火鍋隨意門

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休息中

今次再次到訪滿滿異國風裝潢的隨意門，因為下午六點前結帳有68折，真係抵食又高質，主題有異國風情，打邊爐都好似去咗旅行咁，非常IGable! 🥘招牌花膠雞湯鍋職員好細心係你面前剪開花膠，本身原塊花膠真係大過塊面，雞肉鮮嫩彈牙，湯底超級無敵濃，每人飲咗兩大碗🍎蘋果木煙燻手切牛頸脊製作繁複，用上蘋果木把手切牛頸脊放置於窯爐嘅烤板入面，利用高溫瞬間鎖住牛頸脊嘅水分，油花分布平均，入口軟嫩，份量剛好2-3人分享🥟餃子拼盤當中的「蟹黃豚肉餃」真係好少見！用上蟹黃和蟹肉，新鮮製作擺盤精緻，電動轉轉盤有特色🫔黃金雙拼其中一個亮點就係即炸黃金魚皮同響鈴 .ᐟ.ᐟ ‌上台時見到滿滿黃金色已經好期待，炸得乾身之餘鹹蛋黃亦落得毫不吝嗇🥗蔬菜拼盤 有齊娃娃菜、生菜、白蘿蔔、蕃茄、南瓜等等，大大盤新鮮又健康🍹蜂蜜菊花烏龍茶 火鍋唔多唔少都熱氣，飲定菊花茶清熱，甜度剛好，地球儀茶壺超吸睛，自己想斟幾多都得• ───────────────火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室• ───────────────#hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoodsh

♡ 打卡宮廷式火鍋店｜火鍋隨意門 ♡-銅鑼灣有好多火鍋店 ～ 而朋友就推薦我嚟呢一間🫶性價比好高 👍🏻 好適合俾我係咁打卡😂而且嘢食都好高質 ❤️ 唔係得個樣呀❗️- ♡ 招牌花膠雞湯 （半隻）♡ 用咗三黃雞去熬製嘅雞湯特別鮮甜 特別濃郁先飲咗補身嘅雞湯 再慢慢品嚐嫩滑嘅滑雞😝冇得彈-♡ 蘋果木煙燻手切牛頸脊 ♡ 牛頸脊肉質鮮嫩 而且又爽又滑 牛味香濃 好容易入口🫶-♡ 餃子拼盤 ♡ 一望到就覺得好吸睛 餃子以旋轉木馬咁樣嘅形式呈現係眼前有五款唔同嘅餃子😝 最印象深刻嘅就係黑松露蟹肉餃一咬落去滿滿嘅蟹肉❤️鳳尾鮮蝦餃 蝦肉爽口清甜韭菜餃都唔錯 每款餃都皮薄餡靚🥰-♡ 特盛蔬菜🥬拼盤 ♡ 蔬菜拼盤擺盤好靚～ 入面仲有金菇、蘿蔔、紅蘿蔔、娃娃菜、黑木耳等等～ 食完成個拼盤好滿足😌-♡ 牛舌片 ♡ 一嚟到就已經打卡啦 捲成個玫瑰花🌹形 牛舌片油脂分布平均一咬落去好軟腍 勁好食-♡ 蜂蜜菊花烏龍茶 ♡ 烏龍茶用地球儀盛載 每一口飲落去 都飲到淡淡嘅菊花同蜂蜜好喜歡呢個烏龍茶😜❥#⇢店鋪資料：火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室

