焱丸水產

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港人最愛日本餐廳，最近就有一間日本直送嘅餐廳引起我嘅注意，佢就係位於尖沙咀嘅「焱丸水產」。主打新鮮日本直送食材，加上專人即席烹調，即叫即燒非常新鮮。焱丸活貝大盛包含新鮮帆立貝兩隻、生蠔兩隻、特選貝兩隻和白蜆兩隻。可以見到鮑魚仲識郁，真係好新鮮。店員會即蓆喺座前度烹調，我自己都最鍾意食帆立貝，又爽口又鮮甜嘅感覺。焱丸蟹噌甲羅燒橙紅色嘅蟹蓋上面放咗雞蛋、蟹膏和蟹噌，入口濃郁又鮮美。最後仲試咗日替海鮮三色丼和海膽碎蔥吞拿魚腩丼。海鮮三色丼包含三文魚、吞拿魚和北寄貝三種材料。而吞拿魚腩丼就有大量嘅海膽，兩款份量好足料，食材都非常新鮮。焱丸水產 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖

今日放工喺尖沙咀食飯，想搵啲特別啲嘅嘢食，嚟到尖沙咀棉登徑好多好嘢食，入到呢間餐廳，簡直置身於日本的磯燒水產店🦐🦞🦀🦑，佈置充滿氣氛，最欣賞呢度侍應會幫客人把食物燒好，客人不用自己動手煮食物，坐定定打卡📸及享受美食😍🔸焱丸活貝大盛🔸拼盤包括四款貝類：帆立貝（2只）厚肉鮮味、牡蠣🦪（2只）肥美、鮑魚（2只）夠彈牙、白蜆（4只）鮮甜，海鮮好新鮮生猛，放在碟上都識郁，有專人幫手燒烤，一邊燒一邊加入清酒及醬汁，時間掌握得好好，服務專業，火候啱啱好，整得好好食😋🔸芝士蟹肉甲羅燒🔸必點食物，蟹殼內有芝士、蟹籽、蟹肉、蟹膏、鵪鶉蛋、芝士🧀及香蔥，把所有材料撈勻，放在爐上燒熟，甘香鮮味🥰🔸鮭魚冷麵🔸賣相好得意，把鮭魚切成一條條，掛在筷子上，就好似食緊冷麵咁，還配有豉油、日本生雞蛋、Wasabi等等，夠晒特別🔸雲丹海苔芋天婦羅🔸海膽用紫菜包住再被炸成天婦羅，份量超多有12件，脆卜卜嘅外層脆漿包住入面軟綿綿鮮甜嘅海膽，估佢唔到咁match，2個人搶住食，唔使2分鐘K.O.晒🤣🔸龍神號壽司🔸雲丹細卷，配上多款時令薄切刺身包括三文魚、油甘魚、赤身及蟹腳等，配上紫菜，非常豐富，好滿足👍🏻🔸青蘋果🍏颱風乳酸梳打🔸

焱丸水產係一間做位落尖沙咀棉登徑嘅日式磯燒水產店裝修就好似日式嘅居酒屋咁. 令人感覺置身於日本呢度有多款嘅海鮮可以供選擇. 例如扇貝、魷魚、鮑魚、蟹、蜆等等我哋就叫咗個焱丸活貝大盛. 貪可以一次過食晒幾款海鮮入面包括帆立貝、鮑魚、牡蠣同埋白蜆各2隻店員會幫手燒熟啲海鮮. 啱晒我呢啲懶人鮑魚上枱嘅時候都仲食得郁. 真係幾新鮮不過燒緊鮑魚嘅時候突然間爆咗一下. 有啲嚇親😂🦀蟹味噌甲羅燒燒海鮮點可以唔食埋甲羅燒. 店員一樣會幫手處理. 將上面嘅鵪鶉蛋倒落啲蟹膏連蔥嗰度燒完就食得🦀蟹雜炊店員會喺你面前煮. 將米飯倒落特製嘅湯底度. 再加上蟹件同埋蟹籽再撈埋隻蛋落去就食得啦🐮日式甜醬牛肉鍋有壽喜燒嘅湯. 配上唔同嘅蔬菜同埋豆腐加上三大塊牛肉. 估唔到入面仲有啲日式嘅粉絲. 有啲驚喜🐟花魚一夜干估唔到幾大條. 第一次食一夜干幾有新鮮感

