熾工房 (已結業)

自從係舊年2021年3月嚟過.不經不覺.又過咗年多.今日兩個人趁有啲時間.入嚟長洲懷緬過去老長洲.現今社會科技及疫情關係.啲事物一日比一日變遷.長洲比前的熱鬧繁榮.一落千丈.入到長洲已經接近中午.中午長洲街道人流唔多.我哋都係醫完個五臟廟.才繼續行程.我哋上次食過嘅長洲炸雞🍗.覺得唔錯.一於再回到從前.估唔到間小店還在.入到店內已經聞到陣陣熟悉的味道。今日點餐如下： 1. Fried Chicken 🍗Set (Normal) X1 $56元 餐飲：罐裝可口可樂 X1 2. 菇🍄飯餐 X1 $55元 餐飲： 罐裝無糖可口可樂 X1📌熾工房 (長洲)長洲建新里9號地舖

今天到長洲因不是很飽想找輕食店舖，openrice找吓找吓便找到這間，打算試吓這店單骨雞翼餐跟薯條。 單骨雞翼炸得很脆，味道ok，就算不拈醬吃味道也夠味。薯條很短炸得很脆，但可能是番炸炸得太乾身，所以又乾又硬，正是這餐的敗筆。 因這餐承惠$55，所以我努力消滅乾乾薯條，但太乾只能KO 80%。

˛ˇ˔˚ 𝐖𝐨𝐖 𝐋𝐚𝐛 ˛ˇ˔˚又係一間回頭N次既地方ˆ☞ 原味烤雞桶 有八件雞 雞肉嫩滑 烤完出黎每隻都仲係充滿肉汁 絕對唔乾 每咬一啖都係好 juicy嘅感覺 💟🥰調味方面呢 佢係比較淡味個種 有時唔想食得太熱氣 叫呢個就岩哂👍當日去食 有個缺點就係 其中兩件雞可能解凍得唔夠 最入面嘅肉冇味之餘仲食到陣雪藏味 🙈So far如果係未食過嘅朋友我都會推介你哋去試下，佢地仲喺西環開咗分店 不過嗰間我就未去過食喇🙂

難得同班朋友黎到長洲諗極都諗唔到食咩突然之間就見到呢間餐廳係主要食炸雞🍗，漢堡包🍔，薯條🍟即刻衝左入去食啦望一望個餐牌就見到平均每個餐$50-60蚊左右👍🏻👍🏻👍🏻好低嫁😍😍😍佢哋嘅所有嘢食都炸得好香口，真係外脆內軟㗎，仲熱辣辣嘅😍脆卜卜好好食。另外嘢食嘅份量都唔少㗎每一個套餐仲有一罐可樂嫁令我最懷念嘅就係有黑色既漢堡包🍔入邊有勁大塊嘅雞扒，都係炸得好香口㗎👍🏻👍🏻👍🏻

話晒我都係半個長洲人長洲一直都冇KFC，亦都冇Jollibee嫁😭而家唔使驚無炸雞食啦可以嚟到熾工房啦熾工房 (長洲)📍長洲建新里9號地舖由長洲碼頭🛳行過去，大約6分鐘嘅路程價錢唔算貴，而家去KFC / Jollibee 平均一個餐都$50到$60啦，仲要未必好食😂🔸滋味脆雞套餐 $56原味烤雞🐣 x2薯條🍟或者牛油粟米🌽汽水🥤炸完既雞竟然係會有汁嫁，真係外脆內軟呀😍一個雞鎚一個雞胸👍🏻都好大隻㗎佢薯條嘅份量都唔少㗎👍🏻仲要原罐可樂🔸招牌脆雞漢堡餐 $68滋味脆雞漢堡🍔x1薯條🍟或者牛油粟米🌽汽水🥤第一次食黑色嘅漢堡包，隨機都係炸到外脆內軟，好多汁，咬落啲汁流出來👍🏻最緊要佢冇洋蔥㗎，因為我個人唔鍾意食洋蔥😂同樣佢有個薯條，份量都好多都係一樣有一罐可樂🔸招牌雞翼拼盤 $78兩款滋味雞翼（單骨）x12薯條🍟x1洋蔥圈🧅x4香脆墨西哥辣椒🌶️x4由於冇晒香脆墨西哥辣椒，侍應就同我講可唔可以轉洋蔥圈，好彩我朋友係食洋蔥😆兩款滋味雞翼都係炸到外脆內軟，一款係辣辣地嘅醬汁喺上面，唔食辣嘅我都食得到👍🏻另一款就係芝士醬汁🧀，係勁夾👍🏻👍🏻👍🏻同埋單骨雞翼好方面👍🏻我既評分（5⭐️為滿分）環境：⭐️⭐️⭐️⭐️

叫左個沙律配炸雞配特飲餐， 落單果時話冇曬特飲，唯有要汽水啦。到攞食物果陣，一睇望落去，件炸雞超細件，沙律好少。以$58呢個價錢黎計唔係好值得食，以同樣價錢出面可以買到更多既食物。 （可能食其他套餐會比較值得？）

