炙・宴 (時代廣場)

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炙。宴最近推出新產品: 鰻 Unagi Signatures! 多款鰻魚食品😆🤍鰻魚二重丼，一次過品嘗焦香鰻魚 及 經南蠻汁調味的炸鰻魚。Unagi Hitsumabushi 一本鰻魚三吃🤍一本鰻魚三吃的三種食法，$168享用原條鰻魚定食，三重食法: 第一食享用原味; 第二食加入佐料; 第三食茶泡飯 鰻魚二重丼: 蒲燒鰻魚及鰻魚蠻，蒲燒鰻魚好肥美 醬汁稍甜配飯好好食🙈鰻南蠻: 炸鰻魚外脆內軟!!沖繩四季柑汁香檸碟豆花梳打

炙。宴最新推出鰻 Unagi Signatures全新menu，分別有一本鰻魚三食同埋鰻魚二重丼仲有兩款小食，鰻魚一口燒同鰻南蠻！即刻到銅鑼灣既炙。宴試上佢地先。推廣期由12 Dec 2024 - 28 Feb 2025 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 一本鰻魚三吃 $168一本鰻魚三吃食法分為三種。先享用原味鰻魚飯，大大條原條鰻魚燒得香濃，好重既碳火味呀~ 之後可以加入佐料，紫菜，wasabi等等，提升佢既層次。最後仲可以加入茶湯將佢變成多數人喜愛既茶泡飯啦。三種食法各有特別，總有你鍾意既食法 👍🏻✨ 鰻魚二重丼 $142鰻魚二重丼有鰻南蠻同燒鰻魚，鰻南蠻既炸粉的確好似南蠻炸雞。燒鰻魚就同一本鰻魚三吃一樣。不過一丼可以同時一次過品嘗焦香鰻魚同埋經南蠻汁調味的炸鰻魚。✨ 鰻魚一口燒 $62其實就係同以上一樣既燒鰻魚，所以成個menu就係燒鰻魚同鰻南蠻兩款鰻魚做法。不過呢份小食就可以夾鰻魚係紫菜上面，加華鹽，wasabi，青瓜等等，夾起上黎成個外觀唔知點解好似北京填鴨😂

餐廳期間限定推出的鰻魚系列，品嚐了鰻魚大餐🥢✂︎❥$𝟭𝟲𝟴 一本鰻魚三吃：顧名思義即是有三種吃法👅➊不需加任何佐料，先品嚐鰻魚的原汁原味➋加入芥末、蔥花、海苔、芝麻，再品嚐 ➌注入茶湯，形成一碗茶漬飯烤得閃閃發光的鰻魚整齊的排放在器皿中，讓人很有食慾🐟 鰻魚肉質幼嫩，甜甜的醬汁和米飯拌勻後很下飯🥢 變成熱乎乎的茶漬飯多了一份清新的味道，也很不錯呀🍚🫖✂︎❥$𝟭𝟰𝟮 鰻魚二重丼：可一次過品嚐原味鰻魚和南蠻炸鰻魚🐟 原味油脂豐厚、南蠻爽脆惹味😚 不同的口感不同的風味🫶🏻✂︎❥$𝟳𝟴 南蠻炸鰻魚：鰻魚塊的外層裹上薄薄一層炸粉，沾上酸甜的南蠻醬汁，極滋味🤓 建議要盡快品嚐，以防炸粉變軟影響口感🙊

最近同朋友相約來到Times Square 上面嘅日本料理~ 同朋友都都覺得今次體驗非常有驚喜，最鍾意係最新出嘅「鰻 Unagi Signatures」，價錢抵食又好味🥢鰻 Unagi Signatures ($168)一本鰻魚三吃定食，三種不同的方式享用原條鰻魚~ 大大份又正~ 真係好抵食！第一種緊係食個鰻魚飯嘅原汁原味！ 我地就鍾意加埋小小日本山椒粉，咁樣搭配增添了獨特又清新嘅香氣，真係可以深入地感受到鰻魚的鮮美第二種當然係將鰻魚飯加埋芥末、蔥花、海苔絲同埋芝麻~ 每一口都充滿了層次感~ 滿滿感受到海苔同芥末嘅刺激，口感更為豐富最後食法就係將鰻魚飯加入茶碗再倒入熱茶，品嘗泡飯。熱茶有點似玄米茶。茶香同鰻魚的鮮味相結合，非常配合🥢鰻魚二重丼雙拼鰻魚同經南蠻汁調味嘅炸鰻魚。一邊係焦香鰻魚，滿口都係飽滿既脂肪感，鮮嫩多汁。而南蠻汁調味既炸鰻魚好有驚喜，外脆內嫩，口感獨特，醬汁好特別好正🥤小食+飲品小食我地就多叫了一份鰻南蠻。而另外都叫咗杯香檸蝶豆花梳打同菠蘿梳打~清爽好味

