清山塾 (已結業)

I found this amazing hidden gem all the way in Tuen Mun inside a nunnery! The food is very reasonably priced. They use fresh local vegetables and the pasta was al dente. The amaranth pasta was my favourite, followed by the amaranth mushroom pie whiched arrived still sizzling hot with bubbles. This is definitely worth a visit if you live on this side of Hong Kong, or as part of your day trip if you don’t live nearby.

今天正逢day off, 老公又因疫情今天都off，已困在家多日，行山又多人。咁惟有去遠離市區的書店cafe. 在FB 見以為開假期，message 去一問下，原來平日1:00pm 後也營業。但就無咁多野食，得all day breakfast, 及一些cake and bagel. 就係咁，我們叫了All day breakfast 及cream cheese bagel. All day breakfast 份量不算多，味道還可以，Bagel 就太簡單，似麥cafe 貨色。而野飲要分開叫，無跟餐。我試了最基本的熱美式咖啡，老公則叫了熱朱古力。飲品較為出色，熱朱古力有種特別香味，不太甜也算濃。而美式咖啡不澀，容易入口，討好的黑咖啡！雖然食品一般，但靜靜坐着讓心靈平靜，又慢活的喝著咖啡。也算是一個不錯的day off !

近日身邊發生太多事情，好想揾個能夠放鬆心情嘅地方食下野、hea下！清山塾位於清涼法苑，環境清幽，地方唔算大，但絕對係可以讓人靜下來休息嘅好地方！由尼個拱門向前行，就可以到達餐廳！佈置簡單，特別喜歡尼種舊式結構屋嘅設計！食物方面呢？尼度以素食為主，選擇唔算多！今次揀左一份輕食、一款甜品同埋兩杯飲品。荔枝伯爵茶，荔枝伯爵茶味淡淡的，整體上不會過甜！豆奶咖啡，濃厚嘅豆味配上咖啡，味道不錯烤雞菌意式吐司，菇菌之外，再加上蕃茄配埋脆脆吐司，好味道忌廉金菇南瓜意粉，香甜嘅南瓜忌廉配意粉，好creamy 好夾Homemade 藍莓芝士蛋糕 食飽飽，可以响書架攞本書睇下，輕輕鬆鬆享受慢活嘅午後時光！

屯門係已經偏離市區，而且有大量既地方都係未發掘既好地方，寧靜呢一間係其中一間，星期六既人量都比較少可以話係比大家心靈寧靜下既地方當日去到叫左每人一樣野食，一杯野飲就坐左好耐～檸檬藍莓芝士餅 $38其實呢間店舖係一間素食舖所以用既材料大多都素食人士食既居多呢個芝士餅用既唔似係牛奶既食落所以唔多膩，我好鍾意檸檬味好出，藍莓粒都多法式香蕉班戟 $42呢個既口感好特別，因為面頭既朱古力醬朱古力醬似用其他野溝左所以陣味唔濃，入面會有一條切開既香蕉其實食落會比較健康啲～抹茶豆奶、朱古力呢2款都明顯用左豆奶去溝埋，代替純牛奶令我覺得個味道好新鮮，未試過呢隻味所以食落飲落都唔覺會膩同肥整體個價錢都平，因為可以試新野同搵一個新既偽文青好地方加上可以比大家試下素食喜歡嘗試新鮮野既就不妒試下啦！推介：/5

出兆康西鉄站歩行約5分鐘，在消防局對面，在門外進入此文青店，有一種寧靜舒適感覺，只聽到雀仔叫聲，好舒服😌，店內有少量書，包括禪書藉及素食料理書藉，平日只有少量甜點，咖啡及花茶選擇，星期六、日才有較多選擇，本想來試吃彩虹翠玉瓜什菜批，好可惜已經沒有售賣了😟，今天只有選了Apple Camable cheese cake 及茘枝花茶，蛋糕味道一般，花茶OK!😋