《🚪火鍋隨意門📍》————————————————————✨ 特色古典風火鍋！仙氣逼人！✨ 特色火鍋湯底，款款都高質又足料————————————————————🌟 黑蒜特色卜卜蜆濃湯鍋---鍾意重口味既實會鍾意呢個黑蒜湯底🖤黑蒜味超濃超惹味，仲要咁足料咁大鍋好多隻大大隻蜆肉，食落鮮甜冇沙😋————————————————————🌟 蘋果木煙燻手切牛頸脊---擺盤精緻夠氣派！份量質量有驚喜😍牛肉唔韌夠嫩滑，牛香味重夠鮮甜片片手切，油花紋好靚，牛魔王必點🐮————————————————————🌟 黃金雙拼---鹹蛋黃魚皮 + 鹹蛋黃響鈴 = 完美組合🤩炸魚皮好夠脆口，響鈴就外脆內鬆化我呢d鍾意食鹹蛋黃邪惡野就必點😈————————————————————🌟 餃子拼盤 ---！第一次見咁夢幻既旋轉餃子拼盤🎠餃子皮薄餡靚，款款都好足料鮮蝦雲吞、黑松露蟹肉、蟹黃豚肉等🥟————————————————————🌟 豐盛蔬菜拼盤 ---食完呢個，打邊爐都覺得打得健康😂娃娃菜、木耳、蘿蔔、番茄、南瓜...七彩顏色既蔬菜有營養又索湯🍲————————————————————🌟 竹蔗茅根 ---以為只

現在打邊爐除了要求食物質素高外，絕美打卡環境，良好服務質素亦是一項重點。今晚和老公都覺得這間火鍋店能配合以上條件。一進入內，就被那七彩斑斕的土耳其吊燈吸引，充滿土耳其風味。那邊廂房是一盞盞水晶吊燈配襯白色暗花傢俬，頓然變了歐陸風格。還有另一邊是中國式屏風和紅木桌椅，配合牆上不同的壁畫，每一個角落都可以讓人打卡。整間火鍋店都充滿首非常有特色的擺設，如：屏風、布簾、吊燈等，真的令人恍如置身於不同國家。就是透過這「隨意門」，可以到訪不同的國家一樣。我們選了：秘製消暑椰漿雞濃湯鍋湯鍋的椰漿是由新鮮椰子肉、椰青水打成，口感順滑，帶有天然的甜味。搭配的三黃雞肉質嫩滑，與清甜的湯底相得益彰，椰青水很清新，粟米也很香甜蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)牛肉的切工相當講究，利用雙飛片刀法手切，肉質保持了嫩滑的口感。蘋果木煙燻的風味恰到好處，增添了獨特的香氣，使肉味更加濃郁。脂肪分布均勻，既不油膩又能保持肉質的柔嫩。餃子拼盤拼盤一共有10隻，有蟹黃豬肉餃、鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃、黑松露豬肉餃、白松露野菌豬肉餃等。隻隻都很飽滿充實，最特別的是那「轉轉」的擺盤非常漂亮。豐盛蔬菜拼盤蔬菜拼盤的種類相當豐富，包含了多種新鮮

這間火鍋店以多個主題的火鍋區域和獨特的裝修設計吸引人，係呢度打邊爐兼備視覺與味覺的享受。每道菜式設計擺盤都充滿創意，令人耳目一新，打卡打唔停。**胡椒豬筒骨濃湯鍋** 上桌時煙霧彌漫，好有戲劇效果。湯底用大量豬筒骨高溫蒸煮兩小時，搭配黑白胡椒，湯頭濃郁香辣，豬筒骨的骨髓滑溜濃香，湯底層次分明。 **蘋果木煙燻手切牛頸脊** 蘋果木炭香氣十足的鮮嫩牛頸脊，肉質細緻多汁，牛味濃。 **餃子拼盤** 包括蟹皇豚肉餃、韭菜豬肉餃、龍蝦餃等，餡料豐富、皮薄滑口，每一款都有獨特風味，特別是黑松露蟹肉餃，散發高級香氣。 **豐盛蔬菜拼盤** 精心擺盤好似一盤鮮花，種類多樣，新鮮可口。**竹蔗茅根茶** 用地球儀器皿上桌，極具視覺效果，入口清甜潤喉。

