混亂 STEAK (已結業)

Got a very fatless cut for 300g (minimum requirement apparently) and it surprised me because it came medium rare and wasn’t so sinewy and tough. The garlic sauce was brilliant and with a little help from the mustard the steak wasn’t bad at all, exceeding my expectations. Add some rice, soup, and a salad and it’s a pretty good meal full of protein

近年石燒鐵板牛扒之類在香港興起，但能否形成潮流還望觀察。經營模式在於便宜，因為大多數是自助型式，減省人手。多佐以白飯，椰菜絲沙律，湯之類，其實成本後低。牛類，也有別於傳統扒房，食的牛扒較特別，也不多修改下欄就奉客，以節省成本。今晚來到佐敦，新裝修不久的food court。廣場內餐廳不少，走年輕路線。選了混亂牛扒是因為真的想試。它們提供三款牛肉部位，都沒有提供產地，估計是紐西蘭一類吧。與一般石燒店不同，他們是真的在秤重而計價錢，然後加配飯與否或只要牛扒。我點的是牛柳，加配沙律及飯。點這類餐，一般不建議點太重份量，除非你食得生又食得快，因為石板鐵板其實不夠熱煮熟一大塊牛肉。我點的是300克左右，如果可以我會點少一點。可能本身沒有期望，入口後其實不錯，首先牛肉是有味道，然後也不算硬靭，筋也不多，我分到的是牛柳尾，頗佳的位置。跟餐的味噌湯，正常貨式。整體而言，其實也收貨了。對比不少店以任食作招徠，坦白講，白飯和湯，你能吃多少？倒不如放多一點成本落牛肉𥚃吧？

身為牛魔王，有靚牛就一定會去試，估唔到Food Court 會有間甘出色既日本店✨餐廳環境✨：個場應該比較少人知，🕞輪後時間🕤所有唔洗點等🥢推介食品🥢1️⃣ 首先選擇部位，今次揀左混亂，然後會即場切，再磅一磅，按著重量收錢，肉汁到，少筋，煎到半生熟，口感入口即溶，好好食味道 😋😋😋😋賣相 👱🏻‍♀️👱🏻‍♀️👱🏻‍♀️👱🏻‍♀️價錢 🏦🏦🏦🏦(5分最高）🔆總結一下🔆：食物品質好高，不過價錢貴左點

壽司郎都唔夠佢好食▾#Serena食食食講下姐😂每一次諗住去佐敦食嘢就諗起壽司郎，但係其實佐敦嘅逸東酒店入面地庫開咗一個food court 好一陣子㗎啦！其中呢一間【混亂Steak】我都食過幾次，最推薦嘅係C. 西冷牛扒！可能有人話牛樓啖啖肉實好食啲啦，呢度唔係咁講，信我西冷係最好食嘅！每次嚟食我都一定要揀400g，配洋蔥油，如果唔鍾意嘅話蔥油都好唔錯！但係損友我就唔推介啦，因為佢係用類似撈撈嘅嗰一種李錦記蒜蓉，太重味有少少ruin左塊扒...可能其實因為我好鍾意食撈撈，所以食算又會覺得好似食緊撈撈牛扒咁。一個女仔嘅份量，咁樣叫快扒就夠叫套餐會食唔落😳其實真係好大塊唔係講笑！雖然係鐵板上但唔會過熟，入面係三成，出面有啲焦香，加上面嗰幾塊脆脆蒜片，別有一番風味！唔好睇佢個賣相麻麻地，絕對唔會輸蝕比扒房。平平哋食個扒仲要喺酒店度食，真係物超所值，而且呢度裝修得好靚好多位都係打卡位！🔸 混亂 STEAK📍佐敦彌敦道逸東酒店LG樓5號舖▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸🔱S指數🔱（滿分為5）美味度：👅👅👅👅打卡度：📸📸📸裝潔度：✨✨✨✨回頭度：😍😍店員態度：✅✅✅------

牛柳400g份量係你面前磅比你睇明碼實價.牛柳放係烘熱既鐵板到保持住温度,見到牛柳外面既坑紋已經留晒口水.切開中間3成熟內裏既牛柳肉仲好粉嫩,按自己喜好整熟.牛肉入口質感軟淋得黎又有肉既嚼口,牛柳味道好香基本只要少少鹽調味已經好足架.