鰻魚愛好者必試冬季期間限定鰻魚系列🙌🏻🌟一本鰻魚三吃鰻 Unagi Signatures 為炙。宴新產品一本鰻魚三吃有三種食法$168享用原條鰻魚定食三重食法包括 第一食法為享用原味品嘗鰻魚飯既原汁原味或加入日本山椒粉第二食法加入佐料加入適量芥未、蔥花、海苔絲和芝麻再攪拌享用第三個食法為茶泡飯 按食法二將拌好既鰻魚飯加入茶碗中再倒入茶湯 品嘗日本茶泡飯三種食法都各有特色 當中最鍾意係當茶泡飯享用🙌🏻🌟 鰻魚二重丼一次過可以品嘗兩款口味既鰻魚焦香鰻魚鰻魚帶有飽滿既脂肪燒烤過後更能保有鮮美多汁口感及柔軟上既肉質南蠻汁調味既炸鰻魚 外脆內嫩 口感獨特蘸上醬汁更好味🌟鰻魚一口燒 鰻魚切成ー口大小再用海苔加佐料包裹成小食呢個食法都不錯💯

天氣轉涼啦，當然想食番啲暖粒粒嘅野，一人火鍋就最好不過😆 炙・宴 @aburien_hk 嘅日式一人鍋推岀咗新產品「宮崎和牛海鮮鍋」，仲用上龍蝦🦞湯底，特別鮮甜😍 店舖更選用4屆榮獲「日本一」殊榮的A4及A5級數宮崎和牛，勁高質🤩由即日起至明年1月31日，新產品同所有火鍋產品都可以『半價』追加宮崎和牛1客（每個火鍋只限追加1次），好抵‼️.🦞 宮崎和牛海鮮鍋配白飯 $218: 湯底係濃郁龍蝦湯，配搭新鮮帶子、魷魚、三文魚，超級鮮味，撈飯食一流，加上頂級日本一宮崎和牛2片，霜降均勻散佈，雖然脂肪豐富，但口感清爽唔油膩；配料方面更有豆腐、蒟蒻結、日本冬茹、金菇、黃芽白、紅蘿蔔等～🥚 宮崎和牛併特上日本豚鍋配白飯 $179: 揀選咗壽喜燒湯底（配生雞蛋1隻），湯底鹹甜味道濃郁，當中有3片豚肉及2片宮崎和牛，豚肉片味濃，而宮崎和牛嫩滑入口即化，將和牛沾上生蛋汁一齊食，份外滋味～🥩 追加宮崎和牛 $74: 依家做緊半價優惠，只需$74，一客有4大塊靚牛，真心抵～🍍 菠蘿梳打🍋 香檸蝶豆花梳打: 兩款梳打飲品唔會好甜，幾refreshing～

嚟到11月底，終於感受到初冬嘅氣味。趁住凍凍地嘅溫度，當然最啱就係打邊爐🍲。呢間日式炙燒丼飯專門店近期推廣一人一鍋，除咗食盡日本宮崎和牛同日本豚肉外，仲有新推出嘅海鮮鍋俾大家揀，啱晒獨家村嘅阿叔嚟自私食。🍲宮崎和牛併特上日本豚鍋 ($179)份量十足嘅日式火鍋，可以一次過滿足晒你食日本宮崎和牛同日本豚肉！火鍋湯底可揀壽喜燒風又或者豬骨清湯，阿叔一向都係濃味仔，當然會揀前者啦！主菜宮崎和牛同特上豚肉分別有2同3大塊，前者每塊都見到細緻嘅霜降雪花，而且牛味十足；後者就肥而不膩，口感柔軟有彈性。兩者配埋壽喜燒汁連飯一齊食，確實非常滿足。🐟宮崎和牛海鮮鍋 ($218)店內嘅新火鍋，以龍蝦湯作底，配上日本宮崎和牛、帶子、三文魚同魷魚。和牛高質之餘，另外值得一讚係個湯底，真心好好飲，龍蝦湯加上海鮮，真正鮮味十足，冬天飲啱晒！即使同一款和牛，食落嘅味道會更鮮甜。