夜晚 同皮姐去咗銅鑼灣拍拖拖呢再喺時代廣場附近 樓上舖打邊邊門口 有好多土耳其馬賽克嘅吊燈入到去唔太光猛 成件事好有氣氛 枱面上 有九宮格調味醬汁配料盤可以自由配搭 乾淨又夠晒衛生嘅最中意個雞湯 認真煲得好入味哇冬天首選 暖胃之餘好有營養價值-Fish Maw Chicken Soup Pot ($298)招牌花膠雞湯鍋 ($298)揀咗 大量三黃雞熬製而成 再配合厚身花膠香濃雞味之餘 仲可以補充骨膠原 美顏首選-Dumplings Platter ($148)餃子拼盤十粒 ($148)賣相好精緻 用咗電動旋轉木馬轉盤真係特別有五款唔同嘅餃子 有啲坊間都比較少有嘅款黑松露蟹肉餃味道濃郁 蟹皇豚肉餃夠晒足料韭菜餃咬落皮薄餡靚 鳳尾蟹蝦餃就爽口彈牙-特盛蔬菜拼盤 ($128)有南瓜蕃茄白蘿蔔金菇雲耳 生菜同娃娃菜超級大盤嘅蔬菜多選擇亦好新鮮 健康之選-醬介 ($28)-Fried Pepper Fish Skin ($78)麻辣藤椒魚皮 ($78)面上有芫荽同辣椒 魚皮醃得好入味 咬落好爽口啊比想像中辣咗啲 但越食就越滋味好開胃 前菜一流-Local Beef Joel (s) ($428

🗝️ 銅鑼灣 | 火鍋隨意門`✦ˑ ִֶ 𓂃⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹ ₊˚⊹今日同阿媽去火鍋隨意門打邊爐，金凍嘅天氣最啱仔打邊爐啦，呢間火鍋店就係於鵝頸橋隔離，仲同阿媽去咗打小人添哈哈哈一去到見到門口有張好靚嘅吊椅，忍唔住打卡，入邊嘅裝修都真係好似隨意門咁，1秒鐘帶你去到世界各地。特別鍾意佢哋啲枱好大張，夠晒闊落坐得好舒服。✧ 香蒜特色卜卜蜆濃湯鍋 $268唔知幾時開始我打邊爐好鍾意食蜆嘅湯底，覺得特別香，今次得我同媽媽兩個人食，呢個煲嘅份量真係多到爆炸，仲要原來佢話俾我知佢唔係咁鍾意食蜆，大部份都係我一個人清晒！好似撈極都撈唔完大量嘅卜卜蜆… 癲✦ 蘋果木煙燻手切牛頸脊（細） $288好好味嘅牛頸脊，有着淡淡嘅蘋果木煙燻香。擺盤都好有心思令人食慾大開！✦ 餃子拼盤 $148呢個餃子拼盤就啱晒啲選擇困難症嘅朋友，因為全部餃子都有齊，而且用一個旋轉木馬架擺放非常之靚✧ 豐盛蔬菜拼盤 $128蔬菜呢樣嘢唔同人鍾意食唔同嘅嘢，好鍾意有蔬菜拼盤叫嘅火鍋店，唔係間間都有㗎 ！叫蔬菜拼盤就可以符合晒唔同人嘅需求，因為乜嘢都有，呢個拼盤有我最鍾意食嘅娃娃菜同金菇，亦都有我唔鍾意食

🌟 店舖名稱：火鍋隨意門📍 地址：銅鑼灣堅尊道西10號冠景樓1樓A舖📞 電話：+852 9875 1483🔥 花膠雞湯鍋：湯底濃郁得嚟帶啲花膠嘅鮮甜味，好暖胃！🫕❤️🥟 餃子拼盤 (10粒)：每粒餃子都皮薄餡靚，配湯底食仲更加滋味！🥩 本地牛頸脊 (細)：牛肉片切得好薄，入口即化，啱啱好！🥳🦐 澳洲帶子片：鮮甜多汁，好有口感！呢個一定推介！火鍋隨意門係一間無論食材定環境都好出色嘅店，啱晒想好好放鬆又食得精緻嘅朋友！🥂✨ 下次我一定會再去試埋其他湯底！🫶🔥 推介指數：5/5快啲約朋友去試下啦～

