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港铁康城站 B 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
以日本传统元素打造简约的工业风装潢；其招牌烧肉放题主打日本顶级A5和牛，另亦供应豚肉、海鲜、小食等多达120品美食。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
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牛胸腹
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野原燒
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蕨餅
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特上肩肉
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海膽牛柳飯付蒜味豉油+14
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問一個問題，商場「The LOHAS」究竟有冇意思？查字典就會知道 LOHAS = Lifestyle Of Health And Sustainability，這種「健康與可持續發展嘅生活風格」也是「康城」這個新社區嘅發展概念。不過，搬咗入將軍澳區咁多年，睇住康城嘅發展，覺得Lohas 只是 gimmick；新社區當然有很多新規劃及設計元素，但睇唔到究竟有幾「LOHAS」。講返「The LOHAS」，整個商場以日常生活所需定位，尤以食肆佔大多數；配合大型屋苑商場，餐廳也以大眾化及中檔次為主。【燒肉帝】在2021年底開業時，竟然主打高級廚師發辦日式燒肉，晚市人均消費$600起錶！要食這個價位的日式燒肉，正常都會出去尖沙咀或銅鑼灣，返屋企樓下商場開餐，點會食咁貴？當時已估一定做唔住。果然，到了2022年中，就轉型日式燒肉放題；有三四個唔同級數的價位，但仍然嘗試走中高檔路線，保留了日本和牛作為最貴檔次的燒肉放題。去到2023年中，簡單裝修後再次轉型，檔次稍稍再往下調，供應全新日式燒肉放題餐單、及更為相宜的午市套餐；這次終於配合市場定位。今個星期日，一家三口也終於第一次光顧【燒肉帝】。雖然已經轉型為中檔日式燒肉店，但仍然保留了當初開業時的高檔日式燒肉店的裝修佈局，空間寬敞、卡座寬闊。烤肉爐頭也是高級燒肉店的款式，只不過用廉價即棄燒烤網代替原本受熱均勻（但要花時間清洗）的開洞不鏽鋼板。每張枱面放了粗粒喜馬拉雅岩鹽、黑胡椒粒、柚子醋、燒肉醬汁及香炸蒜片，供客人按喜好自行調味。午餐當然唔會食放題，午市定食套餐也有六款燒肉及三款其他普通定食，每款燒肉套餐又有兩個不同重量供客人選擇。全家人都係食肉獸，一齊揀了燒肉套餐。沙律水準正常。前菜小食漬帶子裙邊有腥味，好難食。味噌湯唔夠熱。最最奇怪竟然未開餐已送上甜品日式麻糬。牛の味(牛胸腹 + 牛板腱)(200g)($122) 見到賣相，已經打過突。點解牛肉好似啱啱從冰櫃取出，未完全解凍、硬梆梆？另外，點解切得咁薄？寧可少幾片牛肉，切得厚啲，反正按重量計算。事實上，亦只有優質日本和牛才適合大大片薄切，做成焼きしゃぶ。簡而言之，唔似心目中的日式燒肉。牛胸腹好多肥脂，以為係五花豬肉片，咬下去有不少筋膜。牛板腱肉質粗嚡，肉汁少。另外兩份午市燒肉定食的牛肉，同樣未完全解凍、硬梆梆，亦同樣切得太薄。皇牌の選(牛小排+ 牛頸脊)(200g)($172) 的兩款牛肉比較好味，但味道分別不大。兩者皆有適當油花及牛味，冇筋膜、有肉汁。牛迷の選(牛小排+ 牛胸腹 + 牛舌)(150g)($122) 的牛小排賣相同牛胸腹差不多，及不上皇牌の選的牛小排；側面證明牛肉質素唔穩定。牛舌軟身，口感少少煙韌彈牙，唔係最靚嘅牛舌芯，但味道都算尚可。講味道、講牛肉嘅質素，就真係好一般，但又真係好抵食。「日出康城」居民仲有八五折優惠，抵上加抵。住喺康城，想食日式燒肉嘅話，【燒肉帝】係一個抵食嘅選擇。
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本身想食放題系列，點知店員話4:30pm要落場，唔夠120分鐘俾我哋，所以最後我哋轉咗食午餐set!!① Suki燒定食$102呢個火鍋定食得”四片”牛肉，肉質麻麻，食入口比較硬身，無論係攞嚟打邊爐定係放入去燒，都改變唔到佢肉嘅口感。所以呢個餐唔推介！相反，皇牌の選牛頸脊＋牛小排$172 (200g)呢個set嘅肉質，就相當唔錯👍🏻👍🏻果然係燒肉嘅王牌🃏一人定食午市套餐包:一碗沙律🥗帶子邊一碗麵豉湯🍲一份甜品。*埋單前講係康城居民有八五折😆
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開左咁耐都未幫趁過，因為覺得貴。但原來而家新出左午市燒肉定食 。80蚊左右就有得燒烤 一家4口琴日見到咁抵 。就沖入去食 。肉類有好多重量選擇 100 200 300g都有 。 肉既份量都足夠☺️我地叫左4個定食 。唔同重量。定食包括湯 沙律 小食 甜品 白飯 。好好味 最驚喜係 。埋單仲有85折 。真係抵過食快餐店
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朋友從外地返到香港，所以就同佢gathering揀咗呢間餐廳。揀咗個六百幾蚊嘅餐，係有日本和牛嘅，寫明係A5但係出嚟冇油花嘅。其實係咪有啲呃人呢？下次唔去嚕。相中嘅蝦，甲羅燒都係送嘅。拼盤一嚟就有啦。再講番啲肉先，無論豬肉或者牛肉都係冰嘅一樣。完全見到有雪花喺面，有點兒失望。下次唔去嚕。
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今日黎到呢間店，真係一場味蕾嘅旅行喎！🍽✨一落座，啲菜色彩繽紛，賣相一流，已經令我心癢難耐。首先啲燒肉，賣相巧奪天工，質感而且唔係膩口，啲肉質嫩滑，燒得啱啱好，外層微焦香脆，肉汁喺口中爆發，係咁滲透到每一粒味蕾，正到不得了。🥩🔥啲海鮮令我驚喜，尤其係啲扇貝同蟹腳，新鮮得嚟，煮得啱啱好，口感爽滑，彈牙彈牙嘅。🦐🐚海鮮嘅鮮甜味道，完全無需要太多調味，本身已經美味得可以。仲有，啲蔬菜都好過癮，清新解膩，同啲肉類好夾，胡羅卜絲爽口又甜美，包菜嘅鮮嫩就令人一啖再啖。店員服務態度親切友善，環境都幾舒適乾淨，喺享受美食嘅同時，仲可以好好放鬆，真係幾好。同朋友聚會嚟，呢度絕對係個不錯選擇。食物上嚟速度都算快，唔使等太耐，個個都可以邊傾計邊嘆美食，滿足滿足！下次有機會，我一定會再嚟試下其他招牌菜式，希望下次嘅體驗可以同今次一樣完美！👍🍲🥳
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