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港铁荃湾西站 B 出口, 步行约14分钟
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电话号码
57927072 (WhatsApp)
营业时间
今日营业
18:00 - 00:00
星期一至四
18:00 - 00:00
星期五至六
18:00 - 02:00
星期日
18:00 - 00:00
公众假期前夕
18:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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荃灣瀛燒居酒屋，位置近荃灣西鐵站。餐牌提供串燒、玉子燒、燒物、炸物、刺身、佐酒小食、鍋物、食事，飲品有生啤、清酒、日本威士忌、無酒精飲品等。生薑醬油魷魚：魷魚煮得很軟腍，醬油調味出色。稻烤半熟鰹魚：相當厚切，輕微烤熱後更添風味。自家手作雞肉棒：雞肉和雞軟骨比例平均，配上濃郁蛋汁，味道有驚喜。阿波尾雞胸軟骨：爽彈程度比普通雞軟骨更出眾。阿波羅雞頸肉：肉質非常嫩滑，油香十足。雞腳筋：燒得香脆，很惹味。串燒牛腸：入口有嚼勁，佐酒一流。串炸日本白板魚蛋：彈牙好味。串炸沙錐魚：魚肉鮮甜飽滿。串炸鵪鶉蛋：蛋質好滑溜。串炸煙燻芝士竹輪：芝士和竹輪既味道好夾。飛魚籽玉子燒：玉子捲住飛魚籽，層次感豐富。黑豚豆腐鍋：黑豚肉肥瘦均勻，加上大量蔬菜，令湯底很清甜。長野巨峰Sawa：酒味輕柔，食串燒唔少得。青蘋果特飲：口感酸酸甜甜。總結，餐廳食物有質素，店員有禮貌，送餐時會作簡單介紹，我哋呢餐食得很滿意。
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臨近聖誕前最後一日同frd撐枱腳🎄因為正日一定要留黎陪另一半過架麻😂今日個frd就拉左我去荃灣依間居酒屋，周圍都係日本風既裝飾，燈籠，清酒，勁有氣氛🤓menu都好多選擇，串燒鍋物刺身小食樣樣都齊，味道都不錯喔👍🏻✨壽喜燒牛肉鍋 $168勁多料😋有冬菇，雞髀菇，金菇，洋蔥，唐生菜，娃娃菜，京蔥，粉絲，壽喜燒湯底甜度適中，牛肉唔算多但都好好味👍🏻菇類同蔬菜索哂湯汁勁甜，粉絲彈牙爽口，一鍋齊哂我最鐘意食既蔬菜，冬天溫胃又滿足，壽喜燒汁就是正！😍✨串炸牛蛙肶 $32牛蛙肶炸得外脆內嫩，肉質嫩炸粉輕，而唔會好油膩，啖啖肉香，蘸少少串燒汁更加好味😜✨串炸三文魚親子串 $38三文魚外層炸得脆口，包住勁香嘅三文魚肉，三文魚子爆口嘅鹹香配上沙律醬嘅蛋黃味🤤超級滿足，而且好大舊，串炸三文魚食法都幾特別🤔✨飛魚籽玉子燒 $98玉子燒質感層次分明，裡面鋪滿飛魚籽，鹹香味搭配清新的蘿蔔蓉，口感豐富😙✨活赤貝刺身 $58/隻我特別鐘意食貝類刺身，因為特別爽脆彈牙，依款活赤貝好新鮮，輕沾豉油同wasabi，突顯貝類鮮甜，好好味‼️✨刺身三點盛合 $138三文魚油脂豐富滑嫩，油甘魚同帆立貝都好鮮甜，刺身質素唔錯😏新鮮之餘仲要超級厚切，對得住價錢❗️✨提子特飲 $32 & 白啤 $58提子香甜自然，入口清新又解渴，另外白啤就唔洗講，即刻gur一gur先🍻