比openrice 正評數量吸引左 點知中伏D 碗碟餐具裝飾係幾靚 有懷舊異國風情但又未去到極致 未去到要打卡咁誇張論裝修的話 eye level 視覺都還好 但向上望頭頂都仲係石屎天花 有少少唔match服務正常 海鮮同牛肉好貴想食得飽建議不要去一開始見到餐牌嚇一跳 點左個椰子湯底 （$300）加個最平sake牛肉（$148）同餃子拼盤 10粒 諗住試試咩料子味度都ok 算係有特色 但始終太細份量 拿拿聲食完無加單走人醬料費$56 再收加一 兩人埋單$730 無下次

兩個人一男一女，正常食量，埋單一共1300，價錢絕對唔會係openrice寫嘅200-400。叫咗接近最平嘅湯底，卜卜蜆要228，啲蜆都算多同新鮮，不過啲蜆完全無吐沙咁，除咗啲蜆多沙，個湯底都俾啲蜆搞到充滿沙。同侍應講完佢哋肯換一個湯底俾我哋，不過感覺係一個純清水加味精嘅湯底，任何配料都無。另外醬汁配料一人28，6條響鈴82，一碟份量唔特別多嘅4款牛598，有日本A5和牛同澳洲和牛各5片，味道正常不過完全唔值呢個價，另外再加10小片普通牛。同埋仲有叫咗一樽78竹蔗茅根及148十隻嘅餃子拼盤。以上價錢都未加一。只可以講一人650喺銅鑼灣有大量更好嘅選擇。

68折起嘆異國風暖笠笠火鍋 （18:00前離座及預先訂位）超足料花膠雞煲折後不用250嘩～～超特別異國風裝修，好似去咗中東咁呀！感覺好舒服😌湯底有好多款揀，我哋揀咗滋潤的～花膠雞湯鍋真係勁足料！！ 有一大塊厚身花膠及十多塊雞件，店員仲會幫手剪花膠放入湯鍋中。 湯頭呈金黃色，相當濃郁又多膠質，飲完感覺好養顏。 放配料前記住先嘗湯汁呀！推介～超高質本地牛頸脊肉，雪花紋❄️勁靚入口嫩滑，唔知嘅朋友仲以為係和牛😋餃子🥟拼盤好豐富，有自家製蟹皇豚肉、龍蝦餃等，每粒飽滿鮮味🥰即點即做🔥爆脆黃金雙併（魚皮+響鈴），鹹蛋黃味香噴噴。另外仲值得一讚這蔬菜拼盤✨色彩繽紛，砌得好精緻好靚

呢排愈黎愈凍，最適合就係打邊爐啦，我就上網搵左呢間單點既邊爐，睇落食物環境都幾好，咁就過黎一試啦😄胡椒酸菜魚湯鍋呢個酸菜魚鍋送上黎時好夢幻，個鍋好似仙境咁一層霧，當加熱後層霧就會消失，個酸菜魚一d都唔油，d湯直頭可以飲，開始食前可以飲番幾碗先，魚肉相對厚切，口感幾好，個鍋仲有好多芽菜，韮菜，非常豐富🐟餃子拼盤呢個餃子拼盤一共有5款餃，分別係足料鮮蝦雲吞，白松露野菌豬肉餃，韮菜豬肉餃，黑松露蟹肉餃，蟹黃豚肉餃，各2粒，賣相整得好靚，下層個盤仲識轉，而兩款蟹餃係最吸引我，新奇得黎又唔怪，仲好鮮蟹味🥟本地牛頸脊牛肉質素相當高，肉質好嫩，個肥瘦度同d紋好靚🥩牛舌片呢碟牛舌上碟都一樣有陣霧，卷成花狀好靚，口感好彈牙😋特盛蔬菜拼盤蔬菜盤非常豐富，裡面有木耳，娃娃菜，粟米，蘿蔔等等，個蘿蔔好甜，打邊爐成日食到苦既蘿蔔，呢個蘿蔔真係正🥬蜂蜜菊花烏龍茶除咗賣相好靚之外，蜂蜜味好重，又夠凍，打邊爐飲一流呀，而且份量好多，裝到勁多杯🐝呢間火鍋店真係幾高質，環境到食物都好吸引人，個賣相全部都有心思又吸引，仲要d野新鮮好食，唔係淨得個樣，係實力既火鍋店👏🏻

