影片
港铁尖沙咀/尖东站 A2 出口, 港铁尖沙咀/尖东站 N1 出口, 港铁尖沙咀/尖东站 N2 出口
继续阅读
电话号码
26886773
开饭介绍
来自东京的人气烧鸟店，主打鹿儿岛合作农场的黑萨摩走地鸡，并以炭火明炉烧制，肉质鲜味嫩滑，坐在吧台旁边更可欣赏师傅手艺。
继续阅读
附加资料
本店提供以下两种类别座位可供选择：
- 烧炉前台counter座位
- 一般普通座位
- 每位最低消费港币$400
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
相关文章
呢间餐厅日本东京中目黑同涩谷🇯🇵香港店同样选用日本鹿儿岛农场嘅黑萨摩走地鸡，并以备长炭即场明炉烧制，制作串烧、精制料理，尽尝不同鸡部位，性价比超高🐔🐓主厨精选推介套餐（$758）💗鸡高汤茶碗蒸滑捋捋嘅鸡汤蒸蛋配上松叶蟹肉，鲜味无穷，再以黑松露酱点缀，香味十足🥚💗前菜盛合刺身方面有三文鱼同吞拿鱼赤身，新鲜美味；另外有慢煮牛肩肉配沙律酱，味道柔嫩咸香；蔬菜方面有米曲水茄子佐木鱼丝、粟米芯秋葵配芝麻酱，味道清新开胃🍱💗鸡颈盐烧鸡颈肉肉质爽脆带点嚼劲，带少许油脂香🐥💗黑萨摩鸡柳盐烧鸡柳虽然肉质偏瘦，但肉质依然松软，证明火候掌握得啱啱好，再配上鱼子增添一份咸鲜🖤💗本日特选料理盐烧鲛鱼外皮香脆，鱼肉嫩滑，可加上特调日本面豉酱或唧上青柠汁提鲜🐟💗鸡心脏盐烧鸡心软Q弹牙，最抵赞系无内脏腥味🫀💗清舌餐点中途上一个醋渍大头菜、蕃茄、青瓜同彩椒，酸酸地清一清个味蕾🥗💗免治鸡肉免治鸡肉棒内加入鸡软骨，软绵中增加一点脆脆嘅口感，配埋浓郁酱油同日本无菌蛋黄，回味无穷🐣💗大葱鸡肉串汁烧大䓤鸡肉串用上鸡腿部份，嫩滑嘅鸡腿肉加上香甜嘅大葱，特别惹味🎍💗时令蔬菜汁烧粟米芯爽脆清甜🌽💗照烧鹅肝鹅肝煎得外脆内嫩，食落肥美滑嫩，入口油香满溢，搭配香甜嘅照烧汁同大葱丝，简直系完美🪿💗黑萨摩鸡腿选用鸡腿肉最佳嘅部位「もも」作汁烧，肉质特别软嫩有弹性，鸡皮亦烧得香脆🍗💗冢田特制鸡白汤拉面鸡白汤用上多只鸡壳熬制多个钟而成，饮落浓厚黏口，充满骨胶原，配上烟韧弹牙嘅拉面，最后加上少量鸡肉丝同柚子，令整体无咁腻🍜💗最中雪糕/自家制布甸最中雪系用上最中饼夹住红豆蓉同士多啤梨雪糕，好似雪糕三文治咁🍓；自家制布甸就系迷你焦糖炖蛋，配上黑糖抹茶蕨饼🍮
继续阅读
𓄳 𓄳 𓄳穿过尖沙咀堪富利士道的熙攘人潮，低调的「烧鸟 Tsukada」以门帘半掩，隐隐透出炭火香气。这家以备长炭直火闻名的串烧店，晚市的热闹早已闻名；今次回访，是为了一尝新推出的午市菜单。究竟午市丼饭和拉面，能否延续夜间的职人魂？ 𓄔月见免治鸡肉丼 $128必点推荐！丼饭上桌，宛若一幅静物画：免治鸡肉饼下有厚烧玉子，中央一颗生蛋黄如朝阳般饱满，佐以翠绿葱花点缀。鸡肉混合细碎软骨，炭烤香气深邃，拌入蛋液后更添滑顺！酱汁甜咸平衡，米饭粒粒分明且吸附了肉脂，每一勺都是温润的满足。 𓄔将军拉面 $138汤头入口，便知功夫。以鸡骨与鱼介熬制的酱油汤底，浓稠却不黏喉。尾韵更带一丝焦香，猜想是炭火熏制的痕迹。鸡腿肉嫩，面体选用中太直面，咬劲十足。配上黄澄澄的溏心蛋，流心度可谓完美。 