潮牛腩

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一入到黎已經見到有唔少明星有黎過🤩 跟住就試下佢地既招牌牛腩，果然牛味醇厚，肉質軟腍，難得既係連湯底都用心，價錢又唔貴，所以就算行遠啲都值得黎試下😜(5 😍 係滿分，🤩係半分）清湯牛腩河粉 🥣🐮🍜 - $58 (好味指數：😍😍😍😍🤩)首先試左佢地原汁原味既牛腩河🐮🍜先，佢地用左新鮮既騸牯牛🐮，即係1歲就被閹割既牛🐮，所以牛腩🐮既脂肪會更加分佈均勻，肉質軟腍嫩滑，肉味濃郁～ 而湯底🥣就係每日用6、70斤牛骨🐮🦴、瑤柱、果皮熬足18個鐘而成，清甜鮮美，食完都唔會口渴～ 配埋清甜juicy既蘿蔔同埋爽滑既河粉🍜，清清地又鮮味👍🏻清湯牛筋腩米粉 🥣🐮🍜 - $58 (好味指數：😍😍😍😍)另一個就試左牛筋腩米🐮🍜，啲牛筋軟腍滑溜，有幾豐富既骨膠原～ 另一半就一樣係燜左4個鐘既牛腩🐮，肥瘦適中，肉質軟腍嫩滑，肉味濃郁～ 配埋清澈鮮甜既牛骨湯底🐮🦴🥣、清甜多汁既蘿蔔同埋爽滑既米粉🍜都唔錯紅豆冰 🫘🧊 - +$12 (好味指數：😍😍😍😍)飲品揀左經典既紅豆冰🫘🧊，奶🥛同紅豆🫘既比例幾好，唔會好甜，不過奶香🥛可以再出啲，下面有有一粒粒飽滿圓潤既紅豆🫘，唔會甩晒皮，綿密香甜有咬口冬瓜茶 ☕️ - +$10

最後一日早放 就去咗接媽媽👩🏻放工順便搵佢食飯🤭唔知點解爸爸媽媽都偏向鍾意港式茶餐廳又或者系中菜點心等等冇理由成日要佢哋陪史努比食日本嘢🤣久唔久都會食下港式粉麵嘅本身對佢其實冇乜期望 竟然turns out又唔錯喎🤣👍🏿崩沙腩幼麵 $88呢碗系媽媽👩🏻嗌嘅 比咗舊牛腩史努比適量嘅牛脂 令牛腩充滿油香 而唔會太greasy炆得好軟淋 而且好嫩重點系牛肉味香濃🤤湯底夠清唔太鹹蘿蔔炆得好夠淋 清甜而唔系落重糖嗰種死甜 索晒啲腩汁 好好食!幼麵有咬口又唔會好重鹼水味雖然貴 牛腩件數唔系特別多望落份量少 不過其實個碗寬 麵嘅份量都足 絕對夠飽🤣同埋幾好食 一試無妨~味道: 8.5/10性價比: 7/10👍🏿清湯豬蹄筋米粉 $70豬手就見得多 第一次見有豬蹄筋麵出於好奇同埋又見佢menu寫系必試咁就嗌咗嚟食🤣唔好睇佢其貌不揚 其實味道唔錯🤭咬落好有筋位嘅爽脆 但唔會太硬好難咬滿滿嘅collagen帶啲漿口痴住少少豬肉 一啲都唔鞋同埋佢系筋位嚟 唔系肥豬肉 食得好安心🤣同樣都有舊蘿蔔 清甜軟淋又冇渣👍🏿米粉唔錯 即使浸耐咗都唔會淋晒依然幼滑有啲咬口湯底鹹度適中 食完唔口乾 亦唔會好油 Overall