炎炎夏日沒什麼活動看雜誌介紹屯門清山塾（字也不懂怎樣讀🙈）就約朋友去走走 影下相 看著GPS找那位置沿路比較靜 但偶爾也有途人經過 要問路確定一下沒走錯因為已和另一朋友吃過午餐 所以本身沒打算去吃東西 亦沒有預訂那個好吸引的什麼翠批怎知原來那地方好快就行完 於是入了餐廳涼冷氣 又有書和一些小物品看 環境好優雅 頓時覺得自己變了文青😅隨後又看看餐廳的餐牌 和玻璃櫃內的蛋糕又好似幾吸引 就點了一件黑糖甘筍腰果蛋糕 配熱豆奶一杯一件藍苺芝士蛋糕 配一杯冷香甘檸草本茶其實感覺價錢稍為貴了一點 但也值得一試下次再去要先訂個翠批來吃

去屯門行山、朋友推介係呢一間小店冇咩人、座位寬落、無限時、可以慢慢坐喺度睇書放空、係放鬆好地方！而我覺得環境實在太寧靜、其實唔太敢同一大班朋友喺高談闊論，怕破壞左個環境！彩虹翠玉瓜雜菜批，聽到個名就覺得好吸引！其實好Fresh、唔同食材令佢有好多唔同嘅口感！不過對於彩虹呢個名係有少少失望、因為佢實物係冇彩虹七隻顏色咁多！All day breafast！ 好好味！佢的茶好有特色！必須要點！我地都有另外點切件蛋糕！不過不失的！

和友人一向不太喜歡去人多的地方，無意中發現了這家店，特意前來一試！來到才知道平日是只提供甜點和飲品。自助點餐，取餐具，還餐具。食物味道不過不失！人煙稀少，而且沒限時。和友人可以靜靜的閒聊大半天。環境清靜優雅，人在草木間，洗滌心靈好地方！下次要周末去試一下素食！

今日放假特登過黎，一方面就係因為佢嘅清幽寧靜既環境，另一方面就係想試下呢度嘅素食。一入到去就係一個小庭園，雖然植物唔多，不過有唔少裝置藝術，幾有意思。餐廳入面係open kitchen，樓底好高空間感好強，枱與枱之間亦有一定距離，坐得舒適。餐廳採用自助形式，食完麻煩大家自己收拾餐具啦。原諒我真係唔記得左呢個係咩意粉，係蒜香，有少少辣既，味道唔錯，不過真係略嫌油左少少，失了一份素食既健康。而呢個就係all day breakfast，份量唔少，每樣野都整得唔錯，我最喜歡佢既菇同蕃茄，雖然簡單但絕對唔單調。咖啡都屬一般質素。總括而言，呢度好適合假日黎拎本書過一個慵懶既下午，飲下咖啡食件cake，感覺悠然自在。

上星期趁住週末，入咗屯門清涼法宛內嘅小小咖啡廳。其實要我形容佢為咖啡廳實在唔足以形容呢個地方：因為清山塾經常舉辦不同形式嘅文化藝術活動， 由電影瑜伽畫畫手作仔等等乜都有。不過要知道有咩活動，只能靠Facebook專頁。我上年喺剛開業嘅時候朋友帶過我去一次：上次一班中同加埋啲細路。細路可以係個花園跑黎跑去放電，大人係戶外花棚緬懷過去。今次則同文青好友係室內撐枱腳，佢參加workshop，我就係咖啡室睇書（內設書店），過了個優閒放鬆嘅一日。

係清涼法苑入面竟然有間咁chill又咁高質既cafe 環境清幽 好多木製佈置 仲有個好靚既天花 係好好放鬆身心既地方~彩虹翠玉瓜雜菜批 （$48）（$9/10分）一直想黎朝聖呢個雜菜批 好彩長途跋涉黎到既時候佢啱啱整好 熱辣辣 有得食! 如果唔係就要白行一趟呢個雜菜批真係好好食! 佢主要分三層 面層係薯仔蛋餅 中層係紅蘿蔔 底層就係西蘭花蓉~ 只係用左淡淡既調味 可以完全食到蔬菜既鮮甜! 佢伴碟仲有個泰式辣醬 都幾香辣 同蔬菜批好夾 點少少已經可以帶出香味紅菜頭三文治（$68）（9/10）色彩繽紛既純素三文治😍 營養師成日話要食唔同顏色既蔬果黎吸收唔同營養 食呢個咁豐富既三文治就啱哂! 入面有紅菜頭 南瓜 翠玉瓜 蕃茄 生菜 同埋菇 全部都非常非常鮮甜! 原來冇肉類都一樣可以咁好食 有營養 同埋食得飽~焙茶芝士餅（$22）（8.5/10分）香濃既芝士味夾雜住焙茶茶香! 唔會苦又唔會太甜 軟硬度亦都啱啱好 係小編最愛既個款厚實d既芝士餅 好好食呀! 不過太細件啦…