位於尖沙咀棉登徑呢間隱蔽式的居酒屋，係當年首間的海鮮磯燒元祖店。由興趣班的小組聚會開始已經幫襯多年，水準依然有信心焦保證!價錢同質素成正比! 難怪平日夜晚進餐仍然人氣爆場。裝修主題以復刻的傳統魚市場作為場景，還原日本地道夜市感覺，無論係活海膽、鮑魚、活龍蝦、松葉蟹或帆立貝等十多款海鮮，全部有整個水缸保持鮮活生猛，即捕即燒，入口就可以充滿新鮮海水味!🦪🐚焱丸活貝特盛 $528豐盛包羅萬有推介，有齊哂甲羅燒兩款、特選活鮑魚兩隻、兩隻新鮮帆立貝、兩隻牡蠣及白蜆四隻。每張枱都會有個磯燒爐，職員幫忙全程燒熟，價錢包埋有服務值回票價。最讚係鮑魚真係識郁，白蜆即吐水! 真心新鮮。店員會在每檯的座前協助烹調，難怪有多個店員在場，確保服務到每檯客人!經切割的鮑魚爽口鮮甜、帆立貝及牡蠣厚肉鮮味，調味剛好又保留到湯汁!🦀焱丸蟹噌甲羅燒 & 黑松露蟹肉甲羅燒甲羅燒係每枱必點之選，甘香鮮美。蟹蓋上面裝滿鵪鶉蛋、蟹籽、蟹膏、蟹噌、香蔥、黑松露等，店員拌勻燒香，入口濃郁鮮美，口感層次豐富。黑松露口味比原味多一份濃厚感，亦可以選擇加配薄餅$22 作為餡餅。🍝鮭魚冷麵 $128將三文魚切成條狀擺盤如正夾起的冷麵一樣十分

尖沙咀除左有韓國街 仲有條日本街(≧∀≦ゞ呢間隱世居酒屋環境好有日本𝘧𝘦𝘦𝘭～主打磯燒海產 有貝類、甲羅燒 店內即捕即煮！每枱都擺左個迷你爐仔 但店員會幫手燒 手殘都唔驚海鮮新鮮到上枱仲識郁(｀▽´)推介大大盤嘅特盛組合刺身壽司都好多選擇 仲有壽喜燒、火鍋等等叫左個澎湃嘅魚生大軍艦 多到滿瀉 爽！人氣之選鮭魚冷麵有創意～好岩打卡將三文魚當冷麵咁蘸汁食 口感肥美( ˘▽˘)っ.✿ 黑松露蟹肉甲羅燒 $⑦⑧.✿ 焱丸活貝大盛 $③⑨⑧.✿ 鮭魚冷麵 $①②⑧.✿ 自慢の焱丸號 (魚生特盛配小卷) $②⑤⑧.✿ 香蔥吞拿魚蓉三文魚子卷 $①②⓪

經常去日本旅行嘅朋友相信唔會陌生，去到日本必食嘅餐廳一定會係X丸水產😂 食到新鮮海鮮又有專人招呼浜燒燒烤，而且氣氛好好。原來唔使飛日本，喺香港都可以食倒🤩🤩位於尖沙咀棉登徑嘅《焱丸水產》 大門口已經好搶眼好有日本風情，步進餐廳內嘅裝潢佈置均99%還原日本磯燒水產餐廳嘅舊漁港風格！淨係個裝修已經可以打卡打唔停📸連呼叫店員嘅「鐘仔🛎️」都別具用心，係殺雞叫嘅玩具😂🔥浜燒 · 焱丸活貝特盛 $528❥焱丸蟹噌甲羅燒x2 ｜ 活鮑魚x2 ｜ 帆立貝x2 ｜ 牡蠣x2 ｜ 白蜆x4呢個活貝特盛超豐富，有每次食浜燒必食嘅甲羅燒。好香濃惹味。仲有好新鮮嘅活鮑魚，放上火爐上燒鮑魚新鮮到會跳舞😳 白蜆係超鮮甜，而牡蠣亦都相當大隻！ 兩個人食呢個特盛啱啱好🥰全程都係職員幫手燒埋🥰同喺日本食一樣㗎！✰生蠔刺身 $78/隻❥生蠔好大隻又好鮮甜😍 清爽得來有少少海水味，加咗日式酸汁好好食。✰火炙和牛刺身 $298❥對和牛刺身幾乎零抵抗力嘅蕃薯妹🥹 見到呢個又點可以唔試吓？😂份量都幾多！配埋大量洋蔥絲同埋酸汁，炙燒咗半生熟嘅和牛入口油脂好豐富🤤 🍺🍸各式酒品當然唔少得，日式居酒屋大熱嘅High Ball係我哋至愛，

