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| 餐厅: | 海龍王餐廳 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港铁海洋公园站B出口, 步行约3分钟
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电话号码
39232161
39232323
开饭介绍
顧客可以一面在巨型觀賞屏前用餐，或從露台欣賞水幕表演，一面享用和風料理、特色便當或健康石燒。
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奖项殊荣
美食之最大赏 (2014)
特色
家庭亲子
附加资料
設最低消費（適用於午餐時段）：成人每位港幣$150
营业时间
今日营业
11:00 - 21:00
星期一
11:00 - 21:00
星期二
全日休息
星期三至日
11:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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海洋公園水族館🪸入面既餐廳🍽用餐座位對住"巨型玻璃水族箱"🌊睇住魚魚魚🐠🐟🦈(魔鬼魚 • 鯊魚...)游黎游去燈光💡暗暗地，夢幻又有情調💃🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🐼 滿堂「熊」"Pandas" on Board ($688/位) 🐼(供應時間⏰ : 𝟏𝟕:𝟎𝟎 - 𝟐𝟎:𝟑𝟎)▪️精選頭盤 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫▫️秘製汁豬肩肉春卷表面印上家媽細佬盈盈樂樂既𝐐版公仔，外層炸至脆卜卜，餡料豬肩肉嫩嫩，雙重口感😝▫️麻醬青瓜手撕嘉美雞爽脆青瓜🥒 • 嫩滑雞肉嫩滑🐔，有薄薄透透外皮包住🤲🏻，一啖過唔洗散收收，麻醬香味幾出🤎▫️涼拌海茸蘆筍野菌(*旁邊以綠茶粉做左竹裝飾🎋).▪️湯 𝐒𝐨𝐮𝐩▫️黑虎掌菌花膠淮山燉椰皇滋補養顏燉湯🍲，足料度💯 原個椰皇🥥飲落非常清甜，飲完成個人暖笠笠❤️🔥養顏花膠🧏🏻♀️爽而滑 • 黑虎掌菌肉厚 / 索滿湯 • 爽脆稠滑淮山上印左熊貓圖案，好有心思🫶🏻.▪️主菜 𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞▫️藤椒蔥油日本帶子併松茸帶子輕輕煎香表面💫，中心刺身狀🤍旁邊配左塊印有熊貓圖案🐼芝麻夾心紫菜脆片✨.▫️避風塘𝐌𝟓澳洲和牛西冷和牛切好粒粒🥩，每一面都煎得香口，配住避風塘(蒜粒 • 蔥 • 辣椒...)食落牛味濃得黎，又有少香辣🌶惹味😋.(以下𝟐款用左🐼餐具)▫️合桃炒雙筍蘆筍 • 竹筍，𝟐種唔同既爽口🤓.▫️海鮮濃湯日本稻庭烏冬海鮮有爽口蝦🦐 • 熟帶子，扁平狀稻庭烏冬食落幼滑，湯底唔會好油🍜.▪️甜品 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭熊貓綠豆糕(紅豆餡🫘) • 熊貓芝麻糕(芝麻餡🖤)上枱後，會加仙氣💨俾我地打卡📸冰涼綿密外層，包住既餡料蓉中帶粒粒，越咬越香😚.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺食材用料講究 / 有保證🎖️(本地鮮 • 嚐鮮低碳 𝐄𝐚𝐭 𝐋𝐨𝐜𝐚𝐥 - 𝐄𝐚𝐭 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡𝐞𝐫 𝐚𝐧𝐝 𝐫𝐞𝐝𝐥𝐮𝐜𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐛𝐨𝐧 𝐞𝐦𝐥𝐢𝐬𝐨𝐧𝐬)(藍色海鮮 • 優質環填友善海鮮 𝐁𝐥𝐮𝐞 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 - 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐲 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥𝐥𝐲 - 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐧𝐝𝐥𝐲 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝)🔺以上價錢 💁🏻♀️需另加𝟏𝟎% 服務費~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•
