深宵食堂

营业中

休息中

位於旺角彌敦道575號 Ladder Dundas 3樓的深宵食堂 （Eat Over Night），主打精緻日本菜。筆者曾經有看過日本漫畫《深夜食堂》，漫畫內的食堂燈光溫暖，和這餐廳的感覺相似。疫情後，不少餐廳的關門時間也提早，而這日本食堂則營業至凌晨兩時，可以和密友們多聊聊。。餐廳採用手機掃描二維碼下單，約五分鐘後，飲品和小食也陸續上桌了。。指定酒精飲品買一送一 - $52 兩杯📌Kirin 本榨調酒 - 柳橙 350ml 伏特加 配 橙汁（酒精濃度 - 5%） 📌「Jack Daniel’s & Coke」 威士忌可樂（酒精濃度 - 5%）兩杯飲品都頗為容易入口，不會太過苦澀。但筆者的酒量不算太好，呷了兩三口，面頰變得紅紅的。兩款飲品的酒精濃度都是5%，筆者較為喜愛kirin橙汁特調，味道微酸，頗為開胃。。📌甲羅燒 - $82這是一款頗為常見的日式燒物，食材會在甲羅（蟹殼）中烤製。料理師傅加了額外份量的蟹籽，口感卜卜脆。另外，可以加少許蟹膏和蟹籽在烘麵包上，整體感覺比單吃蟹膏更為refreshing。。甲羅燒用料新鮮，蟹膏的味道頗為鮮美。。📌牛油蒜燒珍寶大扇貝 - $62（隻）

昨晚去了旺角一間日式餐廳：深宵食堂。這家店晚上六點才開始營業，然後凌晨兩點才關門。餐廳店內的環境就像日本的居酒屋，很有氣氛！我們叫了很多串燒：📌燒秋葵冬菇(1串) $13非常清新的配搭，燒串不會燒得太乾，能保留秋葵和冬菇的水份。📌免治雞肉棒（2串）$36軟綿的免治雞肉恰到好處，不會過於鬆軟也不會太硬邦邦。雞肉中夾雜著一些碎軟骨在內，增添了咬口感。📌汁燒茄子串（1串）$13燒汁好入味，燒完完全唔乾亦無燶味。📌鹽燒雞軟骨(2串) $28軟骨和肉既比例剛剛好而且完全唔油膩。鹽燒很入味。還有小吃：📌紫芋薯丸 $42紫芋薯丸的外層香脆，內裡有微甜的芋頭蕃薯味，煙煙韌韌，非常好吃。📌芝士年糕 $38朋友很喜歡吃這份小吃。煙韌的外層裏有流心的芝士。📌蟹肉忌廉餅 $38外層香脆，內層creamy，還有不少的蟹肉。📌牛油果大蝦紫菜格格 $52清新的配搭，牛油果和大蝦的份量足，紫菜是cupcake紙的形狀，非常特別。📌魷魚大板燒 $42大板燒上菜時已經切好，方便食用，上面鋪滿大量的木魚碎，很有日本風格。而大阪燒真材實料，裡面可以吃到一顆顆的魷魚在內，口感層次豐富。📌芝士蟹肉玉子燒 $78玉子燒上有用番茄醬

呢間野好多打手，真係食過就知服務差，逼人叫酒，淨係嗌野食會比侍應串。話自己係居酒屋但無居酒屋嘅質素，野食普通到不得了，靠打手生存，咁嘅市道，呢啲無質素嘅食店應該淘汰間野平時根本無人幫襯又多吉枱，咁都要限時😂

