漁匠屋

营业中

休息中

Great value!! Tried their lunch set chirashi don. It came with a small salad and miso soup. With the price of just $75, I was surprised how big the chirashi don was! Various kinds of fish also tasted very fresh. Salad and miso soup was as expected, nothing fancy. Do keep in mind that the restaurant's lunch set is only available from Tuesday to Fridays and only until 2pm. The restaurant does close from 2-6pm.

今日趕到佢哋2點收舖前入坐，得半個鐘所以都係食魚生飯，腦霧影響醒唔起人哋趕落場嗌埋串燒牛脷😅，出餐都快5分鐘左右已經有，黑丼……外表黑媽媽隱藏鮮味，入口啖啖鮮甜味,甜蝦蓉嘅creamy＋北寄貝條＋間八魚角切，順滑得嚟又有咬口；三文魚親子丼……中規中矩，三文魚厚切入口豐盈，三文魚子咸香唔腥；串燒牛脷可能趕落場燒得唔夠香，但口感唔錯有咬口有牛羶味，下次早d去應該會好d，以午餐價錢嚟講都抵食，有機會可以試埋晚餐👍

呢一間喺屯門嘅日式小店 最出名就係佢地嘅魚生當飯！上次經過就入去試吓💕咁啱見到有個夏日期間限定款😍係用左象拔蚌再加魷魚🦑好清爽又鮮甜 真係好啱夏天食！底嘅醋飯都好開胃！

依間位於屯門井財街既漁匠屋，經常都好多人排隊，難得星期六過嚟冇人排隊就試吓🤣小店環境較細，木系裝修，有幾張二人枱同bar枱，環境算通爽唔會侷促坐得都舒服，星期六過嚟試左午餐Menu。食物方面新鮮，份量足夠食到用心製作，質素唔錯。區內好似較少刺身丼飯，唔洗排隊可一試👍🏻1️⃣北海三味丼 $210每款丼飯都有提供昆布湯同芝士，薄薄芝士配昆布湯食落唔會滯有淡淡芝士味🤣幾特別。依款丼飯包括火炙珍寶帆立貝、三文魚籽同蟹羔松葉蟹肉，三文魚籽唔算特大粒，但望落晶瑩剔透食落都新鮮鮮甜，松葉蟹肉應該係師父手拆蟹肉，因為食到條軟骨🫣撈埋蟹羔配醋飯一流，份量幾多👍🏻珍寶帆立貝大大粒食算厚肉，火灸燒得剛好，但個人認為無🔥可能更突出同juicy😍2️⃣壱の重丼 $225依款丼飯包括澧洲鮮魚兩種、吞拿魚腩、牡丹蝦、海膽、蔥吞拿魚腩蓉同三文魚籽，成個丼飯都好豐富，海膽唔算大舊但好鮮甜，牡丹蝦食落爽口彈牙，吞拿魚腩蓉蔥味唔出食落口感幼滑肥美，另外吞拿魚腩刺身都比較厚身，感覺唔錯。總括嚟講，小店食材新鮮幾有質素，但假日午餐依個價錢就稍

為了一試, lunch 專誠坐車在試, 來到才知, lunch 只有 lunch set, 如果想試其他人的相中食物, 便要在晚市和週六日來了, 所以我標題所指, 起碼要來 2次. 1來到已是1:30PM, 故已沒有人排隊, lunch 只有 12-2pm, 所以有點趕, 但餐牌簡單, 很快便能選到.魚生很新鮮, 特別是吞拿魚, 按經驗, 吞拿魚不夠新鮮, 口感是會易散的, 但這裡不會, 所有魚生也很滿意, 完全無魚鯹味.反而最初見隻溫泉蛋令我有點擔心, 因為很生, 好像連蛋白也生, 但我看食評信得佢過, 所以照撈便吃, 令整個飯也感覺有汁. 有個湯和沙津跟正餐, $75 的確是很抵食, 雖然未能試到其它主菜, 但仍是很滿意. 女店員很用心講解, 當日亦坐無虛蓆, 全場滿坐, 雖然位不太多, 但坐得舒適, 店內看得到用心擺設, 很多相片和推介,  感覺吸引, 期望下次再來. 