見逸東food court有逐gram 計ge 牛扒，就決定試試混亂steak 有三種牛扒可以選擇，分別係混亂牛扒、牛柳同西冷。仲可以揀蔥油、洋蔥油及蒜油。我揀左400g ge混亂牛扒，店員亦都會係你面前將切出黎塊扒過磅，再拎去煎。不過由排隊落單直至等到塊牛扒，前前後後都等左大半個鐘先有得食，香就幾香，但食落就覺得有d失望😞，鋪係混亂牛扒上面果d蒜油實在太濃味，搶左牛扒本身個味，而且牛扒有好多筋好難切....雖然店員好親切，價錢亦都算抵，但係要等咁耐就真係大大減低咗個吸引力😖

我叫既係牛柳，超過400克，好大舊掙啲大過個鐵板，好冧。鐵板耐熱程度唔夠，可能因為塊鐵板太薄，而舊牛柳又太厚，其實店員已經幫我切開塊牛柳嚟煎，當然佢唔會幫我煎塊牛扒好熟，我估大約三成熟，留待我自己返到座位自己煎嚟食，可惜塊鐵板耐熱程度唔持久，我食咗三份一，塊板已經冇乜作用，後來我拎返出去比店員幫我再煎熟啲，其實用咁抵嘅價錢食到咁大塊牛扒，都冇乜要求。碗湯係非常之濃牛嘅味道，其實啱啲食肉獸去食，可以用一個好抵嘅價錢，滿足到食肉既慾望。

酒店內的快餐式鐵板牛扒專門店佐敦酒店food court內的嘅混乱STEAK日式風格,牛肉係由300克起有唔同部份選擇平均價由$100-$150有交易肉眼,牛柳,西冷 價錢由每克計,有最低消費300克起牛柳400克,足兩人吃 ！先選肉質部份同重量，再選配料，蔥油，蒜油，可加錢配套餐煎板唔夠熱，但煎牛扒就煎得幾好,要襯熱食伴碟有粟米粒同洋蔥牛柳夠濃味,肉味重,整體係抵食既選擇 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店LG樓5號舖

🥢佐敦 food court 食即叫即切日式鐵板牛扒🥢請支持即刻俾心👍🏻🥢佐敦逸東酒店下面開了個food court , 地方大之餘仲坐得好舒服，仲有DJ 打碟，食飯飲野都可以好chill🥢混亂牛扒 300g $78 /400 $104 +$18 可跟餐🥢點菜時需要揀牛扒種類，牛扒有三種，招牌混亂牛扒，牛柳，西冷，今次試下混亂牛扒，然後再選配料，蔥油，洋蔥油，蒜，三款，今次點了三倍生蒜及三倍蔥油🥢師傅會按你點的牛扒喺你面前切開再磅重，過磅後拿入去煮，所以感覺好好，因為係睇到當時的牛扒是軟熟好新鮮的，整好後會有部BB 機通知你去櫃檯拿，非常方便🥢牛肉質感較實肉，牛味偏少，以這個價錢咁大塊牛扒來講都算好抵食,有日式燒肉汁，黑椒，鹽，辣椒仔按個人喜好調味，因為本時比較鍾意比較熟，所以今次點了七成熟，上檯後鐵板熱力會令牛扒變更熟🥢+$18 可跟餐 4選3 牛肉湯，沙律，飯，汽水推薦必點牛肉湯，因為好重牛味，飲落順口無味精，牛肉味道有點似好軟的牛腩，飯的份量可以選擇多少g🥢地方好坐之外這裡感覺很有設計感，舒適度好高，而且入面仲有好多其他食店，很多選擇

最近又迷上牛, 之前試過不少平民牛扒, 這次看到這種按重量計算的, 好像也不錯!逸東酒店地庫是food court形式的食店, 位置不算太好坐, 通風也比較差, 如果之後還有重要約會的話不建議來吃喔~   牛柳 (配洋蔥) $ (300G) +$18 (前菜, 飯, 飲品)份量真的很多! 可惜牛肉味不濃, 也不知是否因為煎太熟, 有點硬和乾. 不推薦. 洋蔥碎也沒有調過味, 有點淡.   西冷 (配蒜茸) $ (301G) + $18 (前菜, 湯, 飲品)牛肉味很香, 油份也很夠!煎得比我平時吃的熟, 但還很有肉汁!加上大量的蒜茸, 很惹味! 十分之推薦!這是會令我回頭的CP值超高西冷牛扒喔!雖然牛柳令人失望, 但西冷絕對挽回分數. 平民牛扒必推!