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全香港唯一的一間可以與魚共餐的餐廳，位於香港海洋公園內的「海龍王餐廳」，是我久不久便會到訪的餐廳，原因無他，就只因為它是全港獨一無二，可以近距離看著水族館巨型魚缸內的魚群來回游戈的餐廳，每次在這裡吃飯，心情都會感到特別輕鬆舒暢，覺得心曠神怡。而當然，這餐廳的中菜，也有不錯的水準，才能吸引我久不久便來用餐。這一晚，我與兩位友人在這特別的餐廳中吃飯，邊吃邊談，偶爾欣賞一下魚缸內的景致，便是一個寫意的晚上。「金瑤果木煙燻蛋」（$118/4件）加入了少許瑤柱絲在燻蛋上，讓這燻蛋顯得零舍不同。這蛋的煙燻味濃淡得宜，吃來感覺都不錯。刺激開胃的「四川口水雞」（$158）味道適中不過辣，我那比我還要吃不得辣的老友也能淺嚐，對我來說這辣度就更適合不過了。「天籽蘭花松茸燉花膠」（$178/盅）味道清甜，材料也多，一口滋補燉湯，絕對是一頓愜意晚飯中不可或缺的美味。「頭抽乾蔥鱸魚柳」（$308）是這晚我與友人最喜歡的菜式，經過頭抽調味的炸爐魚柳，味道濃郁，肉質也軟熟而有彈力。用了本地品種嘉美雞製作的「秘製蔥頭嘉美雞」（$298）皮光肉滑，肉質挺不錯。雖然這雞味道稍淡，不過嫩滑的靚雞，仍算好吃。蔬菜代表「黃耳榆耳泡田園蔬菜」（$178），以爽口的菇菌配以嫩綠的蔬菜，健康又美味。「蝦頭醬桂花海鮮炒飯」（$288）材料豐富，炒得甚好，飯粒分明不油，而且味道亦佳，是有水準之作。以特別盛器裝載的「楊枝甘露」（$68）除了賣相漂亮，味道也十分討喜，酸甜度平衡得好，不會太酸或太甜，吃時把下層的Oreo餅乾碎和顏色艷麗的水果舀進楊枝甘露中吃，口感就更豐富了。在不用上班的日子，與好友在這悠閒寫意，全港獨一無二的的餐廳吃飯，確是賞心樂事。
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臨近萬聖節，朋友約到海洋公園食晚餐，自己還以為可以早少少入鬼屋玩下，原來鬼屋只開放星期五至日、萬聖節及其前夕，實在有點可惜；據說今次的鬼屋非常「恐怖」，有時間真係要入去坃下。👻雖然沒有入鬼屋，但裝扮成黑白無常的「鬼差」在門外站崗，感覺也幾陰森恐怖！另一鬼屋「城寨詭域」，單看門口也有幾份電影場景的感覺，也是另一間想入去玩的遊戲；沒有鬼屋玩，就在老大街及海洋館等地方玩樂；見時間差不多，便直接去今晚晚飯的餐廳。在餐廳內，每次看見這巨型的玻璃幕牆，也會感到非常震撼，看著魚缸內的魚兒在水中暢泳，令人感覺特別舒泰；而在VIP房內，和魚兒的距離感更會拉近不小。看完餐牌本想叫四人套餐，但今日只有三人，那就不如散叫吧；最後選擇了金瑤果木煙燻蛋、四川口水雞、天籽蘭花松茸燉花膠(每盅)、頭抽乾蔥鱸魚柳、秘製蔥頭嘉美雞、黃耳榆耳泡田園蔬菜、蝦頭醬桂花海鮮炒飯 及 楊枝甘露。金瑤果木煙燻蛋～煙燻蛋口感鬆嫩，蛋黃呈半流心狀，色澤偏黃，蛋白表面因煙燻而呈現淡啡色；食落帶有陣陣煙燻香味，不錯！四川口水雞～雞肉鮮嫩爽囗，加入了辣椒紅油醬料，口感鮮香麻辣、香氣四溢，讓人遠遠就能聞得到；喜愛吃辣的友人，大叫辣得過癮。天籽蘭花松茸燉花膠(每盅)～熱辣辣的燉湯，色澤清澈，一打開便聞到濃烈的松茸香氣，味道清甜又滋潤；花膠肉厚爽滑，口感極佳；鼓槌石斛花又叫天籽蘭花，是一種上等中藥，有植物黃金之稱，具有養顏排毒、明目安寧等功效。頭抽乾蔥鱸魚柳～鱸魚切成四四方方，外層焗至外脆內軟，中間魚肉細膩柔軟，更帶有淡淡甜味；加上頭抽乾蔥作調味，非常出色，難怪可成為餐廳的重點推介菜式。秘製蔥頭嘉美雞～向來以皮薄、骨細、肉質嫩滑、脂肪少、雞味濃為賣點的嘉美雞；不但美味，更含豐富骨膠原及不含任何添加激素或添加劑，所以漸漸受到大眾所喜愛；大廚搭配上秘製蔥頭烹調手法，令雞皮爽滑彈牙，肉質有嚼勁；真係色香味俱全又健康的菜式。黃耳榆耳泡田園蔬菜～黃耳又稱金木耳，肉質厚嫩軟滑，膠質豐盈，更帶有淡淡桂花香；榆耳肥厚豐滿，肉質厚實，更有滋陰補腎、通便、利尿等功效；翠綠鮮嫩的菜心，非常鮮甜。