣咁食好好味旁邊既香脆魚骨當小食食都唔錯「鹽燒野生吞拿魚魚鮫」再蘸酸汁食，份外惹味魚皮好脆，燒到好似薯片咁而且魚係剛剛燒好，仲好熱辣辣「季節壽司盛合」有金目錭、拖羅、吞拿魚等等壽司每件已有wasabi係入面唔駛蘸豉油都好夠味味道好新鮮，刺身好大件飯唔係一般壽司飯，本身已經有味拖羅肉好厚，脂肪平佈好平衡肉質食果時帶點筋至於吞拿魚壽司比平時食既好食眼見唔覺有脂肪係入面但入口就感受到，食完齒頰留香「香菊季節魚清湯