🤩平靚正之選- 熾工房🤩環境📍4/5 牆上有啲油畫 裝飾可以欣賞下 打下卡食物🍔 4/5我地叫左個招牌脆雞漢堡餐件雞都幾大塊 凸晒出黎同埋夠脆得黎 唔會炸到乾佢個包係竹炭(?)果種黑色包包食落無特別既味但好鬆軟 好正！整體都幾好食薯條🍟都好夠脆飲品🍹我地加左$14 轉熱蘋果茉莉茶有啲酸🫣無乜茉莉味$14好唔抵價錢💰 4/5成set $68有burger，薯條，一杯野飲 (特式飲品額外加$14)唔轉特飲既話 其實幾抵 出面食好汁啲都百幾蚊服務🙋🏻‍♀️3/5正常啦要自己攞餐同收翻個餐雖然🐥比咁高分但未至於要專登入長洲食諗唔到食咩/好似我地咁食唔到原本果間先食啦

長洲-Cheung Chau長洲炸雞店「熾工房WoW Lab」食過二次，主打炸雞同烤雞，🤩🤩仲有人氣既自家製香濃蘑菇飯🤩🤩，好多人都話好食😋，上次冇食到，今次特登再試，水準不錯。全部都係新鮮即點即炸，熱辣辣，所以都要等等10-15分鐘。原味燒雞套餐 $58💭雞皮微微焦脆💭雞肉基本上都好嫩滑，又Juicy滋味雞翼套餐 $55🤩🤩推薦🤩🤩蘑菇飯🍄 +$5💭係忌廉蘑菇汁黎，濃稠同埋好香濃，撈飯正！💭單骨雞翼配士拉差醬😋整體黎講：環境：8/10食物：8/10CP值：8/10💭好悠閒，食物份量足夠，味道真的不錯*冇加一*係出面叫野食，食完自己收翻出去

去長洲一日遊，食炸雞蘑菇飯會唔會好啲浪費個肚嘅quota呢？食完就會覺得唔會啦，雖然我哋掃咗街成日，本來打算買隻烤雞返去屋企食嘅，但係去到門口，就忍唔住，決定入去試吓佢個炸雞。炸雞咋，等咗大概10分鐘就到啦，我睇OpenRice，覺得佢個蘑菇飯好似好好食，所以跟餐就配薯條再加蘑菇飯（明明好飽，都要配飯）炸雞有醃過，外脆內嫩，不過我覺得唔夠味，至於個蘑菇飯真係驚為天人，比kxx 好食好多，個汁加埋蘑菇，簡直是西餐廳嘅蘑菇飯，配上炸雞又係童年回憶係呀，所以一啲都冇嘥個quota，飽到肚皮露出來都抵

越嚟越多餐廳進駐長洲，令到當地飲食生態好多元化，食海鮮又得今次大胃去食炸雞亦得，喺離島食炸雞另有一番風味唔想食連鎖店炸雞嘅，都可以考慮食呢間都有一盤八件炸雞嘅雞桶選擇，有齊雞槌、雞上髀同雞胸，雞肉都幾嫩，外皮炸得幾脆洋蔥圈都一樣炸得外脆內軟，係薯條以外嘅好選擇好耐冇食蘑菇飯呢樣嘢，呢間嘅蘑菇飯唔同啲，係忌廉版，醬汁會比較結啲，味道會更香濃，同埋菇味出啲跟餐有四隻單骨雞翼送，炸得好嫩肉雖然跟餐有送汽水，就畀胃民飲大胃另外見有芫荽梳打，都忍唔住單叫呢杯，幾解渴

好似好耐冇入長洲 襯放假入左去小遊🤪之前買團購食過呢間唔錯 熱辣辣食又唔知點呢( ´▽｀)主打即叫即炸的烤雞炸雞 仲有熱狗🌭️意粉🍝套餐等!記得記得要食蘑菇飯 真係好正desu!!!雞件🍗我就建議可以加配埋特色醬汁 配埋應該會更惹味 (後悔中🥲)仲可以成桶返去同屋企人開心share🥰價錢相當親民合理 所以都好受島民歡迎～.▫滋味脆雞套餐 $56跟餐還有配汽水喔!一場嚟到梗係要試吓脆雞🍗雞如其名 真係好脆身!! 肉質嫩滑完全唔嚡而且雞件size都大大件 絕對唔係變種雞🤪.▫原味烤雞套餐 $58相比起脆鴨 比較偏愛烤雞😚醃得好入味之餘 咬每啖都充滿肉汁和油香～而且外皮還帶點香脆 比脆雞來得滋味!!.▫蘑菇飯 +$5小店另一招牌係蘑菇飯!! 一定要試自家製蘑菇汁好濃郁啖啖都充滿忌廉蘑菇香Ho creamy!! 仲好足料用左好多牛排菇製成食埋個飯先算係大滿足( ´▽` )ﾉ.▫芝士醬薯條🍟 +$6邪惡的芝士醬好香濃😚 仲加左啲紫菜碎而且醬汁還是溫溫的 鹹香味更突出～美中不足是 香脆的薯條🍟會變得微軟 但依然充滿薯香!