蝦頭醬桂花海鮮炒飯～飯粒炒得金黃，粒粒分明，配上蝦頭醬、蝦仁、魷魚等海鮮，飽肚又美味。楊枝甘露～冰凍的楊枝甘露，酸甜度控制適宜，濃濃芒果香，夾雜西米粒、芒果粒的香甜，確實唔錯；底層玻璃瓶內放有士多啤梨生果及Oreo餅碎，可按照自己的喜好加添入楊枝甘露中一齊食，不但增加口感，味道也是很不錯，滿足又好吃。 每次來也叫套餐，原來散叫也很不錯，有興趣不妨一試！#金瑤果木煙燻蛋 $118#四川口水雞 $158#天籽蘭花松茸燉花膠(每盅) $178#頭抽乾蔥鱸魚柳 $308#秘製蔥頭嘉美雞 $298#黃耳榆耳泡田園蔬菜 $178##蝦頭醬桂花海鮮炒飯 288楊枝甘露 $68#海龍王餐廳地址: 黃竹坑海洋公園夢幻水都海洋奇觀電話: 39232161
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算起來， 距離新年就只有不足半個月，大家想到同家人或朋友食去邊度食團年飯未？個人一直覺得海洋公園內的海龍王餐廳性價比好高，因為可以睇住超大水族箱內的海洋生物在游動，坐位間闊落寬敞，無須同人逼之餘，又無話分兩輪食，車位任泊，最重要係出入勁方便，尤其是港島區的朋友，係金鐘搭一個站就到，快過出旺角，但好奇怪，今時今日仲居然有人話好遠？其實只要六點後，去到海洋公園門口，同booth講聲話食飯，就會有專人帶妳入餐廳，如果有時間，仲可以四圍行一陣影下相。今次海龍王餐廳推出了《熊》運當頭賀年套餐$2380供四位用，加多位都不過是$595（未計加一及茶芥），使用優質環境友善海鮮。供應期由2025年1月29日至2月9日(每天由下午5時至8時30分)精美頭盤撈起煙三文魚撈起講明係意頭菜，當然要有儀式感，用上精美兩層食物簋奉上，一層是芝麻、柚子肉、芝麻醬、蔥花之類香口食物。另一層是新鮮三文魚，伴以紫椰菜、彩椒、甘筍條及青瓜絲。食用前把醬油及芝麻等倒落三文魚盒內，然後邊說著吉祥語及祝福句，再把食物「撈起」，過程好玩得來又充滿了儀式感，三文魚又肥美，祝大家年年有「餘」，「撈」起風生水起。家肥屋潤啖啖肉的感覺真好，「冰燒三層肉」芝麻皮好香脆，五層肉相間分明，蘸點芥末味道更佳。湯福如東海用上松茸、瑤柱、牛肝菌燉烏雞，湯色清澈，入口陣陣醇香，連烏雞肉都燉至軟稔，真係連湯渣都不錯過。主菜包羅萬有作為賀年菜，又點可以無鮑魚？「蠔皇六頭鮑魚伴花膠」好有宴會菜的感覺，花膠扣至軟綿，六頭鮑魚又入味，醬汁不會太多，啱啱好。鵲報佳音所謂「無雞不成宴」，「脆皮炸子雞」真心覺得不錯，雞皮薄而脆，雞味稍遜是香港食雞通病，但在能力範圍內已盡力做到最好。花開富貴近年出外用餐，都必定要有一碟菜蔬，今次「蟹肉扒時蔬」竟然用上了當造的豆苗，綠油油的看得出嫩綠，找不到挑剔的地方，單是這一碟我便可以掃光了。先兆豐年單尾是「脆米鮑魚雞粒炒飯」，不單止粒顆分明，油份不多，鮑魚咬落Q彈，加入脆米更是令口感更添層次，見有人太飽吃不下，乾脆通通打包。甜品甜甜蜜蜜甜品是「燕窩椰香南瓜露」，而非經常見到的湯圓，熱食下椰香味好出，又有燕窩的滑溜感，南瓜的甜美，小小的一碗，大大的滿足。如意吉祥今次合時鮮果盤是以瓜類為主，配以龍珠果，清清地幾好。就在此送上祝福，祝願大家蛇年「身壯力健」、「年年有餘」。
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承接最近嘅大熊貓熱潮，原來最近海龍王餐廳新出了熊貓主題晚餐，啱晒去海洋公園睇完熊貓BB，再去海龍王餐廳，食返個啱晒主題嘅晚餐了！海龍王餐廳係全港最大嘅水族館餐廳，一邊吃著晚餐，一邊飽覽巨型魚缸內 400個品種，共5,000多條珍貴魚類，真的彷如置身於海底世界一樣。前菜有三款— 「秘製汁豬肩肉春卷 x 麻醬青瓜手撕嘉美雞 x 涼拌海茸蘆薈野菌」 第一款光是見到在春卷上印上熊貓的圖樣，已經覺得非常可愛～第二款最有驚喜嘅係皮薄得很，雞肉亦很嫩。燉湯「黑虎掌菌花膠淮山燉椰皇」很暖身生，亦很滋補，最適合冬天喝了！ 「藤椒蔥油日本帶子併松茸」係穩紮穩打嘅選項，印上熊貓圖案既紫菜確係好睇又好食呢主菜既部分「避風塘M5澳洲和牛西冷」和牛很夠腍身，入口亦相當香口。「海鮮濃湯日本稻庭烏冬」湯底很濃郁，大家的亮點不小心落在那個非賣品的熊貓碗，確是很可愛呢。作結嘅「熊貓綠豆糕」非常可愛、煙霧彌漫，亦很有視覺效果～
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