海港燒鵝海鮮酒家

营业中

休息中

一家人食飯通常會去d傳統少少既地方食所以我地係酒樓既常客今次試下d酒樓既新野 - 蒸氣火鍋 俾大家睇睇蒸氣火鍋究竟係咩一回事先如片中所見其實有別於一般火鍋既就係佢無湯底只靠蒸氣蒸熟食物由於無味精既關係相對上會比較健康(同埋淡)每擺一種食材落去要蓋番個膠蓋然後計時張menu上已經寫左每樣食材要蒸幾多時間一般都係2-3分鐘建議各位可以學我地咁將所需時間一樣既食物一次過放落去蒸會比例節省時間 由於蒸氣火鍋無湯底, 相對野食會淡d所以我地叫左好多海鮮因為佢地自身已經好鮮甜配少少豉油已經好好味!例如呢個鮑魚大大隻咬落爽口唔痴牙點少少豉油已經好令人回味!5分滿分! 我地又點左帶子呢度d食材真係唔錯同鮑魚一樣帶子都係好大粒咬落唔韌口夠哂新鮮!俾5分! 海鮮食材比其他肉類較新鮮所以建議大家食蒸氣火鍋時多點海鮮而且亦會比食一般火鍋時更加感受到海鮮自身既鮮味

海港酒家是近這一年才於美村邨開業，但地點不是太就腳，所以一直也未有在這邊飲茶。平時也去新翠邨的稻香或在大圍墟那邊的新強記、明星海鮮酒家、新斗記等飲茶。海港說不上是什麼優質食肆，但質素卻比起上述的還要好一點，可恨一直在大圍也覺得沒有一間滿意的酒樓，而海港算是及格吧，但當然部份點心仍待改善。星期六下午一時半不需等位便可入座，而且下午茶也不用等太耐。食具還欠一點潔淨，衛生有待改善。。。。。。鳳爪排骨飯是我每次在海港也會點的，海港的甜豉汁混在排骨和飯粒之間特別好食，飯粒雖然太濕質感一般，但味道討好，比一般酒樓的好吃。春風得意腸並不是夾著炸兩，而是春卷和鮮蝦，中間還放了香蒜，腸粉脆身之餘，還很香口。黑椒金錢肚味道不夠香濃，由於金錢肚較難入味，所以醬汁要非常濃郁才會好食，因此對我來說還是淡了一點點。豬腳薑的豬腳炆得相當軟腍和入味，薑、醋味道均是香濃，但與一般酒樓的並無大不同。鮑魚燒賣有一隻鮑魚特別細，真是頗精緻可愛，坦白說$18.8也不會期望是什麼鮑魚。可是燒賣的豬肉好像不太新鮮，沾點豆瓣酱能遮掩這不足。

大圍美林村無咩食肆，所以開左間海港之後，便與家人去食晚飯，飲茶已經數次（見下文逐一評論）。我最想提出既係服務態度，當日飲茶時落左單點心無來都算數 ，只想問一顧客服務員（吳X紅）查詢訂檯吃晚飯事宜，但佢態度惡劣，晤單止晤想幫你訂（可能太好生意！），重要粗聲粗氣話，「呢到無可能幫你訂，你一定要出去櫃台訂，我幫你晤到，出面先有記錄，呢度訂晤到檯。」。我好奇怪，我地係晤同酒樓食午飯時順便訂晚飯從來都無問題，呢間海港係唯一例外！ 好啦，食完出到去。見到佢企係度，開口問訂位，佢望左我一眼之後立刻轉身令歪面當聽晤到，於是老公行過去問，但佢又特登逃避我地既眼神，最後我老公大聲話晤該訂檯，佢死死氣才令過來，而且態度愛理不理。如果晤係已經約好家人，我地一定會改地點食飯。 我對鄉音未改的人士絕對沒有歧視，有好多更是笑容滿面敬業樂業，但呢一個顧客服務員既態度就十分傲慢，我相信係因為大圍美林沒有其他選擇，太多生意既緣故。順帶一提，其中一收銀亞姐係全場較友善既一個，溫文有禮。綜合食物方面：食過晚飯＄1998全包宴，材料豐富，尤其是龍躉兩味，全隻燒鵝幾好，熱喇喇上檯，（但另一次晚飯叫例牌就吾掂，一看就知隔夜！仲話自

今日去大圍間海港食晚飲， 洛單個陣個女侍應心不在焉，洛完單又無入機，催完又上唔齊的送又上錯送， 蒸鮑魚變盬燒鮑魚，明明洛單講得好清楚用蒜茸蒸， 心諗都係鮑魚就算，但過左四十分中元貝同條虎斑都上唔到， 再催 之後個侍應話條魚等多陣蒸梗，於是再等一下，點知他們剛從魚缸錨起條虎班(我們坐係魚缸旁),看得好清楚，心諗不會還未蒸吧，等左十五分中，再催，又話要等，結果叫經理取消order, 其實我不介意食唔食到條虎班，你照直講話漏左單， 條氣仲順，附上圖  取消order個態度又差

話說我放了兩天大假，其中一天就是被爸爸捉了去美林的海港試新店的東西，我父母真的很喜歡飲茶，所以就和他們去了，我從小就在這區返學，沒想到這裡的茶樓已易手好幾次了，這一次連舖的範圍也斬了一半，有時不得不讚領匯管理商場是大刀闊斧，不留情面地翻新再引入品牌。說回這裡，不知大家是不是「新屎坑三日香」，光是下午茶1時多便要在這裡等候廿多分鐘。內裡仍是那麼多位置，茶客也很多，半圓的卡座只有4張，我爸說要坐卡座要看運氣! 由於是剛開張的關係，所以大部份的點心也比區內任何一間酒樓的平宜，立時搶去一大批在明星酒家的顧客。話說這裡的皮蛋瘦肉粥很不錯，不但粥夠綿，而且每一口也有皮蛋伴著吃，不會像一些酒樓不斷溝白粥以至什麽連皮蛋也吃不到瘦肉稀巴爛的感覺。這裡的腸粉，可以看到師傅在開放式廚房裡拉腸粉，雖然看似新鮮，但不知為何，上到枱又不太有光澤，而且又擺放得......有點求其....不過覺得皮不算太薄，加上叉燒又好乾。另外，看到這籠燒賣，啲蟹籽亂飛咁，連燒賣皮都溶溶爛爛咁，除左夠熱之外，連整粒蝦都見唔到，相比起沙田的美心，完全唔知呢度啲點心發生什麼事…俾少少heart好唔好?呢碟蜆芥鯪魚球仲慘，先唔講啲鯪魚球賣

  自從美林酒樓結束後，等這間酒樓裝修，等足一年，上星期來飲早茶，飲午茶，食物水準都唔錯，今晚帶家人來試吓小菜，等位等足40分鐘，平日見到排長龍便掉頭走的我，心諗…星期天，去那兒都要等位的，還好的是食物幾新鮮，味道整體上都ok的。  一行三人，叫了388既餐，有龍蝦…伊麵底(龍蝦新鮮，伊麵個湯汁冇乜味),薑蔥粉絲炒蟹(蟹亦好新鮮，粉絲也好入味)，燒鵝例牌(皮脆肉嫩)，另加了兩份刺身(118+38)，另叫了兩碗白飯，埋單連茶錢及加一共$620.50 。點心是之前飲茶影的。------------------------------