入到去長洲的第一個午餐，一邊行、一邊上 OpenRice搜尋，找到了這間「熾工房Wow Lab」。餐廳夠膽用「Wow」作為名字，似乎對自家出品很有信心。餐廳位於長洲，即使是西餐廳、又是年輕人經營，似乎也無可避免入鄉隨俗，收銀處擺放了一個類似佛誕搶包山的牌坊裝飾品。室內裝修簡陋，唯一裝修特色就是牆上的一幅塗鴉 graffiti。一隻踏著公雞的單車，直接表達了餐廳是間炸雞 / 烤雞店。主力出品是雞肉，有脆炸雞及烤雞兩款口味選擇；另外還有美式餐廳必有小吃炸薯條 / 炸番薯條及炸洋蔥圈。熱賣出品必定是脆雞套餐及烤雞套餐，如果嫌份量太少，又或者有三至四人分享，可以單點烤全雞（$168 / 隻）；由於並非標準套餐，需要等候半小時，而且每日限量供應。烤雞套餐有兩款口味：辣同唔辣。本來想揀更加惹味嘅香辣烤雞（$57），但已經售罄。原味烤雞套餐（$56）也不差，用香草及青檸汁醃制，既有烤焗焦香、又滲出淡淡青檸芳香及果酸，惹味之餘、酸酸地又開胃。套餐有一件雞上髀及一件雞下髀，包一份粗薯條及汽水；這個組合等同 KFC 的兩件雞套餐，但就貴 KFC 少少。唔鍾意食套餐嘅粗薯條，可以加 $3 轉招牌蘑菇飯，或者

呢間熾工房原來喺長洲同西環都有分店，佢哋係自助形式嘅落單之後自己攞嘢食好似快餐店咁，主打炸雞烤雞同埋蘑菇飯，行到好攰想搵個地方坐，但唔係想食咁多，就叫咗啲啲試吓。🍴滋味脆雞 $18 一件 (7/10)炸雞，外皮好香脆，炸得唔乾，雖然冇乜調味，個雞肉嫩滑有肉汁，有少少油膩，好邪惡。🍴原味烤雞 $20 一件 (7.5/10)烤雞有香草味，好香，個雞肉嫩滑有肉汁，覺得呢個好食過炸雞，會推薦大家食烤雞，真心冇咁油膩啱夏天食多啲。🍴芝士醬薯條 $26 (7/10)芝士薯條，都香脆，芝士醬都有芝士味，好似卡夫芝士粉嘅味道！不過醬汁比較少，後尾要點茄汁食🥹🥗精選沙律 $28 (7.5/10)沙律好清新，沙律新鮮爽口，柚子醋好香好fresh，啱晒清爽嘅夏天食呀🤩推薦指數: 7/10見到佢哋有套餐五十零蚊，套餐雞加薯條或者粟米同埋一罐汽水，都唔算貴嘅，抵食！

去長洲就係預咗食食食,除咗喺大街度掃街食小食,仲有食咗呢一間炸雞翼店!咁多美食可以掃,但呢間店都依然咁多人,可見佢都味力非凡~鍾意食雞翼嘅朋友一定好喜歡滋味雞翼套餐,因為成堆都係雞翼😂佢係單支雞翼,所以好易食,連個軟骨位都可以輕鬆食埋~最點係炸得咁香脆嘅外皮下,啲雞肉仲係好脆好juicy~雖然個餐有成10支雞翼,但對雞翼怪嚟講都唔係好夠喉~招牌磨菇飯套餐叫得招牌,當然要試一試,而且本身都好鍾意食磨菇~佢個汁似係忌廉汁,幾香但有少少膩~跟餐亦有4支雞翼,所以可以滿足到想食飯又想試下炸雞翼嘅朋友仔~長洲真係好多好嘢食,我哋喺度食完仲出咗去掃下街~唔少得食咗大魚蛋,允升嘅芒果糯米糍~仲食咗好耐無見嘅泰式炒雪糕添!完全係肚滿腸肥的一天🙈

好耐冇入過長洲喇，平時多數都係食海傍嗰邊啲餐廳，今次行咗去街市後少少嗰邊睇吓有咩新發現！搵到呢間可以儲Mee分，門面又幾可愛，就試吓佢啦❤️舖面望落唔大，但有少少深度，同埋outdoor可以比寵物一齊坐，夾夾埋埋都坐到十枱左右啦！餐牌兩頁，一邊係主食餐一邊係小食嘢飲。快餐嚟講都算多，有漢堡熱狗炸雞薯條意粉，仲有好多人係app到推薦嘅磨菇飯。可惜我叫完餐先見到啲comment冇試到🤣有機會要試吓。主食一個餐五十蚊左右，坐得舒服都算抵。炸雞即叫即炸，十分鐘左右有得食。叫咗個雞桶，有四槌四胸，調味香氣唔重，中規中矩啦，但勝在即炸同夠脆口！薯條雖然係sides但好食呀，熱狗牛油味幾香，醬就classic茄汁芥末咁。快餐同位置嚟講價錢食物質素都合理啦，想過吓fastfood癮，舖仔幾舒服想坐吓吹下水都可以一試🍗