焱丸水產

营业中

休息中

前陣子跟朋友來過晚餐，無論氣氛還是食物，都覺得不錯，超有置身日本的感覺(≧▽≦)這天午餐有空就跟媽媽回訪😙即使我們只是點了很少活海鮮，依然有專人幫忙燒烤，服務一流!不但可以解放雙手，而且成品也比自己燒得來得高質😂 By the way 桌上有一個尖叫雞，來呼喚職員，不要亂按啊😂(但往往就是想按😂😂) ✿ 鮑魚/帶子磯燒 $68@1超級新鮮! 上桌時，還是生猛會動😳個人覺得不需額外加醬汁就已經好好吃😚 ✿ 芝士蟹肉甲羅燒 $78蟹膏分量很多，飛魚籽脆脆的令口感更豐富如果可以配上幾片餅乾/吐司一起享用應該更正🤤 午市套餐：✿ 超豪華12件壽司盛 $238✿ 豐州鮪魚盛盒 $198每份還包括：茶碗蒸、前菜(豆腐)、沙律、味噌湯，好豐富!分量很足，媽媽完全吃不完她那份，我當然不客氣地幫忙吃光😂感覺上上次晚市的魚生質素更正，但性價比來說，lunch set 還是高一點，價格幾乎是晚市的一半🤣 ✿ 草莓乳酪蛋糕 $20 (lunch set加配價)這天沒有千層蛋糕，換成這款也不錯像 häagen-dazs的草莓味雪糕😍 🍴加一服務費：✔️

💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️本身鍾意食海鮮，對日本濱燒情有獨鍾，今次嚟到焱丸水產，專人幫你燒埋，可以輕鬆一下，唔洗成日掛住睇火👋🏻😂🝮鮭魚冷麵 [$128]將鮭魚切成一條條，加上蛋汁同冷麵汁，口感清新🌱🝮自慢焱丸號 [$158]賣相澎湃🌊，食材有海膽、三文魚粒、帶子、三文魚子、吞拿魚蓉同蟹柳絲，暗格有6粒嘅青瓜絲小卷，足料而鮮味.🝮芝士蟹肉甲羅燒 [$78]➕ 加配薄餅 [$22] 蟹膏香甜係加分項，燒熱後同芝士融為一體，味道相映成趣🤝🏻😊.🝮海膽帆立貝燒 [$85]🝮和風木魚帆立貝燒[$75]帆立貝🐚大大隻，燒到熟度剛好，海膽有提鮮效果🫶🏻.🝮紫菜魷魚天婦羅 [$78]炸粉薄透，魷魚🦑爽口彈牙天婦羅炸粉加上紫菜碎碎，增添不少風味🍥.🝮蟹雜炊 [$168]見住員工煮粥，過程治癒🫶🏻粥底用上日本米，口感綿密有長腳蟹🦀加持，鮮味鮮味😜.🝮冰菠蘿燒酎 [$68]🝮梅乾燒酎 [$58]冰菠蘿幾鮮甜，梅乾就酸酸地，幾開胃🥰

去咗呢間裝修充滿日式漁市場風情的日式料理店，主打磯燒海產、刺身、壽司，食材超新鮮，全程有Staffs幫手燒，控制生熟、調味等都好專業，店員們亦好有禮貌值得一讚👍🏻🔶焱丸活貝大盛有鮑魚、帆立貝、牡蠣、白蜆，食材超新鮮，見到鮑魚仲郁緊，每樣都燒得啱啱好，帆立貝厚肉鮮味，我連湯汁我都唔放過清曬😚，鮑魚好彈牙，牡蠣🦪肥美，白蜆鮮甜。🔶烏賊磯燒魷魚🦑好大條，店員好有心機燒，燒到開始乾身再搽醬汁慢慢燒，燒得啱啱好又吃到魷魚的香味。🔶黑松露蟹肉甲羅燒 加配 薄餅以蟹蓋作燒皿，有蟹膏、蟹籽、蟹肉、香蔥、黑松露、鵪鶉蛋，一邊燒一邊攪拌，一路聞到好香，我哋加配左薄餅一起食，蟹膏食起嚟好甘香又鮮味。🔶香草牛油蝦蝦吃起來好香亦彈牙，連配菜洋蔥都好好食。🔶日式甜醬牛肉鍋 +鍋用烏冬鍋裡放滿豆腐、蔬菜、菇類等材料，另外有三大片牛肉，點埋生蛋汁食更嫩滑，我哋仲加咗個烏冬，放落去吸滿湯嘅精華好好味。🔹鹽檸檬Highball🔹燒酎-荔枝玉露茶我哋揀咗啲小小酒精嘅飲品，配日式料理很不錯。