新墟這帶食肆林立﹐隱藏着這間優質小店。店舖地方雖小﹐但裝修精致﹐抬椅一點也不擠迫﹐坐得舒服﹐氣氛溫暖﹐而且邊聽日本歌邊食日本菜。食物方面﹐食材高質﹐選擇多﹐今次我食嘅係魚生飯﹐十分新鮮﹐食材有牡丹蝦﹐海膽﹐魚片等等﹐食到舔舔脷。🥰另外﹐炸雞脆口惹味﹐值得推介服務態度一流﹐侍應相當有禮﹐笑容滿面的熱情款待﹐令人感受到日本旅行小店般親切！在香港真係難得一見！是與知己相聚或小家庭用膳很好的選擇。價錢方面﹐因食材新鮮﹐一分錢一分貨﹐物有所值。

@gyoshoya 原來男朋友一直都Bookmark咗呢間好耐😚佢話有朋友介紹喎，不過今次係我揸旗話去食既😎😎因為食完要去睇劇戲🎥前菜：芝士配湯問過店員係有2㮔食法既，可以一啖芝士一啖湯，因為湯既淡味可以中和個芝士味🧀第二㮔方法係直接將芝士撈落去個湯到飲夏の丼 $238 （期間限定）唔食唔知原呢到得丼飯、小食同酒飲，咁啱去呢日冇哂三文魚🍣少咗D選擇，不過呢個限定都好啱食！個象拔蚌好爽😄魷魚🦑又濃味又有Juicy😍😍

二の丼 $195我呢個就有海膽既，最鍾意係佢既醋飯已經調好哂味，基本上唔落豉油都夠味🥰🥰其他刺身又厚又好味😋酸汁廣島蠔 $48 （有三隻）好好味！👍🏼👍🏼男友Encore咗多一碟添，蠔好飽滿好Juicy🦪個汁又唔好搶牛舌 $48（兩串）比較乾身，好似牛肉乾，麻麻地芒果梅酒🥭記得搞勻先飲，令個芒果同梅酒平衡返就正📍 漁匠屋 (屯門)屯門井財街21號協邦大廈地舖

獨自一人出發去會一會哩間出名嘅日本魚生飯，據說食材新鮮，性價比又高！見位置都幾就腳，係景峰站或者新墟站落車行幾分鐘就到😆但晚市都等位，好彩都唔洗等好耐！入到去發現原來入面唔係太大，枱數都唔多，唔怪之得要等位今日就試咗哩個🔸 壱の重丼 $225入面材料有兩款鮮魚、吞拿魚腩、海膽、魚蓉、三文魚籽、牡丹蝦鮮魚同吞拿魚腩都厚切又新鮮、海膽味道正常，唔喺特別鮮甜、魚蓉味道都正常、三文魚籽粒粒豐滿，喺口內爆發😻好味又唔會好咸！最正喺牡丹蝦，又大隻又鮮甜🤤可惜得一隻太少了哩間我覺得可以翻焯，但價錢唔平🤣下次試吓佢地嘅午餐先！好似平啲🥹

大家都知屯門紅橋有好多嘢食！鍾意食日本嘢嘅小編今次就去咗屯門紅橋食一間喺區內頗有名氣嘅小店，據聞Dinner質素比Lunch好，所以夜晚先出發會一會漁匠🥳🔸 壱の重丼 $225（鮮魚兩種、吞拿魚腩、海膽、魚蓉、三文魚籽、牡丹蝦）厚切魚生新鮮，完全無腥味雪味；海膽亦都冇苦澀味；魚蓉就一般般啦，有啲啲筋；而牡丹蝦都算鮮甜彈牙👍🏽🔸 北海三味丼 $210（火炙珍寶帆立貝、三文魚籽、松葉蟹肉）塗上醬汁火炙過的帆立貝夠厚夠鮮甜；三文魚籽唔會太過鹹，配醋米飯味道啱啱好；蟹肉就不過不失，冇咩特別隨丼飯附送嘅前菜有煙燻芝士同麵豉湯，味常不過不失。另外想講…份量偏少啊，大食嘅小編食完丼飯要再去食宵夜啊🙈

去屯門必食日本丼飯🤤佢嘅lunch set 好抵食！有丼飯，麵豉湯同沙律，大分夾抵食！( ´▽` )ﾉ每塊塊魚生🐟都係厚厚嘅，仲要好新鮮。如果要講嘅就係個飯差少少，唔太夠粒粒分明。不過總括嚟講係好食嘅~

屯門區內有名氣既小店，以前剛開店既時候係排隊店，一直想試但無勇氣排隊🤣所以幾年後先試。疫情關係無晚市，中午黎食個充滿幸福既刺身丼飯止下癮。先來碗熱湯同芝士，係意想不到既配搭，芝士好smoke 配個好清既湯，so match !! 北海道三味丼四粒極大既帆立貝、松葉蟹肉同埋三文魚籽。真係每一啖都係幸福呀🥹🥹個飯已經調左味，好滿意！弍之重丼魚魚魚都好新鮮酸汁廣島蠔應該係柚子醋呀，好清新，好味濃厚醬油炸雞呢個又係好好食，好大件又唔會炸到好乾身

