煌府婚宴專門店 (已結業)

今日約左寶貝們喺頭開餐~呢個商場有几間新的食店~所以今次來呢間一試~!一出電梯就人頭湧湧,但好快就有位~呢到格局用以紫色同水晶做主調,好高雅的感覺枱櫈擺得好迫,好似想密舖任何一個位置!! 即刻感覺差左~坐下服務員好快手咁放下碗筷同水,一邊問我地開乜野茶一邊走左去...我明要分秒必爭...佢地真係太忙了~我地睇一睇餐牌,菜式相當精緻,睇下樣樣都想食~最後我地點左少少心儀美食~招牌燒腩仔 - 賣相唔錯,皮肉均勻,唔會太肥似燒肉~入口肉質香嫩,可惜皮已經唔脆,而且一D溫暖都冇,有D失望黃金蝦 - 以呢個價錢的話~蝦的確夠大隻,整碟份量相當足夠,而且炸得好夠火候,成隻食連蝦頭都可以食埋~!可惜外層的炸漿食落只係一般的炸漿,咸蛋黃的份量就少到食唔出~令人失望~金銀蛋時菜 -簡單的菜式但求蔬菜夠新鮮唔會太老煮得太耐~食落唔錯~原汁原味~上枱時同係帶點涼意~失去左熱騰騰的感覺,燒豬仔脾 - 相信係豬仔脾烚到7成熟再拎去焗到全熟至少少燶燶地..再淋上燒汁而成~入口感覺唔夠熱氣唔夠惹味蒜泥白肉 - 相信係卷起左一段日子~所以白肉中間的青瓜已經唔脆了,感覺唔新鮮~蒜呢份量少左D,又加多左D豉油,所以好似得

今個月姐夫壽星仔，全家出街食賀賀矩，今次食上水煌府既圍餐，我地六日人食左2千左右，都幾抵！燒味拼盤，鵝掌翼最好食金磚蝦球，好大一煲！大蝦下面係好多粒粒羅白糕，貼曬題dry爆完全係伏海皇卷，一定要點沙律醬吊味古法秘製石斑頭腩，好多腩，又夠味翡翠爆雙蚌，爽口彈牙上檯時打個突，好hea囉呢個碧綠彩椒炒斑球，仲要無彩椒，但叫有個菜食下荷葉飯，夠味，食唔曬帶飯

同事有高就，一大班同事搞歡送會，選擇了上水煌府，該店位於新商場內12樓。總共設6席包房，晚上六時多到達因已訂所以無需等候。由於新開不久裝修還很新。菜式有：1. 鴻運乳豬全體 - 乳豬細細隻不肥，乳豬皮脆卜卜，但感覺像翻丁加熱，不錯。2. 雀巢蝦仁珊瑚蚌 - 蝦仁大大隻爽口彈牙，珊瑚蚌夠入味，再加上脆肉瓜茜芹，還有雞蛋做成雀巢，不錯。3. 黃金芝士百花球 - 裡面有蝦肉及蟹肉還有芝士，外皮酥脆，不錯。4. 蟹肉鮮菰扒時蔬 - 蟹肉份量多，鮮草菰新鮮，但嫌小唐菜太小油及味道不夠。5. 紅燒竹笙雞絲生翅 - 太過"希"亦太鹹，翅份量小。6. 蠔皇海參扣肉掌 - 海參及鴨掌夠入味夠稔，西蘭花過熟太稔。7. 清蒸沙巴龍躉班 - 蒸得剛熟，魚肉滑溜，不錯。8. 煌府一品燒雞 - 皮脆肉嫩很入味，但喃道過重偏鹹。9. 美滿炒飯 - 有大隻蝦仁及叉燒，飯亦炒至一粒粒，不錯。10.鮑汁伊麵 - 沒甚材料，就似是食齋麵。11.祝壽桃包 - 蓮蓉不太甜，包夠軟熟。12.鴻運綿綿 - 即是紅荳沙，不太甜紅荳夠大粒。13.加州時果 - 是橙，夠甜。整體食品水準只屬一般。 

等唔到極度多人既潮江春，上黎煌府好快有位。流沙包太甜，多番啲咸蛋黃更佳，但識流出黎夠熱。小籠包皮太厚。珍珠雞有荷葉味，料唔算多，夠咸。紅豆餅炸得脆口，紅豆餡唔好甜，岩岩好。麻花原來係蛋散，太鬆，糖醬死甜唔好味。蝦腐皮卷，好脆但超油。

話說這是一個家庭飯聚，當然要試下新野啦。裝修都是一貫煌府的風格，粉紫白色做主調，老一輩的人好像不太喜歡。而且椅子的椅套好髒，上面又有白色的牆灰：（寶豬說是因為從結業的店帶來的，我也是這麼想。我們點了一個套餐，兩個海螫等的拼盤和一個樓面啊姨超好人給我們優惠價的片皮鴨。他們的用料很新鮮，而且份量也多。我覺得這個魚的手藝很好，也很新鮮。這個芝士很好味，上面的蝦也很爽口，但老爸就覺得不好吃因為無味，所以真的各花入各眼。拼盤都比較偏咸，就咁食就不好了，要送飯。我們一家都對這新店評價不錯，特別是媽咪~哈

今日去試吓下午茶，食物水準差，點心份量細碟，下午茶燒味粉麵湯底多味精，分量亦少，質素亦差。價錢不便宜，點心來到上枱亦不夠熱，茶錢每位$7，比起附近酒樓都貴$1。環境錯坐落亦不太舒服，因光線太白，一啲都唔舒服！對此酒樓的相當失望，下次一定不會再去！