今次去尖沙咀食咗間超有氣氛嘅日本嘢😋 焱丸水產呢度有多種海鮮水產嘅浜燒同刺身食🐠 浜燒全部都有職員幫忙燒，服務一流，可以懶洋洋等食🥳🦪 焱丸活貝大盛嚟到呢度，緊係要揀返個浜燒拼盤！我哋揀咗活貝大盛，有活鮑魚、蠔、帆立貝各兩隻，蜆四隻，適合兩個人開心share🥳 啲海鮮上枱仲識郁㗎，真係超新鮮😋 職員會一路燒一路加入唔同啲醬汁，清酒等🍶 食得出超鮮甜又多汁，勁正勁推薦🤤🍣 三文魚壽司拼盤兩個三文魚控嚟食飯，當然要叫返個三文魚壽司拼盤🤩 呢個拼盤有五件壽司，各加上唔同嘅食材，例如海膽、魚籽、黑松露，仲有一件係炙燒🔥 三文魚肥美得嚟唔會太膩😆👍🏻🐥 炸雞軟骨估唔到呢度嘅雞軟骨都炸得好好食😍外表酥脆，內裏爽脆，仲粒粒都咁香口😋🍲 日式甜醬牛肉鍋我哋仲叫咗個甜醬牛肉鍋，再追加烏冬🍜 個鍋好大個，鍋裏面有幾款蔬菜🥬、菇🍄、豆腐⋯超滿！仲有三大片牛肉同日本生雞蛋配埋🥚 淥熟牛肉之後沾上蛋漿食，好似食緊壽喜燒咁，好味😋🍛 香蔥和牛炒飯男仔們怕唔夠飽可以叫埋唔同嘅飯或麵，我哋揀咗和牛炒飯，和牛粒油脂豐富，切成粒都好香好入味🥳

焱丸水產係我屋企好鍾意嘅日本水產餐廳，因為服務好同食材新鮮，幫你燒埋唔洗煩，可以專心食嘢傾計，所以都經常黎。1. 今次黎餐牌見到新食物，鮭魚冷麵，賣相好得，要即刻打卡。好適合夏天食，將鮭魚切成一條條，輕柔地裹挾著特製醬汁的醇厚與鮭魚的鮮美，好似食冷麵咁，每一口都是對夏日炎炎的完美詮釋。2. 鹽燒三文魚鮫，外皮烤至金黃微焦，锁住了魚肉的天然甘甜與豐富油脂，內裡則嫩滑如絲，每一口都是對味覺的極致寵溺。 每次黎都必點嘅燒海鮮：3. 黑松露蟹肉甲羅燒，當尊貴的黑松露邂逅細膩蟹肉，成就了這道令人難忘的甲羅燒。蟹肉的甜美與黑松露的馥郁在舌尖緩緩綻放，猶如夜空中最亮的星，引領您步入味覺的奢華殿堂。 4. 鮑魚殼燒，外殼微焦鎖住內在的海之精華，每一口鮑魚都是彈性十足、鮮嫩多汁，完美融合了海鹽的淡淡鹹香與鮑魚本身。 5. 海膽帆立貝燒，海膽與帆立貝的絕妙組合，呈現出海洋最純粹的禮讚。海膽的濃郁甘甜與帆立貝的細嫩爽滑，在炭火的輕柔烘烤下達到完美的平衡。 6. 醬油木魚帆立殼燒，醬油的香醇提煉出帆立貝的自然鮮甜，木魚花則帶來微妙的煙熏風味與細膩口感，三者和諧共融，呈現出層次分明又不失協調的美味，是對傳統日式