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今晚黎左呢間有荃灣隱世居酒屋之稱的地方食飯。上刺身盛合 $228有三文魚，油甘魚，赤身，赤蝦各兩只，帆立貝一只，個油甘魚真係好肥美，赤蝦又鮮甜彈牙。酒盜冷豆腐 $48凍冰冰的豆腐配上咸咸的配料，夏天食好爽。蟹肉蟹糕米紙卷 $68一入口先係爽口清甜的青瓜絲，再黎個口感會係好濃郁的蟹肉蟹糕味，再用帶點煙韌的米紙包住，幾fresh，幾特別。清酒煮大蜆 $128職員會幫手係個爐上烹製，細心提醒當蜆開口就食得，一入口好香清酒味，蜆肉大大粒又鮮甜，最重要係冇沙。特色燒飯團 $58有兩大個，表面燒到好香脆，有點微焦，飯粒粒分明有咬口，中間仲爽左啲芝麻粒同紫菜碎。叫左五款串炸，全部都唔會食到成口油，炸得幾好。廣島蠔 $28炸到個生熟程度剛好，仲保留蠔入面的汁。年糕魚餅 $29口感好煙韌白板魚蛋 $18好彈牙沙錐魚 $18炸完都仲keep 到嫩滑鵪鶉蛋 $22竟然炸到入面好似流心的感覺，呢個有驚喜。提子Highball $58好適合女仔飲，甜甜地，好易入口。白桃特飲 $32白桃汁加左梳打水，夏天飲好爽，好正。
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今晚朋友說想吃日本菜，於是我們便來了這間居酒屋🏮。燒雞沙律🥗：（$58）雞肉外皮酥脆而內部肉質鮮嫩。搭配清新的沙律菜，不僅增加了口感層次，還能讓整道菜更加清爽可口。特色燒飯團🍙（$58）：燒飯團的外層經過煎制，形成金黃酥脆的外皮，內裡的米飯則是軟糯的，兩者結合時的口感對比十分迷人。當咬下去時，外層的酥脆感立刻讓人愉悅，而內裡的柔軟和餡料的鮮美則為其增添了層次感。串炸日本白板魚蛋：炸白板魚蛋外皮金黃酥脆，裡面則保持了魚蛋的鮮嫩口感。咬下去時，外酥內軟的感覺十分愉悅。炸鵪鶉蛋：炸好的鵪鶉蛋金黃色澤，外表酥脆，常伴隨著一層誘人的麵包屑或粉漿，令食欲大增。外皮酥脆，咬下去時會發出清脆的聲音，內裡則是嫩滑的蛋液，口感對比鮮明，十分令人滿足。炸沙錐魚的外皮炸得金黃酥脆，內部的魚肉則保持了鮮嫩的口感，讓人每一口都能感受到不同的層次。 炸三文魚親子串：外層酥脆的炸皮與鮮嫩的三文魚形成強烈的對比，咬下去時能感受到酥脆與鮮嫩的完美結合。親子的部分通常呈現出滑順的質感，這種對比讓每一口都充滿驚喜。雞頸肉串：肉質鮮嫩，脂肪適中，烤熟後的雞頸肉表面略帶焦香，裡面卻保持著多汁的口感。雞頸肉相較於其他部位更有嚼勁，風味獨特。經過烤製，外皮金黃酥脆，內裡則柔嫩多汁，十分誘人。原條燒伊佐木魚：伊佐木魚本身肉質鮮嫩，經過燒烤後，能夠保留魚肉的原汁原味，每一口咬下去都能感受到海鮮的鮮美。燒烤的過程會讓魚皮變得微脆，而魚肉則保持柔嫩的口感，形成了鮮明的對比，相得益彰。蜂蜜綠茶：甜甜地又幾好飲。長野巨蜂：果汁酒甜甜地幾好飲。新鮮的生蠔本身具有天然的海味，燒烤後更能保留其鮮甜的滋味，搭配適量的調味料效果更佳。燒生蠔的外表經過燒烤後，會形成一層微微焦脆的表皮，內部則保持柔軟滑嫩，吃起來有層次感。
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呢間日式小店環境嘅帶有濃濃嘅日式氛圍，燈光暗暗地好有情調，2樓仲有飛鏢、街霸機可以玩，非常適合同朋友邊飲邊吹水。三點盛合 (三文魚、油甘魚、赤身)三文魚入口即化，油脂豐富；油甘魚帶有少少甜味，肉質滑嫩；赤身則係另一種清新感，魚味濃郁但唔會膩。配埋少少山葵，鮮味即時爆發，開場已經好滿足！味噌廣島蠔鍋蠔好大隻，肉質鮮甜肥美，一咬就滿口鮮味，完全冇腥味。味噌湯底濃郁，帶有豆香同海鮮嘅鮮味，配埋啲蔬菜同豆腐串燒：牛肋筋、阿波尾雞頸肉、雞腳筋、牛舌芯、雞胸軟骨年糕魚餅：炸得金黃香脆，年糕煙韌、魚餅滑嫩，食得出層次感。煙燻芝士竹輪：竹輪夠彈牙，煙燻芝士濃郁又香口！飛魚籽玉子燒：蛋香濃郁，飛魚籽粒粒爆開嚟帶出鹹香同口感，非常滿足。青蘋果特飲：酸酸甜甜，青蘋果香氣十足，清新解膩，幾特別。山梨白桃Sawa：白桃香味濃郁，氣泡感啱啱好，飲落又甜又清爽，特別適合配串燒。
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