黑丼 $75 (有湯及沙律)🍽午市套餐~不愧是黑丼，真的十分黑😅 黑丼的配料有甜蝦蓉，間八魚，北寄貝和黑飛魚籽，醬汁是墨魚汁🐙 墨魚汁份量非常多，完全不會有機會吃到白飯🤣墨魚汁味道十分濃郁，完全沒有腥味，味道鮮甜，非常適合下飯🤤但可惜的是，因為味道太濃郁，所以蓋過了魚生的鮮味，完全不知道自己在吃甚麼魚生😅 唯一能吃得出的是黑飛魚籽，因為黑飛魚籽吃起來粒分明，味道爽脆，而且份量亦不少😛 溫泉玉子雜綿魚生丼 $75 (有湯及沙律)🍽午市套餐~中間有一隻溫泉蛋，非常適合拌飯🤤而魚生方面是新鮮的，但個人覺得沒有太驚豔的感覺，所以較普通 螢光魷魚沖漬 $48🍽小食~螢光魷魚沖漬是居酒屋常見的下酒菜，味道帶點咸香，加上爽脆的口感，非常適合佐酒🥰 炸蟹肉忌廉餅 (2件)  $48🍽小食~這道小食令我有非常失望🙈 雖然炸得香口，但我只吃得出忌廉味道，完全吃不出有蟹肉，甚至連蟹味也沒有，非常不推薦 總結: 這間店在屯門是非常有名的，所以疫情前經常滿座，而且座位又較少，所以一直未有機會嘗試，個人覺得午市套餐沒有想像中好，因為餐廳最著名的是晚市的丼飯，價錢大概$2xx-$3xx,所以下次晚市恢復堂食後應該會

🎖估唔到咁夾既甜蝦黑松露丼🦐.間野專食丼飯，我地樣樣都想食😆見到啲人介紹黑炭咁樣既五號黑甕丼好特別咁🤣所以就簡左佢同埋佢地既一號丼食左先！..一號丼：咩都試到😋兩款白身魚、吞拿魚同吞拿魚魚蓉都鮮味🥰醋飯就岩岩好唔好太酸😍😍 .五號黑甕丼：甜蝦蓉、帆立貝、小柱、黑飛魚籽、黑松露醬，加埋一齊係出乎意料之外咁夾🤤好香黑松露味食唔停口！🐡🐡話一定會再黎食❤️.#fatfat4ever_屯門 #漁匠屋 #fatfat4ever

在屯門吃日式餐廳的選擇算多，低中高價位都有，質素都參差不齊。今次介紹一間在街坊當中有口皆碑的日式丼飯店，很幸運地不用排隊和立即有位入座，因為再遲十五分鐘，是已經賣完當日午飯！位置：在景峰輕鐵站下車，走到青陵徑的中間，富豪地產對面。環境：店內面積狹小，樓底高，座位不多，應該只能容納十五個客人左右，有四方枱和吧枱，吧枱是半圓形，可觀到師父製作美食。服務：大約等了十分鐘才上菜，人手有限，只有兩個人服務，不設加一。午市：主打丼飯，有六款丼飯和多款小食以供選擇，所有套餐均有沙律🥗和餐湯🥣。🥚溫泉玉子🍣雜錦魚生丼$75份量正常，中間有一隻完整的溫泉蛋🥚，流心的蛋黃🍳拌飯一流，旁邊有角切的三文魚、🍤蝦肉、吞拿魚和間八魚🐟，配生薑和wasabi，魚生味道整體較淡，肉質軟身，底下的飯是微暖，這點值得欣賞，因為正宗的做法是暖飯配魚生。🍣赤丼（辛口）$75材料簡單，只有三文魚、青瓜和飛魚籽，不過比魚生丼更重口味，因為三文魚醃製了辣醬和米通，不過我就覺得一點也不辣，反而是米通很香口，跟軟身的三文魚很配合，口感一流！更重要是飛魚米份量很豐富，灑滿整個飯面上，我再淋上醬油，就更香了，我較喜歡😘這款丼飯。

This Japanese restaurant has always been my family’s favourite. Today, I went pass there accidentally and had space. I was so happy because normally people need to wait awhile. I remember last time I waited for an hour. I got the most recommended sashimi don, it was beautifully presented. I was given a piece cheese and miso soup as entree. I normally don’t eat cheese but this one is so creamy that I forgotten that it was cheese. The soup was fresh and tasty. The sashimi don was amazing. Everythi