再次到訪焱丸水產，人流依然不絕，好多客人都選擇呢度慶生，一個晚上都唱了好幾次生日歌海膽軍艦 $108 海膽軍艦壽司有兩件，表面鋪上海膽並用紫菜包起側邊，海膽食落鮮甜，入口即溶A4和牛壽喜鍋 $380和牛壽喜鍋配料有冬菇、粉絲、金針菇、紅蘿蔔、小棠菜等，A4和牛一共有三大片，放落壽喜鍋度淥熟，沾上生雞蛋汁，入口滑順，味道香濃麻醬蕃茄豆腐沙律 $68蕃茄豆腐沙律排列整齊，麻醬另上，除咗有蕃茄同埋豆腐之外仲加有沙律菜，清新開胃牛油炒椰菜 $68炒椰菜配料豐富，有大量雜菇、紅蘿蔔，口感爽脆，帶有淡淡牛油香味牛油粟米 $52牛油粟米滿滿一大兜，粟米食落香甜軟糯蟹肉厚燒玉子 $65蟹肉玉子燒一共有六件，側邊有白蘿蔔蓉，玉子燒表面鋪上蟹肉絲及醬汁，入口柔軟，白蘿蔔增添口感蟹雜炊 $168蟹粥會喺客人面前烹調，用上木魚清湯，會將蟹放落粥到一齊煮，並加入魚子同埋蔥花，入口濃稠香甜，帶有蟹嘅鮮味卡西斯烏龍茶 $58飲品味道偏甜

棉登徑有不少有質素嘅日式居酒屋🏮，當中元祖級嘅一定要數到「焱丸水產」，位於棉登徑街尾，是一間非常有傳統日式風格的居酒屋，出名食磯燒海鮮🐚，最正係有專人負責，唔洗自己燒😎🐚焱丸活貝特盛 $528啲個特盛幾抵食，價錢親民，足夠2人份量，有帆立貝、鮑魚、牡蠣、白蜆，仲有2隻焱丸蟹噌甲羅燒。食海鮮最重要夠新鮮，其次係要烹調適當，啲2方便都做得好好👍🏻🥚蟹肉厚燒玉子 $65玉子燒加上蟹肉同沙律醬，好食👍🏻🍗炸雞軟骨 $52即炸夠熱辣辣，鐘意佢加上了調味粉，香口而且惹味🤤🍛海鮮炒飯 $88食海鮮🦞通常都唔會好夠飽，點啲個海鮮炒飯絕對係明智之舉😆炒飯粒粒分明而且米飯夠煙靭，加入了不少海鮮如蝦、魷魚，表面仲有魚子，搞拌後味道口感都非常豐富，份量不少添！🐟鹽燒油甘魚鮫 $168啲個有驚喜，估唔到係原隻油甘魚餃，超級巨型！燒得夠香，油脂豐富，食完飽到上天 😂如果想食磯燒海鮮，焱丸絕對係不二選擇。價錢親民，海鮮夠新鮮，食物有質素，而且服務都唔錯，而且生日有驚喜🤡大家有機會可以選擇黎食生日飯👍🏻

最近我去咗尖沙咀嘅焱丸水產，真係好正，食完簡直好似返左日本咁，可以一解思鄉之情！焱丸活貝大盛包括帆立貝兩只，⁠牡螺兩只，⁠特選貝兩只，⁠白蜆四只全部都好新鮮，最緊要係有專人即場代燒，好爽！帆立貝咬落去鮮甜又滑，牡螺啲口感又彈牙，特選貝有種獨特嘅味道，白蜆就係鮮美嘅代表，湯汁濃厚，簡直好味到爆！特上壽司盛合包括拖羅，⁠三文魚，帆立貝，⁠牡丹海老，⁠鰻魚，⁠油甘魚，⁠三文魚籽，⁠松菜蟹肉，⁠松葉蟹膏，⁠海膽，⁠香蔥吞拿魚蓉！件件都好有水準，尤其是油甘魚同松葉蟹膏，食落去好滑，味道超級鮮美。海膽同香蔥吞拿魚蓉嘅搭配，真係一試成主顧，令人回味無窮，超有驚喜！黑松露蟹肉甲羅燒蟹肉鮮甜，加埋黑松露嘅香氣，好食！日式甜醬牛肉鍋牛肉又嫩又香，不會太膩，配啲新鮮蔬菜，食落去真係好滿足！花魚一夜干半條份量都超大，非常鮮嫩，魚肉吸收咗鹽同醬油嘅味道，外層烤得微微焦脆，內裡卻保持住魚肉的柔嫩，口感層次非常豐富！

今次超級失望，冇下次。當日有四枱客，唔係話爆曬場。話有專人燒，安心食其他野傾一下計，點知專人燒中伏。。。個甲羅燒未燒之前睇落好靚仔，但就在於專人幫你燒係可以燒到燶曬，連個蟹蓋都燒到穿曬，食落去有一層燒到燶左變苦嘅蟹膏。聞到有燶味，職員好似突然間醒起先過黎。燶左唔緊要，你唔係扮冇事嘛。鮑魚又係燒到韌個邊燶有苦味，有隻蜆燒冇曬清酒燒乾曬。專人燒變乾燒，自己燒冇咁嬲。食過再黎食，點知中伏，不吐不快。Never and ever ❌