旺角區一間開得夠晒夜的宵夜居酒屋—深宵食堂，舖頭開到凌晨兩點啱晒同朋友一齊去食宵夜，居酒屋環境唔算太大，但裝修設計充滿日本風情，帶比人一種溫馨小店嘅感覺🏮 居酒屋食物即叫即整，新鮮滾熱辣出爐，特別推介招牌芝士蟹肉玉子燒，夾心拉絲芝士，配上口感蓬鬆既蛋捲，食落軟綿又香口，而黑松露海鮮炒烏冬雖然味道比較濃，但食落彈牙滋味，配上黑松露醬汁，鍾意食烏冬嘅朋友一定要試🥢 整體而言，的確係一間食宵夜既好去處～

入面有櫻花佈置同懷舊動漫海報，空間唔算大，但係乾淨企理，坐喺窗口位可以望住熱鬧嘅街道。甲羅燒 $82 有蟹膏蟹籽蟹肉，蟹膏算新鮮，唔會腥臭味，配埋麵包一齊食正正汁燒原條魷魚$88魷魚偏細隻但新鮮，醬汁惹味，唔會太鹹。和牛串(2串) $68 有驚喜，和牛肉質鮮嫩，有牛味，大大串好抵食。灸燒帶子海膽冷烏冬(配胡麻醬)$108帶子鮮甜好食，海膽一般，冷烏冬夏天食好適合，配胡麻醬真係一流。梅酒烏龍(杯）$48最近好愛梅酒，呢杯酒精濃度唔算高，加左烏龍有淡淡茶香蜂蜜蘆薈（凍/熱）（凍）$30蜂蜜蘆薈唔錯，如果有多啲蘆薈肉就更好！📍深宵食堂 (旺角)旺角彌敦道575號Ladder Dundas 3樓

今晚我約了朋友來到了旺角的深宵食堂用餐，我們特別點了一些串燒來品嚐。這家店採用日式木質傢俬，讓人感覺簡潔溫馨。餐廳仿效日式居酒屋，營業時間一直到凌晨；主打串燒小食，同時也提供黑松露炒烏冬等主食。芝士蟹肉玉子燒 $78 玉子燒用蛋汁寫著深夜兩個字在上面，裡面還有芝士和蟹肉，質地厚實滑溜。煙肉荔枝卷 $38荔枝卷一共有三塊，煙肉包裹著荔枝，煙肉煎得香脆配上甜甜的荔枝肉，對油膩感正好中和。免治雞肉棒 $36雞肉棒吃起來比較滑順，配上甜甜的醬汁剛剛好。粟一燒 $48粟米是整條的，一開四份，帶有明顯的燒烤香味。深宵鐵板炒麵 $72日式鐵板炒麵加了一個溫泉蛋，炒麵的配料有蔬菜和肉，再加上溫泉蛋攪拌在一起，口感滑順。汁燒雞髀菇 $32雞髀菇同樣有兩串，一串共有四塊雞腿菇，雞腿菇鹹香，口感嫩滑，推介大家要點。汁燒茄子串 $13茄子串一共有三塊，表面燒得香脆，配上本身的醬汁很好吃。

去完日本旅遊的我，回港仍很回味串燒小食🥹經朋友介紹，來到了這裡。店裡的環境和裝潢以日式元素為主，滿是櫻花、抬頭一看就是日式紙傘，店面大小很剛好，有二人及四人座位，很適合一家大小到來。✨來到主題，食物的素質大部分都很不錯，對得起他的價格，還原了日式料理及串物的風味。先說我最為推薦的：黑松露炒烏冬，荔枝煙肉卷、烤牛舌、大蔥雞肉卷。✨黑松露炒烏冬，超濃郁的黑松露充滿著整個口腔，店家用料也很有誠意，小章魚、魷魚等等的配料超多，口感上添上了許多嚼勁🥹✨荔枝煙肉卷，一咬下去荔枝馬上在嘴裡噴出了甜甜的果汁，搭配煙肉的鹹，真的是鹹甜永動機✨牛五花卷，烤得焦脆的牛五花包裹著豆角，緩解了五花肉的肥膩感，口感頓時清爽起來✨最後，飲品方面，巨峰蘇打味道更為突出，荔枝玉露則可以不用點，以其他飲品另替會更好。看見在場很多人都點了麒麟啤酒，若有機會，下次必定再一試。✨另提店家的態度真的無話可說，超級nice和細心。見到我和朋友拿著手機準備自拍，便主動替我們拍照留念～

