火薈中日火鍋

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📌 火薈中日火鍋 - 太子花園街239號嘉慶苑1樓🗓(17/6) 星期一 ⏰ 晚上6點左右 💈特式：今日去開太子買野，突然好想打邊爐，直接上openrice一睇，見到呢間火鍋店評價竟然去到接近99%都係好評，見到咁一面倒嘅正面評價，再加上星期一至六經openrice訂位仲有85折優惠，所以就決定去試下。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：首先見到佢地火鍋湯底都幾有自己嘅特式，例如花膠魚翅雞鍋/海南椰子雞鍋/雪梨雪耳杏汁豬肺鍋/冬瓜瑤柱花甲鍋等等，另外餐廳仲主打多款鮮活海鮮，而家等我同大家講下🍲味道先。🦞鮑魚龍蝦餐$3️⃣3️⃣8️⃣/位 - 因為餐廳主打海鮮，而且見到佢地個好抵，呢個價已經包左5款海鮮/安格斯牛肉/三款手打丸/稻庭烏冬/即炸響鈴/蔬菜籃，認真抵食。湯底 - 跟餐有5款常見湯底，或都加$5️⃣0️⃣可以轉鴛鴦湯底/部份特色湯底，店員建議加差額轉海南椰子雞鍋，湯底聲稱冇加一滴水，湯頭極之鮮甜，而且用上半隻新鮮黃油雞，肉質又香又滑，確實抵加。🦞🦐🦪海鮮 - 5款海鮮分別有龍蝦/鮑魚/扇貝/海蝦/花甲，每款都好新鮮，用嚟打邊爐啱晒，尤其是龍蝦/扇貝/鮑魚，呢個價位食到咁嘅質素，真係有驚喜。

👦🏻👧🏻打邊爐最鐘意嗌沙嗲湯底，要夠濃郁仲要有花生香味，先叫做好食嘅沙嗲湯，呢度就做到啦🥰！呢度嘅火鍋食材有好多款選擇，價錢合理，而家食物質素唔錯，值得再去！依架係openrice book位嘅話，星期一至六晚仲有85折添～🍲馬來沙嗲湯 $78沙嗲湯味道濃郁，重花生香味，夠哂惹味阿！🐄韓國降霜牛 $198雪花分佈平均，切得厚薄適中，食起嚟有口感！肉味香濃，口感軟滑。🐖回味豬腩肉 $98口感柔軟，食落非常嫩滑，肉汁豐富！而且肥瘦分佈均勻，唔會太油膩。🧆手打黑松露鮮蝦丸 $88咬落去陣陣黑松露香味滲出黎，味道香滑！鮮蝦丸充滿鮮味，唔會被黑松露味蓋過。質感相當有彈性！🐟白鱔片 $128肉質雪白，口感爽彈嫩滑，味道鮮甜！🦑椒鹽墨魚嘴 $98粒粒炸到外脆內軟，乾身唔油膩，好怕食炸到好硬嘅墨魚嘴，但呢度嘅墨魚嘴係好柔軟好好味！加埋椒鹽同炸蒜食真係食唔停口。🥬娃娃菜 $38有咁正嘅湯底梗係要嗌番個菜吸湯啦😍 娃娃菜真係同任何湯底都咁襯～可樂 $15花生 $10 醬油 $30/2位茗茶 $20/2位📍 火薈中日火鍋 (太子)太子花園街239號嘉慶苑1樓

突然之間好想打邊爐，但又唔想食任食嗰種，啲料冇咁靚，就嚟到朋友推薦嘅呢間港式邊爐😋😋二人世界套餐 $398套餐包咗以下食品: 生炸魚片頭手切安格斯牛肉手打四寶丸游水海生蝦黑牛柏葉脆皮芝士腸新鮮雜菜籃出前一丁邊爐湯底揀咗馬來沙嗲鍋，睇顏色都知佢真係好濃郁，仲食到花生碎🤓另外食物配料真係超級豐富！呢個價錢兩個人食抵到爛，有肉有海鮮又有菜。首先上嘅係生炸魚片頭，配泰式辣醬真係好正，安格斯牛肉超級軟腍，雪花分佈平均，而手打四寶丸新鮮得嚟粒粒咬落都煙靭有勁，果然手打嘅係唔同啲🫣海蝦就生猛大隻，雖然有竹籤插住，但啲腳仲識得郁，應該啱啱仲游緊水🤣最後仲有牛柏葉、芝士腸、菜同公仔麵，兩個人差啲食唔晒！