焱丸水產｜懶人必備：燒埋俾你海鮮🔥推薦指數：🌕🌕🌕🌗🌑位於比較隱蔽嘅後巷，有間裝潢好地道嘅居酒屋🏮 懶人如我超級開心，侍應全程喺隔離VIP式燒俾我✨ 海鮮好新鮮，鮑魚邊燒邊郁，非常生猛。侍應亦燒得很細心，慢活烤煮、剪去內臟。價錢略貴，但服務好溫柔【🥢 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐞𝐝 食咗啲咩】◐ 焱丸活貝大盛【蠔x2、鮑魚x2、帶子x2、蜆x4】 $398｜7/10◐ 泡菜黑豚肉鍋 $118 （烏冬 +$35）｜7.5/10◐ 鮭魚冷麵 $128｜7/10◐ 香桃雪芭 $78｜8/10 🌟如果三五知己，想平平地食得飽，可以選擇性價比高「泡菜黑豚肉鍋」，材料豐富（豆腐、娃娃菜、粗粉絲），黑豚肉塊頗多，泡菜另外附上所以味道欠奉，但優點係湯底完全不辣三文魚冷麵就純粹gimmick嘢😹 全程當佢刺身咁食，無視咗個冷麵汁… 最好甜品推薦佢個雪芭，味道清甜無藥水味=焱丸水產 @enmaru.siusan📍 尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖🚶 尖沙咀N1出口，步行約2分鐘 🕐 Mon - Sun 12:15-15:00 / 18:00-00:00🏷️地區：#laymao_尖沙咀分類：#layma

🎈焱丸水產 (尖沙咀)🔍尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖----睇電視見到杜如風介紹日本浜燒放題，搞到心癢癢自己都想食，高質嘅浜燒放題香港就貌似仲未有，不過呢間主打浜燒嘅餐廳就可以俾我止下癮先。餐廳裝修好有氣氛，日系居酒屋裝潢，加上暗黃嘅燈光，好適合約想三五知己喺度飲酒食浜燒，雖然係星期一夜晚，但係八點左右依然全場滿座，好彩有提早book位。-イカウタ入りホイル焼（醬汁焗原雙魷浜燒）魷魚同洋蔥嘅份量比例大概係一比一左右，魷魚質感爽彈，洋蔥爽脆，係偏向濃味嘅小食，好適合佐酒。-牡蠣と野菜の鉄鍋ご飯（蠔鍋飯）蠔肉飽滿大隻，一共有四大隻，兩個人分啱啱好，再加埋三色椒，同埋洋蔥等等，令整個飯更添口感，醬汁香香甜甜好下飯，不過食到底醬汁嘅量會比較多，如果鍾意少汁或另上，記得提早要求。-ねぎとろ（香蔥吞魚蓉三文魚籽卷）三文魚子鮮甜鮮甜的，加上大量柔軟無筋嘅吞拿魚蓉，入口口感幼滑。-サーモン巻き寿司（三文魚中卷）三文魚魚脂味頗出，中間包著牛油果、蟹柳、青瓜、玉子等等，一共六大卷，係穩陣唔會出錯嘅配搭。-活貝盛り合わせ（特盛り）（焱丸活貝特盛）是晚最期待嘅浜燒，裏面包括咗有帆立貝、牡蠣、生蠔、

尖沙咀K11 Art 附近步行2分鐘，棉登徑行到尾，有間日式居酒屋，係度食嘢仿如置身日本一樣，好有感覺。刺身5盛 $298刺身新鮮，最開心係有海膽和帶子。芝士蟹肉甲羅燒 $78勁多蟹膏，配上蟹子、鵪鶉蛋、芝士、蔥花等等，店員會在你面前燒，燒完立即可以放入口，蟹膏味道非常濃郁，加上其他配料和蟹子少少爆珠珠的口感，層次比較豐富。全部食物都會在顧客面前即席燒。醬油木魚帆立殼燒 $75三文魚籽帆立殼燒 $80兩款帆立貝配以不同的配料，味道各有不同，一款帶少少微辣和三文魚籽口感；另一款就散發着醬油木魚的香味。燒活鰻 $198燒活鰻有兩種可供選擇，一是鹽燒，一是醬燒，今次選了醬燒，表面燒得脆脆，內裏肉質 juicy，而且有咬口。蟹雜炊 $168大家不要小看這個炊飯，蟹、蟹籽、蔥花，就可以煮出非常鮮味的飯，而且原來蟹肉都非常多，本人極力推薦。柚子啤酒 $60冰菠蘿梳打 $68柚子啤酒，最初只是被他的名字吸引而order的，但原來啤酒加入柚子蜜，味道也很夾，每一口渴下去，都有柚子的清香。冰菠蘿梳打，少少酸少少甜，非常醒胃。