潮牛腩喺灣仔同銅鑼灣嘅交界🚦一間好受歡迎嘅牛腩店🏠佢哋嘅清湯湯底真係又正宗又健康🍲每日熬製18個鐘頭🕒完全無添加味精🚫呢種堅持真係難得一見喇👀飲一啖湯🥄就知道啲師傅有幾用心💓講到食物🍽牛坑腩河粉真係必試嘅招牌😋河粉滑溜溜嘅口感加上啲牛腩嘅鮮美多汁🐄每一啖都咁滿足👍🏻咖喱牛筋腩飯又點少得呢🍛咖喱香濃得嚟唔會太辣🌶啲牛筋軟綿綿嘅咬落去有嚼勁又唔會過硬👅清湯蘿蔔淨食就啱晒追求健康嘅你🥗蘿蔔煮到超入味👃🏻食落去清甜爽口👄唔使多啲調味都已經好好味😌香辣脆脆雞翼就啱晒鍾意食雞嘅朋友🐔外皮香脆內裡肉質鮮嫩🍗香辣惹味🔥🔥飲品方面🥤可口可樂就唔洗多講🥤冰凍凍嘅飲落去解渴又提神🧊熱西洋菜蜜🌿甜甜地有西洋菜嘅清香🍯飲完之後成個人都覺得舒服晒😌總括嚟講📝潮牛腩嘅食物質素同服務都係一流嘅🌟價錢又合理💰真係值得一試再試嘅好地方👏🏻下次想食牛腩或者同朋友哋食個飯👫🏻記得要去潮牛腩試吓喇👣

🍽️ There is a famous shop in Wan Chai that specializes in braised beef brisket. It's about a 10-minute walk from the Wan Chai MTR. According to the owner, the beef bone broth is simmered for over 18 hours daily, using fresh and delicious ingredients. It's definitely worth trying. 💺 The restaurant has a spacious seating area, and when you enter, you'll see many celebrity photos with the owner, indicating it's a popular establishment. 🌟🥩 Butterfly Beef Brisket in Signature Broth with Flat Rice Nood

今日放工去咗灣仔揾fd，順便食個early-dinner🥣揾咗間牛腩麵餐廳(我fd想食)🤣，餐廳環境乾淨闊落，牆上面貼滿明星嚟幫襯過嘅相，應該都幾正！btw間舖係越夜越多人，原本以為得我哋，點知入去坐低冇幾耐前前後後又入幾枱😂老闆娘好好，會親自推介下適合自己口味嘅菜式～🐂蘿蔔炆牛腩撈粗 ($72)牛腩煮得啱啱好，肉質鮮嫩，入口即化☺️湯汁醇厚，入味濃郁，勁正💦撈粗彈牙有咬口，同牛腩配搭得好好👅🐖香茅豬扒米粉 ($58)熱辣辣勁香🤤令人食慾大增！豬扒嫩滑多汁🤤米粉入湯味又彈牙，同豬扒配搭得好好🙋🏿‍♀️特別係葱油～令佢更加香同好味😳🍡秘製辣魚蛋 ($42)大大粒白魚蛋我至愛！😍😍辣味啱啱好，魚蛋彈牙鮮甜每一啖都帶來驚喜💕💕🐔香辣脆脆雞翼 ($28)四大隻勁抵😂外皮酥脆，內裡多汁嫩滑💦每一啖都帶來辣味同香氣嘅perfect match！🧋紅豆冰 (跟餐 $12)非常清涼解渴～自家製嘅紅豆口感，一食落去即刻起沙！每一顆紅豆都係自己搣同煮，真係好驚喜！🤩🍹台式冬瓜茶 (跟餐 $10)用自家製作嘅冬瓜做base🫒飲落去勁清爽，而且帶有淡淡嘅甜味真係好解渴💦💕佢哋嘅菜式全部自家整，每一樣都好用好好味😛

今日係灣仔上堂前，食個快飯先！呢間潮牛腩，唔似平時果啲牛腩粉麵鋪，店舖好乾淨整齊！食左個咖哩牛腩撈粗，一上菜，已經見到佢同出面果啲唔同！個咖哩牛腩同個麵係分開裝，見到個咖哩牛腩好多，出面好多撈麵係將啲咖哩同啲麵放埋一齊，令到啲麵會一pat pat 咁，但佢地就唔會，分開裝，賣相都靚啲，食慾都好啲！啲牛腩好多好淋，個咖哩唔會好辣，但咖哩味好香，而咖哩雖然有少少杰身，但係加左兩匙湯就會好容易撈勻；唔好睇個麵好似好細個，但其實食完都夠晒飽！本來諗住食佢個雞翼尖，點知佢話冇，咁下次上堂再黎試下啦！評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5整體味道指數：😋😋😋/5性價比：💰💰💰/5環境：❤️❤️❤️/5服務：✅✅✅/5

