熾工房 (已結業)

臨離開長洲前，我們趕到 「Wow Lab」。「Wow Lab」的中文名稱為 「熾工房」，無論怎樣想，也無法聯想得到炸雞與磨菇飯來，真的有趣！Wow ...... 他打破從小到大的概念，原來炸雞品牌不一定是外國的，「Wow Lab」讓香港人嚐到本地出品的炸雞與磨菇飯，所以特別吸引我倆一試！我們選了滋味脆雞套餐 HK$48，包含兩件雞、炸薯條，加 HK$14 將汽水換成凍柚子茶，另額外多叫一件雞 HK$16 和一份招牌磨菇飯 HK$20，非常豐富啊！雞件炸得乾爽不油，大可放心用手拿著吃！而雞件皮層細薄、做到焦脆香口、但又不膩的恰好效果。一咬發出「卜卜脆」的聲響，繼而是嫩滑多汁的雞肉  ，水準的確不錯，只嫌調味較輕，惹味度略遜，個人認為只需要稍稍將它調過來 ，問題便會得到改善！薯條火喉不夠，所以薯仔的粉軟感較突出，欠缺薯條應有的香脆滋味！至於磨菇飯，香氣不弱，磨菇份量也挺足，唯可以稍稍加強忌廉的稠密度！本是晚餐不吃澱粉的我們也吃了，香港人要好好加油啊！喜歡店主創立香港人的炸雞，喜歡喜歡啊！

俾佢個蘑菇飯吸引咗，而都好耐冇食過kfc既炸雞，呢個餐可以滿足晒所有願望🤣滋味脆雞套餐 $52依個餐有兩件炸雞，本身有個薯條，就加咗$3轉左蘑菇飯，仲有個汽水😌炸雞嘅炸粉完全唔厚，而且都好脆卜卜，裏面嘅雞肉都非常鮮嫩，有肉汁😍雞肉都感覺佢係有醃過👍👍好惹味😋雞肉質素一定比起kfx 更高更有質感😋😋推介蘑菇飯係大愛，佢嘅蘑菇汁似平時食意粉嘅蘑菇汁，原來配飯都幾match😋成個汁都充滿好濃烈嘅蘑菇味，仲要加咗好多蘑菇喺裏面，每一啖飯都係濃濃嘅蘑菇😋😋😋脆脆薯格 $24超鍾意食薯仔，又點會唔叫薯格🤣佢嘅薯格個皮真係好脆😍裏面仲要充滿着薯仔，薯仔控必定要試😋

係真正嘅白汁蘑菇飯😍😍😍好creamy好香好好味～飯軟硬度都啱啱好！唔會因為多汁就太軟~炸雞好出色！尤其係單骨雞翼🤍🤍🤍乾身唔油又夠脆🤪仲有好多舊！薯條都好食～仲有好多醬揀🥰一定會再返黎食!!!

熾工房💛久違了m記kfc 但食左咁多年你話唔掛住就假既 好彩而家有唔少高質既良心店賣高質既fast fat food🤣解一解個鋪癮第一次下晝三點幾去嘅時候 舖面排滿晒人🤦🏻‍♀️秒速打消左排隊嘅念頭 第二日12:00佢開門行入去都已經full House左八成 就睇得岀佢人氣有幾高🤩-香辣烤雞套餐 $55 +$3轉細蘑菇飯烤雞即order即烤 前後等左15分鐘先有得食 同行朋友既炸雞5分鍾就拎得 本身佢諗住等埋我我都唔好意思驚佢雞皮會唔脆🤣即烤勁熱同時勁滑🤤睇圖都睇到佢幾白滑啦啩 一咬開更加係滴哂汁勁juicy 辣味唔算岀 醃得唔夠耐肉唔算入味 而白汁蘑菇飯就真係充滿蘑菇香 啖啖新鮮蘑菇 唔膩 加上飯煮到粒粒分明 令人一口接一口 -滋味脆雞套餐 $52即炸脆卜卜 炸衣唔厚上得好均勻 唔會食到成口粉 肉都係嫩嫩的😍同埋調味都係主要依靠外面既味粉同炸衣 薯條岩口感控 充滿左內饀加埋外面脆卜卜既粗薯 蜜糖芥末係真蜜糖+芥末😂😂甜甜地又攻攻地鼻 正 -整體來講佢絕對唔係一個代替品 因為佢絕對比起KFC高質😌分量方面雞嘅比例比較細 加飯嘅話一個女仔食就啱啱好 但如果加薯條男仔未必夠食🙈唔緊要！長洲

