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食记 (219)
👩❤️👨与家人1月26日（年廿七）的年夜饭，一个幸福又开心的大家庭❤️「关财记」的新鲜又生猛海鲜🦀🦐🐟🦪🐚配合𦷫天花园酒家的厨艺，综合了酒家的厨房食物，匹配的时间，就是人生的幸福快乐🎉🥰———————🦀🦐🐟🦪🐚原只巨型阿拉斯加蟹，特大赖尿虾、生猛基围虾、东风螺、巨型班头腩两味制作，蝴蝶蚌、松皮蟹，桶蚝（姜葱生蚝堡的制作），各款海鲜都煮得相当不错，时间火喉时间也相当恰当👍—————🐷半肥瘦的叉烧，丰富又适当的蜜汁，肉质软熟无比🐔沙姜鸡和炸子鸡两款味道各有不同，肉质亦相当嫩滑。杏汁猪肺汤，滋润养颜，味道甜美虾干扒菜胆，鲜甜好味甜品：椰汁红豆🫘糕，足料椰香和红豆的口感甜品：芒果🥭布甸🍮巨型的寿桃包：里面原个咸蛋王，丰富莲蓉、包肉软熟好味道———————大家庭的温暖⋯⋯共渡佳节的欢乐其实开心🥳⋯⋯简单就在你身边食..拍…写已经成为我生活中的一部份钟意食…钟意拍…钟意写..留下美食回忆🥰————————
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📍海天花园酒家［屯门三圣邨得奖拖地叉烧］屯门三圣邨是海鲜圣地，但其实得奖拖地叉烧（HK$190)都非常出名好食，半肥瘦、厚切大大啖、落枱的时候仲热辣辣，啲肥系舌上融化，超高享受，每次到访都必点。但建议尽量变冻前食晒；金钩果香小炒皇（$138），新鲜虾都有唔少，相当有诚意；大澳虾羔生啫唐生菜（$108），味道都几惹味，虾羔味突出。值得一提是食物的份量不少，两个人点三个𩠌，最后都要打包，以免浪费。
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食过好多间三圣嘅海鲜餐厅，觉得都系海天环境最好，有独立房间，同埋下昼时间可以食埋点心，佢哋嘅点心我都觉得好好😌今日下昼时间过来，同一时间食海鲜再加点心，点心拣咗虾饺同埋虫草花棉花鸡，每次时间都会过来食佢哋嘅棉花鸡，觉得佢哋嘅棉花鸡都好出色，虾饺亦都大大粒，啖啖虾肉今日海鲜：蒜蓉粉丝蒸扇贝~扇贝超级大粒，佢地嘅蒜蓉粉丝蒸都好够味豉椒炒蛏子王～蛏子皇大大只超厚肉，豉椒炒呢个配搭每次都系必选，椒盐濑尿虾～椒盐好干身好脆口，依度嘅椒盐濑尿虾都系无敌果皮蒸鲍鱼～今日只鲍鱼超级大只，真系非常大只，拳头咁大只好威风芝士焗龙虾～龙虾好鲜甜，焗上满满嘅芝士，真系好满足
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【三圣邨海天花园酒家服务态度极差】今日一家人去咗屯门三圣邨海天花园酒家饮茶，画好点心纸之后，我哋想点一锅鱼汤云吞米线，但因为唔想畀小朋友食米线，所以想问下可唔可以转做米粉。当时我面前有位服务员，佢叫我等一阵。点知我身后又有另一位服务员，态度非常不友善，问我系咪要交点心纸。我递交点心纸嘅时候，仲未开口查询，呢位姐姐就恶狠狠咁话：「未得唔好交畀我啦！」之后就将张纸还返畀我，转身就走。幸好公司前面另一位服务员见到，主动帮我落单，仲解答咗我可以转做米粉。想说当时只是入座率估计70%，这位态度不好的服务员 之后又和别的同事恶狠狠地讨论边一张枱开茶的问题 。想讲一句：「一粒老鼠屎，搞坏一煲粥。」希望呢间酒家可以正视员工嘅服务态度问题。唔好再问点解港人唔留港消费！
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突然想食烧鹅，所以就去咗海天食，我好钟意食佢哋嘅烧鹅😋，同埋买咗啲海鲜俾佢哋加工。椒盐濑尿虾、清酒煮青口、蒜蓉粉丝蒸元贝、豉椒蛏子皇煎米底同埋甜品 - 雷沙汤丸。烧鹅 - 💯，不过差咗少少。椒盐濑尿虾 - 算好食，唔会太咸。清酒煮青口 - 本人唔食芫荽，佢落咗，所以🙅🏻♂️。蒜蓉粉丝蒸元贝 - 好大量份，落完好饱😂。豉椒蛏子皇煎米底 - 好食，特别系煎米煎得好好。雷沙汤丸 - 唔算好好食，正正常常，花生粉唔够香。
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