三文魚牛油果油酢漬呢道菜用咗新鮮嘅三文魚同牛油果，一啲都唔馬虎，三文魚肉質嫩滑而且油脂豐富，牛油果嘅柔軟質感為整體增添咗絲滑嘅口感，有助平衡三文魚同牛油果嘅濃郁感，非常醒胃。🥑黑松露蟹肉甲羅燒配薄餅係一道比較特別嘅創意菜。甲羅燒用咗濃郁嘅蟹肉同黑松露醬焗製，蟹肉鮮甜，同黑松露嘅香味融合得啱啱好，唔會太過強烈。配埋薄餅一齊食，有種多層次嘅口感，薄餅嘅酥脆感同蟹肉嘅細滑質感形成對比。🦀鮑魚殼燒呢道菜就係將鮑魚連殼燒製，鮑魚煮得剛好，唔會過腍，保持彈牙嘅口感，仲帶有淡淡嘅海洋鮮味。燒嘅時候加咗少少調味料，令到鮑魚嘅鮮味更加突出，食落有種簡單但又唔平凡嘅滋味。🐚紫菜魷魚鬚天婦羅係一道香脆嘅小食，魷魚鬚嘅外層包住咗一層薄薄嘅天婦羅炸漿，再加上紫菜嘅香氣，食落有種海洋嘅味道。魷魚鬚炸得脆而唔會過硬，啖啖都有彈性，加埋紫菜嘅鹹香，味道非常平衡，唔會太油膩，作為前菜或者配酒小食都係一個不錯嘅選擇。🦑最後係蟹雜炊，呢個係一款暖胃嘅米飯料理。蟹肉同米飯煮得淋濃，整體味道鮮甜，湯底濃郁但唔會太過鹹重，保留咗蟹嘅天然鮮味。米飯吸咗湯汁嘅香味，變得非常軟糯，煮成粥水。🍲

好想食日本嘢又想食燒海鮮，我哋就去咗尖沙咀呢間焱丸水產，成間餐廳行日本居酒屋風格🇯🇵主打海鮮居酒屋，簡直同心齋橋間磯丸水產差唔多！燒海鮮我哋要咗鮑魚、帶子，海鮮好新鮮，鮑魚好生猛，係咁郁🤣店員幫手燒，完全唔使自己落手，掌握到完美嘅生熟度，鮑魚好彈牙，帶子鮮甜😍另外仲要咗，蟹味噌甲羅燒，味道好好，加咗蟹籽充滿口感😋仲叫咗一個芝士魚蛋，燒起上嚟又幾好食😳Lunch time仲有set lunch，我哋分別叫咗超豪華12件壽司盛、特撰刺身定食配白飯，套餐包括湯、玉子、沙律、前菜🍱十分豐富。刺身壽司都幾新鮮🍣壽司城都有海膽、拖羅等最受歡迎嘅壽司，估唔到仲有和牛壽司，整體質素都好掂👍🏻🔸超豪華12件壽司盛
🔸特撰刺身定食配白飯
🔸芝士魚蛋🔸鮑魚殼燒🔸帶子磯燒🔸蟹味噌甲羅燒🔸冰菠蘿燒酎🔸鹽酸酸的檸檬燒酎
📍#焱丸水產 (#尖沙咀美食)@enmaru.siusan#尖沙咀 棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖

🇭🇰焱丸水產·焱丸活貝大盛$398呢間餐廳所有海鮮都係係你前面燒嘅 我哋呢個拼盤入邊就有生蠔 帆立貝 鮑魚 大蜆🦪我自己就覺得佢個鮑魚最好食 大蜆都唔錯😎😎·榮螺壺燒$98 l 蟹味噌甲羅燒$78 l 柳葉魚$45 l 椰菜湯烏冬$58之後佢個榮螺係好似拳頭咁大個 好大粒 不過我自己就覺得佢呢個食落個味有啲甘 唔算超甜🐚之後佢個甲羅燒都唔錯🦀柳葉魚都燒到好脆身🐟·#rbyeat#rby日本菜#rby尖沙咀·📍尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