逸東酒店個 Food Court, 選擇多，又坐得舒服。有時 Lunch 想一個人食下排，呢度係一個好選擇。今次選左牛柳，最後磅出黎係 290g 多葱油仲加左湯、前菜、飲品牛柳係煎過才放上鐵板，用洋蒽輕輕托高。如果唔想佢太熟，記得快啲淋汁降溫，同埋唔好一次過切開哂佢啊~前菜 - 有沙律醋汁，好開胃。湯 - 是牛肉湯，清甜不咸。牛柳 - 鮮嫩，肉味濃。但50-70% 熟比較好，後來比較熟的，口感偏韌。300g 其實份量不少，總是吃不完。

今日同朋友想食牛 就帶咗朋友嚟佐敦呢間Confusion Steak 呢間餐廳位於逸東酒店嘅food court, 環境闊落, 坐落幾舒服~平時都會播住輕快既bgm, 有時仲會有駐場dj喺度打碟播音樂, 個環境都唔錯嫁~因為今日係平日晚上, 唔算太多人, 好快就搵到位坐~ 去counter排隊買完野食, 佢就會畀呢個嘢你~ 野食ready嘅時候佢就會響&震咁提你去攞啦同平時一樣, 今次我都係叫左300g牛柳加3倍蒜油 (因為我勁鍾意食蒜&食過幾次都係牛柳最好食 ), 再加個$18 set 揀左300g飯同coke zero~ 一如以往, 個餐仍然好有份量~ 有勁大碗飯 勁大舊牛柳 對於鐘意食肉嘅人嚟講真係相當之幸福 牛柳屬三成熟~ 有牛味~ 又大舊~ 超好食 再配上充足既蒜蓉+蒜油食~ 真係超幸福~ 牛柳隔離仲有d栗米同洋蔥, 食膩左牛柳可以用黎refresh下 跟餐既麵豉湯都幾好飲~ 唔錯唔錯 可以啖啖牛再加上coke zero真係好爽整體嚟講, 呢個牛排餐份量多~ 味道好~ 價錢都只係$117~ 係性價比高嘅牛扒餐 十分推介鐘意啖啖肉既你嚟試試

餐廳喺逸東酒店地牢，food hall 入面，格局係food court 牛扒有三款，分別係牛扒，牛柳同西冷，款款不同價錢份量都可以自選，即榜同計錢加$18有套餐，白飯，湯，沙律同飲品四選三仲有蔥油，洋蔥油及蒜油可選擇我叫左一份牛扒, 300g, 加埋套餐就$101沙律好似冇醬，冇咩味，麻麻地份牛扒用鐵板上，訂餐時有講明塊扒得3成熟，塊鐵板係會整熟啲塊扒，大概會係5成熟除非要求煮熟啲。但唔知係咪塊鐵板唔夠熱，塊扒真係好生，好難食，好韌，仲有渣添，食完牙骹都軟埋

偶然一次見到依個比較神秘既food court😎今次就同朋友黎試試😋Confusion Steak上次黎到都已經排滿曬人😂今次都唔例外!🤩 仲要鐵板既味道真係遙遠既地方都已經聞到😜 好難唔會唔俾依間既美食吸引住🥰🤤Confusion steak係以磅數計錢既😜西冷，肉眼唔同部份既磅數值唔同既錢😎🤔店員磅完會同你講大約幾錢🙂今次我食肉眼鐵板，成個套餐計埋大約$170左右點完餐等左差不多45分鐘先有得食😅🤣 少啲耐性都唔得🙄 不過同朋友一路傾一路等🙂時間其實過得好快😝 等左咁耐，終於食得啦!!😌😜熱辣辣😃😜仲要鐵板，倒埋啲汁😜😛🤤嘩! 超吸引!我今次揀左肉眼部份，唔會太熟😊 切既時候又唔會太un, 咬感唔錯☺️又有彈性🥰 肉汁好夠☺️🤤 夠曬juicy🤤唔知係咪等得太耐😜所以好快就食曬🤤價錢我覺得中上🤔，因為以food court價黎講唔平🤨，但因為坐既地方唔同一般food court, 同埋成個環境唔錯，偶爾同朋友黎坐真係幾舒服，又唔會有人趕你走，一路等一路傾計😜

混亂STEAK有3款唔同的牛肉，分別係肉眼、牛柳同西冷🥩仲有自選蔥油、洋蔥油或蒜油咁我就揀左肉眼扒300g配正常蒜油店員會係大的牛肉切大約300g出黎，磅重計錢店員有提過肉眼扒會比較韌加$18就係SET，有4款食物4選3我揀左A飯、B味噌湯、D烏龍茶肉眼扒如店員所講，真係有啲韌，味道上就唔錯蒜油正常的份量都好多，蒜味非常濃郁其他野就不過不失對於食量大的人黎講，可以按自己的需要調教適當的份量比較化算因為係food court裡面，所以無服務可言