滾得囍宮廷火鍋小炒

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位於北角的滾得囍宮廷火鍋小炒是一家以宮廷風為主題的火鍋餐廳，環境充滿古典幽雅感，採用印有精美青花瓷圖案的餐具及金色龍頭火鍋爐具，營造出極具古代氣派的氛圍。餐廳入口的皇帝龍椅寶座很引人注目，店裡還提供古代服飾讓客人換上打卡拍照，讓客人一秒穿越王帝時代。店內設有寬敞的卡座位及vip房，整體用餐體驗既舒適又奢華。椰子藏雞湯鍋上桌時，伴隨著煙霧效果，營造出仙氣飄飄的視覺體驗。雞件以鮮腐竹包裹，猶如小布袋般，造型精緻。湯鍋將椰子的清甜和龍岡雞的鮮美完美結合呈現。湯底用上龍岡雞和椰子燉煮數小時，湯底清甜可口，椰子的自然甜香滲透整個湯底，入口即感到滋潤和溫暖。手切本地牛頸脊(細) 牛頸脊肉質鮮紅柔嫩，油花均勻分佈，入口時油脂甘香肉質有彈性，肥嫩又有嚼勁，體現了高品質牛肉的享受。滾得囍宮廷餃子拼盤拼盤內包含五種特色餃子：牛肉芝士餃、新鮮菜苗帶子餃、菲菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃以及芋泥豬肉餃，每款兩粒，一次能夠品嘗多種口味。餃子外皮不厚，內餡用料豐富。牛芝士餃子味道濃郁，菜苗帶子餃子鮮甜多汁，芋泥餃的甜香又帶來一絲驚喜，必點。黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮) 以秘製鹹蛋黃醬為特色，鹹蛋黃醬的香氣濃郁。響鈴外皮

天氣開始轉涼，又係時間打邊爐，食花膠雞湯就岩曬，可以暖笠笠，滋補一下餐廳裝修以宮廷風為主題，充滿古典幽雅感，再用上青花瓷器的餐具及龍頭火鍋爐具，夠曬氣派係門口仲有皇帝龍椅寶座，仲可以換上古代服飾瘋狂打卡拍照，夠曬特別店內設有大量卡位，座位寬闊，放到成枱食物都無問題食物方面 :康熙花膠雞湯鍋 (半隻) : 花膠超大塊，切成一塊塊加入色澤金黃嘅雞湯，煲一煲滾就可飲左花膠雞湯先，湯底濃郁清甜滋補，再加埋花膠切片一齊食，足足飲左三碗湯先開始加埋雞件落去打邊爐，雞件切得夠大件，肉質鮮嫩本地牛頸脊騸牯牛肉 : 賣相非常特別，牛頸脊雪花均勻，肉質鬆化味濃富嚼勁，質感嫩滑美味    秘製鹹蛋黃醬黃金雙拼 : 雙拼係炸響鈴配炸魚皮，份量夠曬大，每件都鋪滿鹹蛋黃醬，口感鬆脆，味道鹹香，非常邪惡嘅小食黑牛柏葉 : 黑牛柏葉夠新鮮，口感更爽滑彈牙，輕輕剝一剝蘸少少醬汁就好好味滾得囍餃子拼盤 : 餃子拼盤有驚喜，入便有齊馬蹄冬菇豬肉餃、韭菜豬肉餃、芋泥豬肉餃、新鮮菜苗帶子餃及和牛芝士一口餃五款餃子，餃子皮薄餡多，各有特色，當中我最喜歡就係新鮮菜苗帶子餃，餡料夠曬鮮甜爽口滾得囍豐盛什菜拼盤，拼盤有蕃茄、蓮藕、粟米

香港的火鍋店不少也喜歡提供清朝服飾作Cosplay, 希望提高打邊爐的儀式感, 但其實這樣的做法真的只是Gimmick而已, 而且火鍋的歷史來源是商朝, 難道應該在進食時要以甲骨和鼎作裝飾? 說到這店的湯底不只是麻辣出色, 其花膠雞湯底更是吸引, 當然不是海味店提供的極級質素, 但份量慷慨而且件頭夠大, 浸發度夠沒有腥味, 雞件新鮮沒有雪味, 油香肉嫩, 在打邊爐之前先喝一口, 湯頭濃稠黏口, 比其清庭服飾的庸俗更有吸引力. Hong Kong hot pot restaurants often offer Qing Dynasty costumes for cosplay, aiming to enhance the dining experience. However, this is merely a gimmick, especially considering hot pot’s origins trace back to the Shang Dynasty. This particular restaurant stands out not just for its exc