今日去左間隱世居酒居，想知有咩正野食推介，即刻去片😋牡蠣精選 5種 $338分別有🧈牛油芝士牡蠣燒、牛油牛油果🥑牡蠣燒、海膽牡蠣燒、明太子牡蠣燒、三文魚籽牡蠣燒。牡蠣🦪鮮味好濃郁，仲有專人幫手燒，火候控制得好好，牡蠣燒完都保持到鮮嫩，唔會乾柴😊芝士蟹肉甲羅燒 $78賣相好靚，甲羅燒入面有滿滿嘅蟹膏😍 仲有好多蟹籽，所以食落好有口感，蟹膏鮮甜，搭配芝士🧀嘅濃郁，口感層次分明!三文魚中卷 $88三文魚🍣好肥美，配上蟹柳、甜蛋、牛油果，好好味😋花魚一夜干 $168超大條！花魚煎到金黃色，外皮香脆，內裏嘅魚肉好嫩滑，再配上柚子醬油，好好味嘅下酒菜🍻炸雞軟骨 $52外皮酥脆，咬落去時發出清脆嘅聲音，口感非常獨特。令人食唔停口，好過癮👍🏼鹽檸檬 highball $58梅乾 highball $58食物同環境都好有feel嘅一間居酒屋🏮去之前記得預約定啦！

星期一晚都依然幾乎滿座🫨極度推介特盛A4和牛壽司🐮$158 但勁大塊牛🥩重有蛋黃🍳即場火炙🔥店員會貼心問你想要嘅生熟度🫶🏻啲牛勁嫩滑 配埋個蛋💯鮭魚冷麵🍣原來係將鮭魚切成麵條狀 好打卡😗清酒煮白蛤鍋🍶味道幾清鳥賊磯燒🦑現場即烤 好味呀😋芝士蟹肉甲羅燒🧀建議大家加配薄餅($22) 好match😋蟹肉玉子燒🦀味道唔錯😙鯛魚壽司🍣有啲魚筋但味道幾好😌吉列帆立貝🔥炸粉幾薄 呢個好食🤩白桃玉露茶🍑可以揀酒濃/酒淡 幾fresh😚

-芝士蟹肉甲羅燒 $78一大個蟹蓋嘅蟹膏😍入面有隻鵪鶉蛋，同蟹膏撈埋一齊食令到成件事昇華咗，蟹膏唔會好漏，直頭想叫多碗飯黎送👍🏼-鮑魚殼燒 $68超新鮮嘅大隻鮑魚，上到枱仲好生猛識郁👍🏼鮑魚味唔需要加太多調味配料，食落口感已經夠鮮亦都唔腥！-松葉蟹廚帆立殼燒 $80未試過撈埋蟹膏一齊食帆立貝，新口感👍🏼入面仲有少量蔬菜，中和返整個油膩嘅感覺-豐洲壽司刺身定食 $198海膽新鮮，魚生厚切食落好有口感👍🏼壽司飯同魚生比例平均，唔會太多食唔晒，性價比高嘅一款定食～-巨峰燒酎 $58酒味唔算濃，果味幾出，重點係係大杯嘅果酒，下次會想試下其他款店員會幫手燒貝類食物，唔洗驚過火或唔熟，室內裝修夠大，平時約埋朋友一齊扮去個日本都唔錯👍🏼

焱丸水產主打磯燒海鮮，提供各款時令海鮮，刺身及熟食水準亦都好高，難怪網友們話唔洗去日本都食到地道日本料理😋😋☺️😘😘磯燒：磯燒原指在岸邊即捕即燒，係新鮮嘅代名詞，店員會幫忙燒製，坐定定就有得食，甲羅燒係每枱必點之選，蟹膏香濃，配上粒粒蟹籽，口感層次豐富，記得配埋青瓜一齊食；帶子帆立貝大大粒，好鮮美⭐芝士蟹肉甲羅燒⭐带子磯燒⭐醬油木魚帆立殼燒刺身/壽司：鲑魚賣相好特別，以鲑魚代替冷麵，沾上冷麵汁或蛋汁，好清爽，夏天食一流；各款壽司質素唔錯，海膽鮮甜濃郁，推薦單點⭐壽司盛合⭐鲑魚冷麵燒物：大大份嘅三文魚鮫，魚鮫位油脂香味十足，簡單以鹽提鮮，帶出食材鮮味⭐鹽燒三文魚鮫小食：⭐蟹子蟹肉薯仔沙律⭐香脆薄餅飲品：⭐蘋果乳酸梳打⭐梅酒加冰餐廳裝修擺設都極富傳統日本居酒屋特色，好適合同三五好友飲返杯😊😊😆😆😛😛焱丸水產地址：尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖#tstfood#tstrestaurant#tsimshatsui#浜燒#燒海鮮#居酒屋#刺身壽司#燒鮑魚#新鮮海鮮#甲羅燒#吞拿魚盛合#本鮪盛合#焱丸號壽司#日本海膽#南非鮑魚#日本帶子#三文魚籽#吞拿魚蓉#西京燒#銀鱈魚#清酒煮蜆#清酒白

