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开饭介绍
由超过30年经验的总厨坐镇，以把日本高级料理平民化为理念，并借着日本匠人精神，把原材料的鲜味呈献给食客。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
漁釧，位於深水埗v walk 商場地下南昌站A出口行一至2分鐘就到，真係方便到不得了呢間日本餐廳種類眾多壽司刺身，鍋物，串燒，沙律，小食，炒飯，海鮮拉麵乜都齊晒，環境整齊乾淨，燈光偏暗，枱同枱之間嘅空間都足夠，坐得舒服松葉蟹肉野菜沙律$108沙律菜夠晒新鮮洗得非常乾淨，上面鋪滿大量嘅松葉蟹蟹肉，每一啖都非常鮮甜，清新又健康三文魚頭半隻$118三文魚頭份量非常多，但又鹹鹹嘅味道，做到外皮香脆，肉質又夠鮮嫩，燒完之後都唔會乾身，魚油夠晒甘香，原來魚頭都仲有好多肉，燒到脆卜卜，非常香口沙白味噌湯$38湯底清甜，最有驚喜的就是沙白非常大粒，有兩隻，肉質鮮甜，又夠爽口日本A5和牛壽喜燒$298加$25 稻庭烏冬壽喜燒用好少嘅醬汁就已經能夠煮到呢個日式火鍋，入面配菜有大蔥，豆腐，冬菇，娃娃菜，湯底甜甜的，配埋生雞蛋一齊，令到湯底更加鮮味不得不提的是和牛，牛肉香味放入口即刻散發出口中香，牛肉味濃郁仲，完全冇腥味，口感清爽肉質腍身，回味無窮，帶有天然嘅淡淡奶香味，相，牛肌肉中嘅脂肪分佈平均日本產牡蠣$198 6 隻用清酒蒸日本生蠔都係第一次食，有非常香嘅清酒味，海鮮味依然存在，味道鮮甜
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今日食左個日本A5和牛壽喜燒，真係一流享受！和牛肉質極嫩，油花分佈均勻，入口即化，味道濃郁。壽喜燒湯底甜而不膩，配合新鮮蔬菜，味道層次豐富。煮嘅時候，牛肉吸收咗湯汁，更加美味。每一口都令人陶醉，特別適合搭配白飯，真係食得過癮！呢道菜絕對值得一試，令我對和牛有更深的認識！
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今日收工想食日本嘢，就去咗朋友屋企附近呢間日式餐廳餐廳整潔，座位闊落，坐得幾舒服首先，叫咗份和牛壽喜燒，啲雪花好靚，入口即溶，壽喜燒湯底味道啱啱好，唔會過甜，落埋啲蔬菜落去，好好食，大食嘅可以配埋烏冬，唔好嘥咗個湯底然後叫咗份長崎燒蠔，即叫即燒，新鮮鮮甜，加埋啲蔥落去燒，燒到好香，一啲腥味都冇，值得一試然後再叫咗份燒雞肉串，配柚子胡椒醬，同樣燒到好香，配埋柚子醬，味道平衡得啱啱好。燒鰻魚串同樣相當出色，肉質嫩滑。另外叫咗兩杯嘢飲，分別係自家製梅酒，帶有少少桂花味，好飲好特別。啤酒正常，配串燒一流食飽當然要配返個甜品，白玉紅豆抹茶聖代，雪糕相當軟滑重奶味，抹茶濃度啱啱好，配埋紅豆，簡直係我最愛，必叫
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漁釧 (V Walk) (深水埗)估唔到喺V Walk可以食到抵食嘅日本A5和牛壽喜燒！！星期五夜晚唔駛排隊餐廳座位闊落店內佈置咗唔少日本燈籠，酒桶增加日本風味除咗壽喜燒外仲有刺身，壽司，居酒屋串燒小食等當然都唔少得日本酒日本A5和牛壽喜燒 $298-店員會問我哋想用關西定關東嘅煮法 關西煮法係先用煎牛肉後再加壽喜燒醬汁 然後再落其他材料燉煮 關東煮法係類似火鍋咁 將牛肉同其他材料一齊放入鍋到燉煮 我哋選擇咗關西煮法 想更享受到A5和牛嘅質感同味道 日本A5和牛有4大片！ 店員會幫忙先煎頭兩塊牛肉俾我哋享用 之後再放入其他材料同醬汁燉煮 A5和牛沾上蛋汁 視覺上已經令到胃口大開 肉質嫩滑 壽喜燒醬汁唔會太濃味搶去牛肉嘅味道 其他材料都好新鮮 以呢個價錢食到A5和牛相當抵食！漁釧 (V Walk) (深水埗)深水埗深旺道28號V Walk地下G-19號舖#漁釧 #isanakushior #日本料理 #日本菜 #南昌 #南昌美食
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南昌附近收工，天氣凍凍地想食壽喜燒，見到尼間一於試下。首先，A5和牛壽喜燒真係一大亮點。和牛肉質滑嫩，油花分佈均勻，煮嘅時候香氣四溢，搭配上新鮮嘅蔬菜同特製醬汁，味道更加出色。每一片肉一入口，油脂融化，帶來濃郁嘅肉香，配合清甜嘅湯底，真係令人陶醉，絕對係和牛愛好者嘅必試之選。再來個鰻魚炒飯，飯粒鬆軟，炒得剛好，鰻魚鮮嫩，味道濃郁，還有一絲燒烤嘅香氣。每一口都能感受到鰻魚嘅鮮味，混合著炒飯的香氣，十分開胃。這道菜既飽肚又有滿足感，無論是主菜還是配菜都非常合適。最後，鹽燒牛舌亦非常出色，牛舌經過炭燒，外焦內嫩，保持咗肉質的彈性。撒上少許鹽，令牛舌的肉香更加突出，吃起來有一種獨特的風味。#漁釧 #isanakushior #日本料理 ＃日本菜 #南昌#南昌美食
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