北角地鐵站附近有一間古典優雅嘅火鍋餐廳，入邊義宮廷氛圍一個主要嘅裝修風格，座位闊落、私隱度高，而且仲有皇帝嘅座位俾人打卡👍🏼👍🏼康熙花膠雞湯(半隻)金黃色嘅雞湯配上大大塊嘅花膠，店員會幫我哋剪到細細塊，煲一煲滾就可以飲咗湯先，非常之清甜，試咗幾啖忍唔住再裝多碗飲😭😂之後落雞件去打邊爐，睇得出雞大大隻，就算煲到最後啲雞都係肉質鮮嫩值得一讚👍🏼本地牛頸脊騸牯牛肉賣相非常豪華，真係好有宮廷感覺，牛肉油脂分配均勻，味道較濃，而口感就比較軟腍🥩黃金雙拼(秘製鹹蛋黃醬)入邊有炸魚皮同埋響鈴，味道非常之濃郁，鹹蛋黃醬既鹹香味好出，而且十分脆口，真係要試吓滾得囍餃子拼盤(十粒)入邊有五款餃子，啱啱好可以每款試一試🥟芋泥豬肉餃十分之特別，估唔到味道都幾夾，所有餃子皮都非常薄而餡多，每啖都好好滿足滾得囍豐盛蔬菜拼盤🥙聽個名就知十分之豐盛，色彩繽紛包括咗好多種類嘅蔬菜，而且都十分鮮甜，包括蕃茄、粟米、雲耳等等黑牛柏葉爽爽脆脆嘅口感而不韌，而且份量足夠👏🏻竹蔗茅根可以一齊分享飲，唔會太甜，可以清熱解毒滾得囍宮廷火鍋小炒 (北角)北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖心

❤️‍🔥 天氣微涼 🏮下午茶去咗充滿宮廷古風嘅《滾得囍宮廷火鍋》，門口金黃龍椅、宮廷華衣任換，奢華中國風裝備，好有穿越感覺！ 本地牛頸脊騸牯牛採用香港火鍋店少有本地牛頸脊🥢位於牛頸和肩胛之間的牛頸脊，油脂分佈平均，嫩滑有咬口😍推介 🥢 康熙花膠雞湯鍋 湯底採用龍崗雞熬製8小時以上🫕一口湯，一口雞或一口花膠 都不過份；半隻雞份量、3大塊花膠。雞湯鮮甜味勝、不油膩，雞肉滑嫩💛花膠超多又大塊，性價比高，天氣凍凍哋，飲多碗湯暖身手打珍珠帶子墨魚丸手工丸質感比較彈、滑、柔韌🧈內裏的乾貝會更鮮香黃金雙拼小女第一次食即整熱辣辣魚皮、響玲🍢魚皮上鋪滿咸蛋黃醬，惹味香脆滾得囍豐盛雜菜拼盤🥬多種鮮綠蔬菜，樣樣新鮮香甜 💧竹蔗茅根不會太甜，清熱打邊爐必叫

今次我地過左黎北角呢邊探朋友，呢間火鍋店係午市68折，我地都下午打邊爐都冇乜所謂，最緊要好食又抵食，梗係照食😆餐廳環境好有中國風，坐低夠闊，又有紙巾提供，九宮格既調味架比客人整個醬油🧧康熙花膠雞湯鍋（半隻）（$338）呢個花膠雞湯認真好味，金黃色既雞湯連refill都係加湯唔係加水，雞同花膠係另上，花膠好大塊，上枱後店員會幫手剪塊花膠，雞件都好嫩滑🐥本地手切牛頸脊騸牯牛肉（細）（$338）牛肉個擺盤好靚，有冰鎮住擺耐左都唔怕會變色，唔洗趕住一次過食，質素都相當高，脂肪分佈均勻，好濃既牛肉味，肉質嫩口🐮滾得囍餃子拼盤（$148）呢個餃子拼盤包括有5種餃子，每款兩隻，分別有和牛芝士一口餃，新鮮菜苗帶子餃，韮菜豬肉餃，馬蹄冬菇豬肉餃，芋泥豬肉餃，可以一次過試曬唔同既口味，而且佢地都比較新奇，平時少有呢d口味既餃子🥟黃金雙拼（黃金炸魚皮+黃金響鈴）（$98）黃金雙拼我覺得係必點既食物，新鮮即炸既魚皮同響鈴，佈滿咸蛋黃，脆卜卜勁好味，我自己覺得魚皮即食比較好，響鈴就放湯更好食🤩黑牛柏葉（$128）黑牛柏葉係未加工既牛柏葉，保留牛柏葉既原有口感，口感比白色既更爽更彈牙👍🏻滾得囍豐盛蔬菜拼盤（$12