太子高質鮑魚龍蝦火鍋套餐💠💠火薈中日火鍋💠💠🅴🅰️🆃 🆃🅼🆁 明天去吃指數：4/5🔹鮑魚龍蝦餐 （每位$338）套餐包括龍蝦，蟶子皇，大連鮑魚，海中蝦，花甲王，安格斯牛肉/黑毛豬，招牌手打三寶丸，稻庭烏冬，即炸響鈴同田園雜菜籃，每一樣食材都非常足料高質素，用料好新鮮❤️當晚最impressive：龍蝦肥美飽滿，肉質鮮嫩彈牙，龍蝦頭有好多蝦膏；蟶子皇新鮮肥厚；海中蝦大大隻爽口彈牙；安格斯牛肉脂肪分佈均勻，食落鮮嫰柔軟；手打三寶丸食得出係真材實料🫶🏻𖤥 火薈中日火鍋 𖤥🗺️ 太子花園街239號嘉慶苑1/F

上openrice見到太子火薈有個$338鮑魚龍蝦套餐，收工一於約朋友黎試下。一黎到門口，見到餐廳做緊openrice訂座全單85折，社交平台打卡送配料。我地一上黎就即刻點左$338鮑魚龍蝦套餐，由於天氣太熱，呢度仲有d下火消暑既湯底選擇，芫荽皮蛋湯就見得多，好少何會有蕃茄薯仔湯，當然要試一試。❤️蕃茄薯仔湯 $68湯底好足料，有大量蕃茄薯仔粟米，超正。❤️鮑魚龍蝦套餐 $338／位成個Set 超豐富，足夠晒兩個人份量。大連鮑魚新鮮彈牙; 新鮮龍蝦鮮味啖啖肉; 海中蝦、蟶子王新鮮大隻，口感彈牙; 花甲王新鮮冇砂； 安格斯牛肉肥瘦均勻，口感一流； 招牌手打三寶丸足料Q彈；稻庭烏冬口感煙韌；即炸響鈴索晒d湯汁，正！田園雜菜籃，多種時令蔬菜夠晒新鮮。❤️可樂 $15❤️雪碧 $15火薈中日火鍋地址：太子花園街239號嘉慶苑1樓#海鮮 #海鮮火鍋 #太子美食 #香港美食推薦 #香港旅行 #香港美食 #火鍋 #龍蝦套餐 #香港餐廳 #香港好去處

📍 「火薈」-太子 離太子地鐵站比較遙遠，不過只係直路就可以到達，尚算方便，又有雞煲，同時又有得打邊爐🍲一舉兩得❤️✨惹味海鮮雞煲滿滿一煲海鮮🦞花甲+蝦🍤看得都迷糊了，花甲肉粒粒飽滿！每塊雞肉都融入醬汁，雞肉緊實不失新鮮，雞皮焦脆又有彈性，加上惹味的沙姜點綴🐥✨ 生炸魚片頭魚片頭係四邊形嘅，好香魚味，佢有啲似魚腐，但又彈牙過魚腐，又無平時啲魚片頭咁硬。口感特別，而且呢種質感可以索到湯，咬落juicy！✨手切安格斯牛肉肉味濃郁又鮮嫩，食落仲幾有口感🫰🏻✨手打四寶丸我喜歡創意手打丸，墨魚汁味好重，非常彈牙🤲🏻肉眼可見有3隻彈牙的蝦，蝦味幾突出🦐✨游水海生蝦新鮮，鮮甜🦐✨黑牛柏葉烚完之後，仍然爽口🤲🏻✨脆皮芝士腸打邊爐必備❤️✨新鮮雜菜籃平衡飲食既菜🥬✨出前一丁麵將雞煲既汁加少少雞湯撈麵，一流🤲🏻✨竹蔗茅根清熱氣一流🥤

高質牛肉火鍋發刺身，太子喱間樓上火鍋店真喺好有驚喜，首先點咗個魷魚蟹子刺身，魷魚有薄片及條狀口感上都有不同。金不換涼拌花甲，花甲肉質飽滿帶有少許香辣口味。火銅湯底選了芫茜皮蛋湯，四寶丸則是火鍋中不可或缺的。這款丸子有墨丸、蝦丸、牛丸、豬肉丸等多種食，口感Q彈，咬下去時能感受到不同肉類的香氣交融。每一口都充滿了滿滿的驚喜，特別是煮熟後，內部的汁液迸發，讓人欲罷不能。牛肉塔在火鍋中絕對是一道亮眼的明星。這道菜色由多層薄切安格斯牛肉、牛柳粒、牛舌、牛胸爽、牛展，外觀如果英式下午茶三層架塔樓，令人垂涎三尺。牛肉的新鮮度和質感都非常出色，肉質鮮嫩，帶有自然的肉汁與香氣。搭配火鍋湯底，牛肉的味道得到了充分的釋放，讓每一口都充滿層次感。