同老朋友聚舊跟佢嚟到喱間深宵食堂，一出𨋢門就見到四周圍都是櫻花和懷舊動漫海報，背景音樂仲要播緊太田貴子嘅小忌廉主題歌，雖然地方唔大坐位亦比較窄，但夠哂mood亦非常乾淨。事但求其點咗D比較安全嘅菜色《蟹籽沙律》，《鹽燒雞軟骨》，《豚肉露荀卷》，《蒜燒大啡菇》，《芝士年糕》和《醋鯖魚茶漬飯》。蟹籽沙律清爽開胃；露荀卷露荀非常鮮甜；芝士年糕芝士味十足但唔會太腬；至於茶漬飯，鯖魚帶酸但茶是帶甜的，酸酸甜甜渾埋一齊感覺有點…「特別」。另外，《巨峰提子梳打》都幾好飲。美中不足的是要掃QRCode落單，但也能諒解小店人手不足才有此舉，侍應笑容滿面且非常有禮貌已彌補一切。

和朋友在旺角看完電影夜場，想吃日式料理宵夜，隨即想起「深宵食堂」。蟹籽沙律份量甚多，材料新鮮，開胃菜必點之選。牛油果大蝦格格，牛油果油滑質感配爽甜大蝦，口感十分夾；再以飛魚魚子及青菜沙律點綴，開胃醒神。豚肉露筍卷；油香滿滿的豚肉片包裹著爽脆露荀，對比中見和諧。鹽燒雞翼，每次吃串燒都會點的經典小食，百吃不厭。鹽燒鯖魚；外皮香脆，鯖魚調得入味，熱辣辣香噴噴，瞬間清碟。芝士年糕；芝士香濃流心，年榚煙韌，回味無窮。牛肉鍋（壽喜燒湯底）牛肉鮮嫩，蔬菜配料超豐富，配合甜甜的壽喜燒湯底，超級美味！深宵鐵板炒麵加溫泉蛋；炒麵彈牙，蔬菜配料甚為爽甜，熱騰騰的鐵板鍋再加入溫泉蛋，吃罷感覺滿足。巨峰提子梳打，甜甜氣泡透心涼。荔枝玉露，荔枝芳香甜入心扉。

之前同朋友嚟食飯，餐廳限時90分鐘過左30分鐘左右侍應就過嚟問仲有冇野要落order我同朋友就話冇需要，繼續傾下計，餐廳都完全冇人等位，而且仲有空枱之後再過咗陣侍應就黑口黑面行過嚟，好大聲咁問我地「其實你地仲等梗咩嘢啫」而依個時候都係過左45分鐘左右，食咗一個鐘都唔夠先唔講餐廳啲嘢細份、味道又麻麻可能因為我同朋友唔大食，侍應嘅態度好似當我同朋友唔再落單係欠咗佢咁唔會再有下次記得好耐之前疫情期間都幫襯過，記得當時餐廳冇乜人食，當時價錢差唔多，但店員態度、食物份量同味道都好好多