朋友説試多次，無奈説好。菜牌除All Day Breakfast 和蒜片意粉，還多了茄汁意粉、蛋治配沙律，上次吃過不是味兒的意粉，怕怕了，唯有試All Day Breakfast.送來是一堆菇絲、一堆薯仔粒、一堆生菜絲炒青瓜、一堆蛋，中間放着煎厚蕃茄片一件，加一片多士和放在小碗子的一攤波籮茸。先說温度，全部都是温温吞吞。 我們來的時候一枱客也沒有，為什麼食物不能新鮮做呢? 味道，其實是沒味道，薯粒和菇絲沒炒香，蛋煑好了一段日子，沒蛋香，蕃茄看來煎過，但入口祇有濕濕爛爛的感覺，最最最可怕是那堆生菜和青瓜絲，和㕑餘真的沒兩樣，令人倒胃。 唯一有味道的菠蘿茸，又是少得可憐，不夠抹開始變硬的多士。$68 一份，除了徹底絶望，你認為我還可以説什麼?

清山墊自一月底開始祇開星期五至日，晚市沒了。 好不容易才再有機會來吃，厨已換了，原本的午市$68 或$78 的飯麵消失了，加$20 的美味素湯和前菜也不見踪影，變了是$52 All Day Breakfast 和 $62 的微辣蒜片意粉。友人的All Day Breakfast 看來不錯，我的微辣蒜片意粉就真的讓人十分十分沮喪，件頭好細，沒有熱度，祇有幾片蒜片，四條極苗條的小露荀。 是的，經典的蒜片意粉連露荀也沒有，但這碟意粉莫說al dente，意粉和蒜和油是各自存在，意粉沒蒜油香，有點乾硬，温温吞吞，唯有草草吃完。那彩虹批也永遠是暫停。我十分懷念從前用心製作、材料豐富的素湯、前菜和熱辣辣的飯或麵，祇是多付$30多元，吃得滿心歡喜的日子。小店一向應該大力支持，抱歉，今次無法繼續。

空間，在香港，是彌足珍貴的。在清山塾內，難得可以找到這種珍貴。在行去清山塾的路上，忽然下起雨來，幸好有帶傘，才不會成為落湯雞。但是，這場雨，更為清山塾帶來迷濛的氣氛。衣服因雨水沾濕有點冷，坐下來後，立即點了壺來自法國的Blue Earl Grey Tea。喝茶怎能不配蛋糕？於是點了焙茶芝士蛋糕和Apple Crumble Cheesecake。蛋糕的的式式，但味道不錯。圍著Apple Crumble Cheesecake的菠蘿醬令人驚喜，香甜而不膩，提升了整個蛋糕的質感。那個下雨的下午，就在這個舒適的空間放空，舒緩平日的工作壓力，也很不錯。

又黎Hea~~非常文青既地方，但今日無展覽睇，齋hea同食下午茶，有啲書響門口張枱～書卷味呀～仲有啲屯門既文章雜誌小冊子睇去認識多啲屯門文化歷史menu就響度一眼睇晒，叫左個個都食既彩虹蛋批 ，焙茶芝士蛋糕，青檸旺來冰，柑檸茶無人，任揀位坐，個窗好靚就坐窗邊彩虹蛋餅由薯仔甘筍脆肉瓜粒同蛋醬做，味道清淡，同草食系文青形象好夾😂個果醬有超輕微辣味，但都唔夠吊味。反而焙茶芝士蛋糕就好濃好好味，芝士滑但硬左啲同細件左啲🙄飲唔柑檸茶可以自己去自助加水，檸旺冰就清新但味道無驚喜，夏天勝在大杯又涼快其實食野飲野味道普通，係環境人流偏僻程度贏晒，仲有兩隻喵星人行來行去好free~見到佢地就relax😻無人靜靜地非常適合黎諗野休息放空