火薈中日火鍋最近非常流行中式日式火鍋店，既可以享用中式火鍋，也可以進食時令刺身，而這間火鍋店便是其中一間！餐廳位於太子地鐵站5分鐘的路程，地理位置方便，價錢亦相當合理，現在還做全單八五折優惠！🔥冬瓜瑤柱花甲鍋 $198⭐️8.5/10⭐️餐廳非常貼心，將所有冬瓜去皮，方便食用。瑤柱花甲鍋加入了鹹瘦肉，令到湯底帶一點鹹鮮味。湯底比較清淡，沒有遮蓋每一種食物的原有味道，不錯！🔥本地手切鮮牛肉(中) $268⭐️10/10⭐️牛肉味道極香濃，肉質軟腍，只需放在火鍋十秒輕輕燙熟，便可進食，非常高質！🔥手打鮮牛肉丸 $68⭐️8/10⭐️牛肉丸細細粒非常精緻，小編感覺混合了一些果皮，非常特別！🔥爽脆鱔片 $128⭐️8.5/10⭐️鱔片厚薄適中，爽脆彈牙！🔥蟹籽墨魚滑 $88⭐️10/10⭐️墨魚滑彈牙，富有香濃的墨魚味，必點！🔥炸魚皮 $38⭐️9/10⭐️非常香脆鬆化，好食！⭐️花生 $10⭐️茗茶 $10 person⭐️醬油 $15 person

📍 火薈中日火鍋 ⭐️太子高質火鍋去完旅行返嚟，即刻要打返個🍲邊爐先。火薈以簡約裝修為主，店內用不同靚酒同酒具嘅收藏做裝飾，坐位闊落仲有包廂同獨立房，可以同三五知己開懷暢飲🥰呢度嘅火鍋食材有好多款選擇，價錢合理，而家訂座有85折😍（以下為原價）✨ 滋補養生鍋 $198👍🏻👍🏻👍🏻原汁原味嘅養生鍋，湯底藥膳味好突出，配料有花膠、魚肚、魚唇、鯊魚骨，火鍋店人氣推介😋✨ 西班牙黑毛豬 $168👍🏻👍🏻👍🏻黑毛🐷肥瘦均勻，只需要淥到轉色就食得，入口肉質軟腍✨ 椒鹽豆腐 $68👍🏻👍🏻呢個椒鹽魷豆腐麻麻哋，炸得唔係咁香口😂✨ 手打黑松露鮮蝦丸 $88👍🏻👍🏻 👍🏻個鮮蝦丸蝦味勁鮮甜，黑松露味都好濃郁，質地打到起晒膠，好彈牙✨ 鮮蝦雲吞 $68👍🏻👍🏻👍🏻一份有6隻，係大隻size✨ 牛柏葉 $48👍🏻👍🏻👍🏻正常味道✨ 重慶番薯粉 $28👍🏻👍🏻👍🏻番薯粉ok✨🥬唐生菜 $38👍🏻👍🏻👍🏻新鮮好食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（最推薦）- 👎🏻（可以唔使試）

👧🏻😋👅🍽✨原汁原味靚湯靚牛 配料都好驚喜🤤-🔥 太子竟然有裝修咁雅緻, 食物咁高質既火鍋店, 靚料性價比好高, 訂座有85折（以下為原價）, 單點以外仲有更更更抵食二人餐-🍲 海南椰子雞鍋 $238💯雞肉結實又軟滑, 雞皮彈牙有豐富黃油; 椰子清香爽脆, 仲有好甜好甜既粟米同紅蘿蔔💯上鍋時清湯放兩片薑, 半隻雞同其他湯料另上, 可按習慣放湯, 免得煲到雞肉柴晒; 一鍋到底冇加水原汁原味, 二人食以下餸岩岩好夠湯-🥩 火薈牛肉塔 $388✨一次過試晒五款高質牛肉: 安格斯牛肉開蝴蝶邊, 軟滑油脂甘香✨牛柳粒肥肥地帶筋位有咬口而肉味極濃; 牛舌同牛𦟌都係薄切但彈牙; 牛胸爽比一般常見高質好多, 入口即溶仲要筋位都軟身唔韌!-🦐 手打黑松露鮮蝦丸 $88💯出色到… 個蝦味勁鮮甜, 但黑松露味都好香好突出; 質地打到起晒膠好彈牙-🍤即炸響鈴 $48✨即炸, 就咁食係脆但唔油, 略嫌得豆味有啲齋, 所以配左兜甜酸醬好正! 放湯更正依然脆