其實已經食過呢間火鍋餐廳兩三次，每次都好滿意。平時夜晚同放假lunch時間，餐廳都係幾乎坐滿人，食過就絕對唔難理解佢哋咁受歡迎食材保持住高質素，無論係海鮮定係肉類，都係新鮮得不得了。記得第一次試嘅時候，我就好鐘意佢哋嘅椰子火鍋湯底，仲有啲店員介紹過嘅椰子雞湯，好濃郁同暖心，花膠雞都係好大既花膠好正每樣菜都十分講究，擺盤亦係精緻，尤其蔬菜拼盤，擺得好靚，眼睛先過足癮。如果你鍾意煙燻牛肉，蘋果木煙燻手切牛頸脊真係唔可以唔試，煙燻味濃郁，肉質嫩滑，啖啖都好滋味即叫即炸嘅黃金炸魚皮同炸響鈴，更係每次來必點，鹹蛋黃味濃郁，外脆內軟，真係超級好味—————————————————𖠿𖥣 火鍋隨意門 (銅鑼灣)〒 銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #foodgasm #foodstagram___🥇Follow @eathkgir

在銅鑼灣Time Square 附近，有間充滿異國風情又寫意的火鍋店，餐廳位於冠景樓1樓，店門前放了一張搖籃椅和色彩繽紛的吊燈，感覺Relax。餐牌上有16款湯底選擇，餐廳還會不時推出時令湯底，Keep住有新鮮感。《胡椒豬筒骨濃湯煱》高溫蒸煮豬筒骨兩小時，除了有兩筒大豬骨，還有豬手、栗米、蘿蔔、蕃茄、香菜…… 配合黑白胡椒秘製湯底，香濃鮮味。上枱時整鍋騰雲駕霧，充滿驚喜。《餃子拼盤》精緻地放在旋轉架上，粒粒飽滿新鮮。《牛頸脊》油花紋理精細，在滾湯裡輕燙數下就食得，滋味無窮。《牛舌片》薄身味好，有輕微嚼勁，吃一塊隨即愛上。《蔬菜拼盤》不單切得用心，擺放還很精緻，美輪美奐。《蜂蜜菊花烏龍茶》配火鍋一流「火鍋隨意門」不單食物質素高，而且到處都見到老闆在細節上的用心，令客人在視覺和味覺上都有最高的享受。

同女女去時代廣場影🩷🖤blackpink聖誕樹🎄，之後去對面的火鍋隨意門打邊爐🔥餐廳環境佈置有心思，以不同國家為主題。🥘 湯底:花膠雞湯鍋，濃濃骨膠原，花膠大塊厚身，養生。澳洲帶子片新鮮嫰滑，味道非常鮮甜。🥩本地牛頸脊(細)牛頸脊鮮紅柔嫩，牛肉中分佈著雪白的油花，肉味濃郁，有嚼勁。🥟餃子拼盤(10粒)五款餃子各有特色，印象最深刻係蟹皇餃同龍蝦餃，出面好少食到。🥬特盛蔬菜拼盤有白蘿蔔，蕃茄，木耳，金菇，娃娃菜，油麥菜及生菜，非常豐富。🍯飲品：蜂蜜菊花烏龍茶滋潤解渴