天氣涼浸浸緊係要打邊爐啦，朋友約左我去呢間宮廷風嘅滾得囍，仲可以著埋衫角色扮演，好盞鬼。康熙花膠雞湯鍋湯底好濃郁，花膠一大片，店員會幫手剪開放入湯到，我地叫左半隻雞，雞肉好嫩滑，骨膠原爆燈。手切本地牛頸脊牛頸脊肉質軟林，牛肉味道濃厚。黑栢葉新鮮爽口彈牙。滾得囍宮廷餃子拼盤有幾款口味，全部都係自己整，餃子皮薄餡多，我最中意黑松露野菌餃。黃金雙拼係即炸響鈴同炸魚皮，好邪惡好好味，新鮮炸起脆卜卜，加上咸蛋黃非常惹味。滾得囍豐盛雜菜拼盤份量種類非常多，雜菜新鮮爽脆。竹蔗茅根 清熱氣一流，味道唔會死甜。

🥘湯底(花膠雞湯鍋) 天氣開始涼，呢啲溫度日日都想打邊爐😂再叫埋個花膠雞湯底補補佢🥰啲花膠大碟到嚇親，店員仲會好好咁幫你剪細佢，兩個人食嘅話每人都食到六七舊，講緊係大大嚿嘅，真係花膠都食到飽🥹至於啲雞嘅份量都好多，又滑又多肉，淨係跟個湯底嘅兩樣餸已經回曬本🫡.🌟黃金雙拼呢一個即係鹹蛋黃即炸魚皮同埋響鈴，好食到黐線😨上枱即食或者放落湯淥，兩種食法都可以，不過個人就認為即食更加食到種鹹香同埋脆口嘅口感😭太太太好食，不過就熱氣啲🙂‍↔️.💰人均消費: ~$500.🍽味道: 4/5🏙環境: 4/5‍👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 4/5💰價錢: 4/5

在北角市中心內小商場樓上的這家餐廳，不僅提供美味的火鍋套餐，還能讓客人穿上宮廷服飾，體驗一場穿越時空的用餐之旅。如果你有品嚐了他們的康熙花膠雞湯鍋，就會感覺到這個花膠及雞湯非常豐富，雞肉的味道完美融合花膠雞湯，一定要記得加點搭配本地牛頸脊驄牯牛肉或羊肉片，輕薄滑嫩，讓人意猶未盡。 😎這道湯鍋的湯底鮮香濃郁，花膠的滑嫩與雞肉的鮮甜交融，讓人一口接一口。牛頸脊肉質鮮美，入口即化，令人驚艷。滾得囍餃子拼盤十粒，餃子皮薄餡多，咬下去汁水四溢，令人滿足。豐盛的雜菜拼盤則為整體餐點增添了清新的口感，平衡了肉類的油膩感。黃金雙拼的秘製鹹蛋黃醬，絕對是這家店必點！醬香濃郁，讓每一口都充滿驚喜。喝一口那份足料的竹蔗茅根一渣，不僅清新解膩，更帶來了健康的選擇。