住喺度5年多都未嚟過依間食嘢。今次終於的起心肝去試！好用心製作既小店 ～ 長洲難得一見！ 我哋一行4人每人點咗個套餐，除咗阿仔個熱狗餐之外，其餘3個餐都將薯條轉咗蘑菇飯。個蘑菇汁調校得得唔錯，佢有落忌廉去煮，但唔會太膩，老公仲追加多一個飯，汁又香又濃，十分推薦！我哋一定會再嚟食！另外炸雞都好好味，雞皮炸得勁脆，一咬落去「索索聲」！至於肉質方面，口感好嫩滑又有肉汁，但稍為淡左少少，似喺屋企緊咁唔會整到太重味，所以本人覺得佢醃肉可以略為重手d，嚟就番d重口味嘅食客(因為一定會有人話唔夠味😂)。另外，炸薯條都值得一讚，唔會切得太幼，即叫即炸，一上枱馬上咬一啖薯條，簡直辣親條脷！薯條又脆又熱，唔似麥記嗰啲又幼又唔脆，推薦！除此之外，牛油粟米杯同大啡菇都係正常嘢，自己喺屋企都成日整香草烤大啡菇，可以唔駛出去食。

入到長洲，當然要試吓唔同嘅美食啦，今次嚟到依間，買炸雞嘅，類似KFC咁樣，不過佢嘅蘑菇飯就真係好足料，而且佢個汁都好濃同好多蘑菇😋，另外佢單骨雞翼都炸得好鬆軟，再加上「士拉差醬」係啲芝士再加啲辣，真係好好味，食唔停😂

以前會山長水遠搭一個鐘船入長洲食青流嘅海南雞飯加香蕉pancake🥞自從佢執咗笠之後就冇另一間餐廳吸引到我想為左佢入長洲。直到有一日見到有人介紹呢間嘅蘑菇飯同炸雞好吸引我想試下同KFC有乜分別，終於搵咗一日平日放假入長洲試一試佢。-8️⃣號餐 $54包左一個大蘑菇飯，單骨雞翼 x 4，一罐罐裝飲品。蘑菇飯個汁係白汁忌廉底，食落有少少似意粉醬但係配埋香草同蘑菇撈飯一流，果然同KFC唔同感覺甚至乎仲超越左😋單骨雞翼皮脆肉嫩又方便食，唯一唔好就係得4條 = 2隻雞翼感覺份量太少☹️-總結：雖然性價比唔夠高但係好食，撇除地點因素會encore，私心希望可以係市區開分店😬

長洲越嚟越多特色小店、cafe☕️ 每次入嚟都會食呢一間，聽講而家佢係西環開咗分店喎😃 下次經過可以去試吓先🤤我哋比較專一😂每次只會食炸雞同蘑菇飯😋 🌟炸雞炸雞即叫即炸，上枱熱辣辣，皮脆肉嫩，我平時怕肥唔食皮，但呢個皮我會食晒🤣🤣 建議加錢配埋個是拉差醬，少少辣，點炸雞食好正😋 🌟蘑菇飯呢個蘑菇飯好有驚喜，首先個飯個質地係好食嘅😆 個汁係好濃嘅忌廉蘑菇汁，仲有分量不少嘅蘑菇，撈飯食好好味👍

你間餐廳有最低消費！嗰日嗰位職員計錯咗我哋錢，大家可以留意清楚！叫咗呢個套餐，有薯條有炸雞！薯條同炸雞都炸得幾好食，好香脆！之後叫咗杯嘢飲，杯嘢飲就麻麻哋啦，我覺得比較甜！

