海膽仔

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海膽仔 📍：香港新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖🚗：黃大仙地鐵C2出口 步行10分鐘📞：+852 6377-3038💲：~HKD68-198/head for lunch Food quality✔️：下午輕食便當（章魚燒、饅魚芝士卷）、燒左口魚邊丼👌🏼：倍化帶子吞海膽、三文魚籽葱拖羅海膽丼總結：😋一間以海膽為主題嘅日式料理餐廳 丼飯都新鮮幾正 下午茶都頗抵食 路過可以一試😜😋下午輕食便當可以揀兩款小食 章魚燒竟然係熱辣辣唔係攤凍一陣上畀你 饅魚芝士卷都份量足👍🏼😋丼飯選擇都唔少 試咗燒左口魚邊丼好高質 燒左口魚幾乎入口即溶 油脂感十足配埋温泉蛋撈飯好快就清哂碟 好似驚你唔夠飽 跟餐仲配沙律🥗加一碗小烏冬🤔叫得海膽仔就冇道理唔叫海膽 但兩次食質素有啲不同 第一次叫招牌倍化帶子吞海膽 海膽份量少 帶子海膽都冇好新鮮🙊🤔第二次點嘅三文魚籽葱拖羅海膽丼嘅海膽就好食又新鮮 但拖羅反而普通啲 但份量好夠 三文魚籽都飽滿👍🏼😨位置有點難揾 丼飯夠打卡但環境就普通啲🥺

今次食墨西哥海膽和令和風雅生蠔性價比高，有驚喜，會回頭今次我只係兩個人，但係都肯俾樓上雅座，可惜拉麵質素未如理想，但老闆毫不猶豫取消拉麵order。證明注意食物質素，期待下次再試吓佢嘅拉麵

海膽仔的海膽丼去海膽仔點了海膽丼, 果然沒錯。店名改得好, 讓人一看便知道甚麼是鎮店之寶和主角。交通便利, 店內人流不算多, 不用等很久便可以點餐, 安排得相當好。亦不用等一會, 食物便製作好一一上桌。這個丼果然是一道清新美味的日式料理，以新鮮海膽搭配香口米飯，海膽很新鮮, 完全沒有半點腥味, 吃起來口感滑順，味道鮮美, 跟不新鮮那種又腥又臭的海膽絕對差天共地, 不新鮮的吃過真的會PTSD, 而這裡則完全不會, 而是讓人想一吃再吃, 再三回味, 如此出色的海膽料理, 難怪此店那麼受歡迎。可以搭配少量芥末增添風味, 我覺得不用加也可以, 吃到原汁原味, 感覺相當幸福。這是一次很好的用餐體驗, 真的吃到又鮮又甜的海膽。

第一次黎呢間食，唔搵都唔知有呢間餐廳！今次點咗100g馬糞海膽（$480），會連埋幾件小飯團仔、紫菜、青瓜片一齊上！可以自製海膽壽司海膽食入口一啲都唔臭，好新鮮好好味！好似係日本食緊咁樣另外燒牛舌心（$58）又係好高質！入口味道一流，婫美日本食嘅感覺再食咗份限定壽司（10件）（$188）其中個三文魚好厚好美味，不得了 。佢仲要跟埋一碗烏冬添！飽晒 。餐廳嘅職員服務好好！而且用具擺設好有心思好靚，值得一讚

新蒲崗海膽仔，先講倍化帶子吞海膽，嗱，呢個係海鮮界嘅王者，帶子嫩滑加埋爆香嘅海膽，入口簡直係天堂嘅味道！🥰✨ 再試咗吞拿魚蓉丼飯，嘩嗱，吞拿魚蓉一啖食落去，好似一碗升級版刺身飯，係啱晒食肉獸嘅選擇！🐟🍚 仲有生蠔，個海味濃厚到冇朋友，食完只可以用「鮮」字形容，口感仲帶咩爽！🦪💦 希靈魚刺身又驚喜，滑溜溜嘅質感加少少醋醬，簡直係完美match！🍴💥 唔好講咁多，仲有好多選擇未試，希望下次再嚟呀！🎉💫食完係意猶未盡，推薦畀大家去試吓！🎊🍽️

📍 海膽仔 (新蒲崗)新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖圖1: 三文魚腩&帶子刺身 三文魚腩好厚身 帶子好鮮甜性價比極高😋✨圖2:三文魚海膽丼三文魚都有約6 塊😋海膽好creamy🥳三文魚都好新鮮圖3:火炙海鮮丼 （三文魚、左口邊魚、鰻魚）每款都有兩塊 左口裙邊魚好重油脂不過略嫌啲餸唔夠配飯😬⭐️每個丼飯都配小食同埋湯烏冬 超級飽肚😎結論性價比算高😎 仲有印花卡滿五個可以送個定食！可以成日嚟食啦😛