彌敦道575號出名多嘢食，是晚同朋友嚟咗深宵食堂，主要係想食下日本嘢，同搵個地方可以坐低傾計嘅😊我哋上到嚟，店員就好快安排入座，仲送上qr code落單添，另外仲介紹咗酒水有買一送一優惠，可惜聽朝要開早會就費事買醉啦😅⭐炸芝士圈先來個小食炸芝士圈，外脆內軟又香口，幾好食喎。⭐魷魚大板燒個人鍾意食大阪燒所以叫咗一份，不過呢度個大阪燒賣相同平時圓形一塊唔一樣，已經切好一片片，魷魚同椰菜都下得多，仲有唔少大阪燒醬同蛋黃醬，正喎😋⭐辛辣羊肉串朋友話估唔到居酒屋有羊肉串食，所以試下呢個辛辣羊肉串，燒起上嚟真係好咁香，微微辣好惹味😍⭐厚燒牛舌仲叫咗燒牛舌，牛舌厚切咬落爽口，調味係少少黑椒同埋鹽，燒起上嚟簡單嘅調味更香口。⭐深宵鐵板炒麵+溫泉蛋朋友話佢好餓，所以叫多啲澱粉質嘢食，先嚟一個鐵板炒麵，呢款炒麵經常出現喺日劇同動漫中，鍾意佢甜甜醬汁嘅口味，另外仲叫咗隻溫泉蛋，撈埋啲蛋汁更加正。⭐香蒜和牛粒石窩飯石窩飯上枱時熱辣辣香噴噴，滋滋聲勁吸引喎🤤牛柳粒充滿肉香又嫩滑，拌混咗隻蛋汁都仲有唔少飯焦，口感超正。⭐脆炸厚條大魷魚波波朋友話個名好得意所以叫嚟試下，睇下咩係大魷魚波波😆原來係原隻魷魚拎去炸，香脆

同老友興生，知佢喜歡食日式料理，便約佢在位於油麻地之深宵食堂居酒屋🏮，慢慢嘆下美食。點左幾款食物一齊分享～芒果蟹肉格格，內有新鮮沙律🥗菜，配合帶點咸味的蟹肉，芒果🥭鮮甜。深宵鐵板炒麵加溫泉蛋，用豬肉抄得香口惹味，拌勻溫泉蛋一併食，更加好吃。蒜香大虎蝦、和牛串、厚燒牛舌&汁燒原條魷魚🦑，肉柔嫩彈牙，味道調得剛好。汁燒茄子🍆，魷魚大板燒，鹽燒鯖魚，芝士翠肉瓜、炸芝士圈、蒜香大啡菇🍄‍🟫、菠板糖&香蕉棉花糖，款款都各有特色，滋味無窮。餐廳的串燒、食物價錢親民，又有質素，輕輕鬆鬆的又度過了滿足的一個晚上🌃。

今日Happy Friday，同朋友去咗旺角樓上串燒居酒屋 - 《深宵食堂 》enjoy 一下餐廳採用日式居酒屋裝飾，天花放了很多特色燈籠🏮及日式紙傘，感覺好有氣氛，地方寬敞，坐得舒服我哋嗌咗啲嘢share嚟食，食物種類多，質素吾錯👍🏻，價錢💲亦都好合理，同朋友喺度食吓嘢、飲返杯🍻、傾吓偈，正呀！🔸脆炸原條帶魷魚🦑波波🔸打卡超大隻脆炸原條魷魚🦑，要用刀叉🍴分割及食用，魷魚酥炸得非常鬆脆，魷魚身厚肉得來又保持鮮嫩，加咗少少調味粉已經好惹味🔸鹽燒雞翼🔸雞皮燒得夠脆，裡面雞肉熱辣辣，仍然保持嫩滑🔸香蒜焗蠔（2隻）🔸蠔味新鮮，肉質Juicy，用上香蒜及蔥粒調味，熱辣辣夠惹味🔸香蒜一口和牛粒🔸用上惹味香蒜醬汁，令和牛味道更加突出🔸深宵鐵板炒麵+溫泉蛋🥚🔸日式鐵板燒炒麵，有菜又有肉，醬汁撈埋隻溫泉蛋食，好有日式嘅味道啊👅🔸牛食蔥🔸用安格斯牛包住唔同嘅蔥串燒一齊食，好香牛肉味，食落有豐富嘅層次🔸厚燒牛舌🔸牛舌非常厚肉，牛舌心軟得來又有咬口🔸牛五花卷花🔸牛五花，帶有少少肥肉，經過火焰燒過之後，把肥肉的油脂燒走，只留有油脂香味，肉內卷有豆角，可以平衡肉類的油膩感🔸燒芝士年糕🔸即叫即燒，保持熱辣辣，年糕外

