火間土 (已結業)

回顧過往兩次去尖沙咀火間土日本料理食飯，餐廳位於北京道一號樓上餐廳，尖沙咀太多餐廳，再加上唔見餐廳有咩宣傳，唔係友人介紹，都唔會無啦啦搵到去呢個地方。餐廳地方寬敞，維港景色一覽無遺，有好多種類既日式料理，食物都大路，有壽司，牛肉飯，鍋物等等。一般日式餐廳有既，呢間都有，另外仲有唔同種類既飲品，好似日本酒，巨峰燒酌，蜜桃酒等等，都有數十種選擇。料理水準不錯，性價比Ok。午飯時段同晚餐時段我都去過，感覺上午飯定食會比較抵，又可以係度慢慢Chill住食野同欣賞景色。至於晚市由於客人較多，一忙起上黎侍應態度一般般。

我们两人周五（5月19号）晚上大约接近8pm来用餐 点完餐 上了部分餐食（寿司） 之后 告诉我们 串烧的单找不到了 要我们重新下单。。 总算吃完 刷卡结账之后 我们核对发现账单多收了一串鱿鱼的钱 我们要求退还多收的钱 店员让我们等着 不是安排退钱而是让厨房再做一串 说退钱老板会生气。。。这是什么逻辑？！ 在我们说要报警的情况下 才给我们退了现金

I usually go there for lunch on holiday, it is easier to secure window table with a view of Victoria Harbor. We ordered 2 lunch sets: roast beef on rice set and Kamado colorful bento set. The price of the sets ranges from $88to$268, depending on your choice of dishes. Food quality was fine, considering the reasonable price and the great Seaview. My roast beef bowl was cooked to perfection, the beef was tender and packed with flavorful. If you're looking to try a variety of dishes, you should ch

Cp值勁低 炸嘅嘢食超級乾叫咗個他他炸吉列蠔 炸到無晒水份唔腥真係好出色明太子豆腐 啲豆腐又係乾又油 完全食唔到明太子味叫咗個肥美海鰻卷唔見有海鰻 飯又大大大舊仲要成舊飯都係芝麻 唔知以為食緊芝麻飯反卷肚餓嘅人可以叫 啲飯真係多到呢…軟殼蟹反卷正常啲 不過都係多飯到嘔蟹肉牛油果沙律逐啖食都可以嘅 不過愈食啲味會愈來愈奇怪油甘魚好普通 我會寧願去食壽司郎囉鵝肝壽司就煎香咗加舊飯痴塊紫菜囉 食完會有啖啖嘅騷味出嚟最後叫咗牛舌串燒 豬肉串燒同雞肝串燒牛舌同豬肉都正常水平 雞肝我唔識欣賞食完成餐飯可能比錢食個景吧出面隨便搵間都好食過佢

同朋友嚟呢度慶生本身想卜包廂但已full晒😭咁都有要求窗口位叫左個$888 2人餐啲嘢都上得幾慢個餐分別有蟹子沙律、刺身拼盤、壽司拼盤、串燒拼盤、蒜香軟殼蟹、鰻魚石鍋飯、甜品前後都食左2.5小時蟹籽沙律不過不失 唔係特別好食，都唔係難食，冇乜特別刺身拼盤冇腥臭味 但又唔係話好新鮮 擺得落口嘅質素壽司拼盤算係真係最好食嘅嘢 舊飯好多紫菜 而且唔係好大舊蒜香軟殼蟹唔熱的，小腥鰻魚石鍋飯焗耐小小有飯蕉 鰻魚多汁 唔算腥 幾食串燒拼盤有雞翼、蝦、多春魚、雞皮、五花肉整體來講都係一般般 唔難食但唔係好好食甜品雪糕係益力多、朱古力、綠茶、士多啤梨、雲呢拿整體來講 只建議去包廂 食物質素好一般 但景係靚嘅

🦪日本廣島辣蠔鍋定食 $138呢個鋦物有四大隻蠔，都幾飽滿，食落都幾滿足，配料仲有金菇、芽菜、豆腐🍲 調味唔算好辣，不過感覺上好似唔係好日式咁🤣 定食仲配咗魚生同埋茶碗蒸，魚生係三嚿三文魚，幾厚同埋新鮮，茶碗蒸都好滑，不過因為細細個入面嘅配料就唔算多😗呢間餐廳平日嘅午市好多喺附近返工嘅人嚟食，一入到去嘅時候超級嘈，不過一過lunch hour就會走晒😂 整體嚟講味道不過不失，不過就唔算好抵食🫣 嗰日天氣麻麻地，所以窗口出面望個天都一般，個人認為同樣價錢喺附近會食到性價比更加高嘅嘢，不過見朋友叫嘅壽司定食感覺上抵啲～