今日我去北角的隱世宮廷主題火鍋餐廳，食物精緻可口，華麗裝修令人驚艷。1. 康熙花膠雞湯鍋鍋底要了「康熙花膠雞湯鍋」，真係超滿足！侍應即場剪花膠，大片又厚身，湯底清甜又滋補，真係飲到唔停。半隻雞份量，雞肉鮮嫩，煮一煮就好好味，搭配花膠湯更完美。每一口都感受到真材實料，真係好想再來食！這個湯鍋簡直是享受，絕對值得推薦！2. 手切本地牛頸脊(細)我試咗本地的牛頸脊騸牯牛肉，賣相真係好精緻！牛肉下面的冰塊保持住牛肉鮮度，讓肉質更加美味。這碗牛頸脊油花分佈得好好，吃落去感受到濃郁的牛肉味，完全唔會有油脂味，真係一口接一口，超滿足！3. 滾得囍宮廷餃子拼盤這餃子拼盤，真係好驚喜！有五款餃子，包括馬蹄冬菇豬肉餃、韭菜豬肉餃、芋泥豬肉餃、新鮮菜苗帶子餃同和牛芝士餃。每款餃子皮薄餡多，味道各有特色。我最鍾意新鮮菜苗帶子餃，鮮甜又爽口。而且芋泥豬肉餃質感軟滑，口感令人驚喜，真係每一口都好享受！4. 黃金炸魚皮秘製鹹蛋黃醬炸響鈴和炸魚皮真係好難忘！鹹香蛋黃均勻覆蓋，每一口都保留住香脆口感，雖然有點邪惡，但完全忍唔住一口接一口。熱食時更唔膩，搭邊爐正好，真係一個驚喜！5. 滾得囍豐盛雜菜拼盤拼盤色彩繽紛，包含

餐廳裝潢以中國宮廷為主題，全店每一個角落都古色古香。門口位置更有古裝服飾提供，換上古裝一秒穿越古代，讓人在美食與古風裝扮中，享受一場視覺與味覺的雙重盛宴。店內座位相當寬敞舒適，絕對是家人或朋友聚會的好去處。❥ 花膠雞湯鍋🐓湯底選了餐廳的招牌花膠雞湯鍋，花膠大片又厚身，加上半隻新鮮雞，每一口都真材實料，店員建議放入花膠煮滾後先享用湯底，湯底味道清甜充滿膠質。鮮雞半隻可以逐次放入，確保雞肉保持嫩滑。❥ 手切本地牛頸脊(細)🥩牛頸脊是牛頸至牛膊中間的一段，油花不但分佈平均，入口嚐到的是牛肉濃郁的肉味而不是牛脂味，口感結實又爽滑。❥ 豬頸肉🐖肉質肥瘦適中，肉味濃郁，口感爽脆帶韌性。❥ 滾得囍餃子拼盤🥟五款自家手工餃子包括菜苗帶子餃、韭菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃、芋泥豬肉餃，以及人氣和牛芝士餃，每款兩顆，全部皮薄飽滿。其中芋泥豬肉餃非常特別，豬肉鮮味十足，質感軟腍，有令人意想不到的口感。❥ 滾得囍豐盛雜菜拼盤🥬拼盤由新鮮蔬菜滿滿拼砌而成，除了各款綠葉蔬菜，還有蕃茄、粟米、蓮藕、雲耳等等。❥ 黃金雙拼🥚秘製鹹蛋黃醬炸響鈴及炸魚皮絕對是一試難忘，鹹香蛋黃均勻覆蓋炸響鈴及炸魚皮，但同時保留香脆口感，雖然

呢間真係我食過數一數二正嘅火鍋🤤 港島人一定要試吓🤩 每次帶屋企人或者朋友嚟個個都讚👍🏻裝修係中國宮廷風好grand 仲可以着古裝影相打卡📸🙆🏻‍♀️❣️嘉慶椰子藏雞濃湯鍋 食靚火鍋偏向揀啲清啲嘅湯底可以食到食材嘅味道✅呢個椰子雞鍋好推薦🥥 擺盤勁fancy 有花仲有乾冰😂 煙霧效果超強🌬️椰子湯好清甜🫶🏻 雞肉又滑多香 份量都多🐓連個腐皮都要讚 唔知點解可以咁好食😭 超有豆味好似樹記嘅質素‼️❣️本地牛頸脊騸牯牛肉 $318騸牯牛係細細個就閹咗嘅黃牛🐄🥺 就咁睇已經油花超靚 食落係勁有牛味同油香🐮 ❣️滾得囍餃子拼盤 好特別嘅餃子出面食唔到‼️最特別係和牛芝士 和牛簡直好似食緊漢堡肉咁油香🧀馬蹄冬菇非常爽口 韭菜豬肉係經典不敗😍 兩樣我都鍾意🤩❣️帶子墨魚丸墨魚丸中間仲包咗粒帶子 好鮮好彈牙👍🏻🦑❣️滾得囍豐盛雜菜拼盤拼盤每樣有啲非常豐富😍 擺盤都超靚意 有西洋菜娃娃菜生菜木耳粟米蓮藕蕃茄🌽🥕🍅🥬新鮮到好似街市買咁 就咁食菜都覺得甜🥳❣️黃金雙拼 秘製鹹蛋黃醬超級邪惡😈 食過最好食 份量最大💦鹹蛋味濃郁 魚皮同響鈴炸得爆炸脆😚 加啲湯可以呃下自己冇咁熱氣🔥❣️足料竹蔗茅根好飲又唔會太甜 大jar sha