最近同屋企人食生日飯去咗呢間喺尖沙咀比較隱蔽既居酒屋～主要都係食燒海鮮，刺身壽司等🍣價錢偏高但勝在完全對得住質素平日夜晚都完全爆場-🥢海鮮海鮮全部都有一大個水缸養住，即叫即開勁新鮮😍 我哋嗌左個活貝大盛同一個活波士頓龍蝦燒Party🦞 佢哋既「活」都唔係得個講字，真係超生猛又新鮮，啲鮑魚上枱既時候仲識郁㗎😍完全唔需要擔心唔識燒，每樣海鮮都會有職員幫你燒再煎開勁貼心又方便☺️ 雖然個爐比較細，所以燒既速度都會比較慢，但係就好啱一班人黎歡聚，邊傾邊食！😋海鮮食落真係勁鮮甜，食到海水味，而且因為新鮮所以一啲都唔會韌。龍蝦有埋芝士一齊燒而且勁多膏勁滿足🦞-🥢魚生/壽司好推薦呢個左口魚刺身，一份8-10片左右，配埋一個酸酸哋嘅醬汁，雖然薄薄地一片，入口即溶，但係已經足夠食到佢既鮮甜🤤 另外三文魚腩都係必食！ 超厚切既五塊，一啖落口係超級滿足😍-唯一小不足就係食物份量偏小，不過人多就可以食到多種類既食物😋 係幾啱一班新朋好友去聚會既地方

吞拿魚大盛合：餐廳用咗吞拿魚為藍本來創作呢一個盛合有好多種唔同三文魚嘅部位，包括拖羅赤身，中拖等。餐廳採用嘅吞拿魚非常新鮮。而且油香亦都非常好。覺得佢嘅質素真係可以媲美日本嗰啲，因為佢採用嘅貨源亦都非常好！大拖羅嘅味道，真係我覺得成個係最好食㗎，佢本身嘅油脂甘香，入口亦都做到即溶，肉色較淺色，呢一個價錢嚟講，我哋都覺得非常抵食，可以食到咁多種唔同部位嘅吞拿魚，鍾意食吞拿魚嘅朋友絕對唔可以錯過！磯燒鮑魚：鮑魚嚟到嘅時候仲係非常新鮮，而且喺魚缸啱啱撈上來真係非常新鮮上到枱嘅時候總係會郁。鮑魚色澤非常靚仔。睇得出係新鮮，而且係大隻嘅鮑魚，店員會幫我哋處理好，在處理埋啲內容先俾我哋完全唔使麻煩，鮑魚爽口彈牙，而且肉質亦都非常好食！甲羅燒：店員亦都會幫我哋處理好晒，我非常鍾意食佢蟹膏嘅香味再加埋鵪鶉蛋同埋魚子嘅味道真係非常match! 本身嚟講我自己都好鍾意食蟹膏，所以嘅要求都非常高，佢完全冇腥味，呢個位真係處理得唔錯！燒帶子：加咗少少清酒，帶子本身非常新鮮，亦都食到帶子鮮甜嘅味道，簡簡單單嘅做法令到成個鮮甜嘅味道更加突出！簡直就係正！最咩飲咗杯日本嘅黑啤，真係恍如返咗去日本嘅居酒屋餐廳，鍾意嘅