灣仔謝斐道有一間以牛腩主打的餐廳，餐廳最出名的是騸牯牛，但崩沙腩及脆骨牛喉一樣咁好食，而且湯底是以牛骨烹煮，去完灣仔做野，就約埋同事黎試吓啦！美食推介：💛崩沙腩河粉：熱辣辣的一碗崩沙腩河粉，湯底清甜濃濃牛骨香味，每喝一口湯底都能感受到清甜，而且河粉嫩滑彈牙，崩沙腩非常肉嫩，份量剛剛好，簡直完美😍😍💛清湯牛腩拼脆骨牛喉麵：普通牛腩也非常肉嫩，第一次脆骨牛喉，口感爽脆充滿軟骨位置，幾好食👍🏻，熱辣辣的湯底配上彈牙的幼生麵，非常滿足😌💛香辣脆脆雞翼：雞翼以單骨炸脆，外脆內嫩，每咬一口都脆脆的又滑滑的，配上調味粉，真是絕配👍🏻😋再配上兩杯餐飲，整個晚餐非常滿足🤭🤩

有朋友介紹話灣仔有一間食牛腩好好味的食店，亦都有好多明星去光顧的，就係位於灣仔謝斐道嘅潮牛腩。今次我叫咗牛三寶河粉，有牛腩、牛筋、牛脷。牛腩肉質好爽口，牛脷好厚身好腍。河粉好幼滑，蘿蔔炆得好入味，好甜。好味道。朋友叫咗清湯牛坑腩飯，牛坑腩肉質腍中帶爽，好有口感。牛味濃郁，餸飯好味。呢度嘅湯底，係採用新鮮騸牯牛每日熬製18小時，無添加味精。湯底好清甜又健康。食店環境比像中乾淨企理。座位寬敞。如果喺灣仔想食一碗好味嘅牛腩的話，我覺得呢間絕對係好好嘅選擇。

朋友成個見我食雲吞麵都加腩汁，介紹我黎呢間食，餐廳主打每日18小時熬製牛骨湯🐮清湯牛腩拼脆骨河 $78湯底真係好香甜濃郁，叫左平時比較少見既脆骨，爽脆👍🏻另外牛腩肉質嫩滑，牛味好濃，蘿蔔入味，連湯都飲埋😋🐷咖喱（豬蹄筋）飯 $76呢度既咖喱加入埋蒜粒，豬蹄筋大大件，每件都有啲軟骨增加口感。薯仔吸汁，用黎送飯一流餐飲🥤凍奶茶 $8茶味較重🫘紅豆冰 $12甜度正常，食到粒粒紅豆餐廳有粉麵、飯同小食揀，選擇都多。推薦一定要試吓佢哋既牛腩麵，環境乾淨企理

今日去潮牛腩食午餐我們要了：：手工製作的餃子皮薄而有彈性，能夠包裹住韭菜餡，保持餃子的鮮美。清湯讓整道菜更加清爽，不會過於油膩。-牛坑腩米牛坑腩肉質鮮嫩，經過長時間燉煮，吸收了湯汁的精華，口感非常滑順。米粉煮得剛剛好，柔軟卻不失彈性，能夠很好地吸收湯汁的味道。湯底味道濃郁。炸魚皮外層酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，配搭清湯一起，更加好味。-Handmade Chinese Chives Dumplings in Signature Broth with NoodlesThe dumpling wrappers are thin and elastic, perfectly encasing the chive filling to retain the dumplings' freshness. The clear broth adds a refreshing touch, preventing the dish from being overly greasy.-Prime Beef Brisket in Signature Broth with Flat Rice NoodlesT

潮牛腩 (๑❛౪❛๑）🌟清湯牛腩河粉 熬足十八小時既牛骨清湯配上新鮮牛腩果然就係唔一樣🐮，個蘿蔔無渣，煮得好入味，清甜爽口，朋友都大讚👍 牛腩口感正常，無咩特別，不過勝在份量夠多😍一個字，好正！·🌟牛三寶河粉（牛腩、牛筋、牛俐）加左$5轉伊麵底😋 牛腩、牛筋、牛俐份量好足，燉煮得好軟嫩！牛腩濃湯好鮮！·🌟番茄薯仔排骨飯沒有什麼特別，就是番茄薯仔排骨飯～🍅 食落唔鹹，排骨份量都算多！·人均：$80+