🐷知我又無乜心情，特別搵間食花膠又厚身又大塊的花膠店定我補補身，一入餐廳已經有古色風味的中國風，餐廳大搞宮廷gimmick 又龍椅又古裝衫。但我發現餐廳最大gimmick 係食材上乘，份量又勁足平時都愛麻辣底，今次🐷特意叫花膠雞湯，餐廳一到就奉上九宮調味，又衞生又企理。終於到我最愛花膠，店員話滾起先飲花膠湯，湯底濃厚又入味，真係滿滿的骨膠原❤️湯底仲有雞半隻，啲雞仲好嫩滑手切本地牛頸脊肉質鮮嫩，保留了豐富的油脂，口感滑順且多汁滾得囍宮廷餃子拼盤：有五款餃子：和牛餃、菜苗餃、韮菜餃、芋頭餃、豬肉馬蹄香菇餃黃金雙拼：咸蛋炸響鈴外皮金黃酥脆，裡面包裹著香濃的咸蛋黃，炸魚皮的外層酥脆，再有濃濃的蛋黃味 滾得囍豐盛雜菜拼盤：蕃茄、粟米、雲耳，仲有幾款菜式牛柏葉够爽口，浸淫湯底的味道🐷選竹蔗茅根解渴，我就生啤下火

🍽️康熙花膠雞湯鍋花膠雞湯超級好飲🤤佢用咗龍崗雞，每日熬製八個鐘，所以雞味非常濃郁😋花膠有兩大片，每片都大過我手掌🤣飲落鮮味濃郁，開始打邊爐之前要飲多幾碗😌🍽️黃金雙拼尼道菜好有驚喜🤩魚皮同響鈴佈滿店舖嘅秘製蛋黃醬，好入味而且炸得香脆🥰襯熱食一啲都唔膩，而且打完邊爐食返都仲keep到😚🍽️本地牛頸脊騸牯牛肉(細)騸姑牛嘅牛味好濃郁，肉質嫩滑😋用個大碗裝起啲冰，面頭舖滿牛頸脊，擺盤好靚，冰塊仲幫助到保持牛肉嘅鮮度👍🏻🍽️黃沙靚豬潤豬潤色澤好靚，食落爽嫩無腥味🥰另外，廚師切嘅厚度啱啱好，易於掌握熟度😌🍽️滾得囍鮫子拼盤呢個有五款唔同嘅餃子，每款兩粒。當中和牛芝士一口餃牛味濃郁，非常突出😋菜苗帶子餃嘅口感都好豐富👍🏻🍽️滾得囍豐盛雜菜拼盤🥤竹蔗茅根服務費✅味道😋 8.5/10性價比💰 7/10環境🔎 7/10服務🫶🏻 7.5/10打卡指數📸 8.5/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 8/10

✨四川茶皇麻辣鴨血湯鍋麻香味超正 吾算超辣 味道岩岩好💓鴨血份量足 食落幾嫩 配麻辣好夾！✨手切本地牛頸脊(細)雪花好均勻 切得厚薄適中 牛味香濃 肥瘦岩岩好🥳✨滾得囍宮廷餃子拼盤有10粒 有5款口味 每款2粒 分別有和牛芝士餃、菜苗帶子餃、韭菜豬肉餃肉味、馬蹄冬菇豬肉餃同芋泥豬肉餃 餃子皮薄饀多 特別鍾意芋泥豬肉餃 好特別 平時無見過呢隻味！超多芋泥 好香口😍✨黃金雙拼即係炸響鈴同炸魚皮 有滿滿咸蛋沙 每舊響鈴同魚皮都沾滿醬 味道超濃郁同惹味 食落好脆口✨滾得囍豐盛雜菜拼盤菜有木耳、蕃茄、粟米、蓮藕、唐生菜、娃娃菜同菜心 菜好新鮮✨手打黃金流沙鮮蝦丸鮮蝦丸彈牙！中間有黃金流沙🤤咸蛋味不算太濃郁 但幾香口✨竹蔗茅根味道好Fresh 好解辣 甜度岩岩好😜