太子花園街一帶一間中日火鍋專門店—火薈中日火鍋，餐廳無論火鍋湯底、海鮮食材、打邊爐配料等種類都十分多元化🥢 而湯底方面，今次點選左鴛鴦鍋，兩款湯都好濃郁入味；特別推介胡椒豬肚雞湯，另上半隻雞，材料新鮮又足料，而打邊爐材料當中推介安格斯牛肉，油脂分布相當平均，厚度適中咬落牛味出色😋 餐廳環境，室內比較昏暗，而店舖內亦設有獨立房間，其他座位之間亦有一定距離，而且唔會太嘈吵，幾適合一班朋友一齊到訪聚餐～

正值巴黎奧運期間想同男朋友一齊打住邊爐睇奧運就去咗呢間位於太子又有電視睇嘅火鍋店🍲揀咗個一位$338嘅餐有龍蝦+蟶子+鮑魚+海蝦+花甲+安格斯牛肉+手打三寶丸+稻庭烏冬+即炸響鈴+雜菜籃另外再加咗個新鮮鵝腸湯底揀咗個清清底嘅芫荽皮蛋食海鮮味道清甜裏頭真材實料起碼一隻皮蛋有多用嚟食海鮮啱晒最後洽菜加烏冬個湯更甜海鮮盤嚟嘅時候海蝦同龍蝦都仲郁緊全部海鮮都非常新鮮同埋三寶丸都好爽口呢個份量兩個人啱啱好冇浪費最後一提餐廳另外會有醬芥收費可以落單前問清楚店員先

**自助調味料、前菜-脆花生**調味料㨂咗大量蔥同辣椒粒，㨂完侍應就會收走調味盤架啦～所以要㨂咗先呀～估唔到花生份量咁多！！而且味道調得好好味，唔會過咸，仲要係脆嘅添！**惹味海鮮雞煲（小辣）**㨂咗小辣，辣度剛剛好～首先係食咗醬汁煮食嘅雞煲先～入面有醃得好入味嘅雞件、蝦、蜆肉、三色椒等等～真係辣得好過癮，而且雞件嘅份量好多！食到咁上下，就可以叫店員加湯，打埋邊爐～之後我仲叫咗個出前一丁😆加埋落去，索晒啲辣汁，好邪惡但好好食！**頂級安格斯牛頸脊**必嗌！肥瘦適中，牛味濃郁，紋路靚仔，淥完食落去完全唔會韌，牛嘅咁多個部位入面，真係最鍾意食牛頸脊🥩**帶子刺身**新鮮到爆！！！鮮甜嘅帶子肉質鮮嫩，入口即化，想清新啲嘅話，可以夾埋青瓜一齊食🍣**鮮淮山**好爽口，好好食！感覺仲好健康😆平時食淮山都會覺得味道較清淡，今次浸落辣湯度食，估唔到咁夾～鍾意食淮山嘅一定要點呢個～！！

今晚逛花街時，多口問聲花店老闆附近有乜好食，老闆推薦咗呢間火薈中日火鍋。點咗個鮑魚龍蝦套餐，有1隻龍蝦、蟶子、海中蝦、花甲、2隻大連鮑魚、蔬菜籃、稻庭烏冬、安格斯牛肉、響鈴同手打三寶丸。老闆真系好介紹，火薈啲嘢真係幾得。龍蝦同海蝦上枱時仲系鮮活嘅，蟶子、鮑魚同蜆都好新鮮，簡單灼一灼就好好味。配埋番茄薯仔嘅湯底，真係好滑嫩香甜。響鈴係即炸，會跟個酸甜醬汁，我哋試咗當小食咁即食同配火鍋，都好好味。佢哋1份有4件，剛剛好。火薈嘅好多野都係自家製，勁like 佢個雪梨水，打邊爐飲呢個雪凍咗雪梨水，好解渴又好滋潤。呢個套餐六百幾蚊超抵食，我哋仲另外叫咗2杯椰子雪芭，用個椰殼裝住好特別，椰味好濃郁，份量幾大杯。除咗大廳，火薈仲有獨立房同卡位，好適合公司聚會同三五知己。

刺身船 $580叫左佢個所謂基本刺身船都要$580 送一份香炸魚片頭鴛鴦湯底$138.0叫左皮蛋芫茜🌿湯同埋番茄🍅湯足料湯底又夠味☺️兩個湯底都推薦😄花枝片$68爽口的花枝片日本蟹棒（10件）$48份量都幾多啊😉有10條炸枝竹$38金菇$35白菜仔$38新鮮白菜🥬點都要點菜架我稻庭烏冬$58都有3個烏冬都飽肚蟹子鮮蝦滑$88新鮮😊雪梨茶（渣）$48.0竹蔗茅根（渣）$48.0茶介$48不太甜的涼茶降火一絕😌😌總括而言食材新鮮湯底十分足料地點近太子站