今次真係落晒本黎豪食海膽，所以主角系海膽🤩但係冇諗到呢間其他嘅菜式都唔錯，甚至系出色😆海膽丼飯：比一盒盒嘅海膽略為遜色，都冇咁新鮮。所以如果專程過嚟食海膽，呢個丼飯可以pass左佢。加拿大海膽：入口軟滑即溶啊🤤極鮮甜，每舊肉質都好飽滿，食落好滿足😌墨西哥海膽：甘甜甘甜，帶有淡淡嘅海水味，系非常濃郁嘅海膽味😆粒貝：清脆爽口，味道非常清新🥰滴啲檸檬汁更加清爽🤤推薦❕❕其他刺身都不失水準，好新鮮😋出乎意料之外😳海膽品種系跟返當日黎貨嘅海膽出售，所以每日都唔同，價錢都系按時令價收取，所以有興趣去食嘅可以提前打去問一問先，咁就唔會撲空喇🫶🏻

今日生日特登黎朋友推薦嘅呢間日式餐廳吃飯，最鍾意食呢度的三文魚，夠新鮮，口感又好，食落去滑溜溜，好似食果凍咁❤️之後我地仲叫左炸雞皮，炸得脆卜卜，色澤又靓，同埋叫左壽司，三文魚子，牛油果壽司，好新鮮，特別係鰻魚壽司好好食，又足料！之後對我我黎講嘅重中之重係！雞扒飯，好岩小朋友食，真係超級無敵嫩！食落去啖啖都係汁水，超抵玩！ 唔講笑，冇諗到新蒲崗會有咁抵食嘅壽司舖！一定會成日到frds 黎食！❤️🥰🥰服務一流🤤

餐廳的裝潢融合了傳統與現代的元素，木質的桌椅和柔和的燈光營造出一種溫馨而寧靜的氛圍。背景音樂輕柔，讓人感到放鬆，適合聚會或約會。菜單上選擇多樣，從壽司、刺身到熱盤料理應有盡有。我特別選擇了經典的壽司拼盤和一份海鮮刺身拼盤。新鮮的魚肉搭配口感滑順的米飯，米飯的醋味恰到好處，讓整體味道更加平衡。各式各樣的生魚片色澤鮮艷，每片魚肉都切得極為精細，口感鮮嫩。搭配的醬油和山葵也提升了整體風味。這次的日本料理體驗不僅滿足了味蕾，也讓我享受到了一段愉快的用餐時光。

前排去咗啟德塊空地野餐，環境幾舒服，野餐完去咗食晚飯，見airside嘅餐廳大多都係集團式多，價錢都偏貴，所以去咗新蒲崗個邊搵嘢食，上網見呢間多人推介又幾吸引，就入去試吓。一入門口已經見到有幾個凍櫃放咗海膽、其他刺身。三色迷你丼，$188，因為想試少少海膽，揀咗呢個樣樣試啲，3小杯分別有蟹膏蟹肉碎、海膽同葱拖羅粒，飯嘅份量3碗加埋都有平時食飯碗左右，海膽又未去到好甜，但都ok。反而個蟹肉有啲鮮味。鰻魚便當定食，$128，呢個同我想像中嘅有啲出入…我以為係一碗鰻魚飯再跟啲炸物小食，原來個飯只有好少，2啖就食哂…炸物同刺身唔錯，鰻魚飯就好普通。另外仲叫咗3串串燒：七味五花腩，和牛粒串，雞肉大葱，味道不錯。總結覺得刺身、生冷嘢做得比較好食，熟食就一般。

今日生日特登黎朋友推薦嘅呢間日式餐廳吃飯，最鍾意食呢度的三文魚，夠新鮮，口感又好，食落去滑溜溜，好似食果凍咁❤️之後我地仲叫左個炸物拼盤有炸蝦天婦羅，南瓜天婦羅之類啊。炸得脆卜卜，色澤又靓，是但影都咁出片。同埋叫左個壽司拼盤11件價錢好抵玩，又足料！有吞拿魚壽司、三文魚壽司、海膽壽司等，印象最深刻嘅就係海膽壽司，海膽真的好大一嚿。一啖食落去超滿足。之後對我我黎講嘅重中之重係！肉眼扒！真係超級無敵嫩！食落去啖啖都係汁水，再點埋佢地特製醬汁！配合埋一齊食簡直一流，而且先180幾蚊！超抵玩！ 唔講笑，冇諗到新蒲崗會有咁抵食嘅壽司舖！一定會成日到frds 黎食！❤️🥰🥰