汁燒鱈魚櫻花蝦石鍋飯 $98呢個石鍋飯咗啲甜嘅豉油，鍾意上面嗰啲鱈魚外層嘅皮煎得好脆，入邊嘅鱈魚肉就厚切，而且好柔軟。非常之美味。脆炸原條大魷魚波波 $98呢個係一個新菜式嚟嘅，原隻嘅大魷魚🦑炸成一個圓轆轆波波嘅形狀，用鉸剪剪開佢，慢慢食，份量都好多，我哋兩個人居然覺得佢食極都食唔完，不過都好好食！汁燒雞髀菇 （2串） $32令人讚不絕口嘅係原來呢食落去呢個雞髀菇入邊仲有醬汁嘅，口感嫩滑，真係令人讚嘆！煙肉荔枝卷（1串） $38試過一次之後就冇辦法忘記嘅煙肉荔枝卷，荔枝嘅香甜同埋水份，食落去就會有鹹鹹甜甜嘅味道，有種夏日清新嘅感覺。豚肉蘆筍卷 （1串） $38佢嘅蘆筍呢比較份量足料，豚肉燒烤好似煙肉嘅味道，蔬菜嘅水份都保留咗。牛五花卷 （1串） $38令人驚嘆嘅係呢個牛五花卷嘅脂肪比例比較多，所以燒出嚟就好香滑，有人食到好鍾意喎！😆😆😆芝士年糕 （2粒） $38雖然嚟過幾次，但係我一定會點呢個芝士年糕嘅，因為呢佢雖然細細份，但係好有牛奶芝士嘅味道，如果年糕就好似嗰啲糯米糍咁樣嘅口感煙靭好食。深宵茶漬飯（鰻魚） $92第一次食茶漬飯，原來個飯同埋個茶漬（即係日式嘅魚湯）係分開上嘅。食法

餐廳環境又佈置得好靚，好有日本居酒屋嘅感覺！我哋大概七點到，人數唔算多，望落都好寬敞，氣氛同感覺都好舒服 ☺️ 雖然係用QR code落單，店員都好友善，會講吓點樣落單，有咩優惠，仲有，留意到我上網好慢🤣 仲提醒我餐廳有Wi-Fi可以用👍🏻💯 同埋都想讚個落單系統，好方便，又會keep住報點咗單嘅食物價錢，啱晒睇價錢做人嘅me🤟🏻麒麟啤 （買一送一！） $48 咁啱我哋去嘅時候係星期一至三，有四款啤酒係買一送一！其中麒麟啤就係其中一款，見到買一送一真係抗拒唔到，點都啤一啤啦🤩😆 麒麟臂我哋自己都有飲開，唔會太苦易入口，串燒就係要配啤酒😎 如果冇呢個優惠，我都會想試佢有一個本搾調酒 - 柳橙，好似幾特別👍🏻豚肉蘆筍卷（1串） $38呢個豚肉超級出色，見唔見到佢啲蘆筍，多到好似好多發子彈巢咁樣🤣🤣 豚肉燒到岩岩好又香，有一定厚度🫰牛五花卷（1串） $38呢個都係份量勁大份，肉又好香同juicy🫰一啖嘔晒會冇乜儀態 (即係我🤣🤣)，但好味道🙈汁燒白鱔 $58白鱔肉質幾滑，燒汁唔會搶咗鱔既味道，調味剛剛好，啖啖肉嘅感覺好正🤩鹽燒鯖魚 $48好大條，熱辣辣，味道正常發揮，魚肉幾嫩唔會太粗太嚡，魚