天氣突然間涼咗又係時候去打邊爐🍲見到新推出左宮崎和牛海鮮鍋 當然要試吓🙌🏻🌟宮崎和牛海鮮鍋 店家新推 以濃郁龍蝦湯作湯底 配搭新鮮帶子,魷魚,三文魚同和牛食落十足鮮甜好味💯另外配菜仲有冬菇,日式燒豆腐, 蒟蒻結同金菇等 夠哂豐富!🌟宮崎和牛併特上日本豚鍋 湯底可選壽喜燒風/豬骨清湯揀左壽喜燒湯底 味道濃厚香醇 鹹甜適中店內選用4屆榮獲「日本一」殊榮既A4及A5級數宮崎和牛 宮崎和牛帶獨有芳醇油香 油花均勻散佈 口感鮮嫩滑順而日本豚肉 肉質鬆軟且肉味香濃😋另外仲有限時優惠新產品及所有火鍋產品均可以半價追加宮崎和牛一客 ; 每個火鍋只限追加一次 ; 推廣期由19/11 - 31/1所以追加咗兩客和牛 好抵食🙌🏻

炙宴嘅門口有一條「火串」，又掛上巨型豬仔燈籠，好吸睛，但幫襯就第一次今日order咗炙燒北海道帶子海鮮丼，醋飯仲有少少熱，感覺有啲失色；三文魚尚算新鮮，但魚味唔濃郁；三文魚子晶瑩剔透剔、新鮮彈牙；帶子薄薄，唔厚肉；玉子蛋偏薄，甜味蛋味不足，所以呢餐就中規中矩啦

好吃😋一定要分享給大家嘛～～
幸せの二重丼炙・宴 的二重丼太狂了吧 除了有兩個澱粉（飯/ 烏冬還有沙拉🥗、餃子🥟、麵豉湯、甜品🍮（看起來雖然簡單 每個都小份小份 加起來肚子就心滿意足～✨月見豬腩肉丼 配炸雞芝士黑咖喱飯 $128他們的月見豬腩肉丼 真的愛爆～～因為還附了溫泉蛋！！本來月見豬腩肉就已經做得Q韌富點彈性而且吹滿燒肉醬汁 再來一口飯 嗯～～是肉人的快樂加上溫泉蛋的蛋香和飯拌在一起 變得帶黏性 再被上一片月見豬腩肉油脂和溫泉蛋飯 更突出燒肉香氣🥰（吃貨其實很易滿足啦🤣炸雞🍗炸皮薄 肉嫩稍滑（爸咬了一口就已經在讚這份炸雞了🍗（建議同喜歡💕的人不要吃這份 除非你們已經老夫老妻🤣滿嘴都是黑黑的～雖然芝士黑咖喱 淡香日式🍛不辣 但吃完後肯定會滿嘴都是黑黑的😂✨宮崎和牛丼 配烏冬（熱）$158噢！他們的烏冬湯底濃郁 烏冬Q彈（愛日式烏冬的 這份可以～～😌不過這份重點是他們的宮崎和牛啦🤣4片～每片都是軟軟的 淡淡的牛香而飯上還有菇菇和乾淨清爽的蔥白絲 混再一起吃微高湯和菇們香 再撘配和牛吃飯們舒服😌帶嚼勁的他們 令和牛的柔軟感更突出～（爸很快就吃光和牛 但剩下的飯 還是咻咻就吃👀最近炙・宴

平時在時代廣場輕鬆吃的話，這家日本料理我確實也常來，特別是他們的炙之御賞祭及幸世二重丼確實能滿足到不同需求，加上環境舒適，可以慢慢細味。🔹宮崎和牛丼配烏冬男生的話，這份套餐完全是飽肚之選🤭除了主角和牛丼外，還有一碗暖胃烏冬、味噌湯、沙律、沖繩豬肉煎餃2件、甜品及飲品，真的是超滿足！宮崎和牛入口即溶，豐腴的油香和飯一起吃讓飯也變得更好吃，還有肉質滿滿的煎餃，叫我如何不滿足。🔹日本產豚肉生薑燒鐵板配白飯豚肉每一片都是掛滿燒汁，口感實在，沒有多餘油膩感，醬汁特別適合拌飯吃，套餐也是有味噌湯、是日甜品及飲品，這天的甜品是綿密帶微甜的黑糖蕨餅，小小的兩件恰到好處。🔹厚炸沖繩島豆腐豆腐控真的會很愛這小食，外層炸的夠脆又不掛油，裡面豆腐依然嫩滑，沾一點點鹽吃味道更豐富，能好好感受黃豆的香。🔹沖繩風炸豬肉芋蓉餅芋蓉綿密帶微甜，中間混了不少很有咬口的豬肉，加上鬆脆的炸衣，不會覺得很膩，芋頭控不容錯過。