① 滋味雞翼套餐🍗 ($54)// 雞翼炸到好脆卜卜 🤏🏻😍炸粉夠薄٩(●˙▿˙●)۶ 配埋微辣嘅𝙨𝙧𝙞𝙧𝙖𝙘𝙝𝙖 𝙖𝙞𝙤𝙡𝙞 一齊食好惹味🤩//Food：🌕🌕🌕🌕🌖🌑② 原味烤雞套餐🍟🥤($56)// 烤雞用香草醃製過 唔算超香不過都幾有心機🥳雞肉幾鮮嫩而且都有少少肉汁🤏🏻🐓//Food：🌕🌕🌕🌕🌗🌑③ 招牌白汁蘑菇飯🍙($22)// 依個蘑菇飯賣相已經幾吸引💛食落口好入味 好重香草味😽飯唔會煮得過腍 做到粒粒分明(●’ω`●）而且醬汁份量好足🥰每一啖都沾滿曬濃濃嘅白汁🍚🥢//Food：🌕🌕🌕🌕🌗🌑.💛熾工房 (長洲)長洲建新里9號地舖🍮#aiiifoodie#aiiifoodie_cheungchau #aiiifoodie_長洲 #aiiifoodie_黃店 #長洲 #cheungchau #長洲美食 #長洲黃店 #長洲一日遊 #熾工房 #wowlab #cheungchauisland #cheungchaufood #topcitybites #topcitybiteshk #黃店 #黃色經濟圈

大概13:30左右去到冇人排隊唔需要等位👍🏻入邊大概可以坐到20-30人！今次叫咗原味烤雞套餐配薯條另送汽水特色飲品要再加$14，佢仲有得另外配醬汁，我就揀咗蜜糖芥末，味道唔錯唔會話太稀🙇🏻‍♀️ 另外再嗌咗蕃茄意粉配原味烤雞都係另送汽水。首先，烤雞一出嚟係幾香同幾靚嘅顏色，但只有皮有味道，入邊雞肉只有少少味道！但肉質係幾嫩滑。至於薯條中規中矩，味道可以份量都幾多！另外蕃茄意粉，好似罐頭汁，好假嘅蕃茄味道，分量足夠女仔食。總括而言：食一次就足夠PS 影漏咗原味烤雞餐

好耐無入過長洲，諗住是但搵間野食lunch咁都會中伏。。。一入店舖已經被人好無禮貌咁招呼， 想去個廁？ 唔好意思， 維修中， 請去公廁， 點餐仲好似 哎契細路咁， 完全無服務！食物過鹹， 炸雞好差，仲難食過KFC, 無下次！

Set ($54+$3 轉蘑菇飯)單骨雞翼啱啱炸起炸得香脆 入面仲好juicy🥰比起炸雞 我覺得雞翼仲好食🥳同埋幾鐘意佢隻是拉差醬唔係死辣食到好辛苦嗰啲係好開胃 好想係咁點嗰種😂ps唔太食得辣既朋友當我冇講過🤫-蘑菇飯唔係KFC嗰種gravy+黑椒係好rich既忌廉蘑菇汁如果可以多啲汁撈飯就💯!!-炸洋蔥圈($20)冇乜特別 不過好似唔夠熱🥱另外仲有配一兜他他醬但係魚柳包入面嗰隻味😂-呢間之前都有食過炸雞同烤雞都有叫~覺得炸雞有少少overcooked🤏檸檬烤雞就有好香檸檬皮既味道單骨雞翼係一致好評👍🏻不過睇翻啲相蘑菇好似少左好多(//∇//)

見到好多人介紹e間炸雞，去開長洲梗係要試下啦😆·滋味脆雞套餐。聽講蘑菇飯個汁係自家製，梗係加$3轉黎會一會佢個汁真係好食wor，撈飯食一流🤤🤤個雞都皮脆肉滑，即叫即炸，夠新鮮👍🏼·不過男仔食可能會唔夠飽，可能要配飯或薯條好d😆

早排入長洲郊遊時試過有 “長洲 KFC” 之稱嘅熾工房，叫咗滋味脆雞套餐同原味烤雞套餐，一個跟薯條，另一個加三蚊轉蘑菇飯。首先要讚下個飯，好 creamy，好食👍，汁嘅份量唔算多，剛好夠撈飯。薯條就一般，比較乾同硬😐。套餐有兩件雞，都係一雞槌一雞胸，其實平時我好少食 KFC，因為覺得炸雞啲皮好硬啲肉好乾，不過熾工房嘅炸雞就冇乜呢個情況，雞皮炸得脆卜卜，雞肉仍然保留肉汁，雖然係雪藏貨，肉質都唔算嚡口，唔錯。相對之下，其實我更鍾意烤雞，一來肉汁更多，二來香草味更豐富，更啱我口味。