灣仔區都有好多麵店，位於謝斐道嘅潮牛腩亦係不錯嘅選擇。餐廳供應粉麵，飯類，淨食和小食等等。我同朋友叫咗兩碗麵和一個小食牛腩河牛腩一食就知係真正嘅騸牯牛腩，因為普通牛腩無論咩方法都係無可能做到咁嘅口感同味道。首先口感第一個感覺就係好淋，但仍然會有少少牛腩應該有嘅咬口，咁樣真係好好食，同埋係港底清湯腩嘅精粹。味道牛味濃郁而不騷，愈咬愈有味道出嚟。河粉偏向爽口，個人都好啱食。牛三寶幼麵牛三寶就有齊牛腩，牛脷同牛筋。特別要講嘅係牛脷，味道先天上係一定會比牛腩更濃，處理得好唔好就係睇口感，口感非常之軟滑唔癡牙，咸鮮味完全滲透哂係肉裡面，真係無得頂。豉油皇雞翼尖鐘意雞翼尖嘅朋友通常都醉翁之意不在酒，雞翼尖本身固然要皮爽肉軟之外，最重要嘅係個汁，要味道夠惹味同時要入到味。呢個豉油皇咸甜十分之平均，食到純粹嘅大豆醬油嘅味道。

地方幾大，人唔係好多，叫咗兩個餐，一個飯一個撈麵，啲牛筋腩好滑好腍好入味，咖喱好惹味。另一個都OK，啲面鹼水味比較重，要加啲紅醋中和花就幾好食，雞翼尖普通，幾入味，但係冇咩肉。兩杯飲品冇伏👌 唔使兩舊水，份量多，味道唔錯，算係咁👍咖喱牛筋腩飯$66蘿蔔清湯牛腩撈麵豉油王雞翼尖$18 鹹檸七$12紅豆冰$12IN BEEF 潮牛腩灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖Shop 2, G/F, Fasteem Building, 307-311 Jaffe Road, Wan Chai

一人吃飯好去處！🤪🤪🤪（環境舒服、晚上堂食人不多，可以慢慢吃😚）———😯：什麼是騸牯牛❓在一歲就被閹的公牛。所以激素變少，更能保存脂肪，且脂肪與肉比例更美！———▪️咖哩🍛蠻有驚喜的？微微辣，蠻開胃但又有點甜甜的！還算不錯！▪️蘿蔔炆牛腩撈麵不知道是我很餓還是怎樣。。這麵的份量比較適合小女孩👧🏻..蘿蔔比例比肉多很多！喜歡蘿蔔的會開心？😂🤣😳👀蘿蔔感覺真的炆很久，入味. ▪️牛三寶米粉=牛脷、牛筋、牛腩！牛脷不錯吃，很大一塊。其他的大小嬰兒感覺也能吃？😳很方便一小口一小口的。啊！湯底是熬煮18小時無加味精的！🔥🔥🔥🔥清湯腩喜歡八寶🥹🩷

潮牛腩 • 灣仔位於港島嘅呢間平民港式牛腩粉麵店，今次食完覺得食物質素幾好，充滿香港特色嘅牛腩河絕對能媲美西式嘅牛扒，而且老闆娘又好，對我同其他客人都好傾得，服務好！✅ 牛坑腩河粉 🐮牛坑腩係位於牛腹靠近牛肋骨嘅部位，帶少少筋膜同肥肉，肥肉食落增加油香甘香，牛肉部位軟稔而且肉香油香豐富，值得去食😙✅ 蘿蔔炆牛腩飯 🐮牛腩帶啲筋位，肉炆得軟爛入味，筋位帶少少嚼勁，蘿蔔亦都非常入味，一口咬落去簡直多汁而且帶微微甘甜。👍🏼✅ 豉油王雞翼尖 🐔雞翼尖好入味，好惹味，好岩鐘意吮骨嘅朋友仔都去吮下😗