已經是再訪這家，ABURI-EN 是日本炙燒丼飯專門店，每間分店都有招牌記認巨型豬豬燈籠，好靚好有特色嫁～.餐廳招牌丼飯參考了北海道十勝豚丼再改良，亦有供應日本名牛「宮崎牛」，最近推出了更優惠的二重丼及御賞祭。.幸せの二重丼顧名思義一個定食餐有兩款主食，丼飯/烏冬，另有包括味噌湯、沙律、沖繩豬肉煎餃、甜品及飲品，勁豐富！好適合食量大的朋友。.四個套餐可供選擇，今次點了著名的宮崎和牛🥰 輕輕炙燒過仍保留了入口溶化的口感，超滿足！另配搭昆布湯烏冬，烏冬細滑清清地。.另外炙の御賞祭則選了豚肉 · 鰻魚雙拼飯，3 大片豚肉仍然很有肉汁，略帶甘香，蒲燒鰻魚都非常肥美～.另外還有各款小吃水準都不錯，如爆汁的餃子、炸得乾爽的豬肉芋蓉餅以及加配照燒雞翼，都令整個午餐更加豐富。最後當日的甜品有黃豆蕨餅，哇～都好軟綿綿，不錯不錯！.若以價錢論，這質素絕對是中等以上，CP值頗高的喔～.➤ 豚肉 · 鰻魚雙拼飯 $118➤ 宮崎和牛丼配熱烏冬 $158

炙. 宴是一家日本炙燒丼飯專門店，當中的北海道十勝地區豚肉丼和宮崎和牛丼飯更是人氣之選。餐廳除了主打丼飯之外，還有十分多的選擇，例如日式拉麵、一人火鍋、一品料理等，更不時推出一些特別推介套餐，迎合不同的喜好。日本產和牛鐵板 （$108）這是「炙の御賞祭」三款套餐的其中一款，日本產和牛鐵板，嫩滑的和牛配合爽甜的洋蔥和秘製醬汁，加上一碗熱騰騰的日本米飯，是一個簡單得來卻令人大滿足的料理。套餐均配上味噌湯、甜品及飲品。角切魚生丼配冷烏冬（$138）這是「幸せの二重丼」四款套餐的其中一款，我們選擇了角切魚生丼配冷烏冬。冷烏冬配合冰涼的烏冬汁更顯其彈性，魚生丼有三文魚、吞拿魚、帶子、三文魚子、玉子、青瓜等，這個二重丼的組合是夏天炎熱天氣的消暑之選。套餐更附上味噌湯、沙律、沖繩豬肉煎餃兩件、甜品及飲品。酥炸宮崎青眼魚（$48）經過酥炸的青炸魚，外脆內軟，魚皮和魚骨也可以食埋，簡單擠少少檸檬汁已吃到魚的鮮味。沖繩風炸豬肉芋蓉餅（$22）如果你喜歡吃芋頭，這個芋蓉餅你一定喜歡。薄薄酥脆的餅皮包著豬肉碎和綿滑的芋蓉，樸實的材料卻不失其美味。Interior Menu

餐廳喺時代廣場新開左一排，喺其他商場都有分店試過質素唔錯，但已經有一段時間冇食。餐廳主打燒豚肉丼．喺其他分店食過豚肉多汁，而且又好香嘅炙燒味。當日喺呢間分店食嘅豚肉比較乾身而且肉質偏硬，所以有少少失望。另外加咗日式炸雞，炸雞份量多，而且炸到乾身同肉汁仲保留喺雞肉裏邊，相對比起豚肉，呢個炸雞肉更加優勝。最後再加多個甜品，係比較少見嘅日式黑糖吉士泡芙。呢個泡芙嘅口感比較似中式笑口棗嘅口感，吉士醬細滑唔太甜味，算係合格。但同想像中嘅甜品有啲出入。

周圍雲集嘅食店，我就揀咗間氣氛輕鬆、正宗日料嘅食堂。一入去環境企理，憑直覺揀咗份宮崎和牛拼特上日本豚肉鍋，湯底嘅鮮味真係唔錯，和牛肉滑而嫩，牛香四溢，真係話你知，豚肉更加係鮮嫩多汁，吃落有種咬破雲霄嘅感覺。再點咗沖繩豚肉餃子，據聞係餐廳嘅秘製小食，啖啖肉味，皮薄餡足，真係夠晒飽肚感。配上烏冬，吞嚥間烏冬嘅Q彈口感同湯底嘅濃郁滋味，完美匹配，食落多幾碗都冇問題嘅！酥炸宮崎青眼魚，外皮酥脆至極，魚肉嘅鮮甜隨風飄散嚟，實在係太正！蕃茄牛油果椰菜沙律清新提味，雖然牛油果有啲烏乎，但整體仲係夠晒開胃。飲品方面，瑞泉黑糖梅酒香甜微酸，一飲而盡，暖笠笠，絕對是解膩嘅好選擇。哩個食堂係一個暖笠笠又放鬆嘅好地方，食得開心嘅，同朋友坐低傾計，笑到停唔到口。🥢🍲😋