尖沙咀既日式居酒屋林立🏮但真正會令我印象深刻既唔算多！最近去左一間令我難忘既居酒屋，就係位於尖沙咀棉登徑既【炎丸水產】💖食物款式非常多，價錢都好合理～佢係主打海鮮磯燒，所以每張枱都會有個爐預備好俾店員幫手煮理磯燒過程🔥勁好服務👍🏻😚我可以專心同朋友傾計🤭餐廳既環境氣氛都要讚😍由外至內都以木系為主，仲有唔少日式佈置，包括日式海報、日式燈籠等等，有種置身於日本既感覺🤩❥ 竹 壽司盛盒 $268壽司十貫，滿足到食唔同款式壽司既慾望🫶🏻有海膽、三文魚、吞拿魚、帆立貝、三文魚籽、赤身、白蝦、青瓜卷等～刺身新鮮高質，壽司飯香軟，水準好高👍🏻❥ 特盛A4和牛壽司 $158好食打卡又正🤭📸 超級推介‼️店員會喺你面前用火槍燒和牛，和牛逼出油脂香💕再用和牛包住飯團同生蛋黃🤤和牛勁高質，油花分佈平均，食落肉質鮮嫩！連埋蛋汁、飯團一齊食，有入口即溶既感覺😋❥ 香蔥和牛炒飯 $180炒飯份量比想像中多🫶🏼和牛入口軟嫩，油脂感重😚炒飯炒得乾身粒粒分明，伴上雞蛋同蔥花，口感味道都好唔錯🥰❥ 烏賊磯燒 $95原條燒魷魚超好食啊🥹店員開爐慢慢燒，一邊燒一邊塗上燒汁❣️魷魚爽口彈牙，好有咬口，唔會太韌🥰食落充滿炭燒香，好惹

唔係磯丸 係焱丸 咁講抵食梗係用日元喺日本食磯丸水產 但焱丸就主打食材超新鮮 同埋專人幫手燒好曬 唔洗自己燒 食service都抵曬🤤🤤🦪焱丸活貝大盛($398)食材新鮮嘅最好代表 鮑魚係仲郁緊 蠔同帶子都大隻厚肉 店員係會全程幫你照顧啲海鮮 加汁加醬調味 唔洗驚自己燒太熟太生 very good😆😆🥗焱丸海鮮沙律($88)海鮮沙律非常抵叫 因為刺身粒粒勁多 仲有北寄貝絲 誇張 所以健康之餘又可以食到好多款刺身 超值🤓🍄牛油黑松露炒野菌($52)本身以為要燒 原來係已經燒左 喺等緊啲海鮮燒好嘅時候要黎食住先就岩曬 黑松露味都幾出 亦都可以送酒🤤🍣鮭魚冷麵($128)三文魚刺身同壽司就食得多 有冇諗過變左麵會點呢 有蛋汁同埋自家製醬汁沾黎食 我就覺得夠曬味 但店員表示如果想濃啲都可以加啲刺身豉油 🤤🦀蟹雜炊($168)飽頭之選 成碗飯做雜炊 亦都有蟹肉可以食 鮮得黎唔會太重口肥膩🤣🍹柚子梳打($48)🥂蜜瓜乳酸($68)呢排限定飲品係蜜瓜乳酸/特飲 超多粒蜜瓜可以舀黎食左先 超甜🤤🤤🤤清新又解渴😆當晚平日夜晚都幾full 仲有慶生環節 超有儀式感 大家想知係點就去慶生啦🤭🤭🤭

🇯🇵隱世新鮮燒海鮮🦀🤪系列—▫️餐廳：焱丸水產 Flame Japanese Cuisine▫️地點：全香港只有1️⃣間分店尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖（港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口, 步行約2分鐘）▫️營業時間⏰：星期一至日12:15 - 15:00 &18:00 - 00:00▫️價錢：～$400+—美味：🦀🦀🦀🦀環境：🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵價錢：💰💰💰💰+0.2💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳+0.9👨🏻‍🍳—👧🏻👦🏻好掛住日本🇯🇵就去食吓日式餐廳🥰叫返啲海鮮同埋刺身—📍焱丸活貝大盛價錢：$398分數：🐚🐚🐚🐚有新鮮鮑魚、元貝、生蠔🦪同埋蜆等等🥰真係幾新鮮，鮑魚仲郁得好生猛同好大隻🤣有專人幫你燒❤️—📍芝士蟹肉甲羅燒價錢：$78分數：🦀🦀🦀🦀甲羅燒係佢哋嘅招牌菜🤓入邊有蟹膏鵪鶉蛋蟹肉芝士😃撈埋嚟食好惹味—📍香草牛油蝦價錢：$58分數：🦐🦐🦐+0.9🦐有四隻牛油蝦都幾惹味🦐加埋牛油同埋洋蔥好夾—📍銀鱈魚西京燒價錢：$168分數：🐟🐟🐟🐟都幾大嚿肉，外層燒得幾脆🐟入邊啲肉幾嫩滑—📍A4和牛壽喜燒價錢：$380分數：🍲🍲🍲+0.8🍲和牛係幾好食，壽喜燒汁可以再濃啲🤓都有其他配菜—📍三文魚腩價