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趁呢几日凉凉哋,贵为朋友仔嘅 #美食导游,点少得同佢出去烚吓烚吓 😎 听同事讲,#太子 #花园街 附近有间夹杂日式同中式嘅 #火锅店 「火荟中日火锅」,佢哋嘅 #汤底 同 #火锅料 都唔错,一于试吓佢🤤由「太子港铁站A出口」出发,再行过嚟餐厅,3分钟就到😎 我哋沿住地面楼梯上到二楼,已经闻到阵阵嘅香味🤤 真系未食先兴奋🥳 店员推介我哋试吓佢哋嘅 #餐前小食 - #鬼马双星,话包我哋满意😎 师傅将 #虾胶 酿喺 #油炸鬼 上面,脆卜卜嘅外层,再跟虾肉混为一体,再沾上 #甜酸酱 一齐入口,味道充满层次感🤤 真系冇介绍错!之后我哋点咗个 #药膳花雕醉鸡锅 做汤底,冇谂过只系百几蚊都可以咁足料😎 汤底里面有 #党参、#红枣… 做胆,再加埋用 #花雕酒 腌制过嘅 #鲜鸡半只,唔使落其他火锅料,啖汤已经鲜到晕,搞到我忍唔住饮咗两碗先开餐🤤之后我哋仲叫咗碟 #安格斯牛颈脊,#牛颈脊 肥瘦均匀,入口鲜嫩又有好重嘅牛味,钟意食🐮牛嘅一定要试🤤 #广岛蚝 - 肥嘟嘟嘅蚝肉,一啖一口,好鲜味🤤#手打四宝丸 - 师傅将 #虾肉、#墨鱼肉、#猪肉 同 #牛肉,分别打到起晒胶再造成肉丸,入口弹牙又鲜味🤤 私心推介 #墨鱼丸,系 #小秘书推介必食 之选🤤最后我哋仲点咗其他火锅配料,#黑毛猪颈肉卷、#牛柏叶、#水土鱿、#油麦菜,仲有 #水饺🥟 每碟都份量十足😎 再配埋火锅必备嘅 #劲冻可乐… 正呀喂!📍 火荟中日火锅 (太子) 花园街239号嘉庆苑1楼
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逛完花店,就在花园街附近寻觅美食,看中火荟中日火锅的鲍鱼龙虾餐 $348/位,果然选对了,材料新鲜,尤其是龙虾及海中虾,肉质细致弹牙,口感鲜甜。清汤锅因为材料新鲜、与清汤锅配搭更能品尝到食材的鲜味,这个清汤锅非常清甜可口,以红萝卜、粟米等、黄芽白、西芹等熬煮。新鲜龙虾、蛏子皇、大连鲍鱼、海中虾、花甲王份量十足龙虾两只共斤几,大大只蛏子皇两只,大连鲍鱼两只,海中虾四只,花甲王四粒。安格斯牛颈脊肉富嚼劲,油脂分布理想。招牌手打三宝丸牛丸、墨鱼丸及猪肉丸。即炸响铃即吃配酸甜酱亦好味。田园杂菜篮基本的黄芽白、生菜及菜心。稻庭乌冬非常顺滑。意犹未尽,追加:新鲜黄牛(中) $398相比安格斯牛肉更有咬口。环境宽敞舒适,灯火稍为阴暗营造气氛,坐在窗边,看著晚上宁静街道,对比热热闹闹吃火锅的景象,心情大好,吃得满足。总括来说,价钱合理,最大优点就是海鲜材料上乘,汤头、牛肉等中规中矩,服务一般,
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如果单点火锅,我觉得食材品质一定系最重要!今次同朋友去打边炉,见依间餐厅有个「鲍鱼龙虾海鲜餐」好抵咁,就一于去试~果然系主打高品质海鲜同手切肉类,而且散叫仲可以全单85折因为最近比较热气😂叫左个莞茜皮蛋汤🍲入口清甜而且原来仲有豆腐!好适合衬托海鲜的鲜甜。-海鲜盛宴🦞嚟到嘅时候哇咗声~好靓好吸引!里面包含新鲜龙虾、蛏子皇、大连鲍鱼、海中虾、花甲欣赏佢哋啲海鲜真系好新鲜,推介大连鲍鱼好厚实好弹牙!然后海中虾🦐虾肉鲜甜,并非基围虾,搭配姜葱酱油更提味。而龙虾🦞真系好满足!肉身弹牙紧实,虾膏浓郁。-安格斯牛肉🥩油花均匀,轻涮几秒即熟,肉香浓郁且带奶香余韵。 - 招牌手打三宝丸(虾丸、墨鱼丸、牛丸)全部都系师傅手打,好弹牙好新鲜,特别钟意墨鱼丸层次丰富。 -杂菜拼盘🥬稻庭乌冬🍜即炸响铃🫓上桌时热气腾腾,豆香浓郁,而且好大嚿!而乌冬吸满了莞茜皮蛋汤的精华,唔错!-单点牛舌|火箭鲜鱿鱼🦑牛舌薄切涮煮5秒,嫩滑如脂;火箭鱿鱼脆嫩无腥,好新鲜!
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火荟中日火锅位于花园街239 号,太子地铁站一出,行几分钟就到鲜蕃茄薯仔浓汤锅$68汤底味道浓郁,带有番茄的酸甜和薯仔的绵密'整体口感顺滑美国桶蚝$228味道鲜美,带有浓郁的蚝香味,肉质肥美饱满,入口爽脆,而且口感滑嫩,带有淡淡的奶油味,非常鲜甜珊瑚蚌$158珊瑚蚌的味道鲜甜爽脆,口感弹牙,咬下去非常清脆,味道鲜美无比,在热汤中涮烫后,珊瑚蚌的甜味更加突出,吸收了汤底鲜味,口感依然保持爽脆,与火锅汤底完美融合,令人回味无穷脆鲩片$78味道鲜美,肉质紧实弹牙,口感爽脆,鱼味浓郁,带有淡淡的清甜,且没有腥味野生竹笙王$148味道清香淡雅,有淡淡的菌菇特有的鲜味,口感爽脆嫩滑,吸收汤汁的鲜味,使味道更加丰富花雕鸡子$98味道醇厚浓郁,充满花雕酒的香气,酒香渗入鸡子之中,有独特的甘醇,鸡子口感滑嫩,入口即化菜心苗$40味道清甜爽口,带有淡淡的蔬菜清香,口感细嫩,没有苦涩味,入口清新,非常爽口
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下班后走到主打中日火锅融合的火锅店打边炉店面现代感十足,门口的红色霓虹招牌格外抢眼环境温馨雅致,贵宾室内的圆桌搭配舒适座椅墙面以黑色和灰色点缀红色元素,适合朋友聚会鲍鱼龙虾海鲜餐汤底选了马来沙嗲汤,汤底浓郁带椰香和微辣新鲜波士顿龙虾肉质弹嫩,鲜甜无比;蛏子皇肥美多汁,入口爽滑大连鲍鱼切片厚实,口感软糯,;海中虾和沙白蚬涮煮后鲜味更浓安格斯牛肉薄切,油花均匀,沙嗲汤底让牛肉更香招牌手打三宝丸弹性十足,墨鱼丸、猪肉丸、牛丸滋味浓郁
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