𓄔三色刺身 $88以串烧店而言，刺身的新鲜度令人惊艳！三文鱼油脂丰润，吞拿鱼赤身色泽鲜亮无筋络。最出色的是鲷鱼 —— 肉质清透，入口清甜，佐现磨山葵，更突显其纯净鱼鲜！尤其以不足百元之价格，可见选材诚意。「烧鸟 Tsukada」的午市菜单，成功将夜间的炭火魂延伸至日光之下！免治鸡肉丼的朴实温暖、拉面汤头的深邃、刺身的俐落鲜美，皆展现出超越「串烧专门店」框架的底蕴。若你厌倦了连锁日料的制式化，这里的职人感与合理定价，无疑是闹市中难得的诚意之作。 𓄳 𓄳 𓄳
继续阅读
🐓🍢【 烧鸟 • Tsukada 】 🍢🐓⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄尖沙咀高质嘅烧鸟店有咩选择呢？为于格兰中心嘅Tsukada非常值得推介 $848就食到多款由日籍师傅以明炉备长炭烧制嘅串烧，一次过尝尽不同部位嘅鸡肉😍 连同前菜、鱼生、主食、甜品等，样样齐备，性价比超高👍🏻「主厨精选推介套餐」中，除咗鸡颈、鸡心、鸡柳、鸡尾等必食嘅串烧外，本人重点推荐以下三款：🔥罗西尼和牛鹅肝手鞠寿司🍣以菲力和牛、鹅肝制作嘅寿司，食材矜贵，松露酱汁浓郁，真系齿颊留香，超喜欢🫶🏻🔥免治鸡肉棒🍗单睇色泽，卖相已经无敌吸引🧡鸡肉棒内加入鸡软骨，增加口感，配埋灵魂酱油同日本无菌蛋，回味无穷🐣🤤🔥前菜盛合🍱餐厅令我印象大好嘅位系，连前菜都一丝不苟：三文鱼、吞拿鱼新鲜美味；慢煮牛肩肉配沙律酱，口感柔嫩；生食嘅日本水茄子清爽多汁；粟米芯、秋葵配芝麻酱，清新可喜✨ 摆盘仲要极靓，赏心悦目💕 甜品有夹馅雪糕 ，鸡造型嘅外层象征烧鸟，内夹开心果味配红豆蓉 ，实华兼备🌸 完美作结，饱住离场🤭⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄▫️◽️主厨精选推介套餐◽️▫️ ($848/位)鸡高汤茶碗蒸 | 前菜盛合 | 鸡颈 | 鸡柳 | 本日特选料理 | 鸡心臓 | 清舌餐点 | 免治鸡肉 | 鸡尾 | 时令蔬菜 | 罗西尼和牛鹅肝手鞠寿司 | 黑萨摩鸡腿 | 冢田特制鸡白汤拉面 | 甜品(夹馅雪糕/自家制布甸2选1）⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：烧鸟 Tsukada (尖沙咀)尖沙咀堪富利士道8号格兰中心地下01-03号舖⋄🔥更多同区美食👉🏻 #ccrreami尖沙咀⋄⋄⋄#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hongkongfoodie #foodblogger #hkfoodbloggers #hkfoodies #相机食先 #openrice #香港美食 #hkinfluencer #foodiehk #香港 #香港生活 #香港旅游 #香港探店 #香港美食 #香港打卡 #香港必吃 #尖沙咀美食 #tsukada #yakitori @yakitori_tsukada_hk
继续阅读
-𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐓𝐬𝐮𝐤𝐚𝐝𝐚🐣二访烧鸟冢田 — 记得上次食过好念念不忘🌟🌟🌟今次再黎 系由张纯师傅驻场 依然好味 细腻既幸福感☺️呢间其实系日本东京过江龙烧鸟主题店 🐣始祖于日本东京中目黑同渋谷既Tabelog 都有3.4分以上店家除左选用源自日本鹿儿岛农场既黑萨摩走地鸡之外更严选日本各地既铭柄鸡 可以食到多种部位既鸡肉串串烧系采用罕见既明炉日本备长炭 可以望下师傅整串烧加埋成个氛围 唔洗飞去日本都食到日本串烧店既味道🌟🐣 14 course set ($848/pp)前菜🐣鸡高汤茶碗蒸松叶蟹与鸡汤结合 鲜甜滑嫩 蛋香浓郁 而黑松露既香气更加提升左层次感🐟前菜盛合有三文鱼、吞拿鱼、萤光鱿鱼伴芥末海苔、昆布汤煮竹笋、蚕豆 — 其中昆布汤煮竹笋伴山椒叶 最为难忘食落清新香甜 而木鱼碎碎增添风味烧鸟🐣鸡颈肉 🌟🌟🌟🌟🌟肥瘦交织融合 肉质弹牙 微微有咬口 带有香浓既炭香味🐣鸡柳肉每粒都有堆鱼子酱 增添咸鲜风味🐣鸡肩肉 （原定：鸡心脏 ）🌟🌟🌟🌟🌟因为我食唔到鸡心 师傅转左鸡肩肉畀我食想讲鸡肩肉烧得好焦香 肉质比鸡脾肉更软腍 配青椒食更为清新解腻🐣免治鸡肉 🌟🌟🌟🌟🌟配烧汁及月见蛋黄 质地浓稠 不用多说 很好味就是! 🐣黑萨摩鸡腿🌟🌟🌟🌟🌟烧得鸡皮劲香脆肉嫰 每啖都爆汁 满满幸福感🐣鸡尾🌟🌟🌟🌟🌟我既最爱!! 汁烧都劲好味 油脂超香浓 烧汁好入味本日特选料理🐟日本马鲛鱼配金山寺味噌🌟🌟🌟🌟鱼肉肥美 皮下脂肪油睹丰富 配搭金山寺味噌当中麦芽糖包裹住有嚼劲既麦粒 食落甜中带辣 层次丰富清舌餐点🍅腌车厘茄听讲自家制酸汁系前一日预先将车厘茄腌制好 酸香开胃 清清口腔后 迎接之后既汁烧时令蔬菜🌽汁烧粟米仔 🌟🌟🌟🌟🌟平时唔中意食小粟米既我 都觉得好好味 好多汁主食🌟罗西尼和牛鹅肝寿司和牛脂香细致 鹅肝焦香唔腻 配葱丝增添清新感 🍜 特制鸡白汤拉面 鸡白汤浓稠鲜甜 汤汁挂面 加左柚子丝减轻油腻感甜品（二选一）🍨 焦糖布甸配抹茶蕨饼 （另：夹馅抹茶雪糕）布甸质感柔滑 抹茶蕨饼淋上黑糖 甘甜交织 完美收尾
继续阅读
👧🏻😋👅🍽✨午市性价比心思烧鸟set-🇯🇵 之前食过晚市omakase set，见佢午市出咗新Menu，趁放假又去试试，$238有前菜、串烧、拉面；而普通lunch set都系$128起▪️ Omakase Set $238✔ 前菜🍨 自家制豆腐系麻糬豆腐，食落好似雪糕咁幼滑，口感棉密又好香豆腐味超好食，加咗柚子啫喱同Wasabi令味道层次更丰富🥗 沙律正常发挥，大大碗几新鲜，加上樱桃萝卜更爽脆，淋上洋葱汁好开胃✔ 烧鸟5本🐓 鸡翼、鸡腿大葱串、鸡心、鸡尾、日见免治鸡肉串，5串各有风味，洒上山椒粉更突出鸡肉香✔ 时令蔬菜串🌽 粟米笋同鸡尾一样都系汁烧甜甜地，爽脆多汁✔️ 冢田拉面🍜 鸡白汤浓郁鲜甜，配上鸡肉同柚子食落更清新唔会腻，面条弹牙好满足▫月见免治鸡肉丼 $128🍗 每日限量10份，以生蛋黄同蛋卷夹住油炸免治鸡肉块，鸡肉外脆内软好多汁，加上蛋汁蛋液系亲子丼嘅最高境界🤤🍱 午市套餐包括面豉汤同渍物，面豉汤同拉面鸡白汤用同一个底，但再突调过质地冇咁稠密，多咗些微海鲜味
继续阅读