話說路過新蒲崗搵晏食路經一間叫海膽仔的日本菜餐廳，本著試吓的心態就推門入去，當日午餐有幾幾款，朋友點鵝肝大蝦炒飯set，我見到有鰻魚便當set就好想試吓，因為我都好鍾意食鰻魚😊 職員一捧上鵝肝大蝦炒飯就聞到鵝肝嘅香味，鵝肝配上炒飯香味濃郁，鵝肝係切粒嚟炒飯嘅，鵝肝粒入口即溶，沒有原塊鵝肝食的油膩感覺，大蝦都係切粒，鵝肝粒加大蝦粒炒飯非常夾，蝦粒爽爽脆脆，鵝肝粒肉即溶，口感豐富。 我喜歡嘅鰻魚便當亦都冇令我失望，大大塊熱辣辣嘅鰻魚配上濃濃的鰻魚汁，一啖食落去感覺非常幸福🤣非常大滿足，職員再介紹啱啱有新鮮生蠔返貨， 我哋點左兩隻試吓，第一次食「先鳯趾」生𧐢，係大隻嘅，口感非爽脆， 不過味道比較清淡，我就一般，因為我比較喜歡食濃味嘅生蠔， 但係非常新鮮肥美都唔錯，值得推介😋

1. 壽司定食（沙律，麵豉湯）$128性價比好高款色多 份量亦多壽司肥肥圓圓好可愛最鍾意係吞拿魚蓉壽司入口即溶、帶子壽司鮮甜同埋魚子壽司Q彈。2. 海膽丼（沙律，麵豉湯）＄168海膽肥美新鮮夾埋紫菜/撈飯食 真係好幸福3. 串燒燒菠蘿$18- 超甜 但可以再燒耐d燒栗米＄18- 上面有少少鹽、牛油味好重魷魚鬚串＄18-魷魚鬚 煙煙韌韌雞肉大蔥串＄28- 大蔥夾雞肉一齊食好正4. 手卷火灸鵝肝手卷＄38-鵝肝都算大塊 可以再火灸耐d就更好了軟殼蟹手卷＄28- 同出面嘅唔太一樣 炸嘅表面冇咁多 不過都食到脆脆地

與妹妹染完頭髮，染完頭髮，吃完甜品，終於到了晚餐時間，本身已經預約了吃日料餐廳！聽講很不錯的！妹妹想食海膽，所以去試下😝以富士山為主題，日式裝修為主🤭一入到就睇到好靚的流水風水陣，🤩有埋店舖名妹得唔別似日式餐廳的裝修、棕色為主,放滿日式釀酒的酒瓶有我喜歡的無臉男😂 仲要擔住把遮、超可愛😜🥢加拿大海膽（＄248）：海膽跟波波飯加紫菜，結合了海膽的鮮甜、飯的QQ口感和紫菜的鹹香。每一口都能感受到海膽的濃郁風味，飯的厚實口感以及紫菜的清脆滋味，雖一不足吃到後期有少少腥。🥢日本厚岸/日本雪解蠔 (＄68):日本厚岸蠔鮮日本厚岸蠔鮮甜多汁，肉質鮮美，口感爽脆，帶有海洋的清香。而雪解蠔因生長在寒冷的環境下，肉質更為鮮美，口感更為細膩，味道都較為淡。🥢甲羅燒配法包（2件）($78):將新鮮的甲羅燒與香噴噴的配方包結合在一起，甲羅燒本身帶有濃郁的海鮮味道，搭配方包的，更能提升其風味。包能夠中和甲羅燒濃郁，使得整道菜香味俱全。🥢鵝肝多士（＄48）:鵝肝的濃郁滋味與多士的鬆脆口感完美結合。每一口都能品嚐到鵝肝的豐富奢華風味，搭配多士的香脆口感，鵝肝的鮮美與多士的香脆相互輝映。🥢倍化帶子吞海膽（＄98）新鮮

嚟到新蒲崗覓食，居然係舊區裡面尋到寶！非常優質既日料小店，嘢食樣樣有驚喜，二樓座位旁有好多無面男擺設，好可愛🥹❣️海膽三色丼海膽、蔥吞、三文魚籽既配搭，望見都流口水🤩海膽鮮甜creamy，仲係完整一粒粒證明夠新鮮三文魚籽粒粒飽滿，魚油豐富蔥吞既蔥係蔥白碎，蔥香味好突出，吞拿魚蓉軟滑帶油香，而且應該調味過，好啱送飯❣️生蠔生蠔夠抵食，68蚊隻買五送一有令和怪物同埋北海道厚岸生蠔供選擇，我地就每樣叫左三隻兩款都大大隻，令和怪物海水味更重，而厚岸生蠔食落蠔味更濃❣️倍化帶子吞海膽炙燒過既厚肉帶子包住濃郁海膽，連埋脆口紫菜一齊食，口感世一！又鮮又甜，口味豐富到好似食左個海咁🥹❣️鵝肝多士味道唔錯，鵝油好香，煎到啱啱好夠熟，外脆內軟，但個人更鍾意再厚身啲既鵝肝。配上黑醋/蘋果蓉等酸味調味可能會更好。❣️燒翠肉瓜❣️燒菠蘿兩樣燒蔬果都燒得好好，食到滯滯地既時候轉轉口味啱啱好❣️油甘魚鮫呢個係唯一不足，魚油欠奉，唔知係咪燒太熟，魚肉都太硬