今天是第一次來這邊，發現這邊的服務態度非常差，全程沒有服務用語，語氣極差，沒有積極溝通，不理人，且很難找到服務人員，按了呼叫鈴也沒有響應，整體就是點菜沒人負責的一個狀態！並且這邊的前台領位人員服務態度極差，食物上菜速度也極慢，落座後等待近1小時才上第一道菜，後面就過來問last order是否需要加點，可這時候我們僅上了一個刺身以及一個牛排，才上兩道菜就問我們夠不夠吃？！這邊試的幾道菜品都味道很一般，而且很咸！總體體驗極差，差評！

之前食過晚飯覺得性價比麻麻所以一路冇再食，今次朋友介紹話lunch set 相比起黎比較抵食。Lunch set 都多款，有兩頁我影漏咗一頁，配埋個靚景都係百幾蚊。壽司、天婦羅、刺身、豬肉定食 （$138）一個餐有齊唔同野食，仲有餐飲、麵鼓湯同茶碗蒸，可以滿足細食但又咩都想食下既人。啲魚生都幾新鮮，唔會俾cheap料。天婦羅同豬肉都有晚市既水準，百幾蚊算係好好👍🏻另外朋友叫左個蠔鍋，啲蠔都夠足料，係啲湯偏少，搞到好傑身。味道就唔差嘅但冇乜特別，不過不失咁。同樣都係百幾蚊變相就有啲唔抵食。整體黎講食lunch 都係唔錯既選擇，仲有得望住個海chill下💛

❇️環境私人海景包廂只要提前Book就可以有個私人空間（最低消費$800）兩個人 可以望下海景岩岩食岩時間仲會睇下幻彩詠香江.❇️食物叫左個2人套餐 $680 加兩個野飲就差不多$800套餐已包左：刺生、沙律、卷物、魚，天婦羅、熟食、甜品刺生新鮮，天婦羅都好食刺身可以揀三個款式👎🏼牛肉過分熟 因為要食得好快，食到最底下邊好硬甜品好好食，小丸子好煙韌天婦羅好新事物，脆口，個粉唔太厚唔太薄其他都唔錯，兩個人食到飽飽

之前見到海景餐廳推介有呢間，所以就去咗～ 打電話訂枱嘅時候，職員表示要海景要加錢加$600最後上去，都有近海景嘅位置，不過最近窗邊嘅都有其他客人，當係慳咗$600今次叫左個海鮮Pizza同埋兩個丼Pizza 除咗超邪惡嘅拉絲芝士，仲有蜜糖夾喺中間，真係又甜又惹味。兩個人分都可以，三人就會更加好～入面有啲海鮮、蝦仁，食落都真係唔錯！另外兩個丼就打卡okay，食落真係麻麻地。啲刺身嘅質素似係超市放咗勁耐嘅，吞拿魚蓉冇味，而且係室溫咁上海膽可以接受，唔會澀口。建議如果係食嘅話，都係揀熟食同埋食個景就可以，刺身真係不了。

今次係第二次來食，今次係有coupon所以吸引了我來食，間野平日唔平，所以都唔會成日去，只係有優惠就享受下，上到去，環境係幾好，又有海景，裝修又幾好，仲有啲獨立房，佢有啲二人area 係幾好的，要讚下設計師。食物都幾有心機處理，賣相幾好，同埋啲野新鮮，食物又唔會一次過上晒，一碟碟上，幾好，惟一我覺得個鍋賣相就差左啲，我自己整啲餸上來再影相先叫好睇啲，這個可以改善下，職員都算合格，不是特別好已是好了。

🟤位於尖沙咀北京道1號8樓的火間土已經是N次光顧，除了日本刺身外 ，食物亦算多元化、日式意式美式的Fusion 菜單，美食選擇多，令人一試回味。🟡室內地方設有不同的環境坐位，除了有私隱度極高的榻榻米外，更設有二人的望海位置 （非常適合小情侶）▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️蟹籽沙律$48必叫前菜，為炎炎的夏天…打開味蕾。分量算合適▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️特製玉子$48（4塊）厚厚的玉子，蛋味濃郁，外皮有點燒焦，有輕微嘅鹹味▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️海膽三文魚腩卷$108（5件）三文魚腩冇雪藏味，鮮味十足。海膽份量足量▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️燒石頭軟殼蟹 $98原隻軟殼蟹上碟，分量十足 ，炸到金黃色的軟殼蟹，淋上大量的蔥花及香滑的蛋汁、配上石燒到翠香的飯焦，香脆飯焦與殼蟹融為一體，香味十足▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️刺身拼盤$208(五款）三文魚🍣、帶子、甜蝦、拖羅、北寄貝

多年前嚟過呢度食飯印象中食物質素係唔錯最近朋友約食飯提議嚟呢度雖然睇食評，食物質素好似差咗但見呢度坐得舒服可以傾吓偈決定多年後再訪朋友訂位嘅時候問可唔可以安排窗口位職員話要收Min charge所以我哋話咁唔坐窗口都OK後來又有職員打比朋友話可以安排窗口位而且唔收Min charge，以為咁好點知第二日朋友又收到職員打嚟話搞錯咗其實安排唔到窗口位座位安排嗰度真係好混亂🤷🏻‍♀️講返食物先我哋一行五人都叫咗十幾樣嘢食⬇️蟹肉芒果沙律所謂嘅蟹肉應該只係蟹柳，所以無咩蟹味芒果都甜嘅，份量啱啱好五個人分炸嘢算係比較出色，我哋叫咗兩款⬇️炸黃金魷魚圈⬇️香炸雞軟骨兩款炸物都炸得好香口唔會話好厚炸粉雞軟骨幾好食，有咬口，合乎預期小食我哋都叫咗兩款⬇️螢光魷魚鹽辛⬇️魚鰭乾呢兩款佐酒小食都發揮正常螢光魷魚好爽口，雖然鹽辛但唔會好咸魚鰭乾都好薄身，厚薄適中⬇️櫻蝦薄餅櫻花蝦份量算多，薄餅用埋芝士一齊煎所以食落會比較漏，不過味道係唔錯嘅卷物都叫咗兩款，但兩款都一般⬇️軟殼蟹沙律卷唔係好食到有軟殼蟹⋯可能得細舊喺入面面頭啲魚子都無咩味😅⬇️肥美海鰻卷一上枱，朋友第一感覺係：咁似煎堆嘅😂食落口，海鰻肥唔肥美我真係唔知因為只感

旅發局限量優惠（真係多謝晒🥲）搶過好幾間優惠食肆 間間都食得好開心 覺得搶到好好彩🍀唯獨係呢間「火間土」食完簡直有「破財擋災」feel有2道菜真心刺激到我要出食評✏️✏️日本香辣芝麻蠔鍋🍲 (原來常規menu係無架…大伏🤮🤮🤮）🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁店員聲稱 個鍋要20分鐘準備時間 ⏰心諗要咁耐時間準備 一定係即叫即整好新鮮🤤果然「無期望就唔會有失望」 個鍋黎到 真係呆X左 😑直情覺得係隔離枱食剩收番黎再比我地🤬材料有：幾片柴皮(豬) 幾條京蔥 4粒芝麻蠔 20小條金菇無啦 你無睇錯 我無數漏 係咁多啦😄個鍋唔見有芝麻 「芝麻」應該係形容詞黎 形容緊隻蠔 (好貼切😂)質素衰過街市啲細蠔仔 仲要穿晒肚 腥到嘔估唔到可以係甲級尖沙咀商廈既食肆到搵到👍🏻事後諗返 果20分鐘準備時間 應該係比廚房啲人將所有餸頭餸尾放落去煲20分鐘 然後出餐比我地😄精選壽司拼盤🍣(疑似)吞拿魚蓉小卷 唔知以為係白飯小卷🤭好彩有個圖參考下 先知原來食緊吞拿魚🙂連壽司飯 都可以整到爛飯咁 真心佩服 🙌🏻其他食物ok架……個樣 唔好放入口就得黎打下卡燒下錢係一個唔錯既選擇😊第一次食一餐飯 2個人可以飲晒一大壺水

7月底同朋友慶生完, 覺得餐廳有海景黎講又食日本野,食價比都幾高原來有lunch menu咁就決定同同事happy friday黎食下啦星期5都多人出去食lunch,所以想打去book位先由星期2打到星期4一係直接唔通, 一係完全唔聽電話係完全無辦法訂到位所以去到今日都諗定如果無位就要食第2間啦去到都算好早. walk in就有位女經理都幾大聲2,3,4 當堂有番d食日本野既氣氛坐低好快就落單角切魚生飯合理時間內到左但等左好耐同事既蠔鍋都未到樓面太少了, 好難先叫到人黎問下個餐點知突然一下, 一叫就有個半鹹淡廣東話侍應同男經理見到由於我同同事係對住坐既半鹹淡廣東話侍應同我同事對到眼, 當同事想講野既時候男經理突然迎面黎.一路大聲講 "催蠔鍋嘛, 整緊架啦"一路頭也不回地行過我地張台利申我地只係第一次追野食, 好佩服經理知我地想要d咩既不過佢既大聲同無禮貌確實令到我同同事都呆左兩秒先識問對方佢做咩咁無禮貌???食物方面~~角切魚生飯既魚生唔算好新鮮蠔(屎)鍋個湯底唔似泡菜煮,唔知似咩份量就好足夠既不過唔好再俾個海景呃左去了